Curso: Botnica sistemtica Docente: Rosa Flores Caballero Alumna : Milagro Patricia

Vargas Huyhua

CHENOPODIUM

quinoa

La quinua fue domesticada por los antiguos andinos

civilizaciones en la regin que rodea el Bolivia y Per Altiplano (altiplano). otorgaban el nombre de "El Grano Madre".

Los incas lo consideraban un alimento sagrado y le

A la llegada de los espaoles, la quinua tena un

desarrollo tecnolgico apropiado y una distribucin en el territorio Inca y fuera de el

amplia

Al

establecerse los conquistadores espaoles, ordenaron arrasar los campos de quinoa y castigar a quienes la cultivasen, pues perteneca a los rituales paganos cermica de la cultura Tiahuanaco

Una evidencia del uso de la quinua se encuentra en la

 Nombre comn: quinoa, qunoa, quinua, arroz andino, kinoa, triguillo, quingua, suba, pasca, trigo inca, liccha, jiura. En quechua: kiwa, kiuna. En ingls: quinoa, quinua, kinoa, swet quinoa, Peruvian rice, petty rice, Inca rice. En portugus: Arroz miudo do Per, Espinafre do Per, quinoa. Hbitat: planta originaria de Sudamrica - de los Andes peruanos y Bolivia. Esta planta destaca por su adaptabilidad a todo tipo de suelos y climas. Es un pseudocereal , posee un alto contenido de almidn que asemeja su uso al de un cereal.

REINO DIVISION CLASE SUBCLASE ORDEN FAMILIA GENERO ESPECIE

Vegetal Magnoliphyta Magnoliopsida Caryophyllidae Caryophyllales Chenopodiaceae Chenopodium Chenopodium quinoa will

 es una planta herbcea anual

Su perodo vegetativo vara desde los 90 hasta los 240 das, crece con precipitaciones desde 200 a 2600 mm anuales se adapta a suelos cidos de pH 4.5 hasta alcalinos con pH de 9.0 se adapta a diferentes tipos de suelos desde los arenosos hasta los arcillosos, la coloracin de la planta es tambin variable con los genotipos y etapas fenolgicas, desde el verde hasta el rojo tolerante a los factores abiticos

Es pivotante, vigorosa, profunda, bastante ramificada y fibrosa. La profundidad de raz, las ramificaciones y distribucin de las raicillas, varan con los genotipos

es robusto, de corteza escamosa y de color rojizo. Su grosor y color pueden cambiar segn la variedad, de 1-8 centmetros de dimetro; y de coloracin verdosa a rojo, a veces con tonos purpreos.

o son pecioladas y compuestas o pueden ser dentados, aserrados o lisos

oEn el envs de las hojas, la lmina est cubierta de "pelillos

o en una misma planta podemos encontrar hojas romboides y hojas lanceoladas , lo que se conoce como polimorfismo de las hojas. oLas hojas de la planta de la quinoa son ricas en oxalato de calcio o Presenta nervaduras muy pronunciadas y fcilmente visibles

o Es una panoja tpica, constituida por un eje central, ejes secundarios, terciarios y pedicelos que sostienen los glomrulos oLa longitud de la inflorescencia vara de 30 a 80cm por 5 - 30cm de dimetro oEn una panoja se pueden encontrar de 100 a 3.000 aquenios.

 un perigonio sepaloide, rodeado de cristales de oxalato de calcio generalmente cristalinas,

son incompletas, ssiles y no tienen ptalos. Est en la flor de julio a agosto, y las semillas maduran de agosto a septiembre Cuando florecen son diminutas, alcanzando un tamao mximo de 3 milmetros.

Es un aquenio, que se deriva de un ovario supero unilocular y de simetra dorsiventral, tiene forma cilndricolenticular

Est recubierto por un delgado pericarpio, que contiene un 4% de saponinas El perisperma es la parte mayoritaria, que representa el 60% y es la parte ms rica en almidn de la semilla

La quinua normalmente se reproduce por la va sexual, es decir, mediante semilla botnica

Dependiendo de la altitud se recomienda las siguientes fechas: Octubre a noviembre (altitudes superiores a 3,000 m.s.n.m.) Noviembre a diciembre (altitudes menores a 3,000 m.s.n.m.) La mayora de las variedades se siembran en la primera quincena de setiembre.

Quinuas del valle

Quinuas de terrenos salinos

Quinuas de altiplano

Quinuas de yungas
Quinuas del nivel del mar

Quinua para el colesterol Antiinflamatorio y cicatrizante Demulcente y anti gstrico para la gonorrea y tuberculosis

Laxante para el estreimiento

Glucsidos triterpenoides