APNDICE 2. RESULTADOS FINALES.

Nota: los resultados sealados en este manual dependen de la presin atmosfrica y de la temperatura de reaccin; la variable que ms influye en los resultados es la temperatura de reaccin, la presin atmosfrica afecta muy poco las reacciones en disolucin no as a las que ocurren en fase gaseosa. A continuacin se anotan los resultados aproximados para cada una de los experimentos que se proponen en el manual.

2.1 EXPERIMENTO NO.1. DETERMINACIN DE LA COMPOSICIN DE EQUILIBRIO a) reactivos a utilizar: Bicarbonato de sodio (NaHCO3), masa= 0.4 grs.; peso molecular = 84 gr/mol; n = = = 4.7619x 10-3 moles.

cido Clorhdrico (HCl), volumen utilizado 10 ml, en cantidad equimolar. Ecuacin qumica: Na HCO3 + HCl NaCl + CO2 + H2O. Concentracin de cido a emplear: C= Volumen preparado 50 ml de cido 0.5 M. Concentracin del HCl concentrado: 12 M. V1C1 = V2C2 V1 = = = 2.083 ml. = 0.47619 M 0.5 M.

1: cido concentrado. 2: cido diluido. Eficiencia de la reaccin: se mide con la probeta el volumen de CO 2 liberado en la reaccin. Datos: Masa del NaHCO3 = 0.21 gr. Moles de NaHCO3 = = 2.5 x10-3 moles. Volumen de CO2 producido = 71 ml. Volumen desplazado por los 10 ml, introducidos al matraz = 5.7 ml. Volumen real de CO2 = 71 5.7 = 65.3 ml = 0.0653 l. Presin atmosfrica = Patm =71 mm Hg. Presin hidrosttica del CO2 en la probeta = 11 cm H2O. Presin hidrosttica en cm Hg = Ph = = = 0.8461 cm Hg.

Pt = Patm Ph = 71-0.8461 = 70.1538 cm Hg. = 0.9231 atm. Temperatura de reaccin = 31 C = 304 K. Moles de CO2 producidas = Eficiencia de la reaccin= = nR: moles que reaccionan. nA: moles alimentadas. Eficiencia = = x 100 = 96.72 %. = = 2.418x10-3 moles. x 100; donde:

Nota: el resultado es variable dependiendo de la temperatura de reaccin.

b) reactivos a utilizar: Carbonato de calcio debe alimentarse entre 0.15 - 0.20 gr., porque la relacin estequiomtrica carbonato de calcio/cido clorhdrico es de uno a dos, de acuerdo con la ecuacin qumica: CaCO3 + 2HCl CaCl2 + CO2 + H2O. Masa utilizada del reactivo CaCO3 = 0.19 grs. Moles de CaCO3 = = 1.9 X10 -3 moles. Acido clorhdrico 0.5 M Volumen utilizado 10 ml. Para determinar la eficiencia de la reaccin, se mide el volumen total del bixido de carbono producido, Vt = 58 ml. Volumen desplazado por los 10 ml de cido que se introducen al matraz V= 9 ml. VCO2 = 58 - 9 = 49 ml de CO2 Producido. Presin hidrosttica del gas en la probeta= 13 cm H2O 0.95588 cm Hg Presin atmosfrica = 71 cm Hg. Pa = 71 0.95588 = 70.04 cm Hg 0.921633 atm. Temperatura de reaccin = 30 C 303 K. Moles de CO2 producidas = Eficiencia = = = x 100 = 95.66 %. = 1.8176 x 10 -3

Nota: En una reaccin endotrmica el aumento de la temperatura de reaccin, favorece el grado de conversin y aumenta tambin la eficiencia de reaccin.

