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Modalidades de la
acuicultura continental
Semiintensivo
Intensivo
Segn su Densidad y Manejo:
a. EXTENSIVOS: Fines de re poblamiento o
aprovechamiento de un cuerpo de un cuerpo de agua.
Se realiza en embalses, reservorios, dejando que los peces
subsistan de la oferta de alimento natural que se
produzca. La densidad est por debajo de un pez por
metro cuadrado (1 pez/m2 o hasta 2,000 alevines por
hectrea).
ESTANQUE
Policultivo: cultivo
de dos o ms Estrato
especies en el mismo
superior
estanque con el
Tilapia niltica
propsito de Estrato
medio
aprovechar mejor el
Gamitana
espacio y el Estrato
Etapas de desarrollo de
la acuicultura
TIERRAS
2. ESPACIO AGUAS
METODO DE CULTIVO
3.TECNOLOGIA TECNOLOGIA DE LOS PRODUCTOS
PLANIFICACIN/GESTION
4.PRODUCCION COMPONENTES
OPERACIONES
COSTOS
PLANIFICACIN/GESTION
5.MERCADEO DEMANDA
OPERACIONES
BENEFICIOS
Factores que influyen en el desarrollo
de la acuicultura
FISICO Tierra y aguas segn
exigencias de especies a
1 cultivar
INSTITUCIONAL Poltica estatal, planificacin
AMBIENTE programas(capacitacin,
extensin y asistencia
financiera) controles,
exigencias
jurdicas.Estabilidad poltica
SOCIAL Infraestructura, desarrollo
poltico, tradiciones, forma de
vida, nivel de educacin
TIERRAS Disponibilidad de espacio para la
2 acuicultura a costo aceptable
AGUAS Disponibilidad de espacios en
ESPACIO lagos, bahas, zonas costeras a un
costo aceptable
MERCADEO
OPERACIONES Elaboracin, conservacin y
envasado de los productos,
distribucin y control de calidad
Necesidades de
investigacin en la
acuicultura continental
Memo
NECESIDADES DE INVESTIGACION EN ACUICULTURA
CONTINENTAL
Categoras de la investigacin:
(1) Investigacin aplicada y de desarrollo:
Desarrollo de problemas prcticos
(2)Investigacin bsica dirigida:
Mayor comprensin de fenmenos subyacentes
necesarios para resolver problemas prcticos.
Niveles de investigacin :
(a) Investigacin a nivel sencillo orientada a usar principios
conocidos y derivar respuestas a problemas inmediatos:
Ejemplos: Reproduccin inducida
Densidad de siembra
Uso de fertilizantes
Alimentacin suplementaria y
Prcticas de manejo
(b) Nivel algo ms profundo, estaran los experimentos para
determinar porqu alguna de las prcticas son mejores que
otras.
(c ) Investigacin para establecer las razones bsicas de
carcter fisiolgico y qumico que explican los fenmenos tales
como:
Incapacidad de ciertas especies para lograr la madurez
en ambientes cerrados.
Necesidades nutricionales de una especie
Resistencia a enfermedades.
(d)Investigacin para conseguir una mejor comprensin de
problemas como:
Fisiologa de la reproduccin
Naturaleza de los genes
Desarrollo de toxicidad de ciertos organismos.
NECESIDADES DE INVESTIGACION EN
ACUICULTURA CONTINENTAL EN EL PERU
LINEAS DE INVESTIGACION
(A).SELECCIN DE ESPECIES PARA CULTIVO Y ESTUDIO DE LAS
CARACTERISTICAS GENERALES DE SU BIOLOGIA
1. Especies:
1.1 Especies Nativas :Costa:Lisa, mojarra, monegue, life,
Sierra: Suche, Ispi
Selva:Gamitana, Paco, sbalo, paiche
Bagres, boquichico.
1.2 Especies Exticas: Tilapia, camarn de rio, trucha,carpa
2.Aspectos bioecolgicos:
2.1 Aspectos taxonmicos
2.2 Bionoma e historia bitica
2.3 Reproduccin y mejoramiento
2.4 Aspectos ambientales
LISA (Mugil cephalus)
MOJARRA (Aequidens rivulatus)
Suche
Pejerrey
Orestias
Ispi
Paco
Arapaima gigas Paiche
Oreochromis sp.
Oncorhynchus mikyss
(B) SELECCIN DE LUGARES PARA LA ACUICULTURA
Basados sobre datos: Topogrficos, edafolgicos, hidrolgicos,
meteorolgicos y ecolgicos.
DISEO Y CONSTRUCCION DE SISTEMAS DE CULTIVO
Estanques, jaulas, corrales, cercos y otros
(D) REPRODUCCION DE LAS ESPECIES Y PRODUCCION MASIVA DE
SEMILLA.
- Tcnicas de hipofisacin con especies nativas
- Establecer tcnicas sencillas de reproduccin natural controlada
de especies introducidas
- Adaptar tcnicas de hibridacin
- Desarrollar tcnicas de reversin sexula
- Desarrollar programas de mejoramiento gentico
(E) DEFINICION DE TECNOLOGIA DE CULTIVO A DIFERENTES NIVELES
DE INTENSIDAD Y COMBINACION DE ESPECIES.
-Evaluar la capacidad de produccin del alimento natural por niveles
trficos de cultivo(densidades, cargas,proporciones)
-Mejorar la productividad natural mediante el uso de diversos
abonos orgnicos disponibles en la zona.
-Mejorar la produccin pisccola mediante el uso de residuos y
subproductos agropecuarios como alimentacin complementaria
-Definir tasas de crecimiento periodos y etapas de crianza y
tamao comercial de peces
Cuantificar la ventaja del cultivo de peces asociados a otros
organismos.
-Analizar los costos de produccin por cada nivel de explotacin