Universidad Central de

Venezuela
Facultad de Agronoma
Programa Director Inicial

Clase 7
Situacin actual de la
Agricultura, papel en
la economa.
Cultivos Perennes y el
Trpico.

LA AGRICULTURA ES UNA INTEGRACIN DE

CONOCIMIENTOS MUY DIVERSOS
La produccin de alimentos es de inters nacional y
fundamental para el desarrollo econmico, social y
soberana de cualquier pas.
El papel de la agricultura en la economa, ha
transitado desde uno relativamente pasivo, a uno
capaz de desempear funciones importantes para el
conjunto del desarrollo econmico.

ESTADO ACTUAL DE LA ECONOMA

VENEZOLANA
La economa venezolana es muy
vulnerable a las fluctuaciones
de los precios del petrleo en el
mercado internacional.
En ese escenario, en que se
registran peridicas crisis, por la
recurrencia
de
los
ciclos
econmicos, las consecuencias
de tales crisis se reflejan sobre
el desarrollo de la economa
venezolana.
3

INDICADORES ECONMICOS
VENEZOLANOS

PRODUCTO INTERNO BRUTO (PIB)

El Producto Interno Bruto (PIB)
es
un
indicador
de
la
productividad
nacional,
estrictamente dentro de los
lmites geogrficos de la nacin,
independientemente de que se
trate de empresas nacionales o
extranjeras.
El PIB est formado por la
sumatoria de los ingresos
generados por las actividades
econmicas desarrolladas en el
pas, es decir: PETROLERAS Y
NO PETROLERAS

PIB 2014: 3er trimestre (Bs. 15.452,112

millones).
Petroleras: 1.662.168
No Petroleras: 12.112.125
3er trimestre 2014/3er trimestre 2013
-2,3 %

Petroleras 0,3 %
No Petroleras -2,5 %

Fuente: BCV, 2015

Cuando la variacin del PIB es negativa indica que la situacin
econmica ha empeorado, o ha mejorado cuando la variacin e s
positiva.
5

Pobreza
Segn el INE, el indicador de pobreza
extrema tambin se increment al pasar
de 7,1% en el 2012 a 9,8% en el 2013, lo
que equivale a unas 733.000 personas
ms en pobreza extrema.

Hogares en situacin de pobreza en Venezuela (2003-2011)

Fallas en las capacidades bsicas.
Carencia de oportunidades y
La pobreza en Venezuela aument
6,1 puntos porcentuales el ao
pasado y se ubic en 27,3%, inform
el Instituto Nacional de Estadsticas
(INE), cuyas cifras contradicen la
proclama de Nicols Maduro de
erradicar la miseria para 2018.

opciones.
Carencia de recursos.
Insatisfaccin de necesidades
bsicas
Escasa participacin: ausencia de
voz, poder y representacin.
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DFICIT DE LA PRODUCCIN AGRCOLA Y SUS CAUSAS

INFLACIN:
Proceso
econmico
caracterizado
por
alzas
generalizadas y sostenidas de todos los precios en el
tiempo.
La inflacin es determinante en la prdida del poder
adquisitivo de la poblacin, adems de contribuir a
una gran inestabilidad e inseguridad en la adquisicin
de bienes y servicios, entre ellos los alimentos.

Inflacin 2014:
Total Acumulado
2014:
56,2%

Fuente: BCV , 2014

Venezuela es el pas con mayor tasa de inflacin en Latinoamrica. El

costo de la vida aument 60,9% desde mayo 2013 hasta mayo 2014.
7

INFLACIN EN AMERICA LATINA

EMPLEO

Ms de 1.000.000 de personas
desocupadas (INE, 2014)

Alto porcentaje de economa

informal: 39,7% (5,2 millones de
venezolanos).

En Venezuela, la informalidad es
una situacin de empleo precario
donde slo una mnima parte de
los que all laboran reciben una
remuneracin mayor a la que
tendran en el sector formal.
NO HAY SEGURIDAD SOCIAL!
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CANASTA FAMILIAR
La canasta bsica (para una familia
de cinco miembros) conformada por:
Costo mensual de alimentos+
artculos de aseo personal y
limpieza del hogar+ servicios
pblicos (gas, aseo, agua,
electricidad, telfono y transporte) +
vivienda + educacin + recreacin,
vestido y calzado.
La Canasta Alimentaria (para una
familia
de
cinco
miembros)
conformada por:

Alimentos.