2.2 EXPERIMENTO NO.2. CONSTANTE DE EQUILIBRIO DE REACCIONES EN DISOLUCIN. En este experimento se determina la constante de ionizacin del cido actico, para lo cual se prepara una disolucin buffer de cido actico 0.02 M con hidrxido de sodio 0.2 molar (cido dbil con una base fuerte). Se mide con probeta graduada 100 ml de cido actico 0.02 M y se adicionan 2 ml de disolucin hidrxido de sodio 0.2 M y se mide con el potencimetro el pH, despus de cada adicin; esto se realiza hasta que el pH sea bsico. Los datos se correlacionan con la ecuacin de Henderson Halsselbalch. Temperatura de reaccin: 30 C. pH = pKa + log[
[ ] ]

Los resultados se resumen en la tabla siguiente: Donde la concentracin del acetato es la misma que la del hidrxido en la mezcla porque la relacin estequiomtrica es uno a uno. [ ]=[ ]

Ejemplo para la primera adicin: VAcH = 100 ml. VNaOH = 2 ml. Vt = 102 ml. V1C1 = V2 C2. [ ]=[ ]= = 3.9215x 10-3.

Los dems valores se obtienen de la misma manera. La concentracin del cido actico [ [ ]= ]:

Donde: : Moles iniciales de cido actico. : Moles que reaccionan de cido actico. : Volumen total del sistema.

= (0.10) (0.02)=0.002 moles. = (3.9215x 10-3) (0.102) = 3.99993x10-4 moles. = 0.104 l. [ ] = = 0.015686.

= 7.692x10-3(0.104) = 8.28048x10-4 moles. [ ] = = 0.011268769.

= 0.011321x0.106 = 1.2x10-3 [ ] = = 7.5471698x10-3

= 0.014815 (0.108) = 1.6x10-3 [ ] = = 3.7037x10-3

= 0.018182 (0.11) = 2x10-3 [ ] = =0

ml NaOH 02 04 06 08 10

pH 5.7 6.1 6.3 6.8 7.0

[ [

3.9215 x10-3 7.692x10-3 0.011321 0.014815 0.018182

] ]

0.015686 0.011268769 7.5471698x10-3 3.7037x10-3 0.0

[ ] [ ] - 0.60206 - 0.16584 0.1761 0.602

De la grfica pH vs Donde la pKa = - log Ka

se obtiene el valor: pKa = 6.2.

Ka = 10-6.2, de all que: A temperatura de 30 C, la constante de ionizacin del cido actico es: Ka = 6.3 X 10-7.

2.3 EXPERIMENTO NO.3. ESTUDIO DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA DE REACCIN ENEL VALOR DE LA CONSTANTE DE EQUILIBRIO. Tabla correspondiente a la temperatura de 30 C. ml NaOH 02 04 06 08 10 pH 5.7 6.1 6.3 6.8 7.0 [ ] [ ] [ ] [ ] - 0.60206 - 0.16584 0.1761 0.602

3.9215 x10-3 7.692x10-3 0.011321 0.014815 0.018182

0.015686 0.011268769 7.5471698x10-3 3.7037x10-3 0.0

A temperatura de 30 C, la constante de ionizacin del cido actico es: Ka = 6.3 X 10-3. A temperatura promedio de 19 C. [ ]=[ ]

VAcH = 100 ml. VNaOH = 1.5 ml. Vt = 101.5 ml. V1C1 = V2 C2. [ ]=[ ]= = 2.95566x10-3 M.

Los dems valores de la concentracin del acetato, se obtienen de igual manera y se anotan en la siguiente tabla 2. La concentracin del cido actico [ [ ]= ]:

Donde: : Moles iniciales de cido actico. : Moles que reaccionan de cido actico.

: Volumen total del sistema. = (0.10) (0.02)=0.002 moles. = (2.95566x10-3) (0.1015) = 2.999995x10-4 moles. [ ] = = 0.0167488 M.

