Atractivostursticos

PiedelaCuesta
PiedelaCuestaesunlugardeincomparablebellezanaturaldondesepuedeapreciar por un lado el mar y por el otro la laguna; su encantadora playa es famosa mundialmente por sus atardeceres y sus puestas de sol, adems de contar con una deliciosagastronomaquepuedesdisfrutarencualquieradesusrestaurantes. EnlafranjatursticadePiedelaCuestaencontrarslosmejoresplatillosdemariscosy comida tpica tropical: camarones al mojo de ajo y a la diabla, caldo de pescado y pescadofritoentreotrasespecialidades. Actividades En Pie de la Cuesta, maravilloso paraso tropical, existe una gran variedad de actividades,iniciandoconunrecorridoenlanchaatravsdelalaguna,dondepuedes disfrutardeloshermososmanglaresqueteofrecelanaturaleza,ascomodeunpaseo a caballo por la orilla del mar; si te gustan las emociones fuertes puedes practicar deportes acuticos en la laguna como: jet ski, paseo en banana, wakeboarding y, si eres ms intrpido, puedes deslizarte en las salvajesolasypracticarelbodyboarding. Dndehospedarte? Tanto en el rea de la playa y la laguna encontrars una serie de hoteles boutique, haciendas y bungalows, adems de trailer parks queofrecenunrefugioacogedor.

BarraVieja

Gastronoma BarraViejacuentasinlugaradudasconungrannmeroderestaurantesqueofrecen unaampliavariedaddeplatillostpicos,entrelosquedestacaelfamosoPescadoala Talla horneado lentamente a las brasas, una verdadera delicia que por su sabor ha adquiridofamainternacional. Ofrecetambinotrosproductosdelmarquenopuedesdejardesaborear,comolos camaronesalmojodeajo,laspescadillas,losnomenosfamososcamaronesaladiabla ylostradicionalessopecitos,todosacompaadosporricassalsasyfrijolestpicosdela reginquetienesquedisfrutar. Atractivos Barra Vieja se encuentra a 30 minutos de Acapulco, tomando el boulevard de las naciones,cuentaconunaincomparablebellezaNatural,conjugadoselmar,lalaguna, el ro y la vegetacin convergen para ofrecer un conjunto de sensaciones

extraordinarias,sepuedenapreciardiferentesespeciesdeavesyreptilesensuhbitat en combinacin con una flora exuberante y tropical. La playa adems de tener 50 metrosdeancho,esdearenasuaveeidealparalosnios,loquelaconvierteenuno de los principales atractivos del lugar y permite adems realizar un sinnmero de actividades. Actividades PaseoenlanchaporloscanalesdelalagunadeTresPalosparaobservarlasdiversas avesqueahhabitan,montaracaballoporlaorilladelaplaya,vivirlaadrenalinade conducirunamotoacutica,hastasubirseaunultraligeroparacontemplarelpaisaje desdelasalturas,osimplementejugaryasolearseenlasuavearenaydisfrutardeeste parasonatural.

PuertoMarqus
Historia Debesunombreaquienfuerasupropietariodurantealgntiempo(de1523a1528), elconquistadorDonHernnCorts,aquienlefueconcedidoelttulodeMarqusdel ValleporlosreyesdeEspaa. Varios encomenderos, de los designados por los reyes de Espaa para controlar las tierras conquistadas, se quejaban ante la corona de que Hernn Corts se apropiaba de las mejores tierras por l conquistadas, entre ellos el encomendero de Acapulco AlonsoEstradaquienloacusabadeposeermsde23milvasallosquelehabansido concedidosporlarealcduladeBarcelona.