Centro de Documentacin y Anlisis

para los trabajadores (CENDA), 2014
10 MNIMO
AMBOS VALORES, MAYORES AL DEL SALARIO

EDUCACIN
Alto porcentaje de los nios
matriculados en primer grado no
llega hasta el noveno grado.

Alto nmero de cargos docentes en

manos de personal contratado, en
otros casos sin ttulo.

Solamente una pequea parte de los

docentes participa de algn proceso
de formacin.
Escuelas en mal estado.
Ineficiente implementacin de los
programas sociales.

11

La Seguridad Alimentaria

Existe cuando todas las personas

tienen, en todo momento, acceso
fsico y econmico a suficientes
alimentos inocuos y nutritivos para
satisfacer
sus
necesidades
alimenticias y poder llevar as una
vida activa y sana (FAO).
12

Contribucin de la actividad agrcola vegetal y animal. Aporte

al Producto Interno Bruto (PIB)
13

COMPORTAMIENTO DEL PRODUCTO

INTERNO BRUTO AGRCOLA
Segn las estadsticas oficiales,
para todo el lapso 1998-2012 la tasa
media de crecimiento anual (TMC)
del (PIBA) fue de 0,1%, con
crecimientos de 0,3% para el
Subsector vegetal; 0,6% para el
Subsector animal y de -2,9% para
el subsector pesquero.

Algunos expertos en el rea de la economa reconocen que en

Venezuela para lograr cubrir las necesidades alimenticias de la
poblacin se debe registrar una tasa de crecimiento sostenido entre 4
a 6% de nuestro PIB Agrcola.
14

ESTADO ACTUAL DE LA
PRODUCCIN AGRCOLA
EN VENEZUELA
En Venezuela segn cifras oficiales,
se sembraron 2.057.326 ha de
cultivos en el ao 2006; en el ao
2013 se cosecharon 1.516.949 ha
(FAOStat, 2013) 540.377 has menos
que en 2006.
Decrecen en superficie cosechada,
produccin, y rendimientos rubros
como el maz, sorgo, caa de azcar,
papa, pltanos, cambures, tomate,
caf, cacao, caraota, apio, ocumo y
yuca (FEDEAGRO, 2013).
En el arroz de 2004- 2008 se da un
crecimiento de la produccin; en 2008
se alcanzaron 1.360.250 t, y para el
2013 la produccin fue de 1.005.000t
(FEDEAGRO, 2013).

Fracaso de la MAV: El fracaso de la

Gran Misin AgroVenezuela qued
evidenciado en los resultados de la
produccin agrcola en 2011.
Aunque el ex ministro Juan Carlos
Loyo asegur que la agricultura
creci 1% el ao pasado, las
estadsticas plasmadas en la
Memoria y Cuenta del Ministerio de
Agricultura y Tierras (MAT) revelan
que la actividad cerr en negativo
y decreci 0,57% en ese perodo.
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Posibles Causas del decrecimiento de la productividad

agrcola
Los resultados de la produccin
agrcola durante el lapso 19982012 pueden ser considerados
decepcionantes, a pesar de la gran
cantidad de subsidios agrcolas y
tierras rescatadas para la produccin,
los precios reales recibidos por los
agricultores no han garantizado
una buena rentabilidad.
En 2011 y 2012 la escasez de
maquinarias, equipos agrcolas e
insumos (fertilizantes, semillas y otros
agroqumicos) se convirti en un
factor limitante de la produccin.
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IMPORTACIONES AGRCOLAS

Las importaciones de rubros agrcolas animales y vegetales se

incrementaron 99,6% en el ao 2012 pasaron de 1,26 millardos de
dlares a 2,53 millardos de dlares, segn el Instituto Nacional de
Estadstica.
Entre los rubros ms importados figuran leche en polvo, maz
amarillo, arroz, azcar cruda, carne de res y ganado vivo, entre otros.