Se procedi de igual manera para sacar las otras concentraciones del cido actico. Tabla 2. ml NaOH 1.5 3.0 4.5 6.0 7.5 pH 3.9 4.1 4.7 5.0 5.6 [ ] [ ] [ ] [ ] - 0.75333 - 0.45459 - 0.08713 0.1761 0.477

2.95566x10-3 5.825243x10-3 8.61244x10-3 0.011321 0.0139535

[ [ ] ]

0.0167488 0.0165922 0.010526 7.5469x10-3 4.65115x10-3

De la grfica pH vs Donde la pKa = - log Ka

se obtiene el valor: pKa = 4.9.

Ka = 10-4.9, de all que: A temperatura de 19 C, la constante de ionizacin del cido actico es: Ka = 1.2589 X 10-5. De manera que la constante de ionizacin del actico como funcin de la temperatura queda: T C 19 30 Ka 1.2589X10-5 6.3x10-7

La reaccin es exotrmica y la constante disminuye al aumentar la temperatura.

2.4 EXPERIMENTO NO.4. LEY DE ACCIN DE MASAS. Para este estudio se mide la presin del CO2 a temperaturas de 13 C y 15 C. Se hace reaccionar el bicarbonato de sodio con el cido clorhdrico, los dos reactivos con calidad industrial. La ecuacin qumica es: NaHCO3 + HCl NaCl + CO2 + H2O. Datos del experimento. Volumen del matraz = 126 ml. Temperatura ambiente = 23 C. 0.126 l. 296 K 0.1579 atm.

Presin mxima permisible del manmetro = 12 cm Hg = = 7.8x10-4 moles.

Como la relacin estequiomtrica es de 1:1. La concentracin del cido clorhdrico a utilizar es: V = 3 ml 0.003 l.

N = 7.8 x10-4 C= = 0.26 molar.

Concentracin molar cido del muritico concentrado = 3.09 M. Si se preparan 50 ml de cido muritico 0.26 M. Datos: V1 = ? C1 = 3.09 M V2 = 50 ml. C2 = 0.26 M. V1 = 4.2 ml.

Se miden 4.2 ml del cido muritico concentrado y se afora a 50 ml, para obtener el cido 0.26 M. Cantidad en gramos del NaHCO3 a emplear:

gr = n PM = 7.8 x10 -4 x 84 = 0.07 grs. Como se emplea el bicarbonato de sodio en exceso se utilizan 0.1 - 0.12 grs. de bicarbonato de sodio. Hechas las correcciones del error sistemtico las presiones del CO 2 a las diferentes temperaturas quedan. Muestra del NaHCO3 = 0.11 grs. T = 13 C. t s P cm Hg 10 3.26 20 6.4 30 7.8 40 9.1 62 9.7

Muestra del NaHCO3 = 0.12 grs. T = 15 C. t s P cm Hg 6 5.7 12 7.5 25 9.78 38 10 60 10.5

En ambas temperaturas se observa que a medida que transcurre el tiempo la produccin del CO2 disminuye. Como se puede observar en las siguientes grficas: 2.5 EXPERIMENTO. ESTUDIO CINTICO DE UNA REACCIN DE PRIMER ORDEN. Para el estudio de una reaccin de primer orden se analiza la inversin de la sacarosa, los datos obtenidos son los siguientes: Temperatura de reaccin 35 C. Rotacin especfica al inicio de la reaccin = 0 = 27.5. Los datos obtenidos en diferentes tiempos se resumen en la siguiente tabla: tmin. 5 4.5 8 3.5 11 -1.5 13 - 3.5 15 -4 25 - 4.5 35 -5.5 50 -6.0 70 -6.75 2880 -7.0

2.6 EXPERIMENTO. ESTUDIO CINTICO DE UNA REACCIN DE SEGUNDO ORDEN EXPERIMENTO NO. 6. ESTUDIO CINTICO DE UNA REACCIN DE SEGUNDO ORDEN. Para el estudio de una reaccin de segundo orden se analiza la saponificacin del acetato de etilo. Los datos se resumen a continuacin: a) Se preparan 250 ml. de cido clorhdrico 0.01 M. C1 = 12 M. V1 = ?. V2 = 250 ml. C2 = 0.01 M. V1 = = = 0.2083 ml.

