INGENIERIA UNAH INDUSTRIAL

Facultad de Ingeniera

Facultad de Ingeniera II-321 Investigacion de Operaciones II Curso Dictado por el Ing. Oscar Ren Aramb Coello e-mail: oarambu@yahoo.com Mvil: 9600-0785

La evaluacin del curso comprende todas las actividades que nos permitan determinar el grado de comprensin alcanzado por el estudiante, y estar determinado por:

30% Aplicacin de Modelo Matemtico. 70% de la presentacin de tres (3) exmenes parciales de evaluacin terica.

Gould, F. J. Y Eppen, G. D. (2003) Investigacin de Operaciones en la Ciencia Administrativa. 5ta ed. Mxico: Prentice Hall.

Hiller Frederick y Lieberinan Gerald. (1993) Introduccin a la Investigacin de Operaciones. 5 cd. Mexico: Mc Graw Hill.

Davis Mark, Aquilano Nicholas, Chase Richard (2001) Fundamentos de Direccin de Operaciones 3ra. ed Espaa Mc Graw Hill

Programa 3er Periodo 2012

LU 6 13 20 27 AGOSTO MA MI 1 7 8 14 15 21 22 28 29 OCTUBRE MA MI 2 3 9 10 16 17 23 24 30 31 JU 2 9 16 23 30 VI 3 10 17 24 31 LU 3 10 17 24 SEPTIEMBRE MA MI JU 4 5 6 11 12 13 18 19 20 25 26 27 VI 7 14 21 28
Exposiciones

LU 1 8 15 22 29

JU 4 11 18 25

VI 5 12 19 26

LU 5 12 19 26

NOVIEMBRE MA MI JU 1 6 7 8 13 14 15 20 21 22 27 28 29

Feriados

VI 2 9 16 23 30

Exmenes Recuperacin Digitalizacion Entrega Notas

LU 3 10 17 24 31

DICIEMBE MA MI JU 4 5 6 11 12 13 18 19 20 25 26 27

VI 7 14 21 28

Filosofa:

VENTAS COMPROMETIDO COMPRAS

EXISTENCIAS AJUSTES

DEVOLUCIONES

A PRODUCCIN

TRANSFERENCIAS

Definicin:
Un inventario es cualquier recurso almacenado que se utiliza para satisfacer una necesidad actual futura.
Los inventarios implican costos en las empresas, por lo que un buen control de inventarios es fundamental, para establecer un equilibrio entre:

Costo de inventario -

Nivel de servicio al cliente

Creacin de los Inventarios:

Flujo de entrada

Nivel de inventario Flujo de salida

Nivel de inventario final= Nivel de inventario inicial +flujo de entrada -flujo de salida -flujo de prdida

Flujo de prdida

(Obsolescencia, robo, deterioro)

Tipos de Inventarios:
Materias Primas Producto en Proceso Producto Terminado

Clasificacin:
A
Comercio / Servicio Compras

Costo de ventas
Materia Prima

B
Industria

Mano de obra
Gastos indirectos

Productos en proceso

Productos terminados

Funciones:
Asegurar la disposicin de los artculos necesarios para garantizr el servicio, con una calidad satisfactoria y a un costo apropiado.

P Elaboracin del presupuesto de compras Cunto y qu comprar? P Establecimiento de procedimientos sistemticos para la adquisicin y reemplazo de materiales. P Realizar Inversiones adecuadas en inventarios.
EXCESO ESCASES

Procedimiento de Compra:
Asegrese antes de:
PRegistros oportunos. PConciliaciones periodicas, PSistemas de valoracion de inventarios.

Proceso de Compra:
1. Adquisicin
Requisicin de compra. Cotizaciones. Ordenes en compra. Facturas. Informe de recepcin. Ordenes en compra Registros de inventarios continuos Requisicin de materiales

2. Recepcin e Inspeccin

3. Almacenamiento 4. Uso 5.Reemplazo

ADQUISICIN

Nivel de Inversin:
Consideraciones:

Produccin o demanda programada Respuesta de los proveedores Estacionalidad de los requerimientos Eficiencia en la funcin de compras

Seleccin de Proveedores:

Precio

Calidad

Servicio

Velocidad

Puntualidad

Volmenes Localizaciones

Poltica de inventario:
1. Reducir al mximo la inversin de inventarios, sin afectar las ventas, la produccin o el nivel de servicio. 2. Obtener el mximo financiamiento (sin costo) a travs de los proveedores. 3. Fijar el nivel aceptable de pedido de productos a los proveedores. 4. Mantener las existencias, mediante una administracin eficiente. 5. Vigilar la exposicin de los inventarios ante la inflacin y la devaluacin.