Hasta que fue nombrada una audiencia que gobernara la Nueva Espaa, en 1528, PuertoMarqusdependidirectamentedelacoronadeEspaa.Fueen1603quede nuevopasaserpropiedaddesuslegtimosdueos,losnativos,porcdulafirmada porelVirreyGasparZigayAcevedo,ennombredelReydeEspaaFelipeIII. PuertoMarqus Sitio de gran belleza ubicado al oriente de Acapulco que cuenta con una pequea baha. Transitando por la carretera escnica hacia Puerto Marqus, podrs admirar unadelaspanormicasmshermosasdeAcapulco. Puerto Marqus es un sitio acogedor con el sabor provinciano de los balnearios naturales,elsaboraGuerrero. Suplayaparticularmenteangostaesmuybella,poseeaguastranquilasdondelosnios puedendivertirseconseguridad. Tambinpodrsbucear,pescaryrealizarunagranvariedaddeactividadesrecreativas ydeportivas. LagunaNegra SeubicaalsurrespectoalabahadeAcapulco,alimentadaporelrodeLaSabanay concanalesquedesembocanalalagunadeTresPalos,alextremooestedelaplaya Revolcadero. Enellacrecenmanglaresyespeciesdelbosquetropical,ascomolastpicaspalmeras queseidentificanconeltrpico. Los humedales que se producen alrededor de la laguna, permiten la reproduccin, anidacin y alimentacin de aves acuticas residentesotemporales,ademsde mamferos,reptilesyanfibios. Habitan en ella diversas especies animales: garza blanca, garza morada, gaviota, gaviln, loro, paloma, zanate, zopilote y en mnimas cantidades algunos caimanes.

CaletayCaletillaeIsladelaRoqueta
Se encuentra ubicada en la zona tradicional de Acapulco; se caracteriza por su fina arena de color caf claro y la delicadeza de su oleaje y suave pendiente, por lo cual son ideales para la visita de niosypersonasdelaterceraedad.

La isla de la Roqueta es ideal para practicar senderismo y disfrutar de la playa, para llegarsenecesitatomarunaembarcacin.

PlayaBonfl

Ubicada en la zona diamante,playaBonfles una playa muy popular entre los surfeadores. El oleaje es muy rpido y elegante, comenzando la ola de un tamao aproximado de un metro yllegandoaalcanzaruna altura de dos metros y medio.CuentaconlabellezadelaiglesiaReinadelosMaresdecoradaconvitrales alusivosapasajesdelaSantaBiblia.

Atractivostursticosculturales

MuseoHistricodeAcapulcoFuertedeSanDiego La obra colonial ms importante de Acapulco, construido en 1616 para defender el puertoylaNaodeChinadelosataquespiratas,seconvirtienbaluartedefensordela IndependenciadeMxicounaveztomadoasangreyfuegoporelGeneralsimoJos MaraMorelosyPavn. Sus salas cuentan con aire acondicionado y museografa de excelente calidad, con videosquelellevandelamanoylemuestranlahistoriadeAcapulco.Ademscuenta consalasparaexposicionestemporales,yauditorio. Abiertodemartesadomingode9:00a18:00hrs. LaCatedralyelZcalo En el corazn de Acapulco se encuentra el Zcalo de la ciudad que a travs de su kiosco, bancas y fuentes recrea un parque de influencia colonial remodeladoenladcadadelossetenta. La explanada del Zcalo cobija restaurantes y edificios de gran tradicin, bares que promueven la vida cultural y la parroquia de la Virgen de la Soledad, Catedral de Acapulco que refleja gran influencia morisca en su arquitectura modernista de los aos cincuenta, dcada en la que fue terminada su construccin y seleccionado AcapulcocomoDicesisporelPapaPoXII.

