FOSFITOS - HORTIKEM PