IMPLANTANCION DE LA SOLUCION PARA

NEGOCIOS BIND ERP (SAAS) PARA EL

CONTROL DEL PROCESO DE VENTAS
DIRIGIDO A LA EMPRESA NEW YORK
LOUNGE

Historia:

New York Lounge se fund el 1 de diciembre

del 2014 por Enrique Alberto Jernimo
Tipismana. A la actualidad la empresa se
encuentra posicionada en la segunda posicin
en su rubro dentro de la localidad.

Organigrama

reas Funcionales

Justificacin

Aumento de
Rentabilidad

Reduccin de
Tiempos

Objetivo General
Mejorar el rendimiento
laboral y automatizar los
procesos de control de
ventas del restaurante
New York Lounge Ica
mediante la Implantacin
de
la
solucin
para
negocios bind erp (saas)
para el control del proceso
de ventas dirigido a la
empresa new york lounge

Objetivos Especficos
Identificar los factores que afectan los
recursos humanos.
Organizar un programa de
capacitacin y motivacin para el
personal.
Definir las funciones especficas para
cada empleado segn su rea.
Aplicar un sistema de control de
ventas e inventarios que genere
reportes diarios.
Ordenar el rea de almacn de
manera que la consulta sea lo ms
accesible.

rbol de Objetivos
Mejorar el proceso de control de inventarios y ventas as como
el rendimiento del personal

Control de

Control de

Reduccin

Ventas

Inventarios

de tiempos

Mejorar el proceso de control de inventarios

Incremento Capacidad Laboral

Mejorar el rendimiento laboral

Mejorar el rendimiento laboral y automatizar los procesos de

control de ventas del restaurante New York Lounge
Definir Funciones

Identicar
Aplicar Sistema de

Realizar

Control

Capacitacin

factores crticos

rbol de Problemas

Problemtica

Informes
Incompletos

Reporte
Manual
Sobrecarga
de Funciones

Metas
Identificar las razones que ocasionan que
el personal no trabaje adecuadamente

Capacitar al personal para el manejo del

sistema implementado.
Tener un mayor control de las asistencias
del personal, as como tambin del rea de
almacn.
Mostrar la viabilidad del sistema para la
mejora de los procesos de la empresa.

Actividades

Objetivo
1
los factores que afectan los recursos humanos que no permitan que

Identificar
el proceso de control de inventarios se realice de manera eficientemente.

Identificar las
deficiencias del
personal

Metas
Identificar las razones que
generan las
deficiencias del personal

Identificar
barreras del
trabajo

Planificar estrategias
para contrarrestar
estas deficiencias

Actividades
Entrevistar a
todo el personal.

Realizar una
evaluacin

Revisar el desempeo
del personal

Crear un plan de
contingencia

Objetivo
2
Organizar un programa de capacitacin y motivacin para el personal,
aprovechando las herramientas tecnolgicas de la empresa

Definir los temas

a tratar en las
capacitaciones

Metas
Definir horarios y

Crear un plan de
incentivos para el
personal

ubicaciones de las
capacitaciones

Verificar la disponibilidad
de materiales de estudio
para la correcta
instruccin.

Actividades
Plantear un
temario

Analizar la viabilidad
de la empresa

Revisar los
horarios y fijar
tiempos muertos

Cotejar los temas a

tratar y el
requerimiento de
material didctico

Objetivo 3

Definir las funciones especficas para cada empleado

segn el rea de trabajo.

Definir un MOF en
la empresa

Metas

Revisar las
estipulaciones extras en
contratos

Analizar la existencia de
sobrecarga de
funciones en la empresa

Actividades
Crear una lnea de
funciones y
especificaciones como
indica el MOF original

Verificar si cada
empleador est
sujeto a excepciones

Auditar a los
empleados
consultando sus
principales funciones

Objetivo 4

Aplicar un sistema de control de ventas e inventarios va internet que genere

reportes diarios, lleve un control de las ventas y consultas de inventarios en
lnea.

Reunir las
especificaciones y
requerimientos

Metas
Analizar la

Listar las opciones

que permitan
aplicar una solucin

viabilidad del
aplicativo

Concretar la adquisicin
del producto bajo un macro
de normas estipuladas en
un contrato

Actividades
Listar los resultados o
entregables que
requiere la empresa

Revisar la
disponibilidad de
aplicativos
tecnolgicos

Realizar una
proforma de la
inversin

Realizar
seguimiento a la
compra

Objetivo 5

Ordenar el rea de almacn de manera que la consulta fsica sea lo

ms accesible y menos trabajosa posible.

Anlisis de
la
organizaci
n del
almacn

Verificar la
sealizacin y
ubicacin de
los productos

Revisar la
cantidad de
espacio
asignado para
cada producto

Metas
Implementar el uso
de plantillas que

Planteamien
to de una
reforma
estructural
del almacn

permitan el acceso
rpido de
informacin

Actividades
Revisar si
Plasmar la

los
productos
estn
ordenados

reorganizaci
n del almacn
va croquis o
cuadro CAD.

Crear
formatos
de ingreso
rpido

Proveer una
capacitacin
formal al
personal del
nuevo sistema de
trabajo

Informar al
personal del
sistema a aplicar

Metodologa

OpenERP
OpenERP
Gestin
de
Proyectos puede gestionar
proyectos de cualquier
naturaleza.
Permite
planificar su asignacin
de recursos sobre una
base a corto plazo y a
largo plazo.

Fases de OpenERP
Planificacin
Recursos
Seguimiento del
Tiempo
Informes

Ventajas de OpenERP
Producto libre
Integracin con Software externos
Es gratuito
Multiplataforma
Flexible
Migracin Sencilla

SaaS
Un sistema SaaS o
Software as a Service, es
un
modelo
de
distribucin de software
en el que tanto el
software como los datos
manejados
son
centralizados y alojados
en un nico servidor
externo a la empresa.

Ventajas
Reduccin de
Tiempos
Reduccin de Costes
Escalabilidad e
Integracin
Actualizaciones
Fcil uso y Testeo

Herramienta

Fcil e
Intuitivo

Solucin
Integral

En la Nube

Ventajas

Multi
Dispostivo

Trabaja donde
quieras

Actualizacion
es Incluidas

Sin
Instalacin

Cronograma

Resultados Esperados

Control de
Inventarios

Reduccin de
Tiempos

Incremento en la
Capacidad laboral

Control de Ventas

Mejorar
Rendimiento
Laboral

Presupuesto

Ingresos por Consumo Mensual

Egresos Operativos Mensual