Mi Pequeo Negocio Dulces de otro mundo

Proyecto de Economa presentado al Departamento de Estudios Sociales e Historia de la Escuela Superior Patria Latorre Ramrez Departamento de Educacin de Puerto Rico

Luzivette Robles Cardona 7 de mayo de 2012

Introduccin El saber producir y manejar el dinero efectivamente trae muchos beneficios, entre ellos la independencia. Es muy importante aprender a manejar y producir dinero ya que, en medio de la triste situacin econmica del pas, las personas pueden sobrevivir al sacarle provecho a sus habilidades. El tener un negocio propio tambin ayuda a la hora de aprender a manejar el dinero; no tiene caso producir ingresos si no se sabe aprovecharlos correctamente. Mi pequeo negocio consiste en la confeccin y venta de panetela de guayaba, una especie de bizcocho con guayaba. Este negocio me ayudar a aprender a manejar un presupuesto, a buscar los precios ms cmodos cuando voy de compras, cmo promocionar un producto efectivamente y cmo cuadrar gastos e ingresos para obtener un beneficio. Todo esto me puede ayudar en el futuro, ya que sabr manejar un negocio propio. Tambin viene bien el poder sufragar mis gastos con mi propio dinero, lo cual va a ser de gran ayuda, especialmente ahora que voy camino a la universidad. Gracias a este proyecto s que yo tengo la capacidad de generar ingresos, lo que me ser de gran ayuda en el futuro. Con todos los gastos de la universidad, tener un negocio propio es una verdadera bendicin. Puedo decir que la experiencia fue muy gratificante para mi. Espero que este proyecto sea de su agrado.

-Centro de Trabajo El proceso de hornear y empacar las panetelas de guayaba se llev a cabo en mi hogar, en el barrio Piedras Blancas de San Sebastin. El uso ilimitado de la cocina fue donado; no se pag luz ni agua. -Mano de obra Luzivette Robles - preparar mezcla de panetelas de guayaba, hornear las panetelas, decorarlas, empacarlas, transportarlas para su venta, encargada de llevar cuenta de los ingresos del negocio, encargada de promocin para el negocio. Ivette A. Cardona Vlez - provee los viajes al supermercado libre de costo, remplaza a su hija cuando a esta no le es posible hacer las panetelas. -Suplidores Los ingredientes se compraron en los supermercados Econo y Mr. Special, en el colmado Aquino y en Tony Liquor Store. Adems se utilizaron materiales de mi hogar. -Gastos del negocio Se realizaron tres compras durante el proceso de confeccin y venta de panetelas de guayaba. Todos los gastos fueron financiados por la duea del negocio, Luzivette Robles.

Primera Compra Material Leche Huevos Cantidad 1 litro 1 docena Costo $1.92 $2.19 2 (180) $2.18

