INSTITUTO AGRARIO
DEL SUR
FITOPATOLOGÍA GENERAL
Docente:
María Cristina Catacora Bustinza
Alumno:
OSCAR FLORES MANGO
Arequipa – Perú
2024
FITOPATOLOGÍA GENERAL
La Agricultura desde sus orígenes en el Neolítico,
tras la domesticación de las primeras plantas
cultivadas como los cereales y el desarrollo de
las tecnologías de cultivo que
independientemente surgieron en la
Mesopotamia, Egipto, América Central y Asia,
hasta la actualidad, ha tenido como uno de los
grandes retos el control de las enfermedades y
plagas que limitan la productividad, y en
muchos casos comprometen la seguridad de los
alimentos. La humanidad ha acumulado y
desarrollado empíricamente numerosos
conocimientos que le han permitido, excepto
durante terribles epidemias que han ido
acompañadas de hambrunas, un mejor manejo
de los cultivos frente a los patógenos causantes
de enfermedades infecciosas.
HISTORIA
El origen de la Fitopatología como disciplina científica es relativamente reciente y se
consolida con los grandes avances de otras ciencias a finales del siglo XIX. La
Fitopatología actual se enfrenta a retos que ya no se orientan únicamente a optimizar la
producción. Nuevos problemas que requieren nuevos abordajes, se derivan de las
consecuencias de la globalización de los mercados para la dispersión de los agentes
patógenos, de la necesidad de asegurar la calidad y estado sanitario de los alimentos, de la
demanda de tecnologías de protección de cultivos con menor impacto ambiental y que
garanticen la sostenibilidad de la agricultura, y finalmente del cambio climático global que
según todos los datos existentes se avecina.
Quizás uno de los logros más relevantes está llegando de la mano de la Biotecnología, con
la mejora de los métodos de detección de patógenos mediante técnicas moleculares (PCR
cuantitativa, NASBA, Micromatrices, etc.), el desarrollo de una nueva generación de
métodos de control biológico y bioquímico (cepas de agentes de biocontrol más eficientes y
mejor formuladas, péptidos antimicrobianos, elicitores de defensa, silenciamiento génico,
plantas transgénicas más seguras, etc.). No obstante, los avances no han sido tan
espectaculares en el campo de la epidemiología, donde quedan todavía grandes lagunas en
el conocimiento de etapas clave de los ciclos de las enfermedades y patógenos, y en el
desarrollo de modelos predictivos que tengan en cuenta la dinámica poblacional del
patógeno y sus patrones de dispersión. Ciertamente, los avances en los estudios
epidemiológicos están necesitados de herramientas biotecnológicas (análisis cuantitativo
específico, caracterización molecular de cepas, etc.) cuya disponibilidad en diversos
patosistemas ya ha permitido obtener conclusiones relevantes para un mejor manejo de
varias enfermedades.
Otro aspecto que invita a reflexión es el papel de las Sociedades de Fitopatología como
elementos aglutinantes de los profesionales y científicos que trabajamos en el campo de la
Patología Vegetal, como es el caso de la Sociedad Española de Fitopatología (SEF). La
reciente publicación del libro "Herramientas Biotecnológicas en Fitopatología" demuestra
nuestra inquietud por la formación y divulgación de esta disciplina y por dar respuesta a
los retos que he comentado. El gran nivel de las ponencias que se han presentado en los
congresos bianuales de la SEF desde su constitución en 1981, y cuyo próximo XIV
Congreso se realizará en Lugo del 15 al 19 de septiembre. Además, el nivel de la
Fitopatología española es de trascendencia internacional, no sólo por el hecho de la
presencia continuada de artículos científicos y técnicos en las mejores revistas
internacionales, sino también por la participación de fitopatólogos españoles como
ponentes invitados en eventos internacionales. Ese reconocimiento internacional está
avalado por el hecho de que once investigadores españoles participarán en el próximo 9º
Congreso Internacional de Patología Vegetal que se celebrará en Turín del 24 al 29 de
agosto y que tradicionalmente acoge alrededor de 2.000 participantes.
Sin embargo, la productividad científica y reconocimiento internacional está muy por
encima de los recursos que obtenemos para I+D, tanto del sector público como de la
transferencia de conocimiento al sector privado. La UE ha lanzado nuevas iniciativas para
aumentar el gasto en I+D y transferencia de conocimientos, mediante el VII Programa
Marco. Se han realizado diversos estudios y debates sobre las orientaciones futuras de la
I+D en Europa y en España. El objetivo de la UE es invertir como media el 3% del PIB en
investigación para el año 2010, con la intención de que las dos terceras partes de esta
inversión provengan del sector privado. No obstante, con los datos existentes sobre la
inversión en I+D en España del 1,2% del PIB y un estancamiento alrededor del 54% del
sector privado, está claro que habrá que hacer grandes esfuerzos
Antigüedad:
Los primeros registros de problemas fitopatológicos se remontan a civilizaciones antiguas
como la egipcia, donde se observaban enfermedades en cultivos de trigo y se intentaban
remediar. Sin embargo, la comprensión de las causas y los agentes patógenos era limitada
en ese momento.
