Pontificia Universidad Catlica del Per

Maestra en Administracin de Negocios

Mi gran fortaleza como consultor es ser ignorante..., y hacer unas cuantas preguntas
PETER DRUCKER

Gestin Logstica

Planeamiento
Sesiones 07 - 08
2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter

Cadena de Planificacin
Planificacin de demanda Planificacin de la demanda (DP) Comercial

Planificacin de necesidades de distribucin

Planificacin de necesidades de distribucin

Planificacin de la fabricacin

Programacin de fabricacin maestra Programacin de la distribucin

Compras

Planificacin de necesidades de material (MRP)

Programacin de fabricacin detallada

Fabricacin

05 de marzo de 2014

2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter

Actividades del Supply Planning

Tener los productos correctos disponible
Supply Planning Ventas & Marketing NIVEL Estratgico ACTIVIDADES Polticas de la Compaa Posicionamiento productos Optimizacin de la corporacin Requerimiento de capacidades

Tctico

Estimaciones de ventas Plan maestro de produccin Calculo de capacidades Planeamiento de la distribucin

Stock OUT fabrica

Stock distribuido

Operacional

Objetivos de ventas Cronograma de produccin Puesta en marcha del programa Ventas Movimientos de stocks

Fisico Manufactura
05 de marzo de 2014

Distribucion
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Proceso Tctico: Planeamiento

Cul es nuestra demanda? Cul es el stock disponible para atender esta demanda?
Supply Planning

Cul es nuestro costo ptimo ?

Ventas & Marketing

Cul es nuestro nivel ptimo de almacenaje?

Cul es el abastecimiento ptimo para esta demanda?

Cules son las necesidades de fabricacin ? Cul es nuestro programa de produccin ptimo ? Cul es la decisin para el programa de produccin (PMP)?

P
Fabricacin Distribucin

Cules son las cantidades disponible para despacho ?

Cuales son los cambios en la produccin del mes ? Cul es nuestro programa de distribucin ptimo ? Cul es el volumen de carga a transportar?

Supply Planning

05 de marzo de 2014

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Planificacin del Abastecimiento

Estratgico

Estrategia de Negocio
Tct./Estr.

Abastecimiento
Tctico

Planificacin

Recopilacin de los Requerimientos

Plan de Produccin

Plan de Abastecimiento

Revisin de los Planes de Abastecimiento

05 de marzo de Servicio 2014

Operacional

Operacional

al Cliente

2008 CENTRUM Catlica Almacenes Produccin Prof. Carmen Bueno Catter

Compras

Sistemas de gestin de la cadena de abastecimiento

Un Sistema de gestin de la cadena de suministro o SCM, es un sistema en el cual la planificacin estratgica, tctica y operacional estn totalmente integradas desde el punto de vista jerrquico, temporal y funcional La integracin se extiende a todos los elementos externos que de alguna manera estn relacionados con nuestra empresa, como proveedores y clientes

05 de marzo de 2014

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El ciclo de la planificacin integrada de la cadena suministros

El flujo bsico de la planificacin integrada comienza en la planificacin de la demanda.
- Flujo Bsico del Proceso de Planificacin Integrada -

Planificacin de la Demanda

Planificacin del Transporte

Planificacin de la Distribucin

Planificacin de la Produccin
05 de marzo de 2014
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Planificacin de la Capacidad

El Sistema de planificacin integrado

Colaboracin con Proveedores

SCM
Suministro Revisin suministro Planificacin de Materiales Produccin Revisin capacidad Planificacin de la Produccin Distribucin Revisin stocks Planificacin de la Distribucin Demanda Revisin previsiones Previsin de la demanda

MRP

Programacin Produccin

Programacin Envos

Programacin Transporte

05 de marzo de 2014

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Colaboracin con Clientes

Estructura del sistema de planificacin

Suministro

Produccin

Distribucin

Demanda

Largo Plazo Medio Plazo Corto Plazo Tiempo real 05 de marzo de 2014
Material Requirement Planning

Strategic Network Planning

Master Planning Production Planning Distribution Planning Transport Planning Demand Planning Demand Fulfilment & ATP

Scheduling
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ERP

Los mdulos principales de planeamiento

Strategic Network Planning Master Planning Demand Planning Distribution Planning Production Planning Material Planning Transport Planning Scheduling ...

