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LOGISTICA DE PRODUCCION Y
DISTRIBUCION
ESTRATEGIAS
DE
INVENTARIOS
Ing. Hermes Cruz Rodriguez
1. La Demanda.
2. El tiempo de
entrega.
3. Nivel de servicio al
20/04/17
cliente.
Ing. Hermes Cruz Rodrguez 5
RAZONES PARA MANTENER UN
INVENTARIO
1. Proteccin contra la incertidumbre, como:
* La demanda.
* El tiempo de entrega.
* Tiempo de consumo.
* Cambios de programa.
* Nivel de servicio al cliente.
2. Para permitir la produccin o la compra bajo
condiciones economicas ventajosas.
3. Para cubrir cambios en la oferta y la
demanda.
4. Para mantener el transito
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 6
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 7
OBJETIVO DEL INVENTARIO SEGUN
LAS AREAS DE LA EMPRESA
FINANZAS Bajo
Bajo nivel
nivel para
para
FINANZAS
conservar
conservarcapital
capital
MERCADOTECNIA Alto
Alto nivel
nivel para
para
MERCADOTECNIA
reforzar
reforzarlas
las ventas
ventas
PRODUCCIN Alto
Alto nivel
nivel para
para
PRODUCCIN
garantizar
garantizarproceso
proceso
CONFLICTO
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 8
OBJETIVO DE LOS INVENTARIOS
OBJETIVOS
Para establecer un sistema de gestin de inventarios ha
lograrse un equilibrio entre los dos objetivos fundamen
Estable
Estacional
Comportamiento de
La Demanda
Coyuntural
Moda
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CRITERIOS DE
CLASIFICACION
Alto
Bajo
Productos Claves
Importancia en el
Proceso
Insustituibles
No determinantes
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CRITERIOS DE
CLASIFICACION
Proveedor Unico
Importaciones
Alta
Rotacin
Media
Baja
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 14
ROTACION (R)
Es la medida con la cual se calcula el nmero de
veces que un inventario se mueve en su totalidad en
una unidad de tiempo determinada (Ao, Mes; etc.)
100
95
80
C
B
A
% del catlogo
20 50 100
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 18
CLASIFICACION ABC
Material Consumo anual (mil
No. pesos) Acumulado Porcentaje Clase
3 250,0 250,0 16,0
8 220,0 470,0 30,0
4 200,0 670,0 42,8
6 170,0 840,0 53,7 A
5 165,0 1005,0 64,2
20 100,0 1105,0 70,6
1 82,0 1187,0 75,8
19 75,0 1262,0 80,6
12 62,0 1324,0 84,6
15 51,0 1375,0 87,9
14 43,0 1418,0 90,6 B
18 38,0 1456,0 93,0
2 32,0 1488,0 95,1
7 21,0 1509,0 96,4
10 18,0 1527,0 97,6
9 12,0 1539,0 98,3 C
11 9,0 1548,0 98,9
16 8,0 1556,0 99,4
13 6,0 1562,0 99,8
17 3,0 1565,0 100,0
Total 1565,0
Entrega Mcia
Determinacin Recibo Orden
Almacn
Necesidades Compra Prov.
PEDIDO
UNICO MATRIZ DE
(MODA) PAGOS
D.R.P
KANBAN
ANALISIS PRONOSTICO
INVENTARIO DEMANDA DEMANDA
Analisis de la demanda
Monitoreo de la
Demanda
Planificacin de requerimientos
Para satisfacer la demanda
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 25
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 26
DETERMINACION DE LA DEMANDA
Los pronsticos son estimaciones de la ocurrencia, la cronologa o la
magnitud de futuros eventos inciertos, usando para esto la mejor
informacin disponible, para obtener un dato ms confiable.
Juicio
Indicadores
Econmicos
Estimacin Previsin
de Ventas Subjetiva
Encuestas Previsin de
la Demanda
Demanda Cte.
Dato Previsin
Demanda Objetiva
Histrica
Modelo
Pronostico
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MTODOS PARA PRONOSTICAR
DEMANDA
Correlacin C
Mtodo
C Delphi
y regresin U U
A A
Alisamiento L
Diseo de
M N M escenarios
exponencial T I
I T T
T Tormenta de
Series O T O A
ideas
cronolgicas D A D T
T O I Mtodo 632
O V
Media mvil S I S
O Estudio ciclo
V
O S de vida del
Ajuste de producto
S
curvas
Estudio del
mercado
Distribucion Encuestas y
Frecuencias entrevistas
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 28
Mtodos de promedio
Promedios simples:
Se obtiene la media de todos los
valores pertinentes, la cual se
emplea para pronosticar el
periodo siguiente.