Edad Media y Renacimiento:
Durante este período, los avances en la comprensión de la anatomía vegetal y los primeros
intentos de clasificación de enfermedades vegetales comenzaron a surgir. Sin embargo, la
comprensión de las causas reales de las enfermedades aún estaba lejos.
Siglo XVIII y XIX:
Con el advenimiento de la microbiología y la teoría germinal
de la enfermedad, surgieron importantes avances en la
comprensión de las enfermedades de las plantas. Científicos
como Anton de Bary y Louis Pasteur contribuyeron
significativamente a la comprensión de los agentes patógenos y
los mecanismos de enfermedad en las plantas.
Siglo XX:
El siglo XX vio un gran progreso en el campo de la fitopatología. Se desarrollaron métodos
de diagnóstico más precisos, se identificaron nuevos patógenos y se establecieron técnicas
para el control de enfermedades, incluyendo el uso de pesticidas, el mejoramiento genético
de plantas para resistencia a enfermedades y el manejo integrado de plagas.
Siglo XXI:
Con el advenimiento de nuevas tecnologías como la biotecnología y la secuenciación del
ADN, la fitopatología ha experimentado avances significativos. Se están desarrollando
métodos más precisos para la detección temprana de enfermedades, así como estrategias
más sostenibles para el control de plagas y enfermedades en los cultivos.
En resumen, la historia de la fitopatología es una historia de observación, experimentación
y progreso científico en la comprensión y el manejo de las enfermedades de las plantas,
desde tiempos antiguos hasta la era moderna.
Heinrich Anton de Bary
Padre de la fitopatología
(26 de enero de 1831 - 19 de enero de 1888)
Fue un cirujano, botánico, microbiólogo y
micólogo alemán (sistemática y fisiología
fúngica). Se le considera uno de los padres
fundadores de la patología vegetal
(fitopatología), así como el fundador de la
micología moderna. Sus extensos y cuidadosos
estudios sobre la historia de vida de los hongos
y su contribución a la comprensión de las
algas y las plantas superiores fueron hitos de
la biología.
VIDA TEMPRANA Y EDUCACION
Nacido en Frankfurt, Anton de Bary fue uno de los diez hijos del médico August
Theodor de Bary (1802–1873) y Emilie Meyer de Bary. Su padre lo animó a
sumarse a las excursiones del activo grupo de naturalistas que recogían
ejemplares en la campiña cercana. El interés juvenil de De Bary por las plantas y
el examen de hongos y algas fue inspirado por George Fresenius, un médico que
también enseñó botánica en el Instituto Senckenberg. Fresenius era un experto
en talofitas. En 1848, de Bary se graduó de un gimnasio en Frankfurt y comenzó
a estudiar medicina en Heidelberg, continuando en Marburg. En 1850, se fue a
Berlín para continuar sus estudios de medicina y también continuó explorando y
desarrollando su interés en la ciencia de las plantas. Se licenció en medicina en
Berlín en 1853, pero el título de su disertación fue "De plantarum generatione
sexuali", un tema botánico. El mismo año, publicó un libro sobre los hongos que
causaban royas y carbones en las plantas.
CARRERA E INVESTIGACIONES
En 1867, De Bary se trasladó a la Universidad de Halle como sucesor del profesor
Diederich Franz Leonhard von Schlechtendal, quien, junto con Hugo von Mohl,
cofundó la revista botánica pionera Botanische Zeitung. De Bary se convirtió en
su coeditor y luego en su único editor. Como editor y colaborador de la revista,
ejerció una gran influencia en el desarrollo de la botánica. Después de la guerra
franco-prusiana (1870–1871), de Bary fue nombrado profesor de botánica en la
Universidad de Estrasburgo, donde fue el fundador del Jardin botanique de
l'Université de Strasbourg, y también fue elegido como el primer rector de la
universidad reorganizada. Realizó muchas investigaciones en el instituto
botánico universitario, atrajo a muchos estudiantes de Europa y América e hizo
una gran contribución al desarrollo de la botánica.
HONGOS Y ENFERMEDADES DE LAS PLANTAS
De Bary se dedicó al estudio de la historia de vida de los hongos. En ese momento, todavía
se consideraba que varios hongos surgían por generación espontánea. Demostró que los
hongos patógenos no eran productos del contenido celular de las plantas afectadas y no
surgían de la secreción de las células enfermas.