TeatroDomingoSoler LocalizadoencalleLaQuebradaaunospasosdelespectculodelosclavadistas.Este recinto es escenario de gran nmero de puestas en escena de artistas locales y nacionales,ofrecetalleresycursosartsticos. LaQuebrada ElicnicoClavadodelaQuebradaesundeportequeinici de manera espontnea entre los lugareos en la dcada de los veinte capturando la atencin de los visitantes. Ya enlosaoscuarentaseintegraelClubdeClavadistasque mejor la presentacin del espectculo y, fue Teddy Stauffer, su principal promotor quien consigui en los cincuenta la proyeccin internacional con la participacin de los clavadistas en torneos mundiales. Hoy se puede disfrutar de cinco funciones durante la tarde y noche, presenciando la valenta de los clavadistas profesionales dotadosdeantorchasensulanzamientoalacantilado. ElmuraldeDiegoRivera Durantesusltimosdasdevida,Diego Rivera dej testimonio de su amor a Dolores Olmedo en los interiores y la fachada de su residencia en Acapulco, una de estas ltimas obras es el mural demosaicovenecianoyncarenelque Diego plasm a Coatlicue, la Serpiente Diosa de los Dioses; Xilonen, Diosa del elote; Quetzalcatl y Xlotl, Dios que conduce a los muertos a su destino final, representando su romance con Lolaysuenfermedad. Esta bella obra de arte se encuentra ubicada en la que fuera residencia de Dolores Olmedo,ysellegasubiendoporlaAvenidaLpezMateos,hastalacalleinalmbrica. ParquePapagayo El parque Papagayo ofrece un lago artificial, auditorio, aviario,pistadepatinar,ciclovayunjardnbotnico. Cuenta con un espacio novedoso denominado Papagayo Adventure donde se puede disfrutar de una Pista de Carreras, Muro de Escalar, Salto Libre, Zona de Chorros, SaltoExtremo,CircuitodeObstculos,TelaraayPistade HieloEcolgico.

ElaccesoalparqueesporlaAvenidaCosteraMiguelAlemn,frentealaplayaHornos, mientras que por el lado de la Avenida Cuauhtmoc, alberga al Palacio Municipal de Acapulco. CentroCulturalAcapulco Esta institucin cuenta con una galera de arte que exhibe y vende obras de artistas guerrerenses en su sala permanente, donde tambin exponen artistas invitados, cuentaconunabibliotecapblicaconmsde16milvolmenes,seimpartencursosde pintura,baileentreotros.SelocalizasobrelaCosteraMiguelAlemn,dirigindoseala BaseNaval. MuseoHistricoNavaldeAcapulco Resguardaensusmuroslahistoriamartimadenuestropuerto,y una coleccin nica en Acapulco de barcos a escala. Abierto de martesasbadoenCalleTte.MateoF.Maury. CapilladelaPaz Esta construccin de inconfundible estilo contemporneo fue creadabajolainiciativadelafamiliaTrouyet. Poseedoradeunadelicadailuminacinensuinterioryunavista inigualabledeAcapulco,esresguardadaporlamonumentalcruz de 42 metros de altura que resulta perceptible desde todo el puertograciasasuubicacinenlomsaltodelFraccionamiento LasBrisas.

PalmaSola

Algointeresantepordescubrir Como parte de nuestro Patrimonio cultural, los Acapulqueos contamos con la zona arqueolgica de Palma Sola, que representa una de las principales evidencias de los asentamientos costeros ms antiguos de Mesoamrica, que se remontan hacia el periodopreclsico(1000a.C.) Ensuinterpretacin,RubnManzanillayArturoTalavera,investigadoresdelInstituto Nacional de Antropologa e Historia (INAH) sealan que los motivos grabados hacen alusinamitosdeorigen,organizacinsocial,festividadesymedicionescomplejasque fueronsintetizadasenregistrosnumricos,calendricosyastronmicos,posiblemente tilesparaladeterminacindelosperiodosagrcolas. Los estudios sobre el significado de los petrograbados, indican en general que la temticaestvinculadaadiversasformasdesacralizacindeespaciosdestinadosalas actividadesdetiposocialimportantesparalosantiguoshabitantesdeAcapulco. Crculos, lneas, barras, puntos, cuerpos y rostros humanos, representaciones de animalesyfigurasantropomorfas,conformanelconjuntode18grabadossobreroca

