ALCOHOL

Las bebidas alcohlicas han sido

conocidas y utilizadas por el hombre
desde tiempos inmemoriales.
La
llamada hidromiel mezcla fermentada
de agua y miel- y la cerveza se han
consumido de forma casi universal hace
miles de aos.

ALCOHOL
Las bebidas alcohlicas se pueden obtener a partir
de la fermentacin de frutas (uvas, manzanas,
etc.). Son caractersticas de este grupo la cerveza,
la sidra y el vino y su gradacin alcohlica oscila
entre 4 y 12. Su descubrimiento fue casual,
como resultado de la putrefaccin natural de frutas
almacenadas. Tambin se obtienen a partir de la
depuracin de las bebidas fermentadas
(destilacin).

 Destilacin: bebidas como el vodka, la

ginebra, el whisky o el ron y oscilan entre
40 y 50 .
La destilacin fue inventada en el siglo VII
por los alquimistas rabes, de quienes
procede el nombre de la sustancia, al-kohl.
En los aos noventa aparecieron en el
Reino Unido unas nuevas bebidas conocidas
como alcopops, consistentes en refrescos
a los que se le ha aadido alcohol. Su
contenido alcohlico va de los 4 a los 15.

ALCOHOL
Efectos derivados del consumo de
alcohol:
El alcohol no afecta de igual forma a
todos los sujetos, sino que afecta en
funcin
de
las
caractersticas
personales:

ALCOHOL: Efectos
-

Edad:
es
evidente que es
ms perjudicial
beber a edades
tempranas,
ya
que el organismo
todava no se ha
desarrollado por
completo, y este
desarrollo puede
verse alterado.

ALCOHOL: Efectos

Peso:
afecta ms
gravemente
a
las
personas de poco peso.

ALCOHOL
Sexo: el
hombre tiene
ms capacidad
para la ingesta
de alcohol
mientras que la
mujer desarrolla
antes la
tolerancia.

ALCOHOL
Cantidad y
rapidez de la
ingesta: la
intoxicacin
alcohlica es
directamente
proporcional a
estos factores.

TIPOS DE USO Y CONSUMO

EXPERIMENTAL:
curiosidad, puede
quedarse ah o
continuar
experimentando.
OCASIONAL:
espordicamente y
generalmente por
factores sociales.
EPISDICO: el uso
durante un tiempo.
Suele ser reactivo a
situaciones
psicolgicas o sociales.

ALCOHOL
Cuando se consume alcohol con las
comidas generalmente los efectos
son ms leves o apenas aparecen.
Cuando se mezcla el alcohol con
bebidas gaseosas se acelera el
proceso de intoxicacin.

ALCOHOL
0,5 g/l:
euforia, sobrevaloracin de
facultades y disminucin de reflejos.
1 g/l: desinhibicin y dificultades para
hablar y coordinar movimientos.
1,5 g/l: embriaguez, con prdida del
control delas facultades superiores.
2 g/l: descoordinacin del habla y de la
marcha y visin doble.

ALCOHOL
3 g/l: estado de
apata y somnoliencia.
4 g/l: coma.
5 g/l: muerte por
parlisis de los
centros respiratorios y
vasomotor.