En la época de De Bary, el tizón tardío de la papa había causado una gran devastación en
los cultivos y pérdidas económicas. Estudió el patógeno Phytophthora
infestans (anteriormente Peronospora infestans) y aclaró su ciclo de vida.
El origen de las enfermedades de las plantas no se conocía en ese momento. Por mucho
que Miles Joseph Berkeley (1803-1889) había insistido en 1841 en que el oomiceto
encontrado en el tizón de la papa era la causa de la enfermedad, de Bary declaró que los
hongos de la roya y el carbón eran los causantes de los cambios patológicos en las plantas
enfermas. Concluyó que Uredinales y Ustilaginales eran parásitos.
De Bary pasó mucho tiempo estudiando la morfología de los hongos y notó que ciertas
formas que habían sido clasificadas como especies separadas eran en realidad etapas
sucesivas de desarrollo del mismo organismo. De Bary estudió la historia del desarrollo de
Myxomycetes (mohos mucilaginosos) y pensó que era necesario reclasificar a los animales
inferiores. Primero acuñó el término Mycetozoa para incluir animales inferiores y mohos
mucilaginosos. En su trabajo sobre Myxomycetes (1858), señaló que en una etapa de su
ciclo de vida (la etapa plasmodial), eran poco más que masas móviles y sin forma de la
sustancia que Félix Dujardin (1801-1860) había llamado sarcode (protoplasma). Esta es la
base fundamental de la teoría protoplásmica de la vida.
De Bary fue el primero en demostrar la sexualidad en los hongos. En 1858 había
observado la conjugación en el alga Spirogyra, y en 1861 describió la reproducción sexual
en el hongo Peronospora sp. Vio la necesidad de observar todo el ciclo de vida de los
patógenos e intentó seguirlo en las plantas hospedantes vivas.
PERONOSPONERA
De Bary publicó su primer trabajo sobre hongos en
1861 y luego pasó más de 15 años estudiando
Peronosporeae, particularmente Phytophthora
infestans (anteriormente Peronospora infestans)
y Cystopus (Albugo), parásitos de la patata.
En su trabajo publicado en 1863 titulado "Recherches sur le developmentpement de
quelques champignons parasites", informó haber inoculado esporas de P. infestans sobre
hojas sanas de patata y observó la penetración de la hoja y el posterior crecimiento del
micelio que afectaba al tejido, la formación de conidios y la aparición de las manchas
negras características del tizón de la patata. También hizo experimentos similares con
tallos y tubérculos de patata. Observó las conidias en el suelo y su infección de los
tubérculos, observando que el micelio podía sobrevivir al frío invierno en los tubérculos.
De todos estos estudios, concluyó que los organismos no podían generarse
espontáneamente.
PUCCINIA GRAMINIS
Realizó una exhaustiva investigación sobre la Puccinia
graminis, el patógeno de la roya del trigo, el centeno y
otros cereales. Notó que P. graminis produjo esporas
rojizas de verano llamadas "urediosporas" y esporas
oscuras de invierno llamadas "teleutosporas". Inoculó
esporidios de las esporas de invierno de la roya del trigo
en las hojas del "agracejo común" (Berberis vulgaris).
Los esporidios germinaron y dieron lugar a la formación
de aecia con esporas amarillas, los síntomas familiares de infección en el agracejo. Luego,
De Bary inoculó aecidiosporas en portaobjetos que retienen la humedad y luego las
transfirió a las hojas de plántulas de plantas de centeno. Con el tiempo, observó las
esporas rojizas de verano que aparecían en las hojas. Los esporidios de las esporas de
invierno germinaron, pero solo en agracejo. De Bary demostró claramente que P.
graminis requería diferentes huéspedes durante las diferentes etapas de su desarrollo (un
fenómeno que él llamó "heteroecismo" en contraste con "autoecismo", cuando el
desarrollo tiene lugar solo en un huésped). El descubrimiento de De Bary explicó por qué
la erradicación de las plantas de agracejo se había practicado durante mucho tiempo como
control de la roya.
LIQUEN
De Bary también estudió la formación de líquenes que son
el resultado de una asociación entre un hongo y un alga.
Trazó las etapas a través de las cuales crecieron y se
reprodujeron y las adaptaciones que les permitieron
sobrevivir a la sequía y al invierno. Acuñó la palabra
"simbiosis" en 1879 en su monografía "Die Erscheinung
der Symbiose" (Estrasburgo, 1879) como "la
convivencia de organismos diferentes". Estudió
cuidadosamente la morfología de mohos, levaduras y hongos y básicamente estableció la
micología como una ciencia independiente.
De Bary se casó con Antonie Einert en 1861; criaron cuatro hijos. Murió el 19 de
enero de 1888 en Estrasburgo, de un tumor en la mandíbula, tras someterse a una
extensa cirugía.