ms recurrentes de estas manifestaciones realizadas hace cientos de aos, con tcnicasdepunteado,cinceladoyabrasin. Sobresaleenmuchosdeloscasoslarepresentacindeceremonias,dondesedistingue a oficiantes y gente comn en posicin de orar o danzar, as como actividades de la vidacotidianaquedebanseraseguradasporlasdivinidades,comoseobservaenlos discursosrelativosalainvocacindelalluvia,lacazaolabuenapesca. Noescasualquestazonahayasidoelegidacomocentroceremonial,puesaqunacen dos arroyos, hay una abrigo rocoso que forma una cueva y su ubicacin confiere un grandominiovisualdelaspartesbajasdelcerroydelabaha. Dndeselocaliza? LazonaarqueolgicadePalmaSolaselocalizaenelcerrodeElVeladero,enlaparte conocida como el Anfiteatro. Tiene una extensin aproximada de 3.8 Hectreas, se encuentraaunaalturadeentre350y400metrossobreelniveldelmar,yelrecorrido arqueolgicoesdecasi1km.

SepuedellegaralsitiosiguiendolossealamientoscolocadosenlasavenidasCostera Miguel Alemn, Cuauhtmoc, Constituyentes y Nios Hroes hacia la avenida Palma Sola, que lleva directamente al sitio. A la entrada de la Colonia Santa Cruz hay camionetasdeserviciopblicoquevanalaColoniaPalmaSola,ytedejanaunospasos delsitio. Se recomienda llevar calzado y ropa cmoda, gorra o sombrero, protector solar y suficienteagua.

SafariEcolgico
1. Liberacin de tortugas en los campamentos de Barra Vieja y Acapulco Diamante. Se realiza desde muy temprano hasta las 9 a.m. y por la tarde de 5 a 6 p.m. Cuenta con sanitarios, rea de descanso, restaurante, reas verdes y club de playa, ofrece talleres didcticos y recorridos nocturnos que permiten la observacin de desovedelastortugasdejunioanoviembre. 2. Observacin de aves en la laguna de Tres Palos, con el uso de embarcaciones tradicionales por la maana o por la tarde, desde octubre hasta febrero. Se puede disfrutardealmuerzostpicosdelareginysalidasalpobladodeBarraVieja. 3. Visita al Jardn Botnico de Acapulco EstherPliegodeSalinas,quecuentaconuna gran variedad de flora regional: palmeras, halicaminas, jengibres, arceas, plantas desrticas, helechos, bromelias, orqudeas y otras, el acceso principal es la Universidad LoyoladelPacfico. 4. Recorridos en las lagunas de Coyuca y Tres Palos. La laguna de Coyuca, ofrece recorridos entre los manglares, visita a las islas de los Pjaros y Montosa y tratamientosfacialesenbarro.LaLagunadeTresPalos,tambinofrecerecorridosen lanchayprcticadepescamenor.

AcapulcoExtremo
1. Scuba Diving y Snorkeling. En el rea del Acapulco nutico encontrars la oferta de escuelas y clubes especializados en buceo que te asisten para disfrutar la belleza sumergida en la baha,comolaVirgendelosMaresyelbarcohundidoRodela Plata. 2. Rafting. Emocionantes descensos a lo largo de 8 km. en balsas inflables en el can del Ro Papagayo,sientelaadrenalinaalnavegaratravs deinesperadosrpidosclaseI,II,yIIplus. Esunaaventuraparatodalafamiliadondenose requiere experiencia, contarn con todo el equipo necesario de acuerdo a los ms altos estndaresdeseguridad. 3. Bungee Jump. Es el salto ms emocionante en la hermosa bahadeAcapulco,conelapoyodeunequipoexperto,seguroy confortable.Podrsdisponerdelclubdeplayayfacilidadespara realizardeportesacuticos.

Gastronoma
Dulcestpicosacapulqueos
LaelaboracindeldulceenAcapulcoesmuyantigua,yansecontinaelaborandode maneracasera,tantoeltamarindoqueabunda,comoelcoco. Sepreparandediversasmaneras,porejemploeltamarindoconazcar,consal,consal y chile o con sal, azcar y chile. El coco es elaborado solo o con pia para darle un sabor diferente o tambin azucarado con piloncillo, por lo que tendr un color caf. Estos dulces los encontrar en los mercados de artesanas, en las playas y en los mercadosdeabastos. Su presentacin es variada en tamaosysonconocidoscomo: Dulcedecoco Cocada Pulpasdetamarindo. Cuando visites este bello puerto no te olvides de llevar a tus amigosyfamiliaresundulcetan deliciosocomocosteo.

