SNTESIS DE AMINOCIDOS

DRA. GARCA MADRAZO JESSICA DEL CARMEN R1GO

Funciones de aminocidos
O Realizan funciones estructurales, hormonales y

catalticas esenciales para la vida

O Enfermedades: fenilcetonuria O Participan en la transmisin nerviosa, regulacin

del desarrollo celular

O L-aminocidos de pptidos de peso molecular

bajo actan como hormonas

HARPER Bioquimica Ilustrada 28a Edicion, ao 2010

Aminocidos
O Existen 300 aminocidos en

microorganismos, plantas y animales

O Solo 20 son codificados por el ADN para

formar protenas (proteinognicos)

O Segn la secuencia de aminocidos que

formen ser la funcin que van a desempear

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Estructura de aminocidos
G R U P O
A M I N O
G R U P O
C A R B O X I L O

CADENA LATERAL O GRUPO R

http://depa.fquim.unam.mx/proteinas/estructura/EPamm1.html

Aminocidos

HGANA PROTONES

PIERDE PROTONES

AMINOCIDO CON ION BIPOLAR

http://depa.fquim.unam.mx/proteinas/estructura/EPamm1.html

DE ACUERDO A LA POLARIDAD DE SUS CADENAS

A. LOS QUE CONTIENEN GRUPO R NO

POLARES
B. LOS QUE CONTIENEN GRUPOS R

POLARES NO CARGADOS
C. LOS QUE CONTIENEN GRUPOS R

POLARES CARGADOS

Bioqumica Lehninger, David L. Nelson, Michael M.Cox,Principios de bioqumica, 2007 quinta edicin

LOS QUE CONTIENEN GRUPO R NO POLARES(9)

GLICINA UN SOLO TOMO DE HIDRGENO

ALANINA

CADENAS HIDROCARBONADA S ALIFTICAS (NO RAMIFICADAS) TIENEN GRUPO METILO

VALINA

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LOS QUE CONTIENEN GRUPO R NO POLARES(9)

LEUCINA
GRUPO BUTILO

ISOLEUCINA

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LOS QUE CONTIENEN GRUPO R NO POLARES(9)

METIONINA CADENA LATERAL CON S

PROLINA GRUPO CICLICO

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LOS QUE CONTIENEN GRUPO R NO POLARES(9)

FENILALANINA- RESIDUO FENILO

GRUPOS AROMTICOS

TRIPTOFANO GRUPO INDOL

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GRUPO R POLARES NO CARGADOS(6)

SERINA

GRUPOS HIDROXLICOS
MS HIDROFLICOS

TREONINA

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GRUPO R POLARES NO CARGADOS(6)

ASPARAGINA

GRUPO AMIDA

GLUTAMINA

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GRUPO R POLARES NO CARGADOS(6)

TIROSINA GRUPO FENLICO (AR0MATICO)

CISTENA: GRUPO TIOL(PUENTE DISULFURO)

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GRUPO R POLARES CARGADOS(5)

LISINA BUTILAMONIO

ARGININA GUANIDINO

HISTIDINA IMIDAZOL

4 ATOMOS DE CARBONO + AMONIO HARPER Bioquimica Ilustrada 28a Edicion, ao 2010

GRUPO R POLARES CARGADOS(5)

CIDO ASPRTICO

CIDO GLUTMICO

CARGA NEGATIVA
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ENLACE PEPTDICO
REACCIN DE CONDENSACI N

DIPEPTIDOS::2 TRIPEPTIDOS::3 OLIGOPEPTIDOS::3-10 POLIPEPTIDOS

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ENLACE TRIPEPTIDO

AMINO TERMINAL N-TERMINAL

CARBOXILO TERMINAL C-TERMINAL

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ESTRUCTURA DE PROTEINAS
PRIMARIA SECUNDARIA

TERCIARIA

CUATERNARIA

INSULINA enlace bisulfuro(cistena)

Alfa-helice: Queratina;subunidad Hb

Estable por grupo amino-carboxilo

Globular estable por presencia de radicales R. Colgeno

HEMOGLOBINA (4subunidades)
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/introduccion%20estructura%20proteinas.ht ml

Fuerzas que estabilizan

http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/introduccion%20estructura%20proteinas.html

Proteinas-HOLOPROTEINAS
O SOLO AMINOCIDOS

SON INSOLUBLES EN AGUA, HACEN PAPEL ESTRUCTURALde bioqumica, 2007 Bioqumica Lehninger, David L. Nelson, Michael M.Cox,Principios quinta edicin

PROTENAS GLOBULARES
O PROLAMINA: GLIADINA: TRIGO,

AVENINA:AVENA
O GLUTENINA: GLUTEN: TRIGO O ALBMINA: LACTOALBMINA: LECHE O HORMONAS O ENZIMAS: PROTEINAS CATALIZADORAS

Bioqumica Lehninger, David L. Nelson, Michael M.Cox,Principios de bioqumica, 2007 quinta edicin

HORMONAS
O INSULINA- PANCREAS
O HORMONA DEL CRECIMIENTO-

HIPFISIS O PROLACTINA- HIPFISIS O TIROTROPINA-HIPFISIS

Bioqumica Lehninger, David L. Nelson, Michael M.Cox,Principios de bioqumica, 2007 quinta edicin

PROTEINAS FIBROSAS
O COLGENO: PARTE DE LA MATRIZ

EXTRACELULAR DEL TEJIDO CONECTIVO

O PIEL, HUESO, CORNEA, TENDONES,

DIENTES
O QUERATINA: UAS, PELO

Bioqumica Lehninger, David L. Nelson, Michael M.Cox,Principios de bioqumica, 2007 quinta edicin

PROTENAS - HETEROPROTEINAS
O GLUCOPROTEINAS
O HORMONAS-FSH,LH,HCG O INMUNOGLOBULINAS:ANTICUERPOS

O LIPOPROTEINAS
O QUILIMICRONES O LDL

O HDL

Bioqumica Lehninger, David L. Nelson, Michael M.Cox,Principios de bioqumica, 2007 quinta edicin

PROTENAS - HETEROPROTEINAS
O NUCLEOPROTEINAS
O HISTONAS UNIDAS AL ADN

FORMANDO FIBRAS DE CROMATINA

O CROMOPROTENAS (GRUPO

CROMFORO)
O HEMOGLOBINA CON GRUPO HEMO

(HIERRO)

Bioqumica Lehninger, David L. Nelson, Michael M.Cox,Principios de bioqumica, 2007 quinta edicin

GRACIAS