II Unidad :

Comprender los mecanismos (inmunidad

innata y adaptativa) que el organismos
utiliza para defenderse de agentes
patgenos.
Identificar las caractersticas de
bacterias y virus, con nfasis en su uso
medico y biotecnolgico.

Bacterias

Son procariontes unicelulares con un tamao que va desde 0,3

y 5 um.
Pared celular rgida compuesta de peptidoglucanos.

Utilizan flagelos para moverse. Pueden poseer tambin

fimbrias o pili muy numerosos y cortos, que pueden servir
como pelos sexuales para el paso de ADN de una clula a otra.

Se reproducen muy rpidamente por un mecanismo asexual

Fision Binaria.

Citoplasma: Presenta un aspecto viscoso, y en su zona central

aparece un nucleoide que contiene la mayor parte del ADN
bacteriano. En algunas bacterias aparecen fragmentos
circulares de ADN con informacin gentica, dispersos por el
citoplasma: son los plsmidos.

En el citoplasma se encuentran inclusiones de diversa

naturaleza qumica.

Poseen ARN y ribosomas caractersticos, para la sntesis de

protenas.

BACTERIAS
Las bacterias son relativamente pequeas,
pero tienen un enorme impacto en nuestro
mundo, ya que algunas son causantes de
enfermedades graves.
Las bacterias son benficas y nos pueden
ofrecer muchos beneficios tales como la
Descomposicin y biorremediacin, sntesis de
vitaminas y antibiticos, industria de alimentos
(Yogurt), equilibrio ecolgico,fijacin de
nitrgeno, flora natural del cuerpo entre otros.

BACTERIAS: Caractersticas

Procariotas.
Unicelulares.
Carecen de organelos
rodeados por
membranas.
Pared celular de
peptidoglucano.
DNA en forma de anillos
plsmidos.
No tienen cromosomas.

Presentan
estructuras
especializadas

Pili

(Intercambio de
material gentico)
Flagelos (Movimiento)
Cpsulas (Proteccin
del medio ambiente)

 Existen cientos de especies de bacterias, pero

todas ellas tienen una de las tres formas
existentes:
Algunas son bastones y se llaman bacilos.
Otras tienen forma de esferas pequeas y se
llaman cocos.
Otras son helicales o espirales.

Principales formas bacterianas

Cocos:
Cocos clulas mas o menos esfricas,
resistentes a la desecacin.

Bacilos:
Bacilos en forma de bastn, alargados, que
tienen una mayor rea de superficie para
absorber nutrientes.

bacilos

Espirilos: Hlices que pueden moverse que

se mueven con facilidad en los fluidos.

Vibrios:
Vibrios proyectada su imagen sobre el
plano, tienen forma de coma.

espirilos

vibrios

Agrupaciones de dos
clulas, dependiendo
si son de formas esfricas
o alargadas, sern

diplococos o diplobacilos.

Si existe mayor agrupacin de unidades

encontramos estreptococos forma de
rosario) y estreptobacilos (cadenas)

Los estafilococos son una organizacin

que se caracteriza por grupos en forma
de racimos de uvas

 Bacterias intracelulares facultativas: se multiplican

en el medio extracelular y escapan a los mecanismos de
defensa escondindose dentro de las clulas.

Bacterias intracelulares obligadas: solo pueden vivir

y multiplicarse dentro de las clalas del hospedero.

Bacterias extracelulares: Solo viven y se multiplican en

el espacio intercelular del tejido conjuntivo, vas respiratorias,
intestinal y sangre

Clasificacin segn la reaccin de

su pared con la tincin Gram
( positivas y negativas)

La diferencia de composicin
bioqumica de las paredes de
dos grupos de bacterias es
responsable de su diferente
comportamiento frente a un
colorante
formado
por
violeta de genciana y una
solucin
yodurada
(coloracin Gram).

Se distinguen las bacterias

grampositivas (que tienen el
Gram despus de lavarlas
con
alcohol)
y
las
gramnegativas (que pierden
su coloracin).