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IMPORTACIONES AGRCOLAS
En el rubro de cereales, las mayores importaciones, adems de
trigo con 540,72 millones de kilos, 9,18% ms que 2011, tambin se
increment la compra de maz y arroz.
Las compras de maz amarillo llegaron a 258,56 millones de
dlares, lo que significa un alza de 231,1% con respecto a los 78,09
millones de dlares del 2011.
Un pas que debera tener una poltica industrial de crecimiento,
ms bien registra, en el sector Agrcola, un aumento de las
importaciones de 333% en los ltimos 10 aos. Controles de
cambio y precios componen un explosivo coctel para la industria
alimentaria verncula.

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ALTOS NDICES DE INSEGURIDAD

POLTICA, JURDICA Y SOCIAL

ALTOS NDICES DE
CORRUPCIN

ALTA INFLACIN

DELICADA SITUACIN
ALIMENTARIA (desnutricin)

POCA TECNOLOGA

ALTA DEPENDENCIA

ALTOS NDICES DE
SUBEMPLEO

ALTOS NDICES DE POBREZA

EL MODELO DE DESARROLLO
ACTUAL ES POCO
SUSTENTABLE, ALTAMENTE
DEPENDIENTE DE UNA
CAMBIANTE RENTA
PETROLERA Y ANTAGNICO
AL PATRN ECONMICO DEL
ACTUAL GOBIERNO.

DFICIT MARCADO DE
PRODUCCIN
AGROPECUARIA.

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DESACELERACIN DE LA ACTIVIDAD AGRCOLA

PROBLEMAS CON EL FINANCIAMIENTO (DEBE SER SUFICIENTE,

OPORTUNO Y EVALUADO).

INCREMENTO DE LOS COSTOS DE PRODUCCIN.

INCERTIDUMBRE EN LA VENTA DE LA COSECHA.

FALTA DE GERENCIA, CONOCIMIENTO DEL SECTOR.

POLTICAS DESACERTADAS Y DE POCA PROTECCIN.

REGULACIN DE PRECIOS.

INESTABILIDAD POLTICA, SOCIAL Y ECONMICA.

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Hacia dnde debemos ir en materia de

Agricultura en Venezuela
Las polticas agrcolas deben ir ms all
de la adopcin de medidas a corto plazo.
Se requiere del rediseo de estrategias,
de modo que se apoyen en un nuevo
marco de interpretacin sobre el papel
de la agricultura en el desarrollo.
El sector pblico debe desempear un
papel ms importante en la agricultura,
en esferas tales como educacin,
desarrollo de investigacin y tecnologa,
difusin de resultados, teniendo en
cuenta que su xito o fracaso dependen
en gran parte de la capacidad
institucional y de la gestin de los
gobiernos.
21

Cultivos perennes
y el trpico

22

Caractersticas de la siembra de cultivos

perennes

No mueren luego de la floracin, duran muchos aos en el campo,

presentan crecimiento secundario en grosor del tallo y desarrollan
una copa frondosa.

Requieren de una alta inversin de capital y a largo plazo.

Su siembra ayuda a mejorar la distribucin de las labores en el tiempo

y a disminuir la estacionalidad de los requerimientos de mano de
obra.

Su siembra promueve el uso de tcnicas como la de cultivos

asociados o la de cultivos mixtos.

Se les considera cultivos conservadores del suelo.

Su siembra es ventajosa bajo las condiciones climticas del trpico.

23

RADIACIN SOLAR A LO LARGO DEL AO EN ZONAS TEMPLADAS Y

TROPICALES

24

CARACTERSTICAS DE LOS CULTIVOS PERENNES

25

Guanbana
(Annona muricata)
En Venezuela est considerado el
piedemonte andino (zona panamericana),
la zona costera caribea y las planicies
aluviales del Sur del Lago de Maracaibo,
zonas ideales para el establecimiento y
desarrollo del cultivo de la Guanbana
Gigante.

