NIGUIRI A LA CARTA

NIGUIRIS TRADICIONALES
( Bolita de arroz cubierta con filete de pescado)
ALBACORA COJINOVA CORVINA EBI KANIKAMA LISA MACHAS MAGURO MAGURO GRILL MASU PALOMETA PEJERREY REINETA SABA SAKE SAKE GRILL SAKE AHUMADO TAKO TAMAGO UNAGUI

1 Pza.
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 900 800 800 900 750 800 850 850 900 800 850 700 800 950 800 850 850 900 600 950

Albacora Cojinova Corvina Camarn Smil de centolla Lisa Machas Atn Atn grillado Trucha premium Palometa Pejerrey Reineta Caballa japonesa Salmn premium Salmn premium grillado Salmn premium ahumado Pulpo Tortilla japonesa Anguila guisada de agua dulce

NIGUIRIS ESPECIALES (GUNKA MAKI)

( Bolita de arroz envuelto en nori relleno con pescado o marisco)
AWABI CAMARN ORILLA CENTOLLA CHORITOS HOTATE IKURA MASAGO OSTRA TAKO CHEESE TOBIKO UNI

1 Pza.
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 900 850 950 800 850 850 900 900 900 900 900

Abalone - Loco Camarn de mar Centolla Choritos y cebolln Ostin Huevos de salmn Huevo de pescado Ostra japonesa Pulpo y queso crema Masago con huevo de codorniz Erizo

SASHIMI A LA CARTA
SASHIMIS TRADICIONALES
( Finos cortes de filete de pescado)
ALBACORA AWABI COJINOVA CORVINA EBI KANIKAMA LISA MAGURO MASU PALOMETA PEJERREY REINETA SABA SAKE SAKE AHUMADO TAKO UNI

1 Pza.
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ 800 800 700 700 800 700 700 800 750 800 700 700 950 750 800 850 850

Albacora Abalone - Loco Cojinova Corvina Camarn ecuatoriano Smil de centolla Lisa Atn Trucha premium Palometa Pejerrey Reineta Caballa japonesa Salmn premium Salmn premium ahumado Pulpo Erizo

SASHIMIS ESPECIALES (SAKANATATAKI)

( Trozos de pescado con aceite de ssamo y cebolln)
1 Pza.

CHICO
3 Pza.

GRDE.
6Pza.

SAKANA ALBACORA SAKANA AWABI SAKANA COJINOVA SAKANA CORVINA SAKANA KANIKAMA SAKANA LISA SAKANA MAGURO SAKANA MASU SAKANA PALOMETA SAKANA PEJERREY SAKANA REINETA SAKANA SAKE SAKANA SAKE AHUMADO SAKANA TAKO

Albacora Abalone - Loco Cojinova Corvina Simil de centolla Lisa Atn Trucha premium Palometa Pejerrey Reineta Salmn premium Salmn premium ahumado Pulpo

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

800 800 700 700 700 700 800 750 800 700 700 750 800 850

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

2.400 2.400 2.100 2.100 2.100 2.100 2.400 2.250 2.400 2.100 2.100 2.250 2.400 2.550

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

4.800 4.800 4.200 4.200 4.200 4.200 4.800 4.500 4.800 4.200 4.200 4.500 4.800 5.100

Importante: Con la finalidad de que nuestros clientes disfruten de un buen producto, los pescados y mariscos ofrecidos, estn sujetos a disponibilidad de mercado y/o temporada.

MAKIMONO
( Special Rolls)

ENVUELTOS EN SALMN
ALAN ROLL DANNY ROLL LA PARVA CALIENTE MAKO ROLL SAIKO ROLL TAKI ROLL
(Camarn y palta) (Salmn y palta) (Queso crema y cebolln envuelto en salmn cocido) (Camarn tempura y palta) (Camarn tempura y palta con salsa unagi) (Unagi y palta)

$ $ $ $ $ $

5.800 5.700 5.800 5.900 5.900 5.900

ENVUELTOS EN ATN
CENTOLLA ROLL DON ROLL KAMA ROLL MAGURO ROLL MAGURO TEMPURA

(Centolla, unagi y palta) (Unagi y pepino) (Camarn, pepino y masago) (Camarn y palta) (Camarn tempura con salsa spicy)