Se afora a 250 ml. b) Se preparan 250 ml. de acetato de etilo 0.02 M. PM = peso molecular = 88 grs/mol. M = molaridad = 0.02 M. V = volumen = 0.250 lt. gr = PM V M. gr = 88(0.250)(0.02) = 0.44 gr. d = densidad del acetato de etilo= 0.902 gr/ ml. V = volumen del acetato de etilo = Este volumen se afora a 250 ml. Volumen de alcuota 100 ml. De acetato de etilo y naoH Temperatura de trabajo = 26.5 C. Los datos obtenidos se anotan a continuacin. t min. V ml. 1.58 5.3 5.5 4.7 10 4.2 15 3.7 20 3.4 = 0.48 ml.

2.7 EXPERIMENTO NO. 7. ESTUDIO CINTICO DE LA REACCIN DE OXIDACIN DEL YODURO DE POTASIO CON PERSULFATO.

El estudio de la oxidacin del yoduro de potasio con persulfato se resume a lo siguiente: Se trabaja a las temperaturas de 16 C y 29 C. PMKI = 165.9 gr/mol. PM PM = 231 gr/mol. = 225 grs.

Clculo de la cantidad en gramos de cada sustancia a utilizar: gr = MVPM. Donde: M: molaridad. V: volumen lt. PM: peso molecular. gr: Masa en gramos. Yoduro de potasio, volumen 0.25 lt: gr = (0.2)(0.25)(165.9) = 8.295 grs. Tiosulfato de sodio, volumen 0.25 lt: gr = (0.01)(0.25)(225) = 0.5625 grs. Persulfato de potasio, volumen 0.25 lt: gr = (0.1)(0.25)(231) = 5.775 grs. Se mide el volumen gastado de tiosulfato de sodio en diferentes tiempos los, para cada una de las temperaturas, datos se indican a continuacin: A la temperatura de 16 C:

t min. 0 ml 1.3 Na2SO3

5 3.1

10 3.5

15 4.3

20 5.0

25 5.9

30 6.3

35 7.4

A la temperatura de 29 C t min. ml Na2SO3 0 6.4 5 18.6 10 29 15 36.7 20 43.2 25 48.3 30 50.9

2.8 EXPERIMENTO NO. 8. ESTUDIO DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA VELOCIDAD DE REACCIN. Para este experimento se trabaja con la reaccin de saponificacin del acetato de etilo a las temperaturas de 21 C en bao de hielo y a temperatura ambiental de 31 C:

Se preparan disoluciones de: cido clorhdrico 0.01 M, acetato de etilo 0.02 M e hidrxido de sodio 0.02 M. cido clorhdrico: C1 = 12 M. V1 = ? V2 = 250 ml. C2 = 0.01 M. V1 = = = 0.416 ml.

Acetato de etilo: gr = MVPM Donde: M: molaridad. V: volumen lt. PM: peso molecular = 88 gr/mol. gr = (.02)(0.5)(88) = 0.88 grs. dacetato = 0.902 grs/ml. V= = 0.9756 ml.

Hidrxido de sodio: PM = 40 grs/mol. M = 0.02. V = 0.25 lt. gr = (0.02)(0.25)(40) = 0.2 grs.

Se toman alcuotas de 5 ml. para cada sistema en las condiciones de temperatura antes sealadas, los datos de los volmenes gastados de cido clorhdrico en funcin del tiempo, se resumen a continuacin: A la temperatura promedio de 21 C. t min. V ml. 1.58 5.3 5.5 4.7 10 4.2 15 3.7 20 3.4

A la temperatura de 31 C. t min. V ml. 3.48 4.3 13 2.8 20 2.2 26 1.8

Como se puede observar en los datos de la reaccin, el aumento de la temperatura aumenta la velocidad de reaccin, ya que se valora la cantidad de hidrxido de sodio presente en el sistema sin reaccionar.

