contenido

UNIDAD 1. Conceptos generales (6 h) Definicin Historia de la Qumica y sus mtodos Sistema internacional de unidades, otros sistemas de uso comn Materia y energa, clases de la materia Microestructura de la materia Energa, calor y temperatura, unidades y escalas Notacin Cientfica

UNIDAD 1. Conceptos generales

Definicin

La qumica es el estudio de la materia y los cambio que experimenta Se considera la ciencia central
Biologia Otras reas

Medicina

Fsica

Geologa

UNIDAD 1. Conceptos generales

Historia de la Qumica
Desde el periodo prehistrico-500 d de JC
El hombre adquiere conocimientos Descubre informacin de los materiales que lo rodeaban Aprende a extraer metales (utensilios) Fabrica vidrio Emplea medicinas y aceites
Cueva de Altamira (Espaa) Hombre prehistrico

Fuentes Animales y vegetales

Utiliza colorantes Transmite la informacin oralmente

UNIDAD 1. Conceptos generales

Periodo de la alquimia
Abarca la edad media y el renacimiento La alquimia fue practicada en Mesopotamia Antiguo Egipto Persia India China Antigua Grecia Imperio romano Imperio islmico y despus en Europa hasta el siglo XIX, al menos 2.500 aos.

UNIDAD 1. Conceptos generales

Periodo de la alquimia
Edad media y renacimiento Los alquimistas se dedicaron a la observacin directa de la materia Proviene del rabe [ al-khmiy

Antigua prctica protocientfica disciplina filosfica que combina:

una

Qumica Fsica Astrologa Espiritualismo

Metalurgia Medicina Misticismo Arte

UNIDAD 1. Conceptos generales

Periodo de la alquimia
OBJETIVOS MAS IMPORTANTES:

Transformar metales (como el plomo y el cobre) en metales preciosos (como el oro y la plata) (el motivo de la transmutacin) Crear un elixir, pocin o metal que cure todas las enfermedades (el motivo mdico) Descrubrir un elixir que lleve a la inmortalidad (el motivo de la trascendencia)

UNIDAD 1. Conceptos generales

Periodo de la alquimia
LOGROS MAS IMPORTANTES:

Nuevos elementos: Arsnico, Antimonio, Bismuto

Nuevos compuestos:
Desarrollaron piezas fundamentales para algunos equipos: Balones de destilacin, hornos, etc Desarrollaron procedimientos algunos procesos especificos para

La mayoria de sus descubrimientos se mantuvieron bajo estricto secreto

UNIDAD 1. Conceptos generales

Periodo de la alquimia
ALGUNOS ALQUIMISTAS FAMOSOS:

mayoria de sus descubrimientos se mantuvieron bajo estricto secreto

UNIDAD 1. Conceptos generales

Periodo mdico-qumico
1600-1750

Similar en muchos aspectos a la alquimia Se prepararon y purificaron muchas sustancias para uso mdico Los resultados experimentales y las aproximaciones tericas comenzaron a acercarse

UNIDAD 1. Conceptos generales

Periodo de la teora del flogisto

1700-1777 En este periodo del siglo XVIII estuvieron especialmente interesados en los procesos de combustin y desarrollaron varias teoras para explicarlos En 1702 Geong Ernst Stahl (Alemania) la teora del flogisto Durante la quema o combustin de la materia combustible se desprende una sustancia Flogisto (del griego phlogistos: flama) Su aceptacin se basaba en la falta de sistema de pesada que garantizara pesos exactos

UNIDAD 1. Conceptos generales

Periodo moderno
1777-actualidad La mayora de historiadores reconocen e inicio del perido moderno en los trabajos de Antoine Lavoisier Utiliz extensivamente la balanza, primer paso para hacer de la qumica una CIENCIA EXACTA Trabaj en el tema de la combustin Desarroll una teora sobre los cidos
1743-1794

UNIDAD 1. Conceptos generales

Comienzos del siglo XIX

Los grandes cientficos del del siglo XIX establecieron las bases de la qumica
John Dalton
1766-1844 Ley de los gases Teora atmica Pesos atmicos Ley de las proporciones definidas

Jons Jacob Berzelius

Suecia, 1779-1848 Catlisis Polmeros Isomero Biologa

UNIDAD 1. Conceptos generales

Comienzos del siglo XIX

Humphry Davy
Inglaterra, 1778-1829 Fundador de la electroqumica Separa: Mg, Ba, Sr, Ca, Na, K, B Fabrica pilas