Bacterias Gram Positivas Tienen sobre su

membrana plasmtica una gruesa capa de
peptidoglicano.
Bacterias Gram Negativa: Presentan sobre su
membrana una delgada pared celular de
peptidoglicano y sobre ella una membrana
plasmtica externa

BACTERIAS: Caractersticas
Reproducen por fisin binaria (duplicacin: dar origen a dos
clulas o ms). Durante la fisin binaria, se duplica ADN
bacteriano, despus empieza a crecer una membrana entre el ADN
duplicado y se divide la pared celular para formar dos bacterias.
Se puede completar la fisin binaria en tan solo unos 20 minutos.

BACTERIAS: Caractersticas

Auttrofas (prod. su propio

alimento, CO2 como fuente)

Heterotrofas

Fotosintticas o quimiosintticas
Absorben nutrientes del
ambiente(materia orgnica como
fuente o materia prima)

Hbitat

Suelo, aire, cuerpos de agua

Condiciones normales o extremas

Clasificaciones de bacterias
Respuesta al oxgeno gaseoso:
Aerbicas
Anaerbicas
Obligadas
Facultativas
Forma de obtener energa:
Autotrficas
Fotoauttrofas (luz) (cianobacterias)
Quimioauttrofas (oxidaciones)
Heterotrficas
Coloracin: (Christian Gram, 1884)
Gram(+)
Gram(-)

Segn la fuente de energa los seres vivos pueden ser fottrofos y

quimitrofos

tipo
Fotoautotrofas

fuente de fuente de
energa
carbono
Luz
CO2

Fotoheterotrofas

Luz

Compuestos
orgnicos

Quimioautotrofas o
Litotrofas

Qumica

Compuesto
inorgnicos: H2,
NH3, NO2,
H2S, CO2
Compuesto
La mayora de
orgnicos:
bacterias
glucosa

Quimioheterotrofas Qumica
o Heterotrofas

ejemplos
Algas y
cianobacterias
Algas y
bacterias
fotosintticas
Pocas bacterias

El tiempo de divisin de la mayora de las

bacterias es generalmente menos de una hora
(duplicacin en 20 min.)
Algunas como la tuberculosis y la lepra tienen
tiempos de generacin muchos mas largos.

Un cultivo que contiene 1000 bacterias/ml

con un tiempo de generacin de 20 min. alcanza los
16.000 individuos en una hora.
Tiempo (min)

20

40

60

N de individuos

1000

2000

4000

16000

Esta forma de crecimiento se conoce como

exponencial o logartmica.

IDENTIFICACIN DE BACTERIAS
Tincin Gram: De acuerdo a este tipo de tincin existen
bacterias :
Gram +
Gram
La respuesta de las clulas a la tincin se debe a
diferencias en la complejidad y qumica de su pared celular,
la cual contiene un polmero llamado Peptidoglicano o
Murena.
La pared celular de las bacterias Gram , contienen
menor cantidad de peptidoglicano comparado con las
bacterias Gram +.

Pared
Bacteriana
El espesor de la pared celular de una
bacteria Gram (-) es mucho menor que el
de una Gram (+). Por fuera de la pared se
encuentra una membrana externa, solo
presente en las Gram (-)

Pared
de
Peptidoglicano

Las positivas adquieren una coloracin prpura y las

negativas adquieren una tonalidad rosada

Tincin
en
Bacterias
Gram+
y
Gram -

Bacterias
Gram
Positivas

Bacterias
Gram
Negativas

Fase de latencia: Se adaptan a las condiciones ambientales

para iniciar su crecimiento. Es la fase de adaptacin al medio,
existe aumento de la masa celular pero no hay aumento en el
nmero de clulas.
Fase exponencial: multiplicacin acelerada de las bacterias
por condiciones optimas.(temp. Y nutrientes) Es la fase donde
se produce un incremento exponencial del nmero de
microorganismos.
Fase estacionaria: disminucin del crecimiento de la
poblacin por el agotamiento de nutrientes o fuente de
energa. En este periodo son mas las bacterias muertas que
las vivas, hasta que se termina con la muerte de todas.
Fase de declinacin: Disminucin de la poblacin , lo que
determina extincin.