$ $ $ $ $

6.200 6.000 6.200 6.000 6.200

ENVUELTOS EN PALTA
EDU ROLL ISHI ROLL MEMO ROLL MIKEY ROLL OFISAN ROLL RAIMBOW ROLL RONI ROLL TAKO ROLL

(Salmn y queso crema) (Camarn tempura, pepino y masago) (Camarn tempura con salsa spicy) (Ebi picado y salsa spicy) (Camarn, unagi y masago) (California cubierto por arcoiris de pescado) (Unagi y palta) (Pulpo y queso crema)

$ $ $ $ $ $ $ $

5.800 5.900 5.900 5.700 5.900 5.900 5.800 6.000

MAKIMONO
( Special Rolls)

ENVUELTOS EN MASAGO O SESAMO

CALIFORNIA EBI CALIFORNIA MAGURO CALIFORNIA ROLL CALIFORNIA SAKE CALIFORNIA UNAGI CALIFORNIA CENTOLLA LA PARVA ROLL MILENIUM ROLL
(Camarn y palta) (Atn y palta) (Kanikama y palta) (Salmn y palta) (Unagi y palta) (Centolla y palta) (Salmn, queso crema y cebolln) (Unagi y tamago)

$ $ $ $ $ $ $ $

4.800 5.900 4.500 4.800 5.900 5.900 5.700 5.900

APANADOS O FRITOS
MAKITEMPURA MAKI FURAI IAN ROLL
(Kanikama y salmn, envuelto en nori frito con salsa spicy) (Tamago, cebolln y queso crema, envuelto en salmn apanado con salsa blanca) (Camarn, salmn y queso crema, envuelto en arroz frito)

$ $ $

5.900 6.000 6.000

ESPECIALES
FASHION ROLL NARUTTO ROLL OJO DE TIGRE IVAN ROLL
(kanikama, masago, mayonesa y salmn, envuelto en nori) (Salmn, palta, kanikama y masago, envuelto en pepino) (Salmn y nori, envuelto en calamar cocido) (Camarn, salmn, unagui, masago, ssamo, queso crema, palta y salsa spicy, envuelto en tortilla de huevo) 5 Piezas

$ $ $ $

5.800 5.100 5.500 7.200

HAGA SU ROLL
(Mximo 3 ingredientes de relleno)
Base para roll Plaqueta salmn Plaqueta palta Camarn relleno Queso crema relleno Palta relleno Agregados de Relleno Ejemplo:
Camarn, queso crema y salmn, envuelto en Salmn (Nori y arroz) (Porcin) (Porcin) (Porcin) (Porcin) (Porcin) (Escoger 2 piezas de niguiri y sumar al total) Ingredientes: Camarn relleno + Queso crema relleno + 2 Niguiris de salmn + Base para roll + Plaqueta de salmn

$ $ $ $ $ $

1.300 1.500 1.500 1.200 900 500

6.500

HOSOMAKI
(Traditional Rolls)

AWABI

(Abalone - Loco) (Camarn de mar) (Centolla) (Camarn ecuatoriano) (Ostin) (Huevos de salmn) (Pepino) (Lengua de macha) (Huevo de pescado) (Trucha premium) (Salmn premium) (Atn) (Anguila) (Erizo)

CAMARN ORILLA
CENTOLLA EBI HOTATE IKURA KAPPA MAKI MACHAS MASAGO MASU SAKE TEKKA MAKI UNAGUI UNI

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

3.000 3.500 3.500 3.500 3.500 3.300 2.300 3.000 3.500 3.000 3.000 3.500 3.500 3.500

HOSOMAKI CALIFORNIA
AWABI
(Locos, palta y masgo) (Kanikama, palta y masago) (Camarn de mar, palta y masago (Centolla, palta y masago) (Camarn ecuatoriano, palta y masago) (Ostin, palta y masago) (Huevos de salmn, palta y masago) (Lengua de macha, palta y masago) (Atn, palta y masago) (Trucha premium, palta y masago) (Salmn, palta y masago}) (Anguila, palta y masago)

