EL CHILCANO

Elchilcanoochilc
anitoes un cctel
tradicionalperuan
oque se prepara
en base a un
destilado (pisco) o
un licor (guinda),
jugo de limn y
refresco de soda.

PREPARACIN
Cmo preparar un
chilcano de pisco?

INGREDIENTES
5 cubitos de hielo
1 copa de pisco peruano
Jugo de medio limn
copa de Ginger Ale
2 gotas de amargo de angostura
copa de jarabe de goma
(opcional, slo si no tenemos
ginger ale)
Azucar (opcional, slo si no
tenemos ginger ale ni jarabe de
goma)

SECRETOS
Se le puede aadir un toque
de jarabe de goma para
sumar dulce, as como un
toque de jarabe de guinda
El pisco ideal para este
cctel es el pisco acholado
Adornar con rodajas de
limn