Riesgos de mantener inventarios:

En algunas empresas existen riesgos de:
Obsolescencia Caducidad, tiempo de vida (perecederos) Robo

Aseguramiento:
Los inventarios deben estar asegurados contra: Incendio Terremoto Huracn Robo con violencia Cualquier otro riesgo inherente a su condicin Se debe implementar controles que salvaguarden los activos y el patrimonio de la empresa

Efectos: Inflacin y devaluacin

Incrementar la inversin es una proteccin desde el punto de vista econmico, estos producen una utilidad por exposicin a la inflacin. Comunicacin continua entre los departamentos produccin, ventas y finanzas. Activando las compras. Modificando los costos de acuerdo a los nuevos precios de compra. (Constante actualizacin). Modificando los precios de venta. de

Control:

El sistema del control debe incluir:

Control Contable Control Fsico Kardex o software

Almacn y custodia Rotacin

Control de nivel de inversin

Poltica de la administracin de inventario:

1. Establecer relaciones exactas entre las necesidades probables y los abastecimientos de los diferentes productos. 2. Definir categoras para los inventarios y clasificar cada mercanca en la categora adecuada.
3. Mantener los costos de abastecimiento al ms bajo nivel posible. 4. Mantener un nivel adecuado de inventario. 5. Satisfacer rpidamente la demanda

TCNICAS DE ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS

Los mtodos comnmente empleados en le manejo de inventarios son: El sistema ABC. El modelo bsico de cantidad econmico de pedido CEP

 El grfico ABC (o regla del 80/20 o ley del menos significativo) es una herramienta que permite visualizar esta relacin y determinar, en forma simple, cules artculos son de mayor valor, optimizando as la administracin de los recursos de inventario y permitiendo tomas de decisiones ms eficientes.

Segn este mtodo, se clasifican los artculos en clases, generalmente en tres (A, B o C), permitiendo dar un orden de prioridades a los distintos productos: ARTICULOS A: Los ms importantes a los efectos del control. ARTICULOS B: Aquellos artculos de importancia secundaria. ARTICULOS C: Los de importancia reducida.

Demanda Anual 22 75 15 4 82 54 36 15

Costo Unitario 4.318,00 1.000,00 1.666,00 4.500,00 159,00 139,00 41,00 53,00

23
41

27,00
6,00

Grupos

Costo

Porcentaje %

No. De Artculos

porcentaje %

 Costos de almacenamiento: son los costes asociados con la posesin o manejo del inventario en el tiempo.

Costo de pedir: estn asociados con los costes de procesamiento de pedidos y la recepcin de los productos.

Obsolescencia. Seguros. Ms personal. Intereses. Hurtos. Daos. Almacenamiento.

Costes de almacenamiento del inventario (escala aproximada)

Categora Costes de la infraestructura Costes de manipulacin de materiales Costes de mano de obra por manipulacin adicional. Costes de inversin. Hurtos, desperdicioss y obsolencias.

Coste como porcentaje del valor del inventario. 6% (3 - 10%) 3% (1 - 3,5%) 3% (3 - 5%) 11% (6 - 24%) 3% (2 - 5%)

Suministros. Formularios. Proceso de pedido. Material de oficina. Salario de personal que realiza los tramites.

Modelo de Harris
Cunto pedir? Cundo pedir?

Naturaleza de los inventarios

COSTOS
1.- Coste de adquisicin del producto: 2.- Coste de renovacin o de emisin: 3.- Coste de posesin o almacenamiento: CA = D * P CE = E * D/Q CP = A Q/2

D = demanda anual P = precio o costo unitario E = coste emisin unitario Q = cantidad de pedido A = coste anual almacenamiento unitario

El coste de almacn aumenta con la cantidad pedido. Los costes de emisin ecrecen al aumentar la cantidad Q de pedido. Se le llamara cantidad econmica de pedido (CEP, EOQ Q*), a aquella que minimiza los costes totales asociados al inventario

MODELO DE CANTIDAD ECONMICA DE PEDIDO

I.- Modelo de la Cantidad Econmica de Pedido La cantidad de pedido Q es constante en todos los pedidos, Punto de pedido es la cantidad que hay en almacn en el momento en que se realiza el pedido. Debe satisfacer la demanda hasta su recepcin, Tiempo de suministro es el que trascurre entre la emisin de un pedido y su recepcin, Tiempo de reaprovisionamiento es el que transcurre entre la recepcin de dos pedidos consecutivos
Nivel de stocks Q

