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ALOJAMIENTO Y FIJACIN
DE TARIFAS EN
HABITACIONES
Manuel Fernando Sierra
Gmez
INDICADORES
Son utilizados con el propsito de
analizar el comportamiento de la
operacin
del
departamento
en
trminos de la demanda; es decir de
los HUSPEDES.
Con base en ellos es posible mejorar
el proceso de toma de decisiones, y
medir la gestin del departamento en
cabeza del Director de Alojamiento.
LOS MS UTILIZADOS
Habitaciones Disponibles
Habitaciones Ocupadas
PORCENTAJE DE OCUPACIN
Check In Huspedes
INDICE DE ALOJAMIENTO
ESTADA
Tarifa Promedio por Habitacin
REVPAR
HABITACIONES
DISPONIBLES
HABITACIONES
OCUPADAS
Corresponde
al Son las
total
de
habitaciones
habitaciones
que
ocupadas que
se
consideran
generan venta.
como
OFERTA No se toman en
para alojamiento.
cuenta las
No se contemplan
COMPLIMENTARIE
las
habitaciones
S.
asignadas
a
funcionarios.
PORCENTAJE DE
OCUPACIN
Resulta de dividir las habitaciones ocupadas
entre las habitaciones disponibles.
Permite medir el
capacidad instalada
DEMANDA.
PORCENTAJE
OCUPACIN =
aprovechamiento de
comparando OFERTA
la
y
Habitaciones Ocupadas
Habitaciones Disponibles
NDICE DE ALOJAMIENTO
Tambin se le conoce como PROMEDIO
DE
HUSPED
POR
HABITACIN
OCUPADA.
Corresponde a la relacin entre
HUSPEDES ALOJADOS y HABITACIONES
OCUPADAS.
NDICE
ALOJAMIENTO =
DE
Huspedes Alojados
Habitaciones Ocupadas
ESTADA
Expresa el
alojamiento.
nmero
de
noches
de
ESTADA =
Huspedes Alojados
Check In Huspedes
TARIFA
PROMEDIO
Mide la apropiacin de
la
venta
de
habitaciones
por
habitacin ocupada.
Resulta de dividir la
VENTA
DE
HABITACIONES entre
las
HABITACIONES
OCUPADAS.
REVPAR
Corresponde
a
la
apropiacin de la venta
da de habitaciones por
habitacin disponible.
Resulta de dividir la
VENTA
DIARIA
DE
HABITACIONES entre las
HABITACIONES
DISPONIBLES.
Tambin
se
calcula
aplicando el PORCENTAJE
DE OCUPACIN a la
TARIFA PROMEDIO POR
HABITACIN.
FIJACIN DE
TARIFAS EN
HABITACIONES
MTODOS MS
UTILIZADOS
Relacin COSTO VOLUMEN UTILIDAD
Formulacin HUBBART
REVPAR
RELACIN COSTO
VOLUMEN UTILIDAD
Esta relacin es utilizada ampliamente para
elaborar un anlisis del efecto de la estructura
de costos, precios y volmenes de venta sobre
la utilidad requerida o planificada.
Con base en este mtodo es posible establecer
el PUNTO DE EQUILIBRIO, que para el caso de la
operacin del alojamiento, se expresara como
PORCENTAJE DE OCUPACIN.
Este mtodo exige conocer la UTILIDAD
POTENCIAL y evaluar qu tan cerca o distante se
encuentra del PUNTO DE EQUILIBRIO.
RELACIN COSTO
VOLUMEN UTILIDAD
TARIFA =
PUNTO
EQUILIBRIO =
(Volumen)
Costo
Variable por
habitacin
Costos Fijos
Margen de Contribucin
MC
P CV
FORMULACIN HUBBART
En esta formulacin
se utiliza un proceso
deductivo en que se
parte de la utilidad
requerida
hasta
llegar a la venta.
Se utiliza cuando no
existe claridad en la
exposicin de costos
fijos y variables, es
decir, no se maneja la
estructura de costos.
Utilidad
requerida
calculada de acuerdo con
el retorno de la inversin.
Utilidad
antes
de
impuestos.
Calcular los cargos fijos
tales
como
seguros,
depreciacin, intereses y
amortizaciones.
Calcular los gastos no
distribuidos.
Proporcin de la utilidad
departamental
que
corresponde
al
departamento
de
habitaciones.
REVPAR
Significa REVENUE PER AVAILABLE
ROOM, entendido como INGRESO RENTA
POR HABITACIN DISPONIBLE.
REVPAR
T.P.H =
%
OCUPACIN