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Setiene en
cuenta:
Si son o no formas
celulares:
Formas acelulares:
virus, viroides y priones.
Formas celulares:
bacterias,
cianobacterias, algas
unicelulares, protozoos,
Hongos (levaduras).
Si son formas celulares, podemos diferenciarlos por el
tipo celular y por la nutricin:
NUTRICIN TIPO REINO
CELULAR
BACTERIAS Fotolitotrofas Procariota Monera
Quimiolitotrofas
Fotoorganotrofas
Quimioorganotrofas
o Bacteriologa
o Micologa
o Virologia
o Parasitologia
1.Microscopio
2.Tcnicas de cultivo puro en laboratorio
Microbiologa
PRIONES (EJC)
Relacin decreciente de resistencia
FISICOS QUMICOS
VAPOR A PRESION:
ms utilizado y ms seguro: todo tipo de
material de laboratorio (medios,
instrumental, ropa, etc)
Microbiologa
ESTERILIZACIN: CALOR HMEDO AUTOCLAVE
Elimina microorganismos
por la desnaturalizacin
de sus protenas.
Para ello intervienen:
Presin, Vaco,
Humedad, Vapor
Saturado y Temperatura.
Etapas de la
Esterilizacin:
Elevacin de temperatura
Exposicin o Esterilizacin
Microbiologa
ESTERILIZACIN: CALOR HMEDO AUTOCLAVE
Vlvula de drenaje
VAPOR DE AGUA
PUERTA
Medio de cultivo
Fuente de calor
121C: 30 min
132-134C: 3 min (vapor
saturado)
Esterilizacin casera de frascos en olla a
presin:
Se llena de agua la olla hasta 1/3 del alto de
lo que se vaya a esterilizar
Se colocan los frascos bien lavados
se tapa la olla y se deja a fuego vivo
Cuando pita se saca el aire para que quede
slo vapor de agua.
Se deja volver a pitar y se baja el calor a
bajo
Se dejan cuentan de este momento en
adelante 15 minutos.
Se puede apagar el fuego y dejar enfriar
antes de sacar el material
Microbiologa
ESTERILIZACIN: CALOR SECO
Radiaciones ionizantes:
Son los rayos X y Gamma, y
los radiostopos Co60 y Cs137
Efectos son letales y
mutagnicos
Muy penetrantes
Radiaciones no ionizantes.
Son los rayos UV
Cambios en el ARN o en
protenas
Poco penetrantes
Microbiologa
ESTERILIZACIN: AGENTES QUMICOS
DESINFECTANTES MS USADOS:
1. Alcoholes
H2O2)
3. Agentes surfactantes
4. Derivados fenlicos
5. Aldehdos
6. Oxido de etileno
Microbiologa
ESTERILIZACIN: AGENTES QUMICOS
Tratamiento de aguas
Desinfeccin de superficies ambientales en general
Perxido de hidrgeno
Derivados fenlicos
Mecanismo de accin: Alteracin de la membrana y
coagulacin de protenas
Nivel intermedio
Usos:
Descontaminacin ambiental
Antispticos:
Hexaclorofeno
Triclosan
Microbiologa
ESTERILIZACIN: AGENTES QUMICOS
Oxido de etileno
ANTISPTICOS
Pasteurizacin tradicional:
tradicional 63 a 65C por
30 min.
Pasteurizacin Flash:
Flash el lquido se
calienta a 72 o C por 15 seg y
rpidamente se enfra. Puede ser
adaptada a flujos continuos.
Tipos:
Generales
Selectivos
colocar el componente
registrar la a pesar
lectura
Disolver con agua destilada: hidratar
disolver
Regular pH: pHmetro
Fraccionamiento de
medio lquido
Fraccionamiento de
medio slido
(en caliente)
Acondicionado
para esterilizar
Esterilizar en autoclave
Siembra Dilucin
Incubacin
Microbiologa
TECNICA DE SIEMBRA POR ESTRIAS
Microbiologa
TECNICA DE SIEMBRA POR ESTRIAS
1. Medios enriquecidos:
sangre para que crezca
Hemofilus.
2. Medios diferenciales:
1. EMB (eosina azul de
metileno vemos los que
aprovechan lactosa de
los que no;
2. medio McConky (rojo
neutro);
3. Medios selectivos:
1. Cristal violeta: slo
crecen Gram-;
2. Maltosa: Slo crecen los
que tengan la enzima
maltasa;
3. Penicilina: slo crecen
eucariotas
Bacterias
HISTORIA
Flagelo
Provee motilidad verdadera.
No estn presente en todas las bacterias.
Fimbriae
Son mas numeros y cortos.
Se asume que sirven para adherirse a superficies.
Pili
Sumamente cortos
1 o 2 presentes
Sirven para adherirse al tejido humano.
Envueltos en los procesos de conjugacin.
Cpsula
Capa rgida que excluye partculas
Creada por depsitos de polisacridos.
Su composicin qumica es variable.
