PROTENAS DE

CARCTER
CATALTICO
Martin Agudelo
Camilo Gmez
Natalia Gonzlez
Diego Tamayo

Las

protenas que se incluyen en

este grupo reciben el nombre de
enzimas
Actan como biocatalizadores
favoreciendo las reacciones
qumicas que se producen en los
seres vivos

Enzimas digestivas
Enzima

Caractersticas

Sustrato

Lipasas

Digiere grasas para

descomponerlo en
cidos grasos y glicerina
Se sintetiza en el
pncreas y hace accin
en el intestino a un pH
bsico

Triglicridos

Renina

Se origina en el
estmago y produce
caceinato de calcio
Activador: HCl

Caseingeno

- Amilasa

Se sintetiza en la
glndula salival
Produce dextrina y
maltosa
Activador: Cl

Almidn

Tripsingeno

Se origina en el
pncreas
Produce polipptidos
Activador: enterocinasa

Polipptidos

Enzima

Caractersticas

Sustrato

Aminopeptidasa

Enzima presente en
el intestino delgado
Produce pptidos

Polipptidos

Amilasas

Degradan los
almidones y
azcares complejos,
mediante la ruptura
de enlaces
glucosidicos
liberando
monosacridos

Almidn

Pepsingeno

Enzima presente en
el estmago
Produce polipptidos
Activador: HCl

Protenas

Bilis

Se origina en el
hgado
Produce grasas
emulsionadas

Grasas

Ribonucleasa

Se sintetiza en el
pncreas
Produce nucletidos

ARN