Elceviche:ColorySabordeAcapulco

OrgenesdelapalabraCeviche HastaelsigloXVIlaacepcinetimolgicasealabaalapalabracebocomoalimento omanjarenprimeraacepcinycomosecundariaalacomidaconqueseatraealos animales en la caza o pesca, es posible entonces que el Cebiche provenga de esta cantera. Atravsdelahistoria,tambinaspectosdelamorserelacionanconlacomida.Enel casodeestefamosoplato,alcebiche,seleatribuyeefectosafrodisacosodelevanta muertos. Se dice que el nombre viene del concepto de cebo: para atrapar a los hombresoplvoraconlaquesecebasuarmadefuego. Algunos atribuyen el origen del nombre a los marineros ingleses que al llegar a los puertos peruanos degustaban un plato tpico al que ellos llamaban Sea Beach y el nombresederivadeesadenominacin.Otrafuentesinembargo,sealasuorigende pescado encebollado con limn, y de la conjuncin de estos dos conceptos nace el encebichadoydeahelCeviche.

El cronista Carlos Prince escribe en 1890: El ceviche que es uno de los picantes favoritos;consisteenpedazosmenudosdepescadooencamaronesque,empapados enzumodenaranjasagrias,ajysal,semaceranalcabodeunashorasporlaaccin custicadelanaranja.

Elcevicheacapulqueo:delClaloaPipo

Losacapulqueosveteranosrecuerdanporsusapodosalosprimerosvendedoresde ceviche en Acapulco: Clalo (un moreno con un sombrero, que se pona a vender ceviche por el hotel Playa Suave) y El Diablo, que convirtieron a este platillo en un orgullodelacocinaacapulqueaalagregarlecondimentospropios. AlClalo,sobretodoseleatribuyehaberleagregadoeltomateaeseplatillodecarne depescadocruda,blanca,cocidaenlimn,quefuetradodePer. El plato de Clalo contena, adems del tomate, que hizo rojo el ceviche, aguacate y una lechuguita hoy en da algunos restauranteros cambiaron el jugo de tomate por gaseosadenaranja. En 1950 Pipo Diego y su esposa, Doa Cha, se establecieron como vendedores de ceviche y otras comidas de mariscos, lo hicieron en el Barrio de la Playa bajo un almendro y una palma, este rumbo desde entonces alberga varios restaurantes de mariscos que dan sabor al Acapulco tradicional y, el ceviche puede ser encontrado adems en toda la franja hotelera y restaurantera de la Av. Costera y en los restaurantesgourmetdelaCarreteraEscnica. La receta del ceviche tradicional revela: es pescado marinado en limn cortado en rodajas,llevajitomate,cebollayaceitedeoliva. Enlimnsecueceunastreshoras,selava.Luegoseleagregaeljitomate,lacebolla,el organoyeljugodenaranja. Sepuedendegustaralgunasvariedadesdistintasdeceviche:demerluza,deabadejo, delenguado,desalmnrosado,delangostinos,depulpoydepezespada.

Juevespozolero:convivenciaydiversin

En Acapulco la tradicin del jueves pozolero es todo un acontecimiento social y definitivamente un escape de la larga jornada laboral, tal como sucede en otras ciudadesdelestado,incluidaslaCapitalChilpancingoyChilapa,lugaralqueseatribuye suorigen. La costumbre dicta que esta reunin captura nuevas fuerzas y permite al comensal llegar sano y salvo al fin de semana, razn suficiente para convivir con la familia, amigosycompaerosdetrabajo.Estambinlaexcusaperfectaparadivertirseunrato bailandooviendobailar,disfrutardelespectculomusical,sonreroreracarcajadasy tomarunafrescaaguadejamaicaounricomezcaldelaregin.Todoestorepresenta eljuevespozoleroparalosclidoscosteosytodoslosguerrerenses.