No Dato No Dato
1 300 19 1250
2 550 20 1250
3 650 21 1350 Log(n) 1,54
4 750 22 1350 K= 6,13
5 850 23 1450 Rango 333,33
6 900 24 1450 Desv 262,61
7 950 25 1500
8 950 26 1540
9 1000 27 1550
Dmy Dmn
TI
10 1040 28 1600
11 1050 29 1600
12
13
1100
1150
30
31
1650
1650 K
K 1 3,322 Log (n)
14 1200 32 1800
15 1200 33 1850
16 1200 34 1900
17 1250 35 2300
18 1250
14
12
10
8
Serie1
Polinmica (Serie1)
6
0
1 2 3 4 5 6
Ft = Nuevo pronostico.
Constante de suavizacin. Ft = (1-)A t-1 + F t-1
F t-1 = Pronostico del periodo
anterior
2/n+1
A t-1 = Demanda real periodo
anterior
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 36
SUAVIZACION EXPONENCIAL
t t
Y Y
DAM t 1
n
Error medio cuadrado :
2
Y Y
t t
EMC t 1
n
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 43
Frmulas de medicin del error
en el pronstico
Porcentaje de error medio absoluto :
n Yt Yt
t 1 Yt
PEMA
n
Porcentaje de error :
Demanda Re al
%E 1
Valor Pr onostico
Beneficio Medio
QP 0 1 2 3 4 5 Esperado
Prob 0.1 0.15 0.2 0.3 0.02 0.05 0
0 0 0 0 0 0 0 0
1 -5 10 10 10 10 10 8.5
2 -10 5 20 20 20 20 14.75
3 -15 0 15 30 30 30 18
4 -20 -5 10 25 40 40 16.75
5 -25 -10 5 20 35 50 12.5
Dem Dem
>Stock < Stock
Ventas 25 Q 25Q
Costo (15Q) (15Q)
Liquidacion 10(Q-D)
Beneficio 10Q 15D-5Q
En el proveedor
En el productor
En el distribuidor
En el punto de venta
En trnsito
Qp
Qmax Q
PP
IS
LT NE Tiempo
Cp*(D/Q)
Q
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 62
LOS COSTOS DE INVENTARIO
Costos de mantener el Inventario
1. Costo de oportunidad (interes del dinero).
2. Prdidas.
3. Mermas.
4. Robos.
5. Obsolecencia.
6. Costos de almacenar.
7. Riesgos.
8. Seguros.
9. Impuestos.
10. Costos de no servicio.
Costo
Costo anual mto
inventario
Ca(Q/2)
Q
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 63
LOS COSTOS DE INVENTARIO
Costo
COSTO TOTAL
Costo Total
Costo de pedir
Q
Q opt
Qopt=144.000
Litros
IS= 1,64*2.000* 45 + 45
*(2300.000/360)
IS=64.860
Litros
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 69
DESARROLLO EJEMPLO
Calculo del Punto de Pedido
(PP)
PP= IS+
(LT*D/360)
PP=
64.800+(45*2300.000/360)
PP=352.360
Litros
Calculo de la Existencia Maxima
(Qmax) Qmax=IS+Qo
pt
Qmax=
64.800+144.000
Qmax= 208.860 Litros
Calculo de la Existencia Media (Q)
Q= IS+
(Qopt/2)
Q= (208.860/2)
Q= 104.430
20/04/17 Litros
Ing. Hermes Cruz Rodrguez 70
DESARROLLO EJEMPLO
Calculo del Ciclo de reaprovisionamiento
(NE)
NE=
Qmax*(360/D)
PP= 208.860*(360/2300.000)
208.86045*(2300.000/180)
208.860575.000 NO SE CUMPLE
Qmax45*(2300.000/180
)
Qmax576.000
Litros.
Reducir el ciclo de gestin de los pedidos
(L)
LT=Qmax*180/D
LT=208.860*(180/2300.00
0)
LT= 16,8 Das ~ 17 Das.