QQ

**

2 ED EOQ ( A Pi )

2 ED A A Pi

La demanda, los tiempos de suministro y los costes unitarios son conocidos con certeza PP TS TR
Tiempo

El consumo es uniforme No existe seguridad stock de

Coste anual

Curva del costo de renovacin o emisin

Cantidad ptima de pedido, (Q*)

Cantidad de pedido

Cantidad ptima del pedido= Q* =

Nmero de pedidos esperados

2 * D *E A D = N= * Q
das laborables / ao

Tiempo esperado entre cada pedido = T =

d =

D
Das laborables / ao

ROP = d L

D = Demanda anual. E = Coste de preparacin por pedido. A = Coste de almacenamiento. d = Demanda diaria. L = Plazo de entrega en das.

Costo Anual Total de Inventario =

Costo Anual Total de Almacenar

Costo Anual Total de Emisin

Costo Anual Total de los artculos

CT(Q) = (Q/2)A + (D/Q)E + DP

Una empresa manufacturera tiene una demanda anual de 2,000 unidades de su principal producto, cuyo precio unitario es de $30. El costo de emitir una orden es de $10 y se ha estimado que el costo de almacenamiento unitario del producto durante un ao es de $ 4.5 (A=P*i=$30*0.15=$4.5). Asuma que el Lead Time (Tiempo de Espera) desde que se emite una orden hasta que se recibe es de 7 das. Determine la cantidad ptima de pedido utilizando EOQ que minimize los costos totales.

TCNICAS DE ADMINISTRACIN DE INVENTARIOS Los mtodos comnmente empleados en le manejo de inventarios son: El sistema ABC. El modelo bsico de cantidad econmico de pedido CEP

EL SISTEMA ABC

Una empresa que emplea est sistema debe dividir su inventario en tres grupos: A, B, C. en los productos "A" se ha concentrado la mxima inversin. El grupo "B" esta formado por los artculos que siguen a los "A" en cuanto a la magnitud de la inversin. Al grupo"C" lo componen en su mayora, una gran cantidad de productos que solo requieren de una pequea inversin.

La administracin del inventario se centra en 4 aspectos bsicos: 1) Cuantas unidades deberan ordenarse (o producirse) en un momento dado? 2) En que momento debera ordenarse (o producirse) el inventario?, 3) Que artculos del inventario merecen una atencin especial?, 4) Puede uno protegerse contra los cambios en los costos de los artculos de los inventarios?

Clasificar por ABC los siguientes artculos:

No. De artculos 4 15 22 23 15 36 41 54 75 82 Costo anual 18.000 800 95.000 625 25.000 1.500 235 7.500 75.000 13.000

Paso 1. Clasificar los artculos en orden decreciente de acuerdo al costo y se calcula el porcentaje: Para sacar el %: $236.660 ---- 100% $95.000 ---- x x= 40.1 %

No. De artculos 22 75 15 4 82 54 36 15 23 41 sumatorias

Costo anual 95.000 75.000 25.000 18.000 13.000 7.500 1.500 800 625 235 236.660

porcentaje 40.1 31.7 10.6 7.6 5.5 3.2 0.6 0.3 0.3 0.1 100

Paso 2. Se van sumando los porcentajes observando que el resultado se mantenga dentro del rango de los grupos ABC. Grupo A 10 al 20 % Grupo B 30 al 40% Grupo C 40 al 50%

Grupos A B

Costo $170.000 $56.000

Porcentaje % 71.8% 23.7%

No. De artculos 22,75 15,04,82

porcentaje % 20% 30%

$10,660

4.5%

54,36,15,23,41

50%

COSTOS DEL INVENTARIO La meta de la administracin de inventarios consiste en proporcionar los inventarios que se requieren para mantener las operaciones al ms bajo costo posible.