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Lechosa
(Carica papaya)

La lechosa papaya es el nombre comn

que recibe un rbol de la familia de las
Caricceas, nativa de Centro Amrica,
probablemente de la zona entre Mxico y
Nicaragua. Actualmente se distribuye por
Mxico, Centroamrica, Brasil y otras
zonas tropicales. En Venezuela se produce
en casi todo el pas, encontrndose mayor
produccin en los estados: Zulia, Yaracuy,
Carabobo, Aragua, Monagas, Trujillo y
Falcn. Se le encuentra desde el nivel del
mar hasta los 1600 metros de altitud,
aunque se desarrolla mejor en alturas
inferiores a los27
1000 metros.

Proveniente de Asia, el cambur pas, en

poco ms un siglo, de ser escaso y caro a
convertirse en un producto de consumo
generalizado.
Su contenido en agua alcanza el 80% pero
tiene muchos azcares, alrededor de un
18%, fundamentalmente sacarosa,
fructosa y glucosa. El 0.75% son protenas,
otro tanto de fibra, un 0.25% de grasa y
prcticamente la misma cantidad de
vitaminas A, B y C y minerales. Los
pltanos carecen de gluten
Cavendish,
po
ru
bg
u
(S
)
A
A
A
sa
u
Cambur (M
cv. Giant Cavendish)

28

El cacao es una fruta de origen tropical con

la que se produce el chocolate. Su
importancia en la economa de la
colonia fue enorme, ya que era uno de los
productos del nuevo continente ms
codiciados por los Europeos. Se cultiva en
arbustos de 2 a 3 metros que deben estar
a la sombra, por lo cual normalmente se
encuentran bajo rboles ms grandes
como el cedro, el bucare, el mango, o el
pltano, entre otros...

Cacao
(Theobroma cacao)
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Cafeto
(Coffea arabica)

Proveniente de Martinica y Guadalupe el caf como

cultivo llega a Surinam y de all pasa al Brasil de donde
son tradas las primeras plantas a Venezuela que
sern sembradas en 1730 por las misiones espaolas
asentadas en la cuenca del ro Caron.
Desde las tierras de Guayana es luego llevado el
cafeto a la entonces Gobernacin de Caracas
alrededor de 1740. Pasarn 44 aos para que en
Chacao, regin cercana a la poblacin caraquea,
sean levantadas las primeras plantaciones cafetaleras
30
en la hacienda Blandn

Caa de azcar
(Saccharum officinarum)

La caa de azcar es una planta proveniente del sureste asitico.

La expansin musulmana supuso la introduccin de la planta en territorios
donde hasta entonces no se cultivaba. As lleg al continente europeo, ms
en concreto a la zona costera entre las ciudades de Mlaga y Motril, siendo
esta franja la nica zona de Europa donde arraig. Posteriormente los
espaoles llevaron la planta, primero a las islas Canarias, y luego
a Amrica. Se dice que la primera vez que se llev a Amrica fue
por Pedro de Atienza, en el segundo viaje de Coln a la Isla La Espaola .
As este cultivo se desarroll en pases como El Salvador,
Cuba, Guatemala, Brasil, Mxico, Argentina, Per, Ecuador, Repblica
Dominicana, Colombia y Venezuela, algunos entre los mayores
productores de azcar del mundo.
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RECUERDEN:
PROXIMA SEMANA (SEMANA 8):
1. ENTREGA DEL ANALISIS DEL ARTICULO DE
PRENSA.
2. EVALUACION INTEGRAL (LLEGAR TEMPRANO
AL SALON, 2:30 PM). (DPTO. AGRONOMIA)
3. RECORRIDO POR EL CAMPO DE AGRONOMIA
Y CASAS DE CULTIVO (TRAER GORRAS Y
AGUA).
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QUIZ
CLASE 5 6
1. Nombre tres (3) funciones de la agricultura en la sociedad
2. Nombre cinco (5) sistemas agroambientales de produccin de cultivos
agroindustriales
3. Nombre tres (3) adelantos tecnolgicos que contribuyen al desarrollo de
la agricultura de precisin.
4. Completar con la palabras que corresponda:
a) ______________ polmeros naturales, ecolgicos originados a
base de un recurso renovable (residuos agrcolas) y que son
biodegradables.
b) ______________ tiene como objetivo la produccin de
alimentos, el bienestar de los productores de esos alimentos y la
preservacin de los recursos no renovables.

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