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OPERACIONES
CONTROL DEL INVENTARIO
INTEGRANTES
NARVEZ JOS
OA ALFREDO
PABN DIEGO
2015
CONTROL DEL
INVENTARIO
TIPOS DE INVENTARIO
Inventario de ciclo: la proporcin del
inventario
total
que
vara
en
forma
directamente proporcional al tamao del lote
se conoce como inventario de ciclo. La
frecuencia con que deben hacerse los pedidos
y la cantidad de los mismos recibe el nombre
de dimensionamiento del lote:
1. El tamao del lote, Q, varia en forma
directamente
proporcional
al
tiempo
trascurrido (ciclo) entre los pedidos. Si se
hace un pedidocada cinco semanas, el
tamano promedio del lote debera ser igual a
la demanda correspondiente a cinco semanas.
pedidos
sucesivos
de
un
articulo
determinado, tanto mayor tendr que ser el
inventario de ciclo.
Al inicio del intervalo, el inventario de ciclo se
encuentra en su punto mximo Q, al fin del
intervalo, inmediatamente antes de llegada
de un nuevo lote, el inventario del ciclo baja a
su nivel minimo 0. el invenntario de ciclo es el
promedio de esos dos valores extremos:
Esta formula es exacta solamente cuando la
tasa de demanda es constante y uniforme.
El
inventario de transito entre dos puntos ya sea
para transporte o produccin, puede medirse como
la demanda promedio durante el tiempo de espera
DL, que es la demanda promedio del articulo por
periodo (d) multiplicada por el numero de periodos
comprendidos dentro del tiempo de espera del
articulo (L), para moverse entre los dos puntos:
Solucin:
Los inventarios actuales de ciclo y
trasito son:
Costos de pedidos.
Estos costos se refieren a los costos
administrativos y de oficina por
preparar la orden de compra o
produccin. Los costos de pedidos
incluyen todos los detalles, como el
conteo de piezas y el clculo de las
cantidades
a
pedir.
Los
costos
asociados con el mantenimiento del
sistema necesario para rastrear los
pedidos tambin se incluyen en esta
categora.
Costos de faltantes.
Cuando las existencias de una pieza se
agotan, el pedido debe esperar hasta que las
existencias se vuelvan a surtir o bien es
necesario cancelarlo. Se establecen soluciones
de compromiso entre manejar existencias para
cubrir la demanda y cubrir los costos que
resultan por faltantes. En ocasiones, es muy
difcil lograr un equilibrio, porque quiz no sea
posible estimar las ganancias perdidas, los
efectos de los clientes perdidos o los castigos
por cubrir pedidos en una fecha tarda. Con
frecuencia, el costo asumido por un faltante es
ligeramente ms alto, aunque casi siempre es
posible especificar un rango de costos.
DEMANDA INDEPENDIENTE Y
DEPENDIENTE
Una caracterstica importante de la
demanda se relaciona con el hecho de
si sta se deriva de una pieza final o si
se relaciona con la pieza misma. Se
usan
los
trminos
demanda
independiente y dependiente para
describir esta caracterstica. En pocas
palabras, es la diferencia entre la
demanda independiente y dependiente.
Sistema de inventarios
Un sistema de inventario proporciona la estructura
organizacional y las polticas operativas para
mantener y controlar los bienes en existencia. El
sistema es responsable de pedir y recibir los bienes:
establecer el momento de hacer los pedidos y llevar
un registro de lo que se pidi, la cantidad ordenada
y a quin.
El sistema tambin debe realizar un seguimiento para
responder preguntas como: El proveedor recibi el
pedido? Ya se envi? Las fechas son correctas?
Se establecieron los procedimientos para volver a
pedir o devolver la mercanca defectuosa?
MODELO DE INVENTARIO DE
PERIODO NICO
Pinsese en el problema que tiene un
voceador al decidir cuntos peridicos exhibir
cada maana en el puesto que tiene en las
afueras del vestbulo de un hotel. Si esta
persona no coloca los suficientes peridicos
en el puesto, algunos clientes no podrn
comprar el diario y el voceador perder las
ganancias relacionadas con esas ventas. Por
otra parte, si coloca demasiados peridicos, el
voceador tendr que pagar aquellos que no se
vendan durante el da, reduciendo sus
ganancias de la jornada.
Suponiendo
que
la
distribucin
de
probabilidad relacionada con la venta de
peridicos es normal
si coloca exactamente 90 peridicos todos los lunes
por la maana, el riesgo de que se agoten sera de
50% ya que 50% del tiempo se espera que la
demanda sea menor de 90 peridicos y el otro
50% del tiempo, se espera que la demanda sea
mayor de 90. Para estar 80% seguros de que el
inventario no se va a agotar, se tienen que
manejar algunos peridicos adicionales. En la tabla
de distribucin normal estndar acumulada se ve
que se
necesitan aproximadamente 0.85
desviaciones estndar de peridicos adicionales
para tener la seguridad de que no se van a agotar.
SISTEMAS DE INVENTARIO DE
VARIOS PERIODOS
MODELOS DE CANTIDAD DE
PEDIDO FIJA
Los modelos de cantidad de pedido fija tratan de determinar el
punto especfico, R, en que se har un pedido, as como el tamao
de ste, Q. El punto de pedido, R, siempre es un nmero especfico
de unidades.
Se hace un pedido de tamao Q cuando el inventario disponible
llega al punto R. La posicin del inventario se define como la
cantidad disponible ms la pedida menos los pedidos acumulados.
La solucin para un modelo de cantidad de pedido fija puede
estipular algo as: cuando la posicin del inventario baje a 36,
hacer un pedido de 57 unidades ms.