A.- COSTOS DE MANTENIMIENTO CTM = costo total de mantenimiento = C*P*A

B.- COSTOS DE ORDENAMIENTO Estos son los costos de colocar una orden y de recibirla ( normalmente son costos fijos B.- COSTOS DE ORDENAMIENTO independientemente del tamao de la orden F = costo fijo por orden
N = nmero de rdenesindependientemente del tamao de la orden colocadas en el ao.
Costo total de ordenar = CTO = F*N F = costo fijo por orden N = nmero de rdenes colocadas en el ao. N Puede ser calculada. N = S / 2

C.- COSTOS TOTALES DEL INVENTARIO CTI = CTM + CTO

EL MODELO DE LA CANTIDAD ECONOMICA DE LA ORDEN

a.- La cantidad econmica de la orden es la cantidad de inventario ptimo, o de costo mnimo, que debera ordenarse EOQ = 2FS / CP
F = costo fijo de colocar y recibir una orden S = ventas anuales en unidades C = costos anuales de mantenimiento expresados como un porcentaje del valor promedio del inventario P = precio de compra de los productos, es el precio al que compra la Empresa

PUNTO DE REORDEN

PUNTO DE REORDEN El punto de reorden es el nivel de inventario que determina el momento en que se debe colocar una orden Punto de reorden = plazo de tiempo en semanas X consumo semanal INVENTARIOS DE SEGURIDAD Es el inventario adicional que se mantiene para protegerse contra los cambios en las ventas esperadas o demoras en la produccin o en el abasto de los productos

Un agente de Mercedes Benz debe pagar $20,000 por cada automvil que compra. El costo anual de almacenamiento se calcula en 25% del valor del inventario. El agente vende un promedio de 500 automviles al ao. Cree que la demanda se acumula, pero calcula que si carece de un automvil durante un ao, perder ganancias futuras por $20,000. Cada vez que coloca un pedido de automviles, sus costos suman $10,000. a) Determine la poltica ptima de pedidos del agente b) Cul es la escasez mxima que se presentar? p = $20,000 p: precio C1=0.25xvalor del inventario = 0.25p C1=0.25(20,000)=$5,000 C2=$20,000 / ao C3=$10,000 r = 500 / ao

Carencia mxima

Nivel mximo de inventario

pedidos = 500/50 = 10 pedidos al ao. CT= Costo de almacenar + Costo de ordenar + Costo de escasez

INVENTARIO Materias primas y materiales, abastecimientos o suministros, productos terminados y en proceso de fabricacin y mercanca en existencia, en trnsito, en depsito o consignada en poder de terceros, al trmino de un perodo contable.

Kohler, Eric. Diccionario para contadores. Union Tipogrfica. Editorial Hispano-Americana, S.A . 1970. pp 318.

CONTROL DE INVENTARIOS FILOSOFA Los inventarios son activos muy costosos que pueden ser reemplazados con un activo menos costoso llamado informacin. Para hacer esto la informacin debe ser exacta, confiable, consistente y debe estar disponible a tiempo. Cuando ello sucede la empresa acarrea menores niveles de inventarios, reduce costos y suministra a sus clientes los productos de manera ms rpida.
Viale, David. Basics of Inventory Management. A Fifty Minute Series Book. Crisp Learning. 1996

 Flujo de materiales e informacin

Planificar
SOURCE

Materiales
MAKE DELIVER

Planificar

SUPPLIERS

Planificar
Febrero 2001

Informacin

Planificar

CUSTOMERS

 POR QU LOS INVENTARIOS SON ACTIVOS COSTOSOS? La tenencia de inventarios en la organizacin genera mltiples costos, entre otros tenemos: 1) Costos de almacenamiento: Espacio, personal, equipos, etc. 2) Costos de obsolescencia. 3) Costos derivado por prdidas. 4) Costos de seguros. 5) Costos de oportunidad.

 POR QU LOS INVENTARIOS SON ACTIVOS COSTOSOS? Costos No Visibles

GERENCIA DE INVENTARIOS. La Gerencia de inventarios (intenta) contesta(r) (entre otras) la pregunta de cuanto inventario es necesario poseer para optimizar las operaciones de la empresa tomando en consideracin las condiciones cambiantes de la organizacin y del entorno.

OBJETIVOS DE LA GERENCIA DE INVENTARIOS

Reconciliar (balancear) los siguientes objetivos en conflicto.

1) Maximizar el servicio al cliente. 2) Maximizar eficiencia de compras y produccin. 3) Minimizar la inversin en inventarios. 4) Maximizar las ganancias (de la empresa).

Objetivos en Conflicto

MERCADEO-VENTAS COMPRAS PRODUCCIN

GERENCIA DE CONTROL DE INVENTARIOS FINANZAS

Inventario determinado por observacin y comprobado con una lista del conteo, del peso o de la medida real obtenida

Kohler, Eric. Diccionario para contadores. Union Tipogrfica. Editorial Hispano-Americana, S.A . 1970. pp 319.

