. La respiracin aerbica es propia de los organismos eucariontes en general y de algunos tipos de bacterias.

El oxgeno que, como cualquier gas, atraviesa sin obstculos las membranas biolgicas, atraviesa primero la membrana plasmtica y luego las membranas mitocondriales, siendo en la matriz de la mitocondria donde se une a electrones y protones (que sumados constituyen tomos de hidrgeno) formando agua. se obtiene la energa necesaria para la fosforilacin del ATP.

La respiracin anaerbica (o anaerobia) es un proceso biolgico de oxido reduccin de monosacridos y otros compuestos en el que el aceptor terminal de electrones es una molcula inorgnica distinta del oxgeno, y ms raramente una molcula orgnica, a travs de una cadena transportadora de electrones anloga a la de la mitocondria en la respiracin aerbica.

En el proceso anaerbico no se usa oxgeno, sino que para la misma funcin se emplea otra sustancia oxidante distinta, como el sulfato o el nitrato. En las bacterias con respiracin anaerobia interviene tambin una cadena transportadora de electrones en la que se re oxidan los coenzimas reducidos durante la oxidacin de los substratos nutrientes; es anloga a la de la respiracin aerobia, ya que se compone de los mismos elementos.

No hay que confundirse entre respiracin anaerbica y fermentacin:

en la que no existe en absoluto cadena de transporte de electrones, y el aceptor final de electrones es una molcula orgnica; estos dos tipos de metabolismo tienen solo en comn el no ser dependientes del oxgeno.

Tiene un sinnmero de usos y aplicaciones en la industria de hoy. Mediante la fermentacin microbiana se ha logrado la elaboracin de diferentes productos como lo son: alimentos, vitaminas, bebidas alcohlicas, productos farmacuticos, qumicos, combustibles, enzimas, biomasa, protenas, entre otros. La ventaja de la fermentacin microbiana es que al utilizar bacterias y levaduras estas crecen rpidamente en un medio a bajo costo, ofrecen una alta expresin de los niveles de la protena que deseamos obtener, de las cuales ellos a veces secretan en el medio y esto hace ms fcil la purificacin.

La Fermentacin tiene 5 fases: - Fase lag Fase de inactividad de duracin variable ya que depende del nmero de clulas as como de las caractersticas metablicas de las mismas. Grandes fases lag indican la presencia de sustancias txicas, muerte de clulas o inactividad de stas. - Fase temporal de aceleracin No ha sido definida matemticamente pero en ellas las proporciones de las clulas hijas tienden a alcanzar el 50% de la poblacin total. - Fase de crecimiento exponencial All crecen los microorganismos rpidamente y el crecimiento de la poblacin depende del sustrato inicialmente colocado (melaza). - Fase estacionaria Aqu ya se ha alcanzado el mximo valor de produccin, en esta fase algunas clulas se dividen y otras mueren donde las clulas vivas utilizan los compuestos provenientes de las muertas como nutriente, manteniendo la poblacin constante durante la fase. - Fase de muerte Dado que la poblacin celular presente no se mantiene por s misma comienza a morir. Tiene un comportamiento exponencial. Muchos procesos en cochada se terminan antes de que inicie esta fase.

es la primera etapa de la respiracin celular. Es un proceso que sucede en el citosol de las clulas eucariotas (clulas con ncleo organizado).A travs de este proceso la clula usa la glucosa (6 carbonos) que llega a travs dela sangre procedente del aparato digestivo que la proceso a partir de los alimentos ricos en hidratos de carbono (azcares como almidn, glucgeno, etc.) Una vez que la glucosa ingresa a la clula es transformada por accin de enzimas en un compuesto de mayor energa qumica tambin de 6 carbonos llamado: fructosa 1,6 bi fosfato. Hasta aqu el proceso ha consumido energa en

La molcula de fructosa 1,6 bi fosfato por accin de otra enzima se transforma en dos molculas de 3 tomos llamada Gliceraldheido 3P que al transformarse por accin de otra enzima en Piruvato tambin de 3C, libera energa qumica (por ruptura de las uniones). Esta energa liberada se utiliza para formar y almacenar energa a travs de 2 molculas de ATP segn esta reaccin: ADP + Pi (fosfato inorgnico) ATPenerga qumica. Por lo tanto como por cada molcula de glucosa se consumen 2 ATP para activacin y como por cada molcula de 3C se libera la energa para formar 2 ATP (4 ATP en total) el balance neto de produccin de ATP en la gluclisis anaerobia es de 4 ATP:4 ATP producidos 2 ATP consumidos= 2 ATP netos al final de la gluclisis. En este proceso de gluclisis (ruptura de la glucosa) no es necesaria la presencia de oxgeno, es por ello que se denomina anaerbica (sin oxgeno)