Especies Arbustivas para

Bancos Proteicos de
Leguminosas

Ing. David Álvarez

V.
2009
¿Qué es un banco forrajero?
Son ares cercanas a la instalaciones de manejo
y alimentación de los animales, destinadas
exclusivamente a la producción de forraje de
alta calidad y volumen para su utilización en
la suplementación animal.

Tipos de Bancos Forrajeros
1 - Los
nutrientes
 2- El manejo:


 Ramoneo.



 Corte y
acarreo.

Características de los árboles y
arbustos forrajeros
Poseer alto contenido proteico en las partes
comestibles, más de un 14% PC (hojas, tallos,
flores, fruto), tal que su forraje constituya un
adecuado suplemento proteínico para el
animal.
Tener buena palatabilidad, es decir apetecible
por el ganado aunque haya pasto disponible.
Presentar disponibilidad de follaje verde en la
época seca, la cual es crítica para la
alimentación.

Características de los árboles y
arbustos forrajeros
Producir biomasa comestible de alta calidad
(valor nutritivo) en cantidades apropiadas.
Ser fácil establecimiento y manejo.
Aguanten podas frecuentes.
Rebroten con facilidad.
Rápido crecimiento.
Que se adapten a nuestras condiciones de
suelo y clima.
Que sea de floración tardía o que no produzca
inflorescencia.

 Tipos de siembra


Estacas: por medio de la utilización de tallos

maduros que se siembran con un tamaño de
1.5 a 2.0 m de largo.

 Tipos de siembra
Siembra Directa a través de semillas: esta
tiene la ventaja de que las plantas desarrollan
raíz pivotante, pero se necesitan más
controles y cuidados de malezas (Manual
CATIE/GTZ).

La siembra por semilla sexual es más
conveniente que por estacas, debido a que el
vigor, la tolerancia al corte, al pastoreo y a la
sequía, la sobrevivencia y el potencial
productivo son mayores en las leñosas.
(Molina, 2007).

 Tipos de siembra
Plantas producidas en viveros o
semilleros: es un método mucho más caro
pero la sobrevivencia de las plantas es mayor
(Manual CATIE/GTZ).

Bancos de Proteína


 Es la siembra de especies herbáceas o

de árboles y arbustos con follaje de alto
contenido proteico(alrededor de un 14
y 20%), dispuestos en arreglos de altas
densidades de plantas que pueden ser
cosechados.
Es importante confirmar la
aceptación del forraje por los
animales, pues muchos ecotipos
pueden poseer altos contenidos
de compuestos secundarios
 Establecimiento de un Banco
Proteico
Selección de estacas.
 Se debe seleccionar la parte media de la
estaca con un diámetro de entre 8 y 12
centímetros y de 1.5 a 2 metros de largo, con
una incisión de 1 cm a lo largo de la estaca.



 Establecimiento de un Banco
Proteico
Preparación del terreno.


 Eliminar inicialmente las malezas del terreno.


 Lo ideal sería preparar el terreno con un pase
de arado y dos de rastra, para lograr una
mejor estructura del suelo y facilitar el
desarrollo de las raíces.

 Establecimiento de un Banco
Proteico
Siembra de las estacas

 Se hacen surcos de 10 cm de profundidad y de
1 m de distancia entre ellos.

 La estaca debe colocarse dentro del surco
continuamente y luego se tapa con tierra
sin compactar.

 Especies con
potencial forrajero
 Poró (Erythrina poeppigiana
y E. berterona)
ØFamilia
 Fabaceae
(Leguminosa)
Ø
ØSubfamilia
 Faboideae
(Papilionoideae)


Ø
Ø Nombres comunes: pito (ES, GU); pito
extranjero (ES, GU); poró (CR); poró
gigante (CR); poró extranjero (CR); poró
de sombra (CR)
Distribución:
 Características
Planta fijadora de nitrógeno, con rapidez de
crecimiento y rebrote al corte y su
adaptabilidad a suelos relativamente ácidos.

Se usa para intercultivos con frijol y maíz.

Puede cultivarse en asocio con pasto para
producción de forraje y hacer a la vez de
cercas vivas y sombra.

 Características
 Produce grandes  Mulch: cubierta protectora
cantidades de hojarasca del suelo, como el
rica en nitrógeno (4.1- compost parcialmente
4.9% nitrógeno). descompuesto, restos de
 cortezas, virutas de
 Es una de las especies madera, paja, hojas, etc.
más importantes para 
sombra en café, cacao y
plantaciones de  Su función es la de cubrir
pimienta. el suelo desnudo, para
 impedir la escorrentía
 También es valorada por superficial, regular la T°
la producción de abono del suelo, conservar la
verde y mulch humedad y evitar el
 crecimiento de malas
hierbas por falta de luz.
Características
Calidad Nutricional
ERYTHRINA
NUTRIENTES
POEPPIGIANA (%)
Materia seca 20 - 24
Proteína Cruda 20 - 25
Energia (Mcal/kg Ms) 1,9 - 2,0
Fibra cruda 7.6
Cenizas 8.1
FDN 47.5
FDA 29.5
Digestibilidad MS 48 - 58
 Productividad
Rendimientos superiores al 85%

27 ton MS/ ha / año
Cratylia (Cratylia argéntea)
ØFamilia
 Fabaceae
(Leguminosa)
Ø
ØSubfamilia
 Faboideae
(Papilionoideae)


Ø
Ø Nombres comunes: Cratylia cv
Veraniega
 Características
Originaria de América del Sur, que fue
introducida a nuestro país para ser evaluada
y seleccionada y después fue liberada como
cultivar Veraniega en el año 2001.

