ALMACENAMIENTO Y

TRANSPORTE DE
ALIMENTOS CARNICOS
(BOVINA,PORCINA Y
AVES)

DECRETO 1282 DEL 8 DE AGOSTO

DE 2016
Por el cual se establece el trmite para la
obtencin:
Autorizacin Sanitaria Provisional
Establecimientos dedicados al
ACONDICIONAMIENTO
Resolucin 2016037912 del 26 de sep
2016
Expendios, almacenamiento, distribucin y
transporte Resolucin 2016041871 del 7
de oct de 2016

 Resolucin 2016041871 del 7 de

octubre de 2016
Por el cual se establecen los
lineamientos para obtener la
Autorizacin Sanitaria Provisional por
parte de los establecimientos que
realizan actividades de
almacenamiento y expendio de carne
y productos crnicos comestibles

ALMACENAMIENTO Y EXPENDIO DE
CARNE Y PRODUCTOS CRNICOS
COMESTIBLES
Los establecimientos que se encontraban en
funcionamiento al momentos de la entrada
en vigencia del Decreto 1282 del 8 de
agosto 2016 deber realizar:
1. Estar inscrito ante cada Entidad Territorial
bajo la Resolucin 3753 del 2013.
2. Solicitar Autorizacin Sanitaria Provisional
ante la Entidad Territorial hasta el 7 de

Resolucin 2016041871 del 7 de oct de 2016

Numeral 2 del artculo 3: En caso

de que el establecimiento cuente con
varias sedes, tendr que presentar
solicitud de Autorizacin Sanitaria
Provisional para cada una ante la
Entidad Territorial de salud
correspondiente.

Resolucin 2016041871 del 7 de

oct de 2016
Artculo 4: Una vez presentada la
solicitud de Autorizacin Sanitaria
Provisional ante la Entidad Territorial
de salud correspondiente, esta dar
respuesta en un plazo no mayor a 15
das

Resolucin 2016041871 del 7 de oct

de 2016
Artculo 5: Otorgada la Autorizacin
Sanitaria Provisional por la Entidad
Territorial de salud correspondiente, el
establecimiento cuenta con dos aos a
partir de la presente resolucin para
dar cumplimiento a la totalidad de los
requisitos establecidos en el Decreto
1500 de 2007 y las resoluciones

Resolucin 2016041871 del 7 de oct de

2016
Visita de diagnstico
La entidad territorial, despus de otorgar la
Autorizacin Sanitaria Provisional, tendr (3)
tres meses para realizar una visita de
diagnstico frente a los requisitos
establecidos en el Decreto 1500 de 2007.
No genera concepto, con esta el usuario
conocer cuales son los requisitos que debe
implementar en su establecimiento.

Resolucin 2016041871 del 7 de oct de

2016
Visita de verificacin
Durante
los
tres
meses
antes
del
vencimiento de la Autorizacin Sanitaria
Provisional, las ETS debern realizar visita
de
verificacin,
para
comprobar
el
cumplimento de los requisitos establecidos
en el Decreto 1500 de 2007.
Los establecimientos debern solicitar

ALMACENAMIENTO Y EXPENDIO DE CARNE Y

PRODUCTOS CRNICOS COMESTIBLES
Los establecimientos nuevos, que no se
encontraban en funcionamiento al momentos de
la entrada en vigencia del Decreto 1282 del 8 de
agosto 2016 deber realizar:
1. Inscripcin ante cada Entidad Territorial bajo la
Resolucin 3753 del 2013.
2. Solicitar Autorizacin Sanitaria. Cumplimiento
total de los requisitos establecidos en el Decreto
1500 de 2007 y las resoluciones reglamentarias.

Resolucin 2016041871 del 7 de oct de

2016
Inscripcin, Inspeccin, Vigilancia y
control de transporte de carne y
productos crnicos comestibles.
Todos los vehculos debern inscribirse ante
cualquier ETS del pas por nica vez hasta el
7 de diciembre de 2016. Anexo 6.

Resolucin 2016041871 del 7 de oct de

2016
Inscripcin, Inspeccin, Vigilancia y
control de transporte de carne y
productos crnicos comestibles.
Los
vehculos
debern
solicitar
la
Autorizacin Sanitaria:
1. Estar
inscritos
en
los
trminos
establecidos
2. Solicitar
la
Autorizacin
Sanitaria
mediante el formato anexo en las

Resolucin 2016041871 del 7 de oct de

2016
Inscripcin, Inspeccin, Vigilancia y
control de transporte de carne y
productos crnicos comestibles.
Debern obtener antes del 7 de octubre de
2018 la Autorizacin Sanitaria.
La visita deber ser concertada con la ETS la
cual verificar el cumplimiento de los
requisitos establecidos en el Decreto 1500
de 2007 y las resoluciones reglamentarias.
El vehculo deber estar cargado.

2 Aos IVC Bajo Acta de Resolucin 2015048290

Almacenamien
to y Expendio
de carne y/o
productos
crnicos
comestibles
que estn en
funcionamiento
.

1.
Inscripci
n

SI

2 Meses

15 das

2. Solicitud de
Autorizacin
Sanitaria
Provisional
(ASP) al ETS

3. Emisin de la
Autorizacin Sanitaria
Provisional por parte
de la Entidad
Territorial de Salud

N
O

S
i

Tres
meses

Antes de los Tres ltimos

meses

Visita de
Diagnsti
co

4. Solicitud de
Autorizacin Sanitaria

S
i

N
O

Visita de
Verificaci
n

MSS y
Sanci
n
Tramite
de
Inscripc
in

Nota: 1. Los establecimientos que cuentan con

ASP podrn solicitar Antes de los dos aos la
Autorizacin Sanitaria.
Los establecimientos nuevos (9 de Agosto de
2016) debern cumplir con 1 y 4.

N
O

MSS y
Sanciones

Cumple con los requisitos

obligatorios Decreto
1500, sus modificaciones
y reglamentos

S
I

N
O

Otorga
Autorizacin
Sanitaria Bajo
Decreto 1500 de
2007
(Constancia de
Autorizacin
Sanitaria
IVC Bajo Enfoque de
Riesgo de acuerdo al
Decreto 1500 de 2007

No se
Otorga
Autoriza
cin
Sanitari
a

2 Aos IVC Bajo Acta de Resolucin 2015048290

2 Meses
Transporte de
carne y/o
productos
crnicos
comestibles.

1.
Inscripci
n
N
O
No puede
Transportar
carne y
productos
crnicos
comestibles

Nota:
1.Los propietarios de los vehculos
transportadores podrn solicitar antes
de los dos aos la Autorizacin
Sanitaria.
2. Las Entidades Territoriales de salud
debern remitir dentro de los (5) cinco
primeros das calendario de cada mes
reporte de los vehculos inscritos.

S
I

2. Solicitud de
Autorizacin
Sanitaria (AS)
Ante la ETS

Concert
acin de
fecha y
lugar

S
I

N
O

Inspecci
n de
Vehculo

MSS y
Sancin

Cumple con Decreto 1500,

sus modificaciones y
reglamentos

NO

SI

Concepto
Desfavora
ble
No se
Otorga
Autorizacin
Sanitaria

Concepto
favorable
Otorga
Autorizacin
Sanitaria de
Transporte
Bajo Decreto
1500 de
2007(Constan
cia
Autorizacin
Sanitaria para
Transporte)

IVC Bajo
Enfoque
de Riesgo
de acuerdo
al Decreto
1500 de
2007

Gracias
DIEGO MEJIA
MARZO 2016