CALIFORNIA CAMARN ORILLA

CENTOLLA EBI HOTATE IKURA MACHAS MAGURO MASU SAKE UNAGUI

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

3.500 3.300 3.900 3.900 3.900 3.900 3.600 3.500 3.900 3.500 3.500 3.900

HOSOMAKI ESPECIAL
FUTOMAKI CHICO FUTOMAKI GRANDE
(Tamago, pepino, masago, kampyo y kanikama) (Tamago, pepino, masago, kampyo y kanikama)

4 8

Piezas Piezas

$ $

4.500 6.500

TEMAKI
(Hand Rolls)

AWABI CAMARN ORILLA CENTOLLA CHORITO EBI HOTATE MACHAS MASU OSTRA SAKE TAKO CHEESE MAGURO UNAGUI UNI

(Locos) (Camarn de mar) (Centolla) (Choritos) (Camarn ecuatoriano) (Ostin) (Lengua de macha) (Trucha premium) (Ostra japonesa) (Salmn) (Pulpo y queso crema) (Atn) (Anguila) (Erizo)

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

3.500 3.500 3.500 3.000 3.500 3.500 3.500 3.500 3.800 3.500 3.800 3.800 3.800 3.800

TEMAKI CALIFORNIA
(California Hand Rolls)

AWABI CALIFORNIA CAMARN ORILLA CENTOLLA CHORITOS EBI HOTATE IKURA MACHAS MASU OSTRA SAKE TAKO CHEESE MAGURO UNAGUI UNI

(Locos, palta , masago o ssamo) (Kanikama, palta , masago o ssamo) (Camarn de mar, palta , masago o ssamo) (Centolla, palta , masago o ssamo) (Choritos, palta , masago o ssamo) (Camarn ecuatoriano, palta , masago o ssamo) (Ostin, palta , masago o ssamo) (Huevos de salmn, palta , masago o ssamo) (Lengua de macha, palta , masago o ssamo) (Trucha premium, palta , masago o ssamo) (Ostra japonesa, palta , masago o ssamo) (Salmn, palta , masago o ssamo) (Pulpo, queso crema, palta , masago o ssamo) (Atn, palta, masago o ssamo) (Anguila, palta, masago o ssamo) (Erizo, palta, masago o ssamo)

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

3.900 3.500 3.900 3.900 3.500 3.900 3.900 3.900 3.900 3.900 4.200 3.900 4.300 4.300 4.300 4.300

TEMAKI
(Hand Rolls) (Continuacin)

TEMAKI ESPECIAL
(Special Hand Rolls)
MIKEY ROLL MAKO ROLL SAIKO ROLL MAGURO TEMPURA MEMO ROLL ISHI ROLL MAGURO ROLL ALAN ROLL KAMA ROLL OFISAN ROLL CENTOLLA ROLL LA PARVA CALIENTE DANNY ROLL EDU ROLL TAKI ROLL DON ROLL MILENIUM ROLL
(Camarn picado, palta y salsa spicy) (Camarn tempura, salmn y palta) (Camarn tempura, salmn y palta, con salsa unagi) (Camarn tempura, atn y salsa spicy) (Camarn tempura, palta y salsa spicy) (Camarn tempura, pepino, masago y palta) (Camarn, palta y atn) (Camarn , palta y salmn) (Camarn, pepino, masago y atn) (Camarn, unagi, masago y palta) (Centolla, unagi, palta y atn) (Queso crema, cebolln y salmn cocido) (Salmn y palta) (Salmn, queso crema y palta) (Unagi, palta y salmn) (Unagi, pepino y atn) (Unagi y tamago, cubierto con ssamo)

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

4.300 4.300 4.300 4.500 4.300 4.300 4.500 4.300 4.500 4.300 4.500 4.300 4.300 4.300 4.500 4.500 4.500

AGREGADOS O EXTRAS
GARI IKURA MASAGO PALTA QUESO CREMA SALSA SPICY SALSA UNAGUI WASABI
Porcin adicional Porcin adicional Porcin adicional Porcin adicional Porcin adicional Porcin adicional Porcin adicional Porcin adicional