Alcanzan alturas de 3 metros cuando se les
deja en libre crecimiento como cultivo puro.

Después de los cuatro meses de crecimiento se
enredan entre ellas o las plantas que están
cercanas lo que dificulta su manejo.
 Características
Se adapta bien a un amplio rango de sitios en
Costa Rica, localizados entre los 0 y 1000
msnm.
En suelos bien drenados y de buena a
moderada fertilidad.
Una de las características más sobresalientes
de esta planta es su capacidad de rebrote y
retención de hojas durante la época seca.
Se recomienda sembrarla en sitios bien
soleados o con poca sombra, ya que la
luminosidad limita la producción.

 Características
Se recomienda sembrar Cratylia durante los
dos primeros meses de lluvia del año y sólo
realizar una siembra tardía después del mes
de octubre.


Para la siembra, se han utilizado

principalmente dos técnicas:
 siembra directa con mínima labranza a lo largo
del surco
 siembra en bolsa y posterior transplante al
campo.


 1 mes de edad, 15 cm de alto y 4 hojas o más.

Calidad Nutricional
C ratylia
N U T R IE N T E S
arg e n te a (% )
Materia s ec a 26,8
P roteína C ruda 23,8
FD N / FD A 60,1 / 34,1
Ca 1,11
P 0,16
D iges tibilidad MS 51,9
 Productividad
En promedio produce 12 ton/ha de MF, lo que
representa alrededor de 4 ton de MS. Esto
quiere decir que en promedio un metro
cuadrado de Cratylia produce 1 ,3 kilos de
materia verde, lo que representa 400 gr de
materia seca. Produce más en invierno que
en verano.
Productividad
 Productividad
Se recomienda suministrar a cada animal de
2.5 a 5 kg/día.


Cratylia es un excelente suplemento proteico,
que ofrecido fresco o ensilado puede
reemplazar total o parcialmente la utilización
de gallinaza o de concentrados para vacas de
doble propósito durante la época seca
Madero negro (Gliricidia
sepium)
Ø Familia
 Fabaceae
(Leguminosa)
Ø
Ø Subfamilia
 Faboideae
(Papilionoideae)


Ø
Ø Nombres comunes: bala (CR, PA); balo (CR,
Chiriquí-PA); cacaguanance (GU); cacahuananche
(GU); cansím (GU); canté (Petén-GU); madero
(CR, NI); madero negro (CR, NI, PA); madreado
(HO); madreal (HO); madrecacao (ES, GU, HO);
matarratón (CR, GU); palo de hierro (ES); sangre
de drago (CR)
Características
C a ra cte rística s
 Productividad
Para cercas vivas se suele plantar a 1-3 m
entre árboles.

En plantaciones a lo largo se planta a 4-10 m
entre líneas y 0.5-1.0 m entre plantas en la
misma línea.

En bancos forrajeros se usa desde 1x2 m (5000
plantas/ha) a 0.25x1.0 m (40000 plantas/ha).
 Productividad
En bancos energéticos o para postes se planta
de 1x1 a 3x3 m y para sombra para cacao y
café los espaciamientos varían de 3x3 a
12x12 m.

Se realizan cortas repetidas, siempre que el
árbol tenga más de un año y 2m de altura
antes del primer corte.

La altura de corte recomendada varía de 0.5m
en bancos forrajeros a 2m para cercas vivas,
sombra y tutores.
 Rendimiento
 Forraje: bajo condiciones promedio suele rendir de
3-4 kg de hojas/árbol/cosecha, equivalente a 9-16
tm MS/ha/año o 43 tm/ha/año de hojas frescas.

 Leña: un banco de 2500 árboles/ha, cortado a 10-
20 cm en un ciclo de corta de 3 años dio un
rendimiento anual de 2.0-2.3 tm/ha de leña seca.

 Para madera de mayores dimensiones, una primera
cosecha a los 3-4 años produce típicamente 8- 15
m3/ha y cortes posteriores cada 2-3 años
deberían rendir un 40% más que lo que se obtuvo
en la primera cosecha.
 Valor Nutricional
Madero negro (Gliricidia sepium)

 Materia seca: 25,1 %

 Proteína cruda: 21,6%

 DIVMS: 59,2%
Recomendación:
Idealmente, debería usarse como suplemento
de la dieta y no exceder de un 20 hasta un
40% de la racion total.

