Servicio Nacional de Aprendizaje SENA REGIONAL SANTANDER OBSERVATORIO TECNOLGICO Curso: ISO 9001:2008 - Mdulo 1: "Fundamentacin de un Sistema de Gestin

n de Calidad".
Sistema de Gestin de la Calidad

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Taller: Semana 2.1

Taller Semana 2. Clases de Sistemas de Gestin. Datos del Aprendiz

Nombres y Apellidos Cdigo Curso Documento de Identidad
MARBEL LUCIA ARRIETA MENDOZA

1143433268

Ponderacin: Este taller tiene un valor de 60 puntos. Forma de envo: El taller debe ser enviado al Tutor desde el Icono ACTIVIDADES-SEMANA2-TALLER 2.
Descripcin del Taller:

Es importante que Usted como responsable del proceso de Gestin de la Calidad en su empresa, identifique, conozca y seleccione los sistemas de gestin que pueden ser aplicables en su empresa, para ello realice la actividad que se propone a continuacin y determine y argumente qu sistemas de gestin son aplicable a su empresa. 1. Luego de leer detenidamente los documentos de estudio de la segunda semana de aprendizaje y de conocer la gran diversidad de sistemas de gestin que se pueden implantar en los procesos de la empresa, para su mejora y obtencin de mltiples beneficios; lo invito a que desarrolle la siguiente actividad, para la cual deber seleccionar como mnimo 4 normas diferentes vistas en la semana (Material de estudio, documentos de apoyo y enlaces externos), especificarle a cada una sus beneficios, recomendaciones de implementacin y las empresas que han logrado certificarse bajo este sistema de gestin. Para ampliar su conocimiento puede visualizar en internet, ms normas tcnicas sistemas de gestin, y adicionarlas en la siguiente tabla. No olvide respetar los derechos de autor, adems recuerde que la copia le restar puntos en su taller .

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Sistema de Gestin de la Calidad

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Taller: Semana 2.1

NORMA
(Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.)

IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIN Y CERTIFICACIN DE LA NORMA(S) BENEFICIOS

RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*)

EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**)

QU SISTEMA DE GESTIN ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

PORQU ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

EJEMPLO COMO GUA DEL DESARROLLO DEL TALLER

La certificacin GP 1000 es importante para las entidades del Estado de la Rama Ejecutiva del Poder Pblico porque:

Permite a las entidades del Estado demostrar que cumplen los requisitos de un sistema de gestin de la calidad, tal como lo exige la Ley 872/2003. Facilita a las instituciones que cumplen la norma demostrar su mejora, desempeo y capacidad de proporcionar productos y servicios que responden a las necesidades y expectativas de sus clientes. Mejora la imagen de las entidades pblicas ante sus clientes-ciudadanos y entidades de control, por tener un sistema de gestin de la calidad certificado. Permite identificar mejoras con los constantes seguimientos de su SGC, los cuales le permitirn a las instituciones ser ms eficaces, eficientes y efectivas en la prestacin de sus servicios.

ISO 9001 NTCGP 1000 Y

Lo recomendable para una empresa que se quiere certificar en ISO 9001 o en NTCGP 1000 (En el caso del sector pblico), es hacer primero un diagnstico de cmo est la empresa frente a lo que exige la norma, capacitar al personal en los requisitos de la norma, documentar los procesos y establecer el direccionamiento estratgico a seguir para lograr la certificacin. Una vez documentado todo el sistema, se debe empezar a utilizarlo, llevar los registros de calidad, medir el comportamiento del sistema y hacer las revisiones por la direccin, para luego hacer una auditora interna y con sta detectar las no conformidades, corregirlas y luego solicitar la auditora externa o de certificacin.

Instituto para el Desarrollo de Antioquia IDEA Convencidos que la calidad debe prevalecer, el IDEA trabaja el concepto de satisfaccin del cliente, fundamentado en el mejoramiento contino de la gestin. Una vez alcanzada la certificacin en el ao 2003, renovada por el ICONTEC en el 2006 bajo la Norma ISO 9001 versin 2000, y obtenida la certificacin en la Norma Tcnica Colombiana de Gestin Pblica NTCGP 1000 en el 2007 el Sistema de Gestin de la Calidad se mantiene; adoptndose como una herramienta eficacia, eficiencia y efectividad institucional, consolidndose como parte de nuestra cultura organizacional

ISO 9001, HACCP, ISO 22000

Por su razn social, la empresa es un restaurante.

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Taller: Semana 2.1

NORMA
(Ej. ISO 9001, 14001,22000, OHSAS 18001, HACCP, 5555, 17025, etc.)