$ $ $ $ $ $ $ $

700 850 900 500 900 350 350 700

ESPECIALIDADES DE COCINA
VACUNO
CURRY RICE CARPACCIO KOROKKE KUSHIYAKI NAMBA MAKI YAKIMESHI YAKISOBA
(Arroz con curry, zanahoria, cebolla, carne y papas) (Filete semi asado con jengibre y cebolln) (Bolitas de papa rellena con carne, apanada) (Brochetas de filete grill, championes y cebolln) (Rollos de filete asado con cebolln) (Arroz salteado con carne y verduras) (Fideos con carne y verduras salteadas)

$ $ $ $ $ $ $

2.900 3.300 2.500 3.600 3.600 3.800 3.800

CERDO
GYOSAS SHUMAI KATSU CERDO KATSU CURRY KUSHIKATSU YAKIMESHI TERIYAKI CERDO
(Empanadas japonesas) (Flor oriental de masa, rellena con carne y verduras) (Carne apanada) (Arroz con curry y carne apanada) (Brocheta de lomo apanada) (Arroz salteado con carne y verduras) (Carne grill, servido en salsa agridulce)

$ $ $ $ $ $ $

2.200 2.200 3.700 3.000 3.300 3.800 4.900

POLLO
KARAAGE KATSU TORI TERIYAKI POLLO YAKISOBA TORI YAKITORI YAKIMESHI NAMBA TORI
(Pollo frito al estilo oriental) (Pechuga apanada) (Pechuga grill, servida en salsa agridulce) (Fideos con pollo y verduras salteadas) (Brochetas de pollo grill con salsa agridulce) (Arroz salteado con pollo y verduras) (Rollo de pechuga asada rellena con espinacas)

$ $ $ $ $ $ $

3.200 3.700 4.900 3.800 2.200 3.600 3.500

PESCADOS
CARPACCIO SAKE KOROKKE SAKE SAKE YAKI YAKISAKANA SAKE TERIYAKI MERO NISAKANA SAKE YAKISAKANA MERO
YAKISAKANA NACIONAL
(Filete de salmn con alcaparras, cebolln y jengibre) (Bolitas de papa rellenas con salmn, apanado) (Brochetas de salmn grill) (Salmn asado) (Mero grill, servido en salsa agridulce) (Salmn cocido en salsa de soya) (Mero asado) (Pescado nacional a eleccin asado) (Brochetas de atn semi asado) (Filete de Atn con alcaparras, cebolln y jengibre) (Mero cocido en salsa de soya)

MAGURO YAKI CARPACCIO MAGURO NISAKANA MERO

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $

3.200 2.400 3.500 3.700 5.500 3.800 4.800 4.000 5.200 4.900 4.800

ESPECIALIDADES DE COCINA
(Continuacin)

TEMPURA (Frito)
TEMPURA EBI TEMPURA MIXTO TEMPURA VERDURAS
(Camarn ecuaturiano grande) (Camarn ecuatoriano grande y verduras surtidas) (Verduras surtidas)

$ $ $

5.500 4.800 4.500

FURAI (Apanado)
EBI FURAI
CHAMPIGNON FURAI
(Camarn ecuaturiano grande) (Relleno con cebolln, queso crema y salmn) (Ostiones) (Calamar) (Ostras japonesas) (Pescado nacional a eleccin)

HOTATE FURAI IKA FURAI KAKI FURAI SAKANA FURAI

$ $ $ $ $ $

5.500 4.800 4.500 4.200 4.200 3.800

WOK (Salteado)
YAKISOBA EBI YAKIMESHI EBI WAKAME EBI EBI YAKI
(Fideos con camarones y verduras) (Arroz con camarn y verduras) (Alga especial y camarn ) (Brochetas de camarn ecuatoriano)