2.9 EXPERIMENTO NO. 9. CATLISIS CIDA.

Para este estudio se analiza la hidrlisis cida de un ster, en este caso el acetato de etilo 0.02 M y con cido clorhdrico como catalizador en dos concentraciones 0.01M y 0.05 M y se valora la acidez con hidrxido de sodio 0.02 M. Como el mtodo volumtrico implica valorar la acidez y el catalizador es un cido, se hace una retro titulacin para valorar la cantidad de hidrxido de sodio que se gasta en la neutralizacin del catalizador (HCl).

Los resultados se indican en seguida: Hidrxido de sodio: gr= MVPM M = 0.02. V = 0.25 lt. PM = 40 grs/mol. gr = (0.02)(0.25)(40) = 0.2 grs. cido clorhdrico: V1 =? C1 = 12 M. V2 = 250 ml. C2 = 0.01 M. V1 = = = 0.20833 ml.

Acetato de etilo: gr= MVPM M = 0.02. V = 0.5 lt. PM = 88 grs/mol. gr = (0.02)(0.5)(88) = 0.88 grs. dacetato = 0.902 grs/ml. V= = = 0.9756 ml.

Para el catalizador 0.01 M de cido clorhdrico, los datos se resumen a: Retro titulacin: Volumen del cido clorhdrico = 20 ml. Volumen de agua = 50 ml. Volumen de hidrxido de sodio 0.02 gastado = 1.9 ml.

Temperatura de trabajo = 26.5 C. Se mezclan 20 ml de cido clorhdrico con 50 ml de acetato de etilo: Volumen de alcuota empleada = 10 ml. Los datos obtenidos como funcin del tiempo se anotan en la tabla siguiente: t min. V ml. 0 2.2 11.25 2.4 21 2.5 35 2.5

Para el catalizador 0.05 M de cido clorhdrico, los datos se resumen a: Retro titulacin: Volumen del cido clorhdrico = 20 ml. Volumen de agua = 50 ml. Volumen de hidrxido de sodio 0.02 gastado = 9.5 ml. Volumen de alcuota= 10 ml. t min. V ml. 10 9.65 15 9.85 20 10 26 10

Con esta concentracin de catalizador no es factible la valoracin; se sugiere emplear una concentracin del catalizador de 0.02 M o disminuir la concentracin del titulante.

2.10. EXPERIMENTO NO. 10. CATLISIS ENZIMTICA. Para realizar este estudio se trabaja en la fermentacin de disolucin azucarada y levadura de pan (Sacharomices cerevizae). Se trabajaron con disoluciones del 10%, 12% y 15% p/v de azcar refinada. Los resultados se anotan a continuacin en funcin de la temperatura y concentracin de azcar con 2 ml de cido muritico. Temperatura ambiente = 27 C. Concentracin de azcar 10 % p/v. t min. P cmHg 0 0.4 15 0.6 20 0.8 45 1.0

Temperatura ambiente = 26.5 C. Concentracin de azcar 12% p/v. t min. P cm. 0 1.0 12 1.0 15 1.2 20 1.8 25 2.4 30 3.0

Temperatura ambiente 27 C. Concentracin de azcar 15 % p/v. t min. 0 Pcm Hg 0.4 12 1.6 15 1.8 20 2.0 25 2.4 30 2.6 40 2.8

Los resultados nos muestran que se deben trabajar en concentraciones superiores a los 10 % p/v de azcar.