Papelitos Cupcakes

Margarina 1 (8 onzas) $0.89 Canela 1 (3 onzas) $1.69

Almendra 2 (2 onzas) $3.98 Aceite Maz Total Guayaba 1 (40 onzas) $3.89

$17.04 5 (21 onzas) $9

Cake Mix 5 cajas

$10.75 $1.89

Azcar Domin 1 libra Total $12.77 $1.07

Bolsas de papel 50 Laminar Promocin Promocin Total $0.10 $41.98

$2

Segunda Compra Material Cantidad Costo 4 Total $2.12 $8.48

Yellow Cake Mix Margarina 1

$0.89 $0.89 $1.09 $2.18 $2 $1.07 $1.07

Papeles Cupcake 2 Huevos 1 $2

Bolsas de Papel 50 Total Tercera compra Material Cantidad

$14.62

Costo 6

Total $1.75 $10.50

Pasta de Guayaba Yellow cake Mix 6 Moldes Huevos 2

$2.15 $12.90

$1.99 $3.98 $1.89 $1.89 $3.85 $3.85 3 $1.19 $3.57

1 docena

Aceite de Maz 1 Papeles Cupcakes Leche UHT Almendra 2 Margarina 1 Total 1

$1.92 $1.92

$1.85 $3.70 $0.89 $0.89 $43.20

Receta y Procedimiento Receta: 1 caja de yellow cake mix 1/2 taza de aceite de maz 1/2 taza de leche 2 huevos 8 lascas de pasta de guayaba ingrediente secreto Procedimiento: Precalentar horno a 350. Echar la mezcla de yellow cake mix en un envase. Echar los huevos, el aceite de maz, la leche y el ingrediente secreto. Mover con cuchara hasta que se mezcle. Engrasar el molde con mantequilla. Echar la mitad de la mezcla en el molde. Colocar lascas de guayaba encima. Echar el resto de la mezcla encima de la guayaba. Colocar en el horno por 40 minutos. Sacar del horno y dejar que se enfre. Decorar con azcar en polvo y canela.

Promocin y Ventas Se cre una pgina en Facebook para las panetelas de guayaba. La duea del negocio se encarg de enviar un correo electrnico a posibles clientes. Adems, se hizo una promocin laminada y se coloc en un tabln para anuncios en la escuela superior Patria Latorre Ramrez. Se llevaron a cabo tres ventas, el lunes 30 de enero, el lunes 6 de febrero y el lunes 13 de febrero.

Venta del lunes 30 de enero de 2012 Material Cantidad Costo Leche Huevos 1 litro 1 docena $1.92 $2.19 2 (180) $2.18

Papelitos Cupcakes

Margarina 1 (8 onzas) $0.89 Canela 1 (3 onzas) $1.69

Almendra 2 (2 onzas) $3.98 Aceite Maz Guayaba 1 (40 onzas) $9 $3.89

5 (21 onzas)

Cake Mix 5 cajas

$10.75 $1.89

Azcar Domin 1 libra Bolsas de papel 50 Laminar Promocin Promocin $0.10 $1.07

$2

Total

$41.98

Venta del lunes 6 de febrero de 2012 Material Cantidad Costo 4 Total $2.12 $8.48

Yellow Cake Mix Margarina 1

$0.89 $0.89 $1.09 $2.18 $2 $1.07 $1.07

Papeles Cupcake 2 Huevos 1 $2

Bolsas de Papel 50 Total

$14.62

Venta del lunes 13 de febrero Material Cantidad Costo 6 Total $1.75 $10.50

Pasta de Guayaba Yellow cake Mix 6 Moldes Huevos 2

$2.15 $12.90

$1.99 $3.98 $1.89 $1.89 $3.85 $3.85 3 $1.19 $3.57

1 docena

Aceite de Maz 1 Papeles Cupcakes Leche UHT Almendra 2 Margarina 1 Total 1

$1.92 $1.92

$1.85 $3.70 $0.89 $0.89 $43.20

Resumen de gastos e ingresos Gastos Semanales Ganancias Semanales Total Gastos $41.98 $14.62 $43.20 $77 $29.70 $99 $99.80 $205.70 $105.90 Total Ganancias Balance Final

Apndice

Conclusin Puedo decir honestamente que este fue mi proyecto favorito de todo el ao escolar 2011-2012. Me gust ya que pude hacer algo que me gusta, hornear panetelas de guayaba. Tambin obtuve beneficios en forma de ingresos gracias a la venta de las mismas. Por ltimo, pude interactuar con mis clientes, quienes apoyaron mi negocio de una manera que yo jams habra podido imaginar. El xito de mi pequeo negocio se lo debo a ellos. Adems de todo esto, pude aprender muchas cosas importantes al preparar el presupuesto del negocio. Esto me di mucho trabajo, fue lo ms difcil que tuve que hacer en todo este trabajo. El determinar qu ingredientes, qu cantidad, cunto costaba hacer las panetelas, y finalmente escoger un precio adecuado para las mismas fue agotador. Pero puedo decir que me la experiencia me ense algo muy importante: tener un negocio propio es difcil. Jams me hubiera imaginado el trabajo que hay que pasar, y ahora tengo un mayor respeto para todas las personas que manejan negocios de manera exitosa.