El Proceso de produccin Proceso: Todo lo produce una transformacin en el objeto sobre el cual se trabaja.

Proceso Qumico: en este ramo industrial se combinan/separan materias aprovechando las propiedades fsico-qumica de las sustancias para elaborar productos, por ejemplo empresas de:
Qumica Alimentos Aluminio Plstico Petrleo Acero Farmacutica

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El Proceso de produccin Proceso Mecnico: Un material semielaborado atraviesa distintos procesos de transformacin para cambiarle su forma/propiedad original: Industria metalmecnica, madera, plsticos. Se tienen en este caso industrias del tipo:
Metalmecnica Madera Plsticos

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El Proceso de produccin Fabricacin y Montaje: Se toman materias primas elaboradas y con ellas se fabrican productos finales. Los procesos de ensamblaje tpicos son:
Soldadura. Atornillado. Pegamento con sustancias adhesivas. Remachado. Engrapado.
Estos procesos son comunes en la industria automotriz, lnea blanca, productos electrnicos, etc.

Proceso de transporte: Da utilidad de lugar a un producto.

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Clasificacin de la Fabricacin
Fabricacin continua: Amplio volumen de productos estandarizados. Anticipacin a las ventas y no sobre pedido. La planta se organiza por productos. Se cuenta con mquinas de uso especial. La produccin se efecta con destino al almacn. Usualmente la produccin se basa el contratos a largo plazo, fabricando para abastecer cadenas de distribucin o grandes detallistas

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Clasificacin de la Fabricacin
Fabricacin Intermitente: La demanda de los productos es pequea. Se est en capacidad de fabricar una amplia variedad de productos segn pedido. Usualmente los pedidos no son repetitivos. Se usan mquinas universales por ser ms flexibles. La planta se organiza en base al equipamiento disponible. La produccin se basa en las ventas.

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Clasificacin de la Fabricacin

Sistemas Productivos

Sistemas Continuos

Sistemas Intermitentes Talleres abiertos Talleres Cerrados Proyectos en gran escala no repetitivos

Sistemas Distribucin al menudeo y mayoreo Sistemas de produccininventario para altos volmenes

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Capacidad de Produccin: La capacidad de produccin de una planta es un parmetro que permite prever en el tiempo, la cantidad de produccin necesaria para satisfacer la demanda presente y futura de los clientes y es una funcin directa de la capacidad instalada y de los medios de produccin.

Es la mxima de produccin que puede obtenerse en un tiempo determinado bajo condiciones de rendimiento conocidas

Unidad de produccin Tiempo de produccin Eficiencia operativa

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Productividad
La productividad es la relacin entre produccin e insumo. Este concepto se aplica a una empresa, sector de actividad econmica o toda la economa.
Por ejemplo: un alfarero trabaja 8 h/da y produce 400 macetas al mes. Si cambia su mtodo de trabajo puede producir 500 macetas.
Su productividad calculada en funcin del nmero de macetas fabricadas habr aumentado en 25%. Si venda las macetas a Bs. 20 y debe reducir su precio a Bs. 18 para vender las 500 macetas, en trminos monetarios su productividad se valora en: Valor del producto anterior: 400x20 = 8000 Valor actual del producto: 500x18 = 9000

Productivi dad

9000 8000 0,125 12,5% 8000

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Es importante considerar que mientras mayor sea la capacidad de produccin de una empresa, la eficiencia en su proceso productivo puede verse afectada negativamente, as como tambin la planificacin de las operaciones de los procesos productivos y los costos de mantenimiento de las instalaciones.

Como en toda empresa se busca la recuperacin de la inversin en los mejores y mas favorables trminos, entonces es fundamental el anlisis cuidadoso de los costos y de los ingresos derivados de una decisin sobre capacidad de produccin.

El anlisis de los costos de produccin en una empresa puede hacerse a corto, mediano o a largo plazo.
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Anlisis de costos a corto y mediano plazo El anlisis y comprensin del punto de equilibrio para la toma de decisiones en cuanto a costos, ventas, utilidades y volumen de produccin a corto y mediano plazo, representa el mtodo de mayor simplicidad para los administradores y planificadores de los procesos productivos, tanto en empresas de manufactura como en empresas de servicio. El anlisis del punto de equilibrio suele hacerse a travs de una grfica, compuesta de un eje horizontal en el cual se representan los volmenes de produccin o ventas (Q) y en el eje vertical se representan los costos e ingresos en una unidad monetaria, en este caso bolvares. En el sistema se representan tres curvas que corresponden a las relaciones entre el volumen de produccin y los ingresos, en trminos de costos fijos, costos variables, costos totales e ingresos por volumen de unidades manufacturadas y vendidas, como muestra la siguiente figura:
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Diagrama lineal del punto de equilibrio

