Anlisis de la

Industria Lechera
DORIAN LOPEZ GUZMAN

La Industria lechera

Problemtica

CONSUMO DE LECHE EN
BOLIVIA

Sector
productor de
lcteos

PROLECHE

Se obvian
aspectos de
mercado

Aumentar el
consumo per
capita de leche

Bajos
Rendimientos

Cambios en
los precios

Subsidio a la
produccin
Justificacin

Reduccin de la
tasa de natalidad
de Reses

CONSUMO DE LECHE EN
BOLIVIA

Encuesta de
Hogares
Consumo de
lcteos por
familia

Factores que
influyen el bajo
consumo

Produccin

Preferencias
Factor ajeno al
subsidio

Niveles ingreso
Oferta
Bajo 6%
Subsidio
Alto 2%

Cadena Productiva de la Leche

1. Produccin de materia prima.

2. Industrializacin.

3. Comercializacin.

Obtencin de la materia Prima

Nivel de empleo generado.

Recoleccin de leche

Produccin de leche entera

Capacidad instalada para la

produccin

Comercializacin

Conclusiones
Los rendimientos en la produccin de las industrias lcteas, son variables, por bajo
del rendimiento y la productividad, las causas ms comunes son:

El rendimiento en la produccin lechera depende de la calidad de los alimentos

consumidos por la vaca lechera (forraje y suplementos alimentarios).

Hace falta una socializacin entre los productores primarios de leche, de los
efectos (econmicos) de las distintas enfermedades en las vacas lecheras.

El sistema de comercializacin de las empresas lcteas, utiliza 2 formas de

transportar sus productos desde la fbrica hasta el consumidor final. Utilizando
sus propias flotas de transporte y el segundo es la tercerizacin de este servicio.

Existe una gran parte de la capacidad instalada de las empresas, que an no ha

sido explotada.

Pil Andina S.A. es la nica empresa que exporta productos lcteos a pases
vecinos. Las dems empresas solamente producen para abastecer el mercado
interno.

Gracias!!!!