ENVASE Y EMBALAJE

-Definicin. -Niveles

y Tipos de Embalaje. -Funciones. -Caractersticas. -Estrategias.

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ENVASE / EMBALAJE

Embalaje.- Es todo aquello que acompaa y protege al producto. Generalmente, los consumidores compran el producto que les satisface. Pero cuando se define la operacin de compra por primera vez, la presentacin (envase) juega un rol importantsimo. A partir de la segunda compra el rol principal lo ocupa el producto.

El envase se debe crear teniendo en cuenta su uso, sellado, etiqueta, transporte, almacenamiento y funcionalidad.

Empaque

Disear y producir el recipiente o envoltura de un producto. Desarrollo de un buen empaque:

Comercializar la marca Proteger sus elementos Asegurar la seguridad del producto Manejar las preocupaciones ambientales

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NIVELES DE EMBALAJE
Envase Primario Envase Secundario

Etiqueta

TIPOS DE EMBALAJE

Cajas plegable o rgidas de cartn o de plstico. Latas metlicas (en latn o aluminio) Botellas y frascos fabricados en vidrio o plstico. Botellas de aerosol o de gas (en metal) Ampolletas farmacuticas. Cilindros y barriles de metal o de madera. Sacos de yute. Bolsas de papel o de plstico.
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Modos de Cerrado

Tapones de Corcho, plstico o metal Soldado de los contenedores metlicos. Atado con cintas plsticas o metlicas. Pegado. Termosellado.

FUNCIONES DEL EMBALAJE

PROTECCIN SIMPLIFICACIN ESTIMULACIN DE USO DE LA COMPRA Contra el Nuevos Usos Atraccin de tiempo. del producto. Compra. Transporte Facilidad de Identificacin manejo, apertura del Producto. y cerrado Diferenciacin.

ACCIN SOBRE EL MARKETING-MIX

El envase acta sobre el Marketing-Mix al reforzar las clsicas variables "P" como se ver a continuacin:

Producto

Precio

Distribucin/ Plaza
Fcil

Promocin/ Comunicacin
Atractivo. Buen

Sentido Social y Ecologa

Eficiente. Reutilizable Reciclable. No

Fcil

de Utilizar: Abrir Cerrar Consumir Protector contra: Luz Aire Golpes

Econmico

de Almacenar Fcil de Exponer

transmisor de informacin. Diferente.

Txico. Degradable

FUNCIONES DEL EMBALAJE

Producto El envase contribuye a definir las caractersticas de utilidad y seguridad del producto. Precio Un envase fcil de manipular, seguro, atractivo permite incorporar mayor rentabilidad al producto. A su vez la optimizacin en los costos del envase (materias primas, insumos, formas, etc...) permite reducir los costos de fabricacin, manipulacin o fletes y de esta forma tener un mejor precio final. Plaza La cadena de comercializacin da prioridad a los envases que resulten ms eficaces en la venta. Promocin y Publicidad Todo envase sirve como vehculo de mensajes que se quieran enviar al mercado. Sin dudas es la mejor y ms econmica va de 9 promocin y publicidad.

Etapas en el desarrollo de un envase o embalaje

1.

Definir un CONCEPTO DE ENVASE , este establece lo que debe ser o hacer el empaque por el producto.
Su principal funcin debe ser proteger el producto, introducir un nuevo mtodo para servirlo, indicar cualidades en relacin con el producto o la compaa, o algo diferente?

2.

Tomar decisiones en cuanto a elementos especficos: tamao, forma, material, color, texto y signo de marca.
Estos elementos deben conjugarse para apoyar la posicin del producto y la estrategia de mercadotecnia.

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Consideraciones al disear un envase o embalaje.

El empaque debe ir de acuerdo con la publicidad, el precio y la distribucin del producto.

En productos nuevos se deben estudiar diversos diseos y probar los modelos para ver cul es el que mejor resiste el uso normal, resulte ms fcil manejar para los distribuidores y recibe la respuesta ms favorable por parte de los consumidores.