05 de marzo de 2014

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Los mdulos estratgicos

Strategic Network Planning: se utiliza con frecuencia anual o superior para disear o comprobar si la estructura de la cadena de suministro es la ptima Master Planning: se utiliza para determinar el plan ptimo a medio plazo, es decir: Qu productos tengo que producir para satisfacer la demanda de la temporada alta Qu recursos asignar y cual es su saturacin Qu niveles de stock y que plan de asignacin Se necesita utilizar recursos alternativos, aumentar n. turnos, disponer de espacio de almacn adicional, etc

05 de marzo de 2014

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Los mdulos tcticos (I): Demand Planning

Sirve para elaborar el plan de previsin de la demanda futura El plan de demanda se basa en datos histricos que se extrapolan a futuro a travs de modelos estadsticos Adems, se necesita aadir informacin sobre la evolucin futura de productos y mercados Se trata de plan de tipo colaborativo, donde todas las funciones internas y externas de la empresa han colaborado para su redaccin final

05 de marzo de 2014

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Los mdulos tcticos (II): Distribution Planning

Sirve para elaborar el plan de distribucin del stock a lo largo de toda la cadena de suministro El resultado del plan es una lista de envos programados desde los centros de produccin al centro logstico y del centro logstico a todas las delegaciones Debe tener en cuenta limitaciones a nivel agregado de la capacidad productiva de las fbricas y del stock disponible Se deben tener en cuenta reglas para la asignacin del stock disponible

05 de marzo de 2014

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Los mdulos tcticos (III): Production Planning

Se utiliza para elaborar un plan de produccin a capacidad finita para los recursos crticos Utiliza el output del plan de distribucin y del plan de la demanda para asignar las necesidades de produccin a los recursos crticos Se limita a evaluar la saturacin de produccin a nivel agregado y a medio plazo

05 de marzo de 2014

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Los mdulos tcticos (IV): Material Planning

De una evolucin del MRP tradicional, donde las necesidades de produccin derivadas del Plan de Produccin, se traducen a requisitos de reabastecimiento de materiales o componentes Incluye todas las restricciones a nivel agregado del suministro de materiales por parte de los proveedores

05 de marzo de 2014

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Los mdulos operativos

Advanced Scheduling: secuenciador avanzado de produccin. Optimiza la programacin diaria de las ordenes de produccin en las maquinas Transport Planning: planificador del transporte. Optimiza la carga de los medios de transporte y las rutas. Se integran con sistemas tipo GIS ATP-CTP: Available To Promise Capable to promise. Sistemas que permiten en cualquier instante conocer la efectiva disponibilidad y capacidad de entrega de los pedidos

05 de marzo de 2014

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Demand Planning

Producto

Canal

Localidad

Familia

Canal Distrib.

Total

Marca

Grupo Distrib.

Regin

Formato
05 de marzo de 2014
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Demand Forecasting Unit

PRODUCTO CANAL LOCALIDAD

NIVEL 1

TODO

TODO

TODO

NIVEL 2
Linea 1 Linea 2 Linea 3 Canall A Canal B Europa sur Europa Norte

NIVEL 3
Familia A Familia B Familia C Tipo 2 Tipo 3 Tipo 10 Espaa Francia Alemania

NIVEL 4
Articulo 1 Articulo 11 Articulo 34 2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter Barcelona Sur Zona 1

05 de marzo de 2014

La jerarqua: el concepto de DFU

PRODUCTO
CANAL LOCALIDAD

NIVEL 1

TODO

TODO

TODO

NIVEL 2
Linea 1 Linea 2 Linea 3 Canall A Canal B Europa Sur Europa Norte

NIVEL 3
Familia A Familia B Familia C Tipo 2 Tipo 3 Tipo 10 Espaa Francia Alemania

NIVEL 4
Articulo 1 Articulo 11 Articulo 34 2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter Barcelona Sur Zona 1

05 de marzo de 2014

Para que sirve una estructura jerrquica de este tipo?