2.11 EXPERIMENTO NO 11. CELDAS ELECTROLTICA Y PRODUCCIN DEL HIPOCLORITO DE SODIO. En este experimento se estudia el efecto que provoca la electrlisis de una disolucin saturada de cloruro de sodio. Las observaciones se anotan a continuacin. Temperatura de trabajo= 23 C. Duracin: 30 s. Voltaje: 9 voltios. TABLA DE RESULTADOS: Condicin Con mampara Polo positivo (nodo) Polo negativo (ctodo) Se observa la Se observa cambio de generacin de gas. color en la disolucin de transparente a color violeta. Sigue la produccin de Se elimina la coloracin gas violeta y toda la disolucin toma una coloracin amarillenta y olor a blanqueador comercial.

Sin mampara.

Nota: Sugiere utilizar un multmetro para demostrar ley de Faraday.

2.12. EXPERIMENTO NO. 12. EFECTO DE LA TEMPERATURA EN LA TENSIN SUPERFICIAL.

En este mtodo se trabaja a la temperatura de 20 C para determinar el radio del capilar. Datos: = 71.8 T = 20 C. g = 9.81 d = 998.2 y = 0.0175 m r= r= r = 8.4 x 10-4 m = 0.84 mm. Radio del capilar de 0.84 mm. Las alturas de la columna de lquido en el tubo capilar y el valor de la tensin superficial, como funcin de la temperatura, se resumen en la siguiente tabla. TC y cm mN/m 18 1.73 71.17 23 1.72 70.89 24 1.38 56.7 = 0.0718

Se sugiere trabajar en rangos de temperatura de 20 C 35 C, con variaciones de cinco grados Celsius.

2.13 EXPERIMENTO NO. 13. TENSO ACTIVIDAD.

Para la realizacin de este experimento se trabaja con disoluciones de detergente peso/volumen y de etanol agua en % en volumen de etanol. Temperatura de trabajo= 24 C. Los resultados se resumen a continuacin: a) Disolucin detergente agua: TC grs. detergente/100ml H2O Altura cm. 24 0 1.14 25 0.25 0.8 26 0.5 0.86 26 0.75 0.86

El mezclado es exotrmico y para concentraciones de 0.75 grs. se sobresatura y ya no cambia la altura del lquido en tubo capilar. Por lo que se recomienda trabajar en rangos de 0.2 a 0.6 gr. de detergente / 100 ml. de agua. Se observa tambin en la tabla, que los detergentes son tenso activos del tipo III y disminuyen la tensin superficial del agua y la aumentan al aumentar la concentracin del soluto. b) Disolucin etanol - agua: TC % V etanol Altura cm 29 0 2.2 27 24 1.0 26.5 48 0.95 26.5 96 0.65

Se observa un mezclado exotrmico y que el etanol es un tenso activo del tipo II.

2.14. EXPERIMENTO NO. 14. ADHERENCIA.

Aqu se trabaja con un experimento demostrativo para analizar la adherencia como resultados de las fuerzas intermoleculares entre el lquido y el material slido de diferentes naturalezas. Los resultados se muestran a continuacin. Material lquido Agua Agua Agua Tipo de soporte Papel Observacin. Soporta perfectamente al lquido al invertir el frasco Polietileno Soporta sin ninguna dificultad al lquido al invertir el frasco Caja de Petri de Soporta perfectamente al lquido al plstico 7.56 grs. invertir el frasco. de masa Caja de Petri de No puede soportarse el lquido al vidrio 28.74 grs. invertir el frasco, probablemente por de masa la masa y por la geometra de la caja de Petri (ligeramente curva) Papel Se soporta al lquido al invertir el frasco, pero el papel absorbe el etanol y se debilita. Polietileno. Soporta al lquido sin dificultad. Caja De Petri de El lquido se soporta con cierta plstico (7.56 grs.) dificultad al invertir el frasco. Caja de Petri de No puede soportarse el lquido al vidrio (28.74 grs.) invertir el frasco.

Agua.

Etanol.

Etanol. Etanol. Etanol.

Es notorio observar, que el agua facilita la funcin de los diferentes tipos de soportes al invertirse el frasco que contiene el lquido.