El audio no es el mejor, tampoco mis palabras pues los nervios reinan pero es el episodio que más ilusión me ha hecho grabar, que más me ha llenado como profesional y que más me ha hecho sentir ese porqué de dedicarme a este mundo maravilloso que es la gastronomía.
Es una entrevista cercana, porque así lo hizo Ferran, transmitiendo su conocimiento de una forma increíble, con una naturalidad y una sabiduría al alcance de muy pocos.

Quiero dar las gracias al patrocinador Laumont por hacer posible este y el resto de episodios que con tanto mimo hemos elaborado en esta tercera temporada.

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