Mauro De La Rosa Baos

Andrea Surez Morales

11-3 am
INSEMA
Alcoholes
Los alcoholes son compuestos que presentan en la cadena
carbonada uno o ms grupos hidroxi u oxidrilo (-OH). Se
caracterizan por reemplazar un hidrogeno de un hidrocarburo
saturado por un hidroxilo (OH).
Los Alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en
fusin del numero de tomos de hidrgenos sustituidos en el
tomo de carbono al que se encuentra enlazado el grupo hidroxilo.
Los mas destacados son: Metanol, Etanol, 2-propanol, 1-propanol
y Butanol.
Clasificacin
Los alcoholes se clasifican en primarios, secundarios y terciarios,
dependiendo del carbono funcional al que se una el grupo
hidroxilo.
Un alcohol primario esta unido a un carbono primario, como el
etanol:
CH3 - CH2 OH
Un alcohol es secundario cuando el grupo -OH est unido a un
carbono secundario. Es el caso del 2-Propanol:
CH3 - CH - CH3 OH
Un alcohol es terciario cuando se une a un carbono terciario,
como es el 2-Propil-2-Propano o Terbutanol:
OH -CH3 - CH - CH3 - OH



Alcoholes destacados
Metanol: es un lquido incoloro, su punto de ebullicin es 65C,
miscible en agua en todas las proporciones y venenoso (35 ml
pueden matar una persona)
La mitad del metanol producido se oxida a metanal
(formaldehdo), material de partida para la fabricacin de resinas
y plsticos.

Etanol: se obtiene por fermentacin de materia vegetal,
obtenindose una concentracin mxima de 15% en etanol. Por
destilacin se puede aumentar esta concentracin hasta el 98%.

CH3 - OH
CH3 - CH2 - OH
2-Propanol : se obtiene por hidratacin de propeno
obtenido de gases craqueados. Tambin subproducto de
determinados procesos de fermentacin.



Butanol: se obtiene por fermentacin de almidn o azcar.
Tambin por sntesis, utilizando etanol o acetileno.

Alcoholes destacados
OH-CH3 - CH - CH3

CH3 - CH2 - CH2 - CH2 - OH
Propiedades Fsicas
Un alcohol se basan principalmente en su estructura. El alcohol
esta compuesto por un alcano y agua. Contiene un grupo
hidrofbico (sin afinidad por el agua) del tipo de un alcano, y un
grupo hidroxilo que es hidrfilo (con afinidad por el agua), similar
al agua. De estas dos unidades estructurales, el grupo OH da a los
alcoholes sus propiedades fsicas caractersticas, y el alquilo es el
que las modifica, dependiendo de su tamao y forma.
Propiedades Qumicas
Los alcoholes pueden comportarse como cidos o bases,
esto gracias al efecto inductivo, que no es ms que el efecto
que ejerce la molcula de OH como sustituyente sobre los
carbonos adyacentes. Gracias a este efecto se establece un
dipolo.
La estructura del alcohol est relacionada con su acidez.
Los alcoholes, segn su estructura pueden clasificarse
como metanol, el cual presenta un slo carbono, alcoholes
primarios, secundarios y terciarios que presentan dos o ms
molculas de carbono.
Nomenclatura de alcoholes
En el sistema de la IUPAC, el nombre de un alcohol se deriva del nombre
del hidrocarburo correspondiente cambiando la terminacin -o por -ol.

Se selecciona la cadena carbonada ms larga que tenga el grupo -OH, el
nombre se deriva del alcano de igual nmero de carbonos cambiando la
terminacin -o por -ol.
Se numera la cadena ms larga comenzando por el extremo que le asigne
el nmero ms bajo al grupo hidroxilo.
Se indican las posiciones de todas las ramificaciones y los sustituyentes y
se escribe el nombre con los sustituyentes ordenados alfabticamente o
en orden de complejidad.
Cuando hay enlaces dobles stos se nombran primero y luego los grupos
hidroxilos.
Cuando hay ms de un grupo -OH en la cadena, se usan las
terminaciones -diol o -triol para 2 o 3 grupos hidroxilos,
respectivamente.