Los modelos ms sencillos en esta categora ocurren cuando se
conocen con certeza todos los aspectos de la situacin. Si la
demanda anual de un producto es exactamente de
1 000
unidades, no de 1 000 ms o menos 10%. Lo mismo sucede con
los costos de preparacin y mantenimiento. Aunque la suposicin
de una certeza total rara vez es vlida, ofrece una base adecuada
para la cobertura de los modelos de inventario.
ESTABLECIMIENTO DE
INVENTARIOS DE SEGURIDAD
En la mayor parte de los casos, la demanda no es
constante, sino que vara de un da para otro. Por lo
tanto, es necesario mantener inventarios de
seguridad para ofrecer cierto nivel de proteccin
contra las existencias agotadas. El inventario de
seguridad se define como las existencias que se
manejan adems de la demanda esperada.
El inventario de seguridad se puede determinar con
base en varios criterios diferentes. Un enfoque comn
es que una compaa establezca que cierto nmero
de semanas de suministros se van a almacenar en el
inventario. Sin embargo, es mejor utilizar un enfoque
que capte la variabilidad en la demanda.
El enfoque de probabilidad
Es muy fcil utilizar el criterio de la probabilidad
para determinar los inventarios de seguridad. Se
supone que la demanda en un periodo tiene una
distribucin normal con una media y una desviacin
estndar. Se debe recordar que este enfoque slo
considera la probabilidad de quedarse sin
inventario, no la cantidad de unidades faltantes.
Para determinar la probabilidad de un faltante
durante el periodo, simplemente se traza una
distribucin normal para la demanda esperada y se
observa el lugar de la curva en que cae la cantidad
disponible.
MODELOS DE PRECIO
DESCONTADO
El modelo de precio descontado maneja el hecho de
que, en general, el precio de venta de una pieza
vara
segn el tamao del pedido. Se trata de un cambio
discreto en lugar de unitario.
En general, para encontrar la cantidad a pedir al
menor costo, se necesita calcular la cantidad
econmica de pedidos para cada precio posible y
revisar si la cantidad es factible. Es posible que la
cantidad econmica de pedido calculada sea ms
alta o ms baja que el rango al que corresponde el
precio.
SISTEMAS Y TEMAS
MISCELNEOS
Es difcil, y a veces imposible, obtener
los
costos
reales
de
pedido,
preparacin, manejo y faltantes.
Incluso las suposiciones en ocasiones
son irreales. Todos los sistemas de
inventarios presentan dos problemas
importantes: mantener un control
adecuado sobre cada pieza del
inventario y garantizar que se lleven
los registros exactos de existencias
disponibles.
SISTEMA DE RESURTIDO
OPCIONAL
SISTEMA DE DOS
RECIPIENTES
SISTEMA DE UN
RECIPIENTE
Un
sistema
de
un
recipiente
comprende el resurtido peridico sin
importar cuntas piezas se necesiten.
En periodos fijos (como cada semana),
el inventario se incrementa a su nivel
mximo predeterminado. El nico
recipiente siempre se resurte y, por lo
tanto, difiere del sistema de resurtido
opcional, que slo vuelve a pedir
cuando el inventario usado es mayor a
una cantidad mnima determinada.
PLANEACIN DE
INVENTARIO
ABC
Una organizacin mantiene miles de artculos
en
inventario pero solo un pequeo porcentaje de
ellos merece las mas cuidadosa atencin y el
mayor grado de control de alta gerencia.
El anlisis ABC es el proceso que consiste en
dividir los artculos entres clases de acuerdo con
su valor de consumo, de modo que los gerentes
puedan concentrar su atencin en los que
tengan el valor monetario mas alto, este modo
es equivalente de crear un grafico de Pareto
excepto que se aplica a los inventarios en vez de
los errores en los procesos.
CONTROL DE INVENTARIOS EN
LOS SERVICIOS
Para demostrar cmo se realiza el control de inventarios en las
organizaciones de servicios, se seleccionan una rea a
describir: una tienda departamental.
Poltica de inventario en una tienda departamental.- El
trmino comn utilizado para identificar una pieza en el
inventario es unidad inventariada (SKU, stockkeeping unit).
La SKU identifica cada pieza, su fabricante y su costo. El
nmero de SKU crece incluso en los departamentos pequeos.
Por ejemplo, si las toallas que se manejan en el departamento
de artculos para el hogar se obtienen de tres fabricantes en
tres niveles de calidad, tres tamaos (toalla de manos, de cara
y de bao) y cuatro colores, hay 108 artculos diferentes (3
3 3 4). Aun cuando las toallas se vendan slo en juegos
de tres piezas (toalla de manos, de cara y de bao), el nmero
de SKU necesarias para identificar los juegos de toallas es 3
3 1 4 = 36. Dependiendo de la tienda, un departamento
de artculos para el hogar puede manejar de 3 000 a 4 000
CONCLUSIN
Este captulo present las dos clases
principales de demanda: 1) demanda
independiente, que se refiere a la demanda
externa del producto final de una empresa.
2) demanda dependiente, que casi siempre
se refiere, dentro de la compaa, a la
demanda de piezas que se crea gracias a la
demanda de piezas ms complejas de las
que forman parte. La mayora de las
industrias tiene piezas de ambas clases. En
la manufactura, por ejemplo, la demanda
independiente es comn entre los productos
terminados, las piezas para servicio y
reparacin, y los suministros operativos y la
BIBLIOGRAFIA
ADMINISTRACION DE
OPERACIONES PRODUCCIN Y
CADENA DE SUMINISTROS; CHASE,
JACOBS, AQUILANO, 12va Edicin
ADMINISTRACION DE
OPERACIONES; PROCESOS Y
CADENAS DE VALOR;LEE
KRAJEWSKI; 8va Edicin
GRACIAS