$ $ $ $

5.200 4.700 4.800 5.800

ACOMPAAMIENTOS
GOHAN MISO OSHITASHI SUIMONO SUNOMONO TAKUWAN TOFU SALAD TSUKEMONO WAKAME
(Arroz blanco) (Sopa a base de pasta de soya, tofu y cebolln) (Espinaca, semilla de ssamo y bonito seco) (Sopa liviana con shitake (Callampas japonesas)) (Mariscos y pepinos a la vinagreta) (Rbano japons en pickle) (Quesillo de poroto de soya con verduras) (Verduras en pickle) (Ensalada de algas)

$ $ $ $ $ $ $ $ $

950 950 900 950 950 1.000 1.500 1.500 2.100

DONBURIMONO
CHIRASHI TEKKA DON SANTIAGO DON UNAGI DON KATSU DON TEN DON OYAKO DON
SAKE OYAKODON ASADO SAKE OYAKODON CRUDO
(Arroz cubiero con pescado) (Arroz cubierto con atn) (Arroz cubierto con erizo y huevo de salmn) (Arroz cubierto con unagi y salsa dulce ) (Cerdo apanado, verduras y huevo con arroz) (Fritura de camarones y verduras con arroz) (Pollo, huevo y verduras con arroz) (Salmn asado y huevo de salmn con arroz) (Salmn crudo y huevos de salmn con arroz)

$ $ $ $ $ $ $ $ $

8.500 9.800 9.800 9.800 8.500 8.500 7.500 8.000 8.000

UDON
NABEYAKI UDON SU UDON TEMPURA UDON TSUKIMI UDON ZARU UDON
(Fideo japons con huevo, camarn frito y verduras) (Fideo japons en sopa de soya) (Fideo japons y camarones fritos en sopa de soya) (Fideo japons con huevo en sopa de soya) (Fideo japons fro)

$ $ $ $ $

3.900 3.200 3.700 3.200 3.200

SOBA
NABEYAKI SOBA SU SOBA TEMPURA SOBA TSUKIMI SOBA ZARU SOBA
(Fideo integral japons, huevo, camarn frito y verduras) (Fideo integral japons en sopa de soya) (Fideo integral japons y camarones frito en sopa de soya) (Fideo integral japons con huevo en sopa de soya) (Fideo integral japons fro)

$ $ $ $ $

3.900 3.200 3.700 3.200 3.200

POSTRES
CHEESE CAKE TORTA MANJAR NUEZ TRES LECHES MOUSSE DE PISTACHO NOUGAT GLACE VANILLA TEMPURA LYCHEE COPA DE HELADO OTROS POSTRES
(Helado apanado y flambeado) (Fresca fruta oriental en almbar) (Consultar sabores) (Consultar variedad) (Cerezas)

$ $ $ $ $ $ $ $ $

2.200 2.200 2.200 2.400 2.400 2.500 1.900 1.700 2.200

SAKE
SAKAZUKI SAKE GINJO PREMIUM SAKE MEDIO SAKE CALIENTE SAKE FRIO
(Copita tradicional de sake fro o caliente) (Botella de 375 ml.) (Botella de 150 ml.) (Botella de 300 ml.) (Botella de 300 ml.) Fro Caliente

$ $ $ $ $

1.200 7.500 4.500 7.000 7.000

BEBIDAS Y CERVEZAS
BEBIDAS BEBIDAS LATAS VITAMINAS CERVEZAS JAPONESAS CERVEZAS IMPORTADAS CERVEZAS NACIONAL
(Consultar sabores) (Consultar sabores, slo para llevar) (Consultar sabores) (Sapporo y Asahi) (Corona, Heineken, Royal Guard y Budweiser) (Austral, Kunstmann y Cristal)

$ $ $ $ $ $

1.000 750 1.700 2.200 1.500 1.300

TE, CAF E INFUSIONES

CAF EXPRESS DOBLE CAF CORTADO DOBLE CAF EXPRESS CAF CORTADO CAPUCCINO IRISH COFFEE NESCAFE TE IMPORTADOS TE AGUA DE HIERBAS OCHA
(Consultar sabores) (T verde japons) Cortesa hasta 1 unidad (Whittard, consultar por aromas) (Caf, whisky y crema)

$ $ $ $ $ $ $ $ $ $

(Sobre 1 unidad)

1.600 1.600 800 800 1.600 2.500 700 800 500 500 500