Este diagrama ayuda a determinar el volumen de produccin que se debe lograr para que los ingresos por ventas se equiparen a los costos totales, es decir el punto de equilibrio. Ingresos = PU.N Utilidad = I - CT Bs Punto de Equilibrio Costo Total (CT) = CF + CV Costo Variable (CV) =CUV.N

rd P

ida

Costo Fijo (CF)

Qe

N (Unidades Producidas)

Qe: Unidades que deben producirse para superar punto de equilibrio

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Los costos fijos (CF): Corresponden a aquellos gastos que no varan a medida que cambia el volumen de produccin. Estos costos deben cancelarse o pagarse aunque la produccin sea nula. En una empresa pueden considerarse como costos fijos, entre otros, los siguientes: * Renta bsica de servicios. * Intereses sobre prestamos. * Impuestos sobre propiedades. * Seguros * Sueldos de personal fijo. * Investigacin * Alquileres

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Costos variables ( CV ): Corresponden a los gastos que varan en funcin de cmo vare el volumen de produccin. En una empresa pueden considerarse como costos variables, entre otros, los siguientes: * Costos de los insumos y materia prima. * Sueldos de personal contratado para produccin. * Costos de energa. * Costo de transporte. * Costos de servicios por encima de la renta bsica. * Costos de mantenimiento. El costo variable total CV es el producto del Costo Unitario Variable y el nmero de unidades producidas
CV = CUV*N

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Costo total ( CT ): Este se expresa como la suma del costo fijo y el costo variable.
Es la suma del costo fijo CF y el costo variable total CV para un nivel de produccin especfico Nota: En muchas grficas de anlisis del punto de equilibrio se omite la representacin de los costos variables y se representa en forma directa el costo total (como en la figura que se mostr anteriormente).

CT CF CV CT CF cuv . N
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Ingresos y Utilidad El ingreso por ventas (I): Este se expresa mediante el producto entre el nmero de unidades manufacturadas y vendidas (Q) y el precio unitario de venta (PU). I = PU*N Rendimiento o perdida (R): Este se expresa a travs de la diferencia entre el ingreso por ventas y el costo total. U = I - CT

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El punto de equilibrio (Qe): Este corresponde al punto en la grfica volumen de produccin vs ingresos por volumen de unidades manufacturadas y vendidas, donde se cruzan la curva de CT con la curva I. Tambin el punto de equilibrio puede interpretarse como el punto de dicha grfica para el cual se hacen iguales los costos totales y los ingresos por venta. Como muestra la figura.
Ingresos = PU.N Utilidad = I - CT Bs Punto de Equilibrio Costo Total (CT) = CF + CV=CF+cuv.N Costo Variable (CV) =cuv.N

rd P

ida

Costo Fijo (CF)

Qe

N (Unidades Producidas)

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Unidades producidas correspondientes al punto de equilibrio (Qe) Esta se obtiene al considerar que en el punto de equilibrio la utilidad U se considera igual e cero ya que los costos totales se hacen iguales a los ingresos por venta. Haciendo esta consideracin se obtiene, para el volumen de produccin en el punto de equilibrio, la ecuacin siguiente:

CF Qe PU CUV

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Razones que hacen cambiar el punto de equilibrio y la utilidad Cambio en el monto de las ventas Variacin de la produccin Cambios en el rendimiento de la mano de obra Cambio en el uso de los materiales e insumos Cambios en los costos fijos Cambios en los precios El monto en unidad monetaria, correspondiente al punto de equilibrio se determina al multiplicar el volumen de produccin correspondiente y el precio de venta unitario del producto.

I e Qe * PU
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Diagrama de Equilibrio para Varios Productos NA NB

Utilidad Global

Ingresos y/o costos

PA
CFA CFB

Unidades

CB = (PUB - CVB).N

CA = (PUA - CVA).N
CFA: Costos fijos producto A NA: Nmero de unidades de A que se vendern CA: Contribucin del producto A los ingresos CFB: Costos fijos producto B NB: Nmero de unidades de B que se vendern CB: Contribucin del producto B a los ingresos PE: Punto de equilibrio PA: Prdida generada por producto A.

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Aumento Escalonado del CF con dos puntos de equilibrio

I Bs CT=CF+CV CV CF N

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Precio variable por exceso de produccin

PU2 Bs CT = CF + CV PU1 CV

CF

N (Unidades Producidas)

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Relacin Capacidad de Produccin y Costos Costo de no producir Cuando no hay produccin, la prdida es igual al costo fijo del producto. Al 100% de capacidad de operacin de la planta, los costos por no producir son nulos. Costo Unitario de No Producir (CUNP):
CUNP=CF/(N al 100% de Capacidad)

Costo Total de No Producir (CTNP):

CTNP=(N al 100% - N real)*CUNP

El costo de no producir es la sancin que se est pagando por no emplear los medios de produccin a su plena capacidad.