Michael Faraday
Inglaterra, 1791-1867 Fsico y qumico Estudio electromagnetismo, electroqumica

Friedrich Wohler
Alemania, 1800-1882 Precursor de la qumica orgnica Sintetiza la urea Aisl Al y Be

Justus von Liebig

Alemania, 1803-1873 Descubre las plantas se alimentan de N2 y CO2 Inventa los fertilizantes a bse de N

UNIDAD 1. Conceptos generales

Comienzos del siglo XIX

Wilheim Hermann Kolbe
Alemania, 1818-1884 Trabaj en sntesis orgnica Prepar el cido saliclico

Stanislao Canizzaro
Italia, 1826-1910 Sntesis orgnica

Louis Pateur
Francia, 1822-1895 Descubridor de las formas levgiras y dextrogiras Pasteurizacin

Jacobus vant Hoff

Paises bajos, 1852-1911 Principios de estereoqumica Cintica qumica

UNIDAD 1. Conceptos generales

Comienzos del siglo XIX

Josiah W Gibbs
EUA, 1839-1903 Fsico Contribuye a la fundacin de la termodinmica

Peter Waage
Noruega, 1833-1900 Desarrollo la ley de accin de masas

Dimitri Mendeleiev
Rusia, 1834-1907 Creador de la tabla periodica

Esposos Curie
Francia Estudiaron la radiactividad Obtuvieron el Po, Ra,

UNIDAD 1. Conceptos generales

Comienzos del siglo XIX

Joseph Thomsom,
Inglaterra, 1856-194003 Fsico Descubre el electrn Inventa el espectrmetro de masas

Ernest Rutherford
Nueva Zelanda, 1871-1937 Teora atmica Descubrio el neutrn Profesor de Bohr y Oppenheimer

Niels Bohr
Dinamarca, 1885-1962 Teora atmica Mecnica cuntica

Gilbert Lewis
EUA, 1875-1946 Teora atmica Teora de la relatividad Teora del enlace Teora del par electrnico para reacciones cido-base

The Solvay Congress 1927

UNIDAD 1. Conceptos generales

UNIDAD 1. Conceptos generales

ANTIGEDAD
Antiguamente se utilizaban diversas unidades de medida: longitud, peso, etc Variables Poco confiables

UNIDAD 1. Conceptos generales

CONVENCIN DEL METRO

Creado el 20 de mayo de 1875 Tratado internacional para atender lo relativo a la preservacin de los estndares del sistema mtrico Revisado en la sexta Conferencia General de Pesos y Medidas (1921)

1960 el sistema de unidades establecido fue renombrado como Sistema

Internacional de Unidades Se abrevia SI

Systme international d'units, International System of Units

La Conferencia General de Pesas y Medidas

Creada en 1875, (al igual la Convencin del Metro) Tambin llamada Conferencia General de Pesos y Medidas)(CGPM) Es el rgano de decisin de la Convencin del Metro, tiene a su cargo el tomar decisiones en materia de metrologa y, en particular, en lo que concierne al Sistema Internacional de Unidades

SI
Procede del viejo Sistema mtrico decimal En 1960 se reconocieron seis unidades fsicas bsicas En 1971 se aadi la sptima unidad bsica: el mol

Magnitud Longitud
Masa Tiempo Corriente elctrica Temperatura Cantidad de sustancia Intensidad luminosa

Unidad Metro
Kilogramo Segundo Amperio Kelvin Mol Candela

Sigla m
kg s A K mol cd

SI: Magnitudes derivadas

Se obtiene de las magnitudes bsicas Magnitud Volumen Densidad Area Aceleracin Fuerza Energa Potencia Unidad Metro cbico Kilogramo / metro cbico Metro cuadrado metro / segundo Newton Julio Vatio Sigla m3 kg/m3 m2 m.s-1 N J (N.m) W (J.s-1) Otras unidades cm3, dm3, L g/mL, g/L cm2 km.h-1 m.kg.s-2