IMPORTANCIA DE IMPLEMENTACIN Y CERTIFICACIN DE LA NORMA(S) BENEFICIOS

RECOMENDACIONES PARA IMPLEMENTAR LA NORMA (*)

EMPRESAS QUE SE HAN CERTIFICADO EN ESA(S) NORMA(S) (Nacionales e internacionales) (**)

CERREJON. Certificada por Bureau Veritas Quality International. Tambin se certific en OHSAS 18001. ASSENDA (CARVAJAL) INTERASEO S.A. E.S.P. ATESA (ASEO TECNICO DE LA SABANA)

QU SISTEMA DE GESTIN ES APLICABLE EN SU EMPRESA?

PORQU ES APLICABLE EN SU EMPRESA? El sistema aplica para la empresa por su objeto social. ASEO GENERAL se encarga de recoleccin y disposicin de residuos solidos y estos si no son bien tratados generan contaminacin, as mismo el sistema de recoleccin debe de ser con mucha calidad y tambin los operarios presentan diferentes posibilidades de accidentalidad.

ISO 14001

La importancia de esta norma radica en: Ayuda a controlar los asuntos ambientales. Puede reducir gastos de conformidad. Ayuda a las compaas a desarrollar prcticas ambientales que estn dentro del alcance de sus planes financieros. Reduce exposiciones a responsabilidades. Da ventaja competitiva. Impulsa un entorno laboral seguro. Se tiene una respuesta clara y rpida en casos de emergencia y ante cualquier situacin. Reduce gastos por accidentalidad. Aumenta la productividad. Aumenta la ventaja competitiva.

La norma debe implementarse de a poco, pues no es fcil adaptar todos los sistemas a unas recomendaciones ambientales. Debe tenerse en cuenta las polticas de reciclaje y reforzarlas o implementarlas si no lo estn, crear conciencia en cada empleado, hacer anlisis a las maquinarias que funcionan en la empresa y adecuarlas o si es posible cambiarlas segn la necesidad. Implementar polticas para el uso de las maquinarias. Disear mtodos apropiados de trabajo. Permitir espacios guiados de relajacin y movimientos. Obligatoriedad en el uso de los equipos de proteccin. Campaas de sensibilizacin a los funcionarios.

ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001(sistema integrado de gestin)

OHSAS 18001

INSURCOL LTDA En realidad cuenta con ISO 14001 y 9001 adems. Certificada por Societe Generate de Survillance. ASSENDA (CARVAJAL) ARP SURA

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Taller: Semana 2.1

Diseo de planes de emergencias basados en guas como la GTC 34. Panoramas de riesgos (GTC 45).

TIBITOC (servicio de agua en Bogot) SALAMANCA HOTEL COSMOS 100 Certificada en el 2010, capaz de controlar los peligros fsicos, qumicos y biolgicos en la manipulacin de alimentos. Segundo hotel en Colombia en recibir esta certificacin. La certificacin est vigente hasta el 2013. SALAMANCA COCINA DEL CLUB CAMPESTRE DE CALI ALQUERIA Certificacin HACCP de noviembre de 2007. FRESKA LECHE BIMBO SALAMANCA

ISO 22000

Incrementa la confianza de los clientes. Extiende las oportunidades de exportacin de los alimentos. Mejor manipulacin de elementos qumicos y biolgicos. Importante para integrarla con los sistemas de gestin. Es un puente entre ISO 9001:2008 y HACCP.

Se deben auditar los alimentos y el manejo de estos inicialmente y encontrar posibles fallas, luego idear planes que permitan mejorar y volver a revisar, planificar para poder hacer las respectivas certificaciones.

HACCP

Reduccin de costos por productos defectuosos. Necesidad de alimentos inocuos. Obligatoriedad para certificar con ISO 9000.

Se deben seguir los conceptos del control estadstico de calidad, tales como las cartas de control y diagramas.

(*) La columna "Recomendaciones se defini, para que el estudiante, a su criterio luego de haber ledo la norma respectiva, determine la Recomendaciones" metodologa ideal para implementar adecuadamente y paso a paso esta norma de gestin. (*) Incluir como mnimo 2 empresas certificadas por norma.

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2. Concluya su aprendizaje como resultado del desarrollo de la temtica de esta segunda semana sobre la temtica relacionada con Clases de Sistemas de Gestin.
Los Sistemas de Gestin varan mucho dependiendo la actividad de la empresa, pero lo que si es cierto es que todas pueden y deben tener certificaciones que acrediten su labor como bien calificada. En general la norma ISO 9001:2008 est estructurada para cumplir con las necesidades pertinentes de toda organizacin sin importar su objeto social, pero si debe apoyarse en las que son especficas para cada caso, as como una empresa de Aseo busca certificacin ambiental con la ISO 14001 o una empresa de cocina o de procesamiento de alimentos quiere la norma americana HACCP o mejor an, la ISO 22000. Los sistemas de gestin son un compromiso, una necesidad que si bien no es impuesta por todos los gobiernos, se hace vigente a la medida que una empresa quiere volverse competitiva consigo misma y en el mercado cambiante.