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Costo de No Producir

Ingresos = PU.N Bs Punto de Equilibrio Costo Total (CT) = CF + CV Costo Variable (CV) =CUV.N

Costo Fijo (CF)

Qe

N al 100%

Costo de No Producir CTNP=(N al 100% - N real)*CUNP

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Ejemplo
Una empresa tiene una facturacin anual de Bs. 2000 millones. Entre las diversas gamas de su fabricacin existe un tipo de pieza que se compra al exterior a un precio total de Bs. 1000 la unidad. El consumo anual de esta pieza es de 100.000 unidades. Si se decide fabricar la pieza en la planta, se conocen los siguientes datos:
Costo de mano de obra Costo de materiales Costo de energa Costo anual de amortizacin de la maquinaria e instalaciones necesarias Costo del almacenaje necesario Gastos generales totales 250 Bs/unidad 300 Bs/unidad 25 Bs/unidad 20.000.000 Bs/ao 600.000 Bs/ao 200.000 Bs/ao

Para fabricar este producto sera preciso suprimir la produccin de otra pieza, cuyo beneficio bruto supone Bs. 800.000 al ao. Qu decisin hay que tomar, comprar o fabricar?
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COSTOS DE PRODUCCIN Otro mtodo que permite a los gerentes y personal encargado de la administracin de la produccin, analizar la relacin entre los costos de produccin y el volumen de produccin, consiste en la representacin de: Las curvas de costo promedio o curvas de costos por unidad y su relacin con el costo marginal o costo de producir una unidad adicional. Los costos promedios o costos por unidad se definen como la relacin entre el costo total correspondiente y el volumen de produccin (Q) asociado al mismo.
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Costo Fijo Promedio (CFP): el costo fijo promedio es el cociente entre el costo fijo total CFT y el volumen de produccin Q correspondiente. Este costo representa la variacin del costo fijo para cada unidad producida. Matemticamente, el costo fijo promedio se expresa de la siguiente forma:

CFP

CFT Q
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Costo Variable Promedio (CVP) : el costo variable promedio es el cociente entre el costo variable produccin total Q CVT y el volumen Este de

correspondiente.

costo para

representa la variacin del costo variable cada unidad producida. costo variable promedio

Matemticamente, el se expresa de la

siguiente forma:

CVP

CVT Q
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Costo Total Promedio (CTP):

el costo total

promedio es el cociente entre el costo total CT y el volumen de produccin Q correspondiente. Matemticamente, el Costo Total expresa de la siguiente forma: Promedio se

CTP

CT CFP CVP Q
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Costo

Marginal

(CM):

el

costo

marginal

representa el cambio en el costo total cuando se produce una unidad adicional, este representa el costo de producir una unidad adicional.

Matemticamente, el costo total marginal CM se expresa de la siguiente forma:

CM

CT Q

CV Q
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EN LA FIGURA SE OBSERVA QUE:

a) El Costo Fijo Promedio disminuye continuamente a medida que aumenta la produccin. b) El Costo Variable Promedio disminuye hasta cierto volumen de produccin y luego comienza a ascender en forma continua a medida que aumenta la produccin. c) El Costo Total Promedio disminuye continuamente hasta cierto valor de produccin alcanzando un mnimo para luego ascender en forma continua a medida que aumenta el volumen de produccin. d) El Costo Marginal disminuye inicialmente conforme aumenta el volumen de produccin, alcanza un mnimo y luego aumenta a medida que aumenta la produccin. La curva de costo marginal corta a las otras curvas de 58 costos en los valores medios.

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Ejemplo
Una empresa fabricante de candados est operando actualmente a un 75 % de su capacidad. El gerente de una tienda vendedora de sus candados le propone al gerente de produccin de la fbrica de candados, que agregue ciertas caractersticas a sus candados para aumentar la venta del mismo. Esto aumentara para la empresa fabricante, el costo variable en un 4%. El convenio har que la fbrica trabaje al 100 % de su capacidad para poder satisfacer la demanda creciente, pero el precio de venta del 25 % adicional ser de tan solo 89 % del precio de venta anterior. Para exceder del 80 % de capacidad, el fabricante tendr que abrir una nueva lnea de montaje con la cual, los costos fijos aumentaran en un 25 % y los costos variables en un 4 %. Considrese usted, contratado como asesor en el rea de produccin de la empresa fabricante de candados. Recomendara llevar adelante este convenio? Explique su respuesta. Nota: La empresa operando al 75% de su capacidad tiene: a) Produccin anual: Q = 91500 unidades b) Precio de venta: PUV = 27 Bs / unidad c) Costo variable: CUV = 12,5 Bs / unidad d) Costo fijo: CF = 120000 Bs
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