Registros de inventarios son aquellos documentos fsicos o electrnicos que reflejan las cantidades de productos que la empresa tiene disponible, comprometido, ordenado o en proceso.

Es una de las tcnicas ms usadas en materia de optimizacin de inventarios Supuestos del modelo EOQ:
- La demanda es conocida y ocurre a una tasa constante. - Los productos tienen duracin suficiente. - Todos los costos permanecen constantes en el tiempo - El tiempo de espera entre la emisin de la orden y la llegada de esta (lead-time) es igual a 0

La Ecuacin de Costos del Modelo EOQ (CEP) (LEP)

- El modelo EOQ supone las siguiente observacin: LA POLTICA OPTIMA PARA ORDENAR ES LA MISMA CANTIDAD CADA CIERTO PERIODO DE TIEMPO
Esta observacin permite construir la siguiente grafica Q Q Q

La ecuacin de costo anual total de inventario

Costo Anual Total de Inventario = Costo Anual Total de Almacenar

Costo Anual Total de Ordenar +

Costo Anual Total por Item

CT(Q) = (Q/2)Ch + (D/Q)Co + DC

Se define D como la demanda anual total.

La Cantidad Optima a Ordenar

Q* =

2DC o

Ch

Compaa de Refrescos ABC

CRABC vende jugos a mayoristas y minoristas. Se necesita una poltica de ordenes para el jugo de limn.

Ventas de jugos en las ltimas 10 semanas Semana 1 2 3 4 5 Datos: Ventas $12 ($8 por orden hecha) + (20 min. de revisin)($12 por hr) 105 115 125 120 125 Co = Semana 6 7 8 9 10 Ch = $1.40 [HC = (14%)($10).] Ventas$10. 120 135 115 110 130 C =
i = 14% (10% tasa de inters anual) + (4% otros).

D = 6240 (120 jugos en promedio por semana)(52 semanas). Poltica de pedido actual 6OO unidades

Solucin
La poltica para ordenar que se llevaba hasta la fecha deca que Q = 600
CT( 600) = (600 / 2)($1.40) + (6240 / 600)($12) = $544.80

La poltica introducida por el modelo EOQ dice que el tamao de la orden esta dado por:
16% Menos

Q* =

2( 6240)( 12)
1.40

= 327.065

327

TV(327) = (327 / 2)($1.40) + (6240 / 327) ( $12) = $457.89

Anlisis de sensibilidad de los resultados del modelo EOQ.

Si cambiamos Q, pensando que la orden debe subir en 100 u se tiene:
-CRABC debe ordenar Q=300 en cada orden. - Esto aumentar el costo total en $1.71

- Esto es menos del 0.5% de aumento en las variables de costo.

Cambio en algunos parmetros

- Supongamos que la demanda aumenta en un 20%. D=7500 jugos. - La nueva cantidad a ordenar es Q = 359 - El costo total es de = CT(359) = $502 - Si CRA contina ordenando Q= 327, el costo total vuelve a ser:
CT(327) = (359 / 2)($1.40) + (7500 / 327)($12) = $504.13 Solo aumento un 0.4%

Perodos de Tiempo
- Perodo de tiempo = T = (327/6240) = 0.0524 aos - Por 5 das trabajados a la semana, T = 0.0524(52)(5) = 14 das - Esta informacin es til porque: * La duracin de los productos puede causar problemas * Se puede desear coordinar las ordenes con los items de productos.

Punto de Reorden
* Sin nivel de stock R = (8)(24) = 192 jugos
Lead time

Demanda diaria = 120 / 5 = 24

* Bajo la poltica normal R = 20, lo que resulta en

SS = 205 - 192 = 13 jugos.

Una empresa adquiere una determinada materia prima a un coste unitario de L. 30 a su proveedor habitual. La empresa consume mensualmente 12.000 unidades de dicha materia prima. Por cada pedido realizado, la empresa estima en concepto de gastos administrativos, transporte y descarga un coste de L. 250 euros y el tiempo promedio en recibir el pedido desde que se efecta es de 7 das. La empresa estima que cada unidad almacenada supone un coste anual de L. 0.45. Sabiendo que el coste de capital en la citada empresa es del 7%, se desea conocer el volumen econmico de pedido, cada cunto tiempo se debe realizar un pedido y cul es el punto de pedido (considerar 300 das laborables al ao).