Control de crecimiento bacteriano

Importancia:
Bacterias crecen en una variedad de
ambientes
Crecimiento descontrolado o en exceso
puede causar daos ambientales o
enfermedades.

Agentes de control bacteriano:

Antibiticos
Antispticos
desinfectantes

Antibiticos

Antisptico

Qumico producido por una bacteria u

hongo que puede controlar el
crecimiento de otra bacteria u hongo.
Controla crecimiento bacteriano en
tejidos vivos.

Desinfectantes

Controla el crecimiento bacteriano en

objetos inanimados.

** los antispticos y desinfectantes

no matan todas la bacterias como
ocurre en esterilizacin.
** reducen el nmero de bacterias
en la superficie.

La temperatura es un factor ambiental importante

en el control de crecimiento microbiano.
Las bacterias pueden agruparse segn los
mrgenes de temperatura que requieren.
Se distinguen 4 grupos:

Psicrofilos

Mesfilos
Termofilos
Hipertermofilos

Tipo

Psicrofilo

Rango de

Temperatura

Temperatura

Optima (C)

( C)
0 - 20

Ejemplo

15

Flavobacterium

Mesfilo

20 - 40

38

E. coli

Termofilo

40 - 70

60

Bacillus
stearothermophillus

Hipertermofilos

90 - 115

106

Thermus acuaticus

La fisin binaria forma clones, sin embargo las

bacterias presentan una alta tasa de mutaciones lo
que permita la variabilidad.
Dicha caracterstica se ve acentuada con procesos
de recombinacin gentica entre ellas.
Los procesos de intercambio gentico son:

Transformacin

Conjugacin

Transduccin

Proceso en el cual una bacteria absorbe ADN

liberado por una bacteria muerta.
El ADN es atrapado e introducido por un complejo
protenico capaz de unirse al ADN, presente en la
superficie de la bacteria.
Este proceso provoca un cambio gentico en la
clula receptora.

Las bacterias pueden transferir plsmidos

(Son estructuras de ADN circular ), mediante
conjugacin, a travs del pili.
Se forma un puente entre dos clulas y por este
pasa una cadena del ADN plasmdico hacia la clula
receptora, regenerndose despus la cadena doble
a partir de cada una de las simples.
Concluida la transferencia, las bacterias se separan.
El ADN de la bacteria donante se replica, y pasa, en todo o en
parte, a la bacteria receptora.
Hay recombinacin del ADN del receptor con el del donante.

Es la transferencia de un fragmento gentico de

una clula a otra por un virus.
Esto se realiza por medio de un bacterifago
(virus que infecta bacterias) .
El ADN viral entra en la bacteria, el ADN de la
bacteria se rompe y parte de los fragmentos se unen
al ADN viral. Cuando se libera la partcula viral que
tambin contiene ADN bacteriano puede infectar mas
bacterias.

El ADN viral introducido tambin

puede recombinarse con el
bacteriano y generar la variabilidad
.

Importancia de las bacterias

Papel de las bacterias en
los ecosistemas:
El reciclado de nutrientes y
elementos como el
carbono, el nitrgeno, el
azufre,
etc., depende de la
presencia de bacterias. Al
descomponer los
organismos muertos,
devuelven al ambiente
estos elementos para que
estn disponibles para
otros seres vivos. Participan
de los ciclosbiogeoqumicos

Estn en los tratamientos de aguas residuales

Limpian los ros del exceso de materia orgnica que
echan las fbricas e, incluso, hay bacterias que
descomponen el petrleo (y compuestos similares) en
sustancias que luego pueden utilizar otros
microorganismos

Otras bacterias se podran emplear para

eliminar elementos txicos, como los
insecticidas

En la lixiviacin microbiana: utilizacin

de bacterias para conseguir metales
puros.