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IMPORTANCIA

Crear un envase implica analizar los deseos y satisfacer las necesidades de los consumidores. Esto es lgico ya que el envase no slo protege al producto que contiene, sino que sirve para distinguirlo de sus competidores, para poner de relieve su utilidad, belleza, caractersticas y para sugerir distintas maneras de exhibirlo. Un buen envase permite realzar el producto y que ste tenga ms oportunidades de venta.

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IMPORTANCIA

Las expectativas sobre un producto nunca consumido se generan en gran medida por el envase. Las formas y los colores crean un efecto ptico de mayor o menor volumen.
Se da el caso en que los consumidores definen como diferente el volumen o contenido de dos o ms envases cuando en la realidad no lo son y esto se debe al efecto arriba mencionado.
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IMPORTANCIA

Hay envases que no permiten ver el producto deben sugerir "perfectamente" lo que contienen. En estos casos el fabricante debe aclarar expresamente que lo mostrado es ilustrativo del uso o aplicacin y que no tiene concordancia con el contenido a fin de no violar la ley de envases.
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Cmo debe ser el envase

Principalmente el envase debe ser FUNCIONAL cumpliendo con los siguientes requisitos: debe PROTEGER Y CONSERVAR EL PRODUCTO. Cuantas veces se encuentra con envases que no protegen al producto y que a veces le cambiaban el gusto a un alimento o bebida?

- Si el producto es sensible a la humedad, el envase deber ser

impermeable. - Si el envase contiene un producto que pierde alguna caracterstica por exposicin a la luz, no deber ser transparente y si lo es recomendable que tenga un filtro al espectro de luz al que es sensible. - En lo posible el envase debe evitar la merma del producto por evaporacin. 15

Cmo debe ser el envase

El envase debe ser lo ms econmico posible. Para determinar el costo de un envase se deben considerar todos sus componentes (diseo, materias primas, insumos, llenado, sellado, etiquetado, embalaje, etc...). Un envase de forma no convencional puede presentar una apariencia muy atrayente pero, al mismo tiempo, un problema de llenado o etiquetado. Si el material principal del envase es frgil, un envase con ngulos y salientes tiene mayor probabilidad de rotura. El envase debe ser tambin prctico desde el punto de vista de su almacenamiento y transporte. El detalle, aparentemente tan sencillo, de sustituir un envase redondo por uno cuadrado puede significar un aumento de la cantidad de espacio necesario para su almacenamiento y transporte y consecuentemente mayores costos. 16

Qu busca el consumidor.- Por lo general, el consumidor tiene en cuenta lo siguiente:

fcil y seguro de manejar. provisto de base amplia y slida - permanezca estable y no se caiga con facilidad. adaptable al lugar disponible en alacenas y/o heladeras donde deba almacenarse. Abrir con facilidad. Mujeres no deben verse obligadas a requerir ayuda para abrir el envase. Al propio hombre no bebe dificultarse en la operacin de sacar el producto del envase. Esto siempre trae aparejado disminucin en las ventas.
Para evitar el riesgo para los nios (medicamentos y drogas) ciertos envases deberan estar provistos de medidas de seguridad o cierre inviolable.

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Qu busca el consumidor

El envase, una vez abierto, debera poder seguir conteniendo el producto, con lo que se consigue proteger lo que resta del mismo contra evaporacin, derrame, alteracin o cualquier otra forma de merma o deterioro.
( Para este requisito existe una excepcin y son los envases de hojalata que contienen conservas. En estos casos los alimentos deben ser retirados del envase una vez abierto el mismo. ) Esta precaucin obedece a la posibilidad que, si el barniz sanitario interno tuviese alguna falla, el ingreso de aire despus de la apertura oxidase la hojalata, transmitiendo toxicidad al alimento.

Ciertos envases deberan tener doble utilidad en sus tapas para que puedan ser utilizadas como medidores de capacidad o picos vertedores.

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ESTRATEGIAS DE EMBALAJE
1.
2. 3.