 Desde el inicio de la semana se espera con entusiasmo el jueves, y llegado el da empleados, comerciantes, burcratas, profesionistas, empresarios y por supuesto las queridas secretarias se congregan en las pozoleras, escenarios lujosos o populares perosiempredivertidos,paradisfrutardehumeantescazuelasdelafamadoplatillode origenprehispnico. EnAcapulcosepuededisfrutardelricopozoleensusdiferentestipos(blanco,verde, de pollo o puerco y elopozole) acompaado de la tambin tradicional botana que consisteenchicharrn,tostadas,tacosdorados,queso,aguacate,manitasdepuerco, cebolla, organo y rbano. Hay varios restaurantes, ubicados en las diferentes zonas delpuertoqueterecomendamosparatudeleite: LA CHILAPEA, reconocida como la primera establecida en Acapulco, con ms de 60 aosdeservirelclsicopozoleblancoconlarecetaoriginaldelacunadelplatillo. ELCAPULLOCHILAPEO,ubicadaenlaplazoletadelbarrioPozodelaNacin,donde adems se desgustan platillos tpicos de Chilapa como el fiambre, chalupitas y tortas decamarn,cuentaconmsicaviva. POZOLERAMELNDEZ,ubicadaaunacuadradelaAv.Faralln,enlacalleLaPerla,los juevescuentaconmsicaromnticainterpretadaporuntro. LA POZOLERA LOS CAZADORES, localizada en la calle 7 de la Col. Cuauhtmoc, adyacentealaAv.Ejidotieneunelencoartsticoconvariedad,dondelaclientelapasa momentosdediversin. POZOLERA LUL, la cual se ubica en la Av. Ruz Cortines, a unos metros de la Y griegadelacoloniaLaLaja.Disponedemsicaenvivo. LAPOZOLERAPACHIS,situadaenelFraccionamientoCostaAzul,ofreceademscocina tradicionalmexicana. LA CASA DE TERE, localizada atrs de la Universidad Americana de Acapulco, en una atmsferatranquila,abiertatodoslosdas,peroconserviciodepozolelosjueves.

EnAcapulco,elpescadoesalatallatodaunatradicin
ElPescadoalaTallaesunplatillooriginaldeAcapulco,creadoenlalagunadeBarra ViejaporelseorFelicianoSalgadoElChanequeen1965.Sehaconvertidoenuno de los deliciosos platos que representa al puerto a nivel internacional gracias a su mezclanicadeingredientes,lasaznyelingeniodesucreador,yaqueelpescadoera escogidoporelpropiocomensal,alqueseloofrecaalatalladelhambrequetenga. EnsurestauranteenBarraViejarecibiamuchaspersonalidadesquedeseabancomer eldeliciosopescadococinadopersonalmenteporl,entreelloslosexPresidentesde la Repblica Lus Echeverra, Jos Lpez Portillo y Miguel de la Madrid, durante la pocaenquegandiversosconcursosydistincionesgastronmicosporlasingularidad delareceta. Primero se selecciona un huachinango fresco del peso y tamao preferido por el comensal,seabre,limpiaysehacencortessuperficiales. Enseguidaseagregasalsadesoya(ysalsielpescadopesamsde2kg),mayonesa,una recetaespecialdeadobodetreschilesyseuntaelpescadoconlamezcla.Sepresiona conlosdedosparaquelosingredientespenetrentodalacarnedelpescado. Una vez preparado se coloca en una parrilla o raqueta metlica para ser colocado sobrelabrasas,sisedeseaunacoccinmsrpidasetienequeacercarlaparrillaal nivel del carbn, de lo contrario mantenerla a una distancia considerable sobre el brasero. Es importante dejar las escamas al pescado para que sean estas las que se quemenynosucarne. Cuando el pescado est listo se presentaextendidoenunplatn y se sirve acompaado de tortillas hechas a mano, salsa molcajeteadayarroz. Elverdaderosecretodeloriginal PescadoalaTallaeslasazn,es decir, el cario con el que se seleccionanlosingredientesyse preparanlosalimentos.