En el cuerpo humano se
encuentran bacterias muy
beneficiosas dentro del
intestino (Streptococus,
Bacteroides, Lactobacillus)
que, a cambio de comida y un
lugar donde vivir, sintetizan
para nosotros vitamina K,
vitamina B12, tiamina... que
son elementos esenciales para
la vida humana.

Produccin de Insulina
Un ejemplo son las bacterias del gnero
Streptomyces producen antibiticos naturales en
su metabolismo secundario.
Los productos finales del metabolismo secundario
pueden resultar txicos, y por eso la clula los
convierte en productos menos dainos, como los
antibiticos.
*Antibiograma*

Importancia de las bacterias

Muchas especies de bacterias viven como simbiontes en otros
organismos. La piel y el aparato digestivo tienen una flora normal
Flora intestinal normal:
ms de 200 especies
influenciada por:
gentica
edad
sexo
stress
dieta
Efectos benficos:
reducen la susceptibilidad a las infecciones
previenen la colonizacin por bacterias patgenas
producen algunas vitaminas (K, B12)
estimulan el desarrollo de tejido linftico (defensa)
Efectos nocivos:
competencia por nutrientes
enfermedades (caries, enf. periodontal, diarrea)

Enfermedades producidas por

Bacterias
Peste

(Yersinia pestis)
Tuberculosis (Mycobacterium tuberculosis)
Sfilis (Treponema pallidum)
Clera (Vibrio cholaereae)
ntrax(Bacillus anthracis)
Meningitis (Neisseria meningitidis)

VIRUS

"nicamente sern
considerados virus aquellos
agentes infecciosos cuya
partcula elemental contenga
un solo tipo de cido
nucleico".
Postulado de Lwoff:

Son parsitos intracelulares obligados:

carecen de los constituyentes necesarios para
crecer y multiplicarse (ribosomas, sistemas
enzimticos, etc), por lo que tienen que usar los
de las clulas a las que parasitan.
Los virus no tienen metabolismo propio.
Ningn virus aislado:
utiliza energa
almacena energa
efecta procesos como la respiracin
puede sintetizar protenas
Los virus dependen de las clulas que parasitan;
el parasitismo se da a nivel gentico: el genoma
viral reemplaza al genoma de la clula
hospedadora en el control de la sntesis de cidos

Estructura de los Virus

Material gentico: puede
ser
ADN o ARN
Cpside: formada por
protenas que se agrupan
en
subunidades llamadas
capsmeros.
Envoltura: algunos virus
tienen una envoltura
derivada de las membranas
de las clulas que parasitan

Genomas virales
Genoma de ADN:

Genoma de ARN:

Cadena doble, lineal

(Herpes) o circular
(SV40)

Cadena simple (mosaico

del tabaco)

Cadena simple, lineal

(parvovirus) o circular
(fagos)

Polaridad (+) (hepatitis A)

Cadena doble (reovirus)

Polaridad (-) (influenza)

Polaridad mixta (arenavirus)

Ciclo
ltico

Ciclo lsognico

Ciclo ltico y ciclo lisognico

Ciclo ltico:
El virus produce
inmediatamente los cidos
nucleicos virales y las
protenas de la cpside.
Estos se ensamblan,
produciendo nuevas
partculas virales que son
liberadas al medio al
producirse la lisis celular

Ciclo lisognico:
El virus integra su genoma al
cromosoma de la clula
infectada, replicndose
conjuntamente el cido
nucleico del parsito y el del
husped. En determinadas
circunstancias (por ejemplo
ruptura del ADN bacteriano
por luz ultravioleta o agentes
qumicos), el virus
se activa, y comienza la
produccin de partculas
virales, produciendo la lisis
celular.

Viroides
Los viroides son agentes infecciosos que , como los
virus, tienen un solo tipo de cido nucleico y son
parsitos absolutos, pero no tienen cpside
ni
envoltura. Estn constituidos solo por una secuencia de
nucletidos, que no codifica informacin para la sntesis
de protenas, en cambio los virus siempre poseen dicha
informacin.
Priones
Los priones estn constituidas nicamente por una
protena de
aproximadamente 250 aminocidos. Es decir carecen
completamente de cidos nucleicos.