Empaque de familia o de lnea Empaque mltiple Cambio de empaque

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ESTRATEGIAS DE EMBALAJE

Empaque de familia.- Una empresa decide si crea una semejanza de familia cuando empaca sus productos conexos. Herdez Empaque de la lnea de productos.- Una empresa decide si crea una semejanza cuando empaca la lnea de productos. Cambio de empaque.- Si la compaa detecta algo que requiera correccin o mejora. (mayonesa).
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ESTRATEGIAS DE EMBALAJE

Empaque mltiple.- Prctica de poner varias unidades del mismo producto en un recipiente.
Cervezas, toallas. Este tipo aumenta las ventas totales de un producto.

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HERRAMIENTA PARA LA VENTA

En la actualidad el envase se ha convertido en una de las principales herramientas de la venta debido a los siguientes factores: Al ir desapareciendo el vendedor el envase debe cumplir exitosamente (en el supermercado por ejemplo) con las etapas que este hubiera realizado para concretar la venta:

1) Captar la atencin del potencial consumidor. 2) Despertar su inters. 3) Convencerlo de su utilidad. 4) Incitar al deseo de tenerlo.

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ETIQUETAS
Definicin.
Funciones. Informacin.

Reglamentacin.
Tipos

de Etiquetas.
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ETIQUETA

Etiqueta: Parte de un producto que contiene informacin diversa y puede ir impresa directamente o no en los embalajes.

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FUNCIONES

La etiqueta forma parte del envase y est constituida por la informacin impresa. Hay ciertos productos que, por su valor unitario, no soportan el costo de un envase que satisfaga la mayora de los requisitos del consumidor. En esos casos la etiqueta adquiere especial relevancia.
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FUNCIONES DE LA ETIQUETA

Identificar el producto o la marca. Principal funcin

Clasificar el producto. (Shampoo para cabello normal,
seco, graso) . recordar el famoso whisky etiqueta roja o negra como smbolo de calidad.

Describir aspectos del producto (Quin lo fabric,

donde, cundo, que contiene, etc.)

Promover el producto con diseos llamativos.

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Informacin contenida en las etiquetas

Marca Propietario de la marca Fabricante Fecha de caducidad

Instrucciones de uso Procedencia Cantidad Cdigo de Barras (informacin nutrimental)

Componentes Fecha de fabricacin Modo de empleo Advertencias (Precio)-opcional

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Cdigo de Barras
La etiqueta de muchos productos incluye un CDIGO UNIVERSAL DE PRODUCTO (CUP) o cdigo de barras.

CUP: Consiste en una serie de lneas gruesas y delgadas que identifican el producto y suministran informacin sobre inventario y precios, que se lee por medio de un scanner electrnico.
Los minoristas y los productores emplean esta informacin para propsitos de control de precios e inventario.
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Reglamentaciones para las Etiquetas

Existen reglamentaciones oficiales en cada pas respecto al contenido mnimo de informacin en una etiqueta, de acuerdo al tipo de producto que se comercialice. Por ejemplo: algunas etiquetas por ley deben contener el precio unitario, la fecha de caducidad e indicaciones de nutricin, etc Light- mitad caloras

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Tipos de Etiquetas

Etiquetas de marca o promocin: Es una

simple pegatina donde se inserta la marca con su nombre y logotipo y se aplica al empaque o producto. Ejem: Manzanas, pltanos. (ropa)

Etiqueta de fabricacin: Adems de contener la

marca, contiene la informacin de la planta donde se fabric el producto, el lote y la fecha de envasado. Esta etiqueta sirve para hacer reclamaciones en caso de defecto de manufacturas.
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Tipos de Etiquetas
Etiquetas de composicin: va unida al
producto por una grapa o un cordn, de manera que pueda ser utilizado el producto separando esa etiqueta. Esta etiqueta suele informar sobre dnde se fabric, los materiales y composicin qumica.

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Tipos de Etiquetas

Etiquetas Informativas: adems de toda la

informacin que recoge las anteriores suele tener informacin acerca de la correcta utilizacin y mantenimiento del producto.

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COMPONENTES ADICIONALES

Instalacin. Instrucciones de Operacin. Garanta

Buen funcionamiento. Mantenimiento. Disponibilidad de piezas de repuestos e insumos. Reparacin. Devolucin.

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