Nivel de servicio
Optimo
Costo
Mnimo
Costo Faltantes
Nivel de servicio
100%
ndice de rotacin ao ndice de rotacin mes Duracin Inventario Duracin ciclo NE Pedidos al ao
Modelos EOQ
Qp
Qmax
PP ( LT * D) IS
__
PP
Qp (Q max PP) ( LT * D)
IS
LT Tiempo
2 DCp
Qopt
Qp1
Qp2 CaCu
Qmax
Qp Q max q
q1
q2
IS
Q max
LT LT Tiempo TR
D
TR
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 85
Sistema Min o Max (R -M)
* Se realiza una revisin continua de los
niveles de Inventario PR = Punto de Reorden
* Se lanzan pedidos cuando la cantidad Q = Cantidad Reposicin
disponible q alcanza o baja el nivel PR LT = Tiempo de Entrega
* La cantidad Q no es constante
2 DCp
Qopt
Q
CaCu
PP ( LT * D) IS
Qmax
Qp
Qp Q max ( PP q )
PP
q
IS
Q max
LT Tiempo TR
TR
D
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 86
Sistema T,R,M
* El sistema se revisa cada T Unidades PR = Punto de Reorden
* Se lanzan pedidos cuando la cantidad Q = Cantidad Reposicin
disponible q alcanza o baja el nivel PR LT = Tiempo de Entrega
* La cantidad Q no es constante Tr = Tiempo de revisin
Q
2 DCp
Qopt
CaCu
Q max
Qp
PP = Cons Prom*LT
PP
Qp = (Qmax-PP)+(LT*Dp)
q
IS
TR
LT Tiempo Tr = Qmax/D
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 87
COMPARATIVO SISTEMAS DE
INVENTARIOS
INVENTARI
TIEMPO
PUNTO O CANTIDAD
SISTEMA REVISIO
PEDIDO SEGURIDA PEDIDO
N
D
Constant
SISTEMA Q Si Si Constante
e
SISTEMA P Qmax/D No Si Variable
SISTEMA Constant
Si Si Variable
MIN,MAX e
SISTEMA Qmax/D
Si Si Variable
T,R,M
Si
Calcular Inv Disponible
Existencia-pedidos+Inv transito Calcular Inv Disponible
Existencia-pedidos+Inv transito
El
No Inv Disp es <= que
El punto de pedido? Calcular la cantidad a
Pedir para subir el inventario
Si Al nivel requerido
P1
P2
P3
Cantidad
Q1 Q2 Comprada
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 91
DESCUENTOS POR CANTIDAD
Un productor compra MP a $100 cada unidad, del cual se
requieren 125 und/ao. El costo de ordenar es de $18/Pedido.
Los costos de mantener por Und-ao se calculan en $20. El
proveedor ofrece un 6% de descuento en la compra de 50
und y 8% de descuento en compras de 100 o ms und. Cual
es la cantidad ms econmica que se puede ordenar.
Co = $18/Pedido
Ca = $20/Und - Ao
D = 125 Und/Ao
Cu = $100 Und Por compra de 50 Und Dcto 6%
Por compra de 100 Und o ms Dcto
8%
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 92
DESCUENTOS POR CANTIDAD
Sin considerar las cantidades de descuento la CEP, ser:
2 DCp Ca Cf
Q *
Qp
Ca Cf
2 DCp Cc
Q f *
Ca
Qf
t1 t2 Cc Cf
t
D
Ct CuD Cp Ca
Qp Df
2
Cf
Qf 2
T
Q
2 Q 2Qp
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 96
EJEMPLO
Una empresa vende un articulo que tiene una demanda anual de 18.000 unidades,
con un costo de almacenar de $1.2 por unidad al ao. El costo de almacenar se
calcula en $4000 por orden. El costo unitario es de $1, y el costo de faltante se
calcula en $5 por ao. Definir los parmetros del inventario.
Qmax
T = Periodo de planeacin
2 DCf
Q
D
Ca 1
t1 t2
R
t
D
Q max Qp 1
T
Ct Cpr ( D ) Cf
D
Ca
Q D
1 R
Q 2 R Qp
t1
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez R 98
EJEMPLO
La demanda anual de un articulo es 18.000 unidades, se pueden fabricar 3.000
und/mes, con un costo de almacenar de $0,15 und al mes. El costo de organizar una
tanda de produccin es de %500. El costo de producir es de $2/und. Calcular la Qopt
D = 18.000 Und/ao
Ca = $0,15/und mes R = 3.000(12) = 36.000 Und/Ao
Cpr = $2/ao Ca = 0,15(12) = $2,25/Ao
R = 3.000 und/mes
Cf = $500/tanda
2 DCf 2(18.000)(500)
Q Q Q 4.000Und
D 18.000
Ca 1 2,25 1
R 36 .000
ELCOSTO TOTAL SERA DE
Ct $40.500
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 99
DEFICIT
SUPOSICIONES COSTOS ASOCIADOS
* La demanda se realiza a Cpr = Costo de produccin.
