Vitamina B6

(Piridoxina)

Vctor Lpez
 Estructura
Soluble en agua y alcohol, y ligeramente
soluble en grasas. Aldehdo

Amina
 Metabolismo
Su coenzima activa
es el fosfato de
piridoxal.

Este se almacena
ligado al glucgeno
fosforilasa muscular.
 Funciones
Metabolismo de
aminocidos:
Histidina
Cistena
Glicina
Serina
Triptfano
Cofactor en
desanimacin y
descarboxilacin
 Estabilidad
Sensible a luz en soluciones neutras o
alcalinas.
Estable en presencia de calor, soluciones
acidas y oxidantes.
Se pierde de 10 a 50 % por coccin de
alimentos
 Aportes diarios recomendados
Lactante 0.3mg
Nios (1-12aos) 0.8-1.6mg
Adolecentes 2.0-2.2mg
Adulto: Hombre 2.2mg
Mujer 2.0mg
Mujer embarazada 2.5mg
Mujer en lactancia 2.5mg
Ancianos 2.0-2.2mg

Valores normales:
Piridoxina plasmtica: 50ug/litro
Piridoxia urinaria: 100ug/g de creatinina
 Carencia
Seborrea, glositis,
erosin periorificial
Nauseas, vomito,
perdida de peso
Anemia
Neuropata
periferia
Anemia micro citica
hipocromca
 Sobredosis:
Tiene muy buena
tolerancia.

En muy altas dosis

presenta neuropatas
perifricas.