Usos
Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la
ciencia como disolventes y combustibles. El etanol y el metanol
pueden hacerse combustionar de una manera ms limpia que
la gasolina o el gasoil. Por su baja toxicidad y disponibilidad para
disolver sustancias no polares, el etanol es utilizado
frecuentemente como disolvente en frmacos, perfumes y en
esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven
frecuentemente como verstiles intermediarios en la sntesis
orgnica.
Fenoles
Se denomina fenoles a todos los compuestos qumicos
integrantes del conjunto de derivados orgnicos de
cuya composicin forma parte un grupo hidroxilo OH-
aromtico, es decir, unido a un anillo bencnico

Nomenclatura de Fenoles
Para nombrar los monofenoles se enumeran los carbonos del
anillo bencnico empezando por la ubicacin de OH y se
indica con nmeros la posicin de los otros radicales, los que
se nombran delante de la palabra fenol.
Ejemplo:
En los difenoles y trifenoles se enumera la cadena a partir de
un OH, se nombra la posicin de los radicales diferentes
al OH, y luego las posiciones de los OH, terminando en
difenol o trifenol, segn corresponda
Ejemplos:
Nomenclatura de Fenoles
Propiedades Fsicas
Los fenoles presentan algunas propiedades semejantes a
los alcoholes, debido a la presencia del grupo OH. Sin
embargo conforman otra familia qumica y la mayora de
sus propiedades y mtodos de obtencin son diferentes.
Los fenoles mas sencillos son liquidos o solidos, blandos e
incloros y se oxidan con facilidad por lo que se encuentran
coloreados. En presencia de impurezas o bajo la influencia
de la luz, el aire y ciertos compuestos como el cobre y el
hierro, el fenol puede teirse de marron o rojo.
PROPIEDADES FISICAS DEL FENOL.
El fenol puede obtenerse como un slido como un lquido,
incoloro de olor dulce y que representa las siguientes
prioridades.



.









Temperatura de fusin. 41C

Temperatura de congelacin 42C

Calor latente de fusin.

29.30 Kcal/mol

Temperatura de ebullicin.

181.75C

Peso molecular.

94.11

Densidad 41/4

1.05 g/cm3


Densidad 25/4

1.071 g/cm3

Propiedades Qumicas
Los fenoles pueden en general, reaccionar de dos maneras
diferentes, en una, los cambios qumicos se producen en el
grupo hidroxilo y en la otra en el propio anillo bencnico.
Los fenoles tienen a diferencia de los alcoholes, un carcter
mas cido y pueden reaccionar con el hidrxido de sodio para
formar una sal, el fenxido de sodio. En este caso el ion sodio
sustituye al hidrgeno del grupo hidroxilo.
Clasificacin
Los fenoles pueden ser clasificados en tres diferentes tipos:

Segn el numero de OH presentes en el anillo bencnico, los
fenoles se clasifican en monofenoles, difenoles y trifenoles.

* Monofenoles: Compuestos que poseen apenas un hidroxilo en
la molcula;
* Di Fenoles: Presentan dos hidroxilos en la estructura
molecular;
* Tri Fenoles: Estos ya cuentan con tres hidroxilos en la
molcula.


Segn la posicion de OH los difenoles se clasifican en
ortofenol diol, metafenol diol, y parafeno diol.

Clasificacin
Sntesis del Fenol
Existen varios mtodos para obtener compuestos fenolicos,
entre ellos se encuentra la hidrlisis del clorobenceno,
obtencin apartir del benceno-sulfonato de sodio y la
oxidacion del isopropil-benceno.
Hidrlisis del clorobenceno:
Para obtener el fenol, el clorobenceno se trata con una
solucin de hidrxido a ebullicin y alta presin para obtener
fenoxido de sodio. El fenoxido de sodio es una sal que
reacciona con acido clorhdrico para formar el fenol.
El fenol se utiliza en la fabricacin de diversos compuestos,
como medicamentos, tintes y resinas artificiales incoloras o
de colores claros. Es un desinfectante general para cuartos de
bao, establos, pozos negros, suelos y alcantarillas, as como
un disolvente extractivo para el refinado del petrleo. El fenol
se encuentra en pinturas germicidas, bactericidas antimoho y
colas.
El fenol es muy utilizado en la industria qumica, farmacutica
y clnica como un potente fungicida, antisptico y
desinfectante. De ser ingeridos en altas concentraciones,
puede causar envenamientos, vmitos, decoloracin de la
piel e irritacin respiratoria
Usos del Fenol
GRACIAS