una tasa constante. Cm = Costo de mantener inventario
* La reposicin es instantnea. Cf = Cto iniciar una ord produccin
Los costos son constantes. Ce = Costo de escacez
La tasa de produccin es
mayor que la demanda Qmax = Cantidad mxima
Qp = Cantidad a pedir
R = Tasa de produccin
S = Cant unidades agotadas
Pendiente=R-D Pendiente=D
t1-t2 = Tiempo de produccin
t2-t3 = Tiempo consumo und prod
Q
Qmax
t1 t2
t4 D Ce
t t3 Ca 1
R
T
D Ca
2
Ca D
S * Q 1
2
D 1 CeS
Ct CprD Cf Q 1 S
Q 2Q R 1 D
D
2Q 1 Ca Ce R
R R
Ca D 1,8 18.000
S * Q 1 S * 4.669 1 S 193Und
Ca Ce R 1,8 20 36 . 000
ELCOSTO TOTAL SERA DE
Ct $38.264
2
D Ca D 1 CeS 2
Ct CprD Cf
Q 2Q
Q 1
R
S
1 D R
2D 1 D
R
2
18.000 0.18 18.000 1 20(193) 2
Ct 18.000(2) 500
4.669 2(4.669)
4.699 1
36.000
193
1 18.000 36.000 2( 4.669)1 18.000 36.000
METODOLOGIA
PASO 1
Calcular la cantidad optima para cada uno de los grupos de productos que maneje la
empresa.
2 DCp
Q
Ca
PASO 2
Evaluar si las cantidades optimas calculadas en el paso 1 se encuentran dentro de
las restriccin planteada. Determinar si la restriccin es activa o inactiva.
n
QjAj A
i 1
Restriccin no activa
QjAj A
i 1
Restriccin activa
Se puede pedir la cantidad calculada, ya que esta no esta limitada por la restriccin
RESTRICCION ACTIVA
De no ser una restriccin activa, se debe entonces recalcular la Q para que cumpla
con la restriccin. Esta cantidad de recalcula mediante:
2 Di Cpi
Q
Cai 2ai
n Di Qi n
Ct Cui Cpi
Ca Qi ai A
i 1 Qi 2 i 1
Semana
P 1 2 3 4 5 6 7 8
Tienda B 150
Tienda D 150
Tienda E 150
EJERCICIO
Con los siguientes datos moldear las necesidades de material, de acuerdo
a las necesidades
Tienda A Tienda B Tienda C CEDI
Existencia Disponible 225 Und 164 Und 350 Und 1170 Und
Punto Pedido 345 Und 141 Und 375 Und 1150 Und
Cantidad por Pedido 500 Und 200 Und 500 Und 2200 Und
Pronostico de la Demanda.
La poltica de inventario considera la
actualizacin de parmetros tales como el
stock de seguridad y la cantidad a ordenar
en funcin de pronsticos de demanda.
El uso de herramientas de pronostico
implica la actualizacin al tener disponible
mas datos, provocando tambin la
actualizacin de los parmetros de la
poltica de inventarios.
Lo anterior incrementa la variabilidad en la
cadena.
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 120
Causas de la Variabilidad en la
Cadena de Abasto
Tiempo de Respuesta.
La determinacin de los niveles de stock
de seguridad y las cantidades a ordenar
dependen del tiempo de respuesta.
Entre mayor sea este, mayor es la
cantidad de inventario de seguridad y la
cantidad a ordenar.
Esto origina un incremento en la
variabilidad.
Sociedades Estratgicas.
La formacin de Sociedades para
compartir informacin de demanda e
inventarios, y la elaboracin de
pronsticos conjuntos pueden eliminar el
impacto del Efecto Bullwhip.
Estrategias Vendor Managed Inventory,
JIT II, las Asociaciones de Toyota, etc..
son ejemplos de esta tendencia.
Q
IS = AC * DESV EST
PP = DF(LT+TR) + IS
PP
LP
IS
Qp = Q max - (q+IS)
TR TR TR
DF = Media del Pronostico de la
Demanda
LT = Tiempo de entrega
TR = Tiempo de revisin
LP = Longitud de periodo
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 130
Estrategias de Inventarios Compartidos
Total de Referencias
BAJO MINIMOS (BM)
El Indice de Bajo Mnimos se mide:
IR = No Ref por debajo al Inv Seg
Total de Referencias
20/04/17 Ing. Hermes Cruz Rodrguez 136
Indicadores de Gestin
CONFIABILIDAD DEL INVENTARIO (CI)
Total de Referencias