Funcin: adhesin al hospedero y evitar fagocitosis
Tinta de India
Bacterias
CARACTERISTICAS
Endospora
Estructura de supervivencia.
Resistente a:
Calor
Disecacin
Radiacin
cidos
Desinfectantes
Qumicos fuertes
Presente en bacterias del suelo
Su descubrimiento ayud al desarrollo de mtodos y
tcnicas adecuadas de esterilizacin
Bacterias
CARACTERISTICAS
Inclusiones celulares
Lugares de almacenaje
Vacuola
Granulos de almidn
TRANSFORMACION
intercambio gentico
producido cuando una
bacteria es capaz de
captar fragmentos de
ADN, de otra bacteria que
se encuentran dispersos
en el medio donde vive.
Bacterias
REPRODUCCIN
CONJUGACIN
una bacteria donadora
F+ transmite a travs de
un puente o pili, un
fragmento de ADN, a otra
bacteria receptora F-. La
bacteria que se llama F+
posee un plsmido,
adems del cromosoma
bacteriano.
Bacterias
REPRODUCCIN
TRANSDUCCIN
Mrfologa
Bacterias
CLASIFICACIN
Morfologa y crecimiento de las colonias
Las colonias son masas visibles de clulas que se forman por divisin de una o varias clulas.
El desarrollo de colonias sobre superficies de agar permite al microbilogo identificar las bacterias porque las especies
forman a menudo colonias con una forma y aspecto caracterstico.
El tamao, forma, textura y color de una colonia es propio de cada organismo.
La morfologa de la colonia de una bacteria puede variar segn el medio en que crezca la bacteria.
Colonias de bacterias
Serratia marcescens
Cultivada en Agar
MaConkey
Pseudomonas aeruginosa
Cultivada en
Agar Tripticasa-soja
Shigella flexneri
Cultivada en
Agar MacConkey
Colonias de Bacillus subtilis que han crecido en
medios con pocos nutrientes
Bacterias
TINCIN
GRAM Bacteria Gram + Bacteria Gram -
Pared celular Pared celular
simple compleja
Capa de Capa de
peptidoglucano peptidoglucano
gruesa fina
No capa externa Capa externa de
de lipopolisacridos
lipopolisacridos
Retienen cristal Retienen
violeta/iodo-color safranina-color
azul/violeta rojo/rosado
Bacterias
CONTROL DE REPRODUCCIN
Esterilizacin
Destruccin o remocin de todo ser vivo
Desinfeccin
Matanza, inhibicin o remocin de orgasnismos
patognicos
Usualmente en superficies
No es esterilizacin
Sanitacin
Reduccin de poblaciones microbianas a niveles
aceptables de salud pblica
Bacterias
CONTROL DE REPRODUCCIN
Antispticos
Agentes qumicos aplicados a tejido vivo para impedir
crecimiento microbiano.
Desinfectante
Agentes qumicos aplicados sobre superficies para
impedir crecimiento microbiano.
Antibitico
Medicamento que mata o inhibe el crecimiento
bacteriano.
Ejemplo: Penicillina
Estreptomicina
VIRUS
DEFINICIN
Son parsitos intracelulares
obligados que utilizan
metabolismo y reproduccin del
husped.
Poseen una sola hebra de ADN
ARN y una envoltura proteica que
rodea el cido nucleico.
Son metablicamente inertes y
carecen de maquinara para
generar energa o sintetizar
molculas.
Fuera del husped no tienen vida,
sin embargo dentro de la
clula..
VIRUS
CARACTERISTICAS
Keiko
KeikoShirai:
Shirai:
Ss una hebra, ds doble hebra
UAM-Iztapalapa
UAM-Iztapalapa
A. Lesiones causadas por virus del mosaico del tabaco
B. Cambios en las hojas de orquidea, causadas por el virus del
mosaico del tabaco.
tabaco
A B
Fuente: Lim, 1998. Microbiology. Ed. McGraw-Hill, Estados Unidos.
Virus de Animales
Virus que contienen ADN
Parvoviridae N 22 ADN lineal ss Kilham de la
rata
Adenoviridae N 70-90 ADN lineal ds Adenovirus
humano
Iridoviridae N 130-300 ADN lineal ds Tipula
iridescent
Hepadnaviridae E 42 ADN circular Hepatitis B
ds
Papovaviridae N 45-55 ADN circular Polyoma
ds
Herpesviridae E 150-200 ADN lineal ds Herpes
simplex
Poxviridae E 200-390 ADN lineal ds Sarampin
Replicacin ARN
a. Virus con una hebra de ARN se replican tomando como templados
ARN.
b. En retrovirus, el ARN viral sirve como templado para la sntesis de
ADN por transcripcin reversa. El ADN es copiado para formar una
doble hebra la cual es transcrita a ARN viral.
LOS PROTOZOOS:
PROTOZOOS amebas, ciliados y flagelados
Animacin de Coanoflagelados
Los flagelados