PREFIJOS UTILIZADOS EN EL SI
Prefijo Tera Giga Mega Kilo Deci Centi Mili Micro Nano Pico Smbolo T G M k d c m u n p Significado 1 000 000 000 000 1012 1 000 000 000 109 1 000 000 106 1 000 103 1/10 0,1 10-1 1/100 0,01 10-2 1/1 000 0,001 10-3 1/1 000 000 0,000001 10-3 1/1 000 000 000 0,000000001 10-9 1/1 000 000 000 000 0,000000000001 10-12

CLASIFICACION DE LA MATERIA
Materia

Mezclas

Sustancias puras

Mezclas Heterogneas

Mezclas Homogneas

Compuestos

Elemento

Materia:
Todo lo que existe Ocupa un lugar en el espacio Tiene masa

Mezclas

Mezclas Heterogneas

Mezclas Homogneas

Mezcla:

Sistema material Composicin variable Dos mas sustancias Cada sustancia conserva sus propiedades Se puede separar mediante mtodos fsicos

Mezclas

Mezclas Heterogneas

Mezclas Homogneas

Mezcla heterogeneas:

Sistema material Composicin variable Dos mas sustancias Cada sustancia conserva sus propiedades Se puede separar mediante mtodos fsicos LA COMPOSICION NO ES UNIFORME: FASES

Mezclas

Mezclas Heterogneas

Mezclas Homogneas

Mezcla homogeneas: SOLUCIONES

Sistema material Composicin variable Dos mas sustancias Cada sustancia conserva sus propiedades Se puede separar mediante mtodos fsicos LA COMPOSICION UNIFORME: 1 FASE

Sustancias puras

Compuestos

Elemento

Compuesto

Sustancia formada por tomos de dos mas elementos Unidos qumicamente: ENLACE Proporciones definidas

Se representan frmula

con

una

A aBbCc

C6H12O6 H2SO4

H2O

C4H10

NH3

Sustancias puras

Compuestos

Elemento

Elementos

Sustancia No se puede separar en sustancias mas simples Actualmente son 118 83 elementos de forma natural 35 elemtnos de forma artificial

Se representan con un smbolo N: una letra Ca: Dos letras Uut: tres letras

Propiedades fsicas Vs Propiedades qumicas

Propiedades fsicas
Se puede medir y observar son que cambie la composicin o identidad de la sustancia

Propiedades qumicas
La observacin de la propiedad implica un cambio qumico

Punto de fusin del agua: 0 oC

Combustin del hidrgeno H2 + O2 H20

Propiedades intensivas Vs Propiedades extensivas

Propiedades intensivas
No dependen de la cantidad de materia considerada

Propiedades extensivas
Dependen de la cantidad materia considerada de

Color: amarillo

Volumen: agua

Densidad del agua

Masa: piedra

Energa
Capacidad para desarrollar un trabajo la ley universal de conservacin de la energa (Fundamento del primer principio de la termodinmica) La energa ligada a un sistema aislado permanece constante en el tiempo

Formas de Energa

Energa Radiante

Energa Elctrica

Energa qumica

Energa trmica

Energa Mecnica

Energa Hidrulica

Escalas de temperatura

Interconversin de las escalas de temperatura

Las escalas mas importantes son la oC, oF, K

Notacin cientfica
Con frecuencia el trabajo en qumica implica trabajar con nmero s muy grandes muy pequeos Ejm: 1 g de hidrogeno tiene: 602 200 000 000 000 000 000 000 tomos de hidrgeno 1 tomo de hidrgeno tiene una masa de 0.00000000000000000000000166 g Esto podra llevar a cometer errores por olvido o escritura de ceros Los nmeros se pueden expresar como:

N x 10n
N: nmero entre 1-10 n: exponente que debe ser numero entero positivo o negativo

Notacin cientfica
Cmo hacerlo?

588.762 = 5.68762 X 102

El punto se movio dos lugares a la izquierda: n es un nmero positivo

0.00000772 = 7.72 X 10-6

El punto se movio seis lugares a la derecha: n es un nmero negativo

74.6 = 7.46 X 10 = 7.46 X 101

Notacin cientfica
ADICION Y SUSTRACCION Para sumar o restar: 1. Se igualan las potencias 2. Se suman o restan los N 3. Los exponentes n permanecen iguales

Notacin cientfica
MULTIPLICACION 1. Se multiplican los N 2. Se suman los n

Notacin cientfica
DIVISION 1. Se dividen los N 2. Se restan los n