Si se excede de estos niveles puede mostrar
problemas de toxicidad, aunque este
problema es más serio para no rumiantes
(cerdos, caballos, conejos, pollos).
Leucaena (Leucaena
leucocephala)
ØFamilia
 Fabaceae
(Leguminosa)
Ø
ØSubfamilia
 Mimosoideae


Ø
Ø Nombres comunes: Leucaena o acacia
forrajera
 Características
Es una especie versátil,
De crecimiento rápido y de uso
Resistencia a la sequía y buena producción de
semillas

 Características
 Alcanza alturas de 5 a
20 m, diámetros de 12
y 20 cm.
 Las hojas son
compuestas,
bipinnadas alternas,
de 9 a 25 cm.
 Presenta inflorescencias
en cabezuelas blancas
redondeadas
 Los frutos son vainas
aplanadas, de 10 a 20
cm de largo.

 Características
La siembra debe de realizarse al inicio de las
lluvias cuando se va a utilizar sola, utilizando
una distancia de siembra de 1 metro entre
hileras y 50 cm entre plantas.

Cuando se va a utilizar asociada con el pasto
de piso ya establecido, se puede sembrar en
agosto o septiembre. La distancia de siembra
recomendada es de 3 metros entre hileras y
50 centímetros entre plantas.
 Características
Se puede utilizar la siembra en bolsa para su
posterior transplante cuando las plántulas
tengan entre 20 y 30 cm de alto.
Se recomienda que una semana antes de ser
transplantadas las plántulas sean sometidas
a estrés por falta de agua.
 Características
En su fase inicial, se necesita un buen control
de malezas para evitar la competencia


Además las plantas tiernas son afectadas por

hormigas cortadoras;


 Localizar las “casas” y aplicar productos de
origen natural para combatirlas.
 Productividad
Cosecha: el aprovechamiento puede hacerse a
los seis meses después de la siembra.






El primer corte debe hacerse de 50 a 75 cm
sobre el suelo, con el fin de estimular el
rebrote y asegurar la supervivencia de la
plantación.
 Productividad
El rebrote puede cortarse cuando ha
alcanzado una altura de 1,0 a 1,5 metros,
o cuando el diámetro basal de los tallos
tiene entre 6 y 10 mm


E n 3 y 6 se m a n a s
 Productividad
El banco de leucaena podrá comenzar a
pastorearse cuando las plantas alcancen una
altura de 90 cm a 1 m, utilizando inicialmente
pocos animales.

El consumo de no más del 80% de la planta,
para facilitar el posterior rebrote.

El pastoreo por 2 a 4 horas por día.
Rendimiento

(Sánchez et al,
2005)
 Características de especies
forrajeras utilizadas comúnmente
en el Trópico
 Características de especies
forrajeras utilizadas comúnmente
en el Trópico
Es mejor el efecto de una suplementación
prolongada con poca cantidad de alimento de
buena calidad, que el de una suplementación
corta y con mucho alimento.
Ventajas de los bancos
proteicos
 Proporciona proteína, fibra, algunas vitaminas y
minerales.

 Fácil de manejar.

 Tiene gran aceptación por parte del ganado.

 Se da mayor diversificación de la producción ganadera
al obtenerse otros productos (forraje, frutos, leña,
madera, etc.)

 Permite reducir el sobrepastoreo y la degradación del
pasto

 Permite mantener los animales en la época seca,
cuando la calidad y cantidad del pasto disminuye.
Ventajas de los bancos
proteicos
Constituyen una alternativa viable y de bajos
costos para el pequeño y mediano productor,
mejorando tanto el aspecto nutricional del
ganado, como el aspecto medio ambiental y
económico de su parcela.

Reducen apreciablemente, los costos por
insumos alimenticios para cubrir deficiencias
de proteína.

Diversifica la finca, mejorando el ambiente
escénico de la misma.

Ventajas de los bancos
proteicos
Contribuye al mejoramiento de los suelos, por
ser fijadores de Nitrógeno

Es refugio de fauna silvestre

Pueden utilizarse como elemento integral en
las cercas vivas, sombras y cortinas rompe
vientos, contribuyendo a detener la erosión
eólica.

Restricciones de los bancos
proteicos
La mayoría de las especies pierden sus hojas
durante el verano.

El tiempo necesario para aprovechar el forraje
de algunos árboles puede ser de 2-3 años en
especies de rápido crecimiento o mayor de
cinco para especies de crecimiento más
lento.

Faltan trabajos de investigación sobre costo de
establecimiento, comportamiento y contenido
nutricional de las especies.


Restricciones de los bancos
proteicos
Las plantas jóvenes son pastoreadas por
animales domésticos.

El establecimiento es difícil por métodos
vegetativos.


Por la presencia de algunas toxicinas en ciertas

especies, debe considerarse limitada la
cantidad utilizada en la preparación las
dietas.

Restricciones de los bancos
proteicos
Poró Taninos y alcaloides



Madero negro Cumarinas


Leucaena Mimosina
Intoxicación por mimosina:
. Pérdida de pelo
. Salivación excesiva
. Vómitos
. Disminución del apetito
. Baja ganancia de peso
. Trastornos reproductivos
. Lesiones en lengua, esófago y encías

Muchas Gracias…!