Procedimiento Carnet de Manipulacion Alimenticia

Documento: YPF-Privado
Procedimiento Obtención Carnet de Manipulación Segura de Alimentos

Todas las provincias
1- Ingresar a: https://www.argentina.gob.ar/anmat/regulados/alimentos/carnet-de-
manipuladores-de-alimentos/inscripcion-al-curso
2- Seleccionar opción: “Curso de capacitación en manipulación segura de alimentos y
carnet de manipulador de alimentos ante INAL para personas y empresas particulares”
(Remarcado en la imagen a continuación).
Una vez que ingresa le aparecerá esta pantalla.

3- Iniciar tramite ingresando por AFIP, con el cuit de cada persona y contraseña. Si no
tienen cuenta crearse una.
4- Completar todos los datos personales del solicitante.
5- Click en continuar. Completar el formulario solicitud carnet de manipulador de

alimentos.
- Tipo de persona: humana
- Información requerida: realizo el curso por un capacitador/organismo reconocido:
NO.
Click en guardar.
6- Adjuntar foto del DNI de frente y de dorso. El tamaño máximo permitido de la imagen
es de 5 MB y debe tener formato png, jpg o jpeg.
7- CONFIRMAR TRAMITE. (No se debe adjuntar certificado de capacitación porque aún no
se ha realizado). Se continua con el pago.
8- Click en eRecauda. Seleccionar método de pago. Por ejemplo, con “Pago mis cuentas”
se genera un VEP (Volante de Pago Electrónico) que puedo pagar por el home banking.
El costo del tramite online es de $500 por persona.
9- Una vez que se realiza el pago, en menos de 10 días recibirás una comunicación vía TAD
(Tramites a Distancia) donde se te informara si la inscripción esta correcta, si la
documentación esta completa y los pasos a seguir.
10- A los 10 días luego de generado el pago aproximadamente, se puede observar en la

página TAD (en nuestro perfil) NOTIFICACIONES AL CIUDADANO. En ella se especifica
como se continuará, cuando tendremos disponible el curso de manipulación de
alimentos y que se contactaran con nosotros vía email (el mail con el que se crea el
usuario y se declara al comienzo del trámite).
Al ir consultando en TAD se generan Constancias de Consulta del Expediente, no influyen

en el tramite (ignorarlas).
- En una de las NOTIFICACIONES AL CIUDADANO se menciona que el curso de

manipulación segura de alimentos es virtual y asincrónico, esto quiere decir que no
se requiere la presencia física y que las clases no tienen un horario especifico de
conexión, que se pueden hacer dentro de un lapso de tiempo cuando la persona
tenga disponibilidad. Luego de cada módulo tendrá que responder un cuestionario
y se espera como mínimo un puntaje de 60%. Se cuenta con 2 intentos por modulo.
Se dicta el curso todos los meses, y comienza el primer día hábil de cada mes.
- El curso de manipulación esta disponible durante 1 mes, luego se ofrecen fechas
para realizar la evaluación de manera virtual por ZOOM. Una vez rendido y aprobado
el examen, continua el trámite para la obtención del carnet de manipulador de
alimentos. Es muy importante que para el encuentro se disponga de cámara para
verificar su identidad y de micrófono y audio para el intercambio.
- En la segunda notificación al ciudadano se indica en que momento se contactaran

para pasarle la información necesaria para el curso y examen. En este caso se
comunica que a principio de mes (octubre).
11- Por mail llega un aviso similar al siguiente:
12- Se debe ingresar a http://campus.anmat.gob.ar/

El usuario y contraseña es el numero de CUIL sin guiones ni espacios.
Tendran distintos modulos en el campus que deberan ir completando a lo largo de los
primeros 15 dias.
La entrega limite de las actividades estara definida y explicitada en dicho mail.

Una vez finalizado los módulos deben seleccionar una fecha y horario para rendir el examen
final por la plataforma zoom. Esto se hará mediante el campus.
Luego se les adjuntara a los días el carnet de manipulador en un mail, dentro de los 5 días
hábiles posteriores a haber aprobado la evaluación.
ACLARACIÓN:
De tener consultas hacérselas llegar a: capacitación.anmat.info@gmail.com ,
cecilia.bedin@anmat.gob.ar , daniela.ortiz@anmat.gob.ar con copia a
bromatologia@ypf.com
Tutorial sobre uso del campus:

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4- Completar todos los datos personales del solicitante.

5- Click en continuar. Completar el formulario solicitud carnet de manipulador de

10- A los 10 días luego de generado el pago aproximadamente, se puede observar en la

Al ir consultando en TAD se generan Constancias de Consulta del Expediente, no influyen

- En una de las NOTIFICACIONES AL CIUDADANO se menciona que el curso de

- En la segunda notificación al ciudadano se indica en que momento se contactaran

12- Se debe ingresar a http://campus.anmat.gob.ar/

La entrega limite de las actividades estara definida y explicitada en dicho mail.

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