Producto Mercado

DFU TOTAL TOTAL

SEGMENTO DE PRODUCTO

CONTINENTE

CDIGO DE PRODUCTO

PAS

05 de marzo de 2014

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Los principios de la Pirmide de previsin

Familia Producto

LT819R

El Histrico, a nivel de producto 05 de marzo de 2014

Genera muchas veces una previsin plana

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Los principios de la Pirmide de previsin

PERO, el histrico a nivel de familia es estable

Familia Producto

Lynx

05 de marzo de 2014

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Los principios de la Pirmide de previsin

PERO, el histrico a nivel de familia es estable

Familia Producto

Lynx Y puede crear una previsin con tendencia

05 de marzo de 2014

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Los principios de la Pirmide de previsin

PERO, el histrico a nivel de familia es estable

Familia Producto

LT819R (modificado) Que puede ser prorrateada hacia abajo

05 de marzo de 2014

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e-commerce dentro del e-business

e-business
SOURCE MAKE DELIVER CUSTOMERS

e-procurement

SUPPLIERS

e-fulfillment

e-commerce

05 de marzo de 2014

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Aspectos caractersticos y diferenciales del ecommerce

Tienda virtual: acceso 24/7 desde cualquier sitio Catlogos de productos on-line: imgenes, sonidos, detalles tcnicos Pagos electrnico a travs de la Web: uso de tarjetas, derecho a devolucin Seguimiento del pedido en tiempo real: actualizacin del status del pedido, trazabilidad, identificacin eventuales retrasos Informacin especifica para cada cliente

05 de marzo de 2014

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Definicin de e-procurement

Mtodo de realizar una orden de compra/venta a travs de Internet, donde los proveedores a travs de una peticin de oferta proponen, directamente o a travs de subastas, a un cliente un servicio a un determinado precio En general, se suelen utilizar emarkets o portales verticales para poner en contacto compradores y vendedores dentro de un sector especifico y poder realizar las transacciones

05 de marzo de 2014

2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter

La evolucin de los ltimos aos

05 de marzo de 2014

2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter

Definicin de e-fulfillment

Mtodo de completar una orden recibida a travs de Internet. Representa todos los aspectos a nivel de procedimientos y de operaciones fsicas que hay que realizar para poder entregar un pedido a las condiciones pactadas con el cliente (precio, plazo y calidad)

05 de marzo de 2014

2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter

Qu diferencias hay entre venta tradicional y por Internet en el B2C?

Venta tradicional
Fabricante

Venta electrnica
Fabricante, gran distribuidor, e-tailer Mayorista
E-Fulfiller

Mayorista

Detallista

Detallista

Cliente Cliente
05 de marzo de 2014
2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter

Qu diferencias hay entre venta tradicional y por Internet en el B2B?

Mercado tradicional Mercado electrnico

Fabricante Fabricante
EDI E-mail Call Center

Procesamiento pedidos

Mercado e-commerce

E-fulfillment

Mayorista

Detallista Detallista
05 de marzo de 2014
2008 CENTRUM Catlica Prof. Carmen Bueno Catter

Punta de vista de la empresa de distribucin

Proveedores
Fabricante 1 Empresa n

Proveedores
Fabricante 1 Distribuidor Comercial Empresa n

Market Place e-Fulfillment

E-retailing

Clientes
Empresa 1 Empresa n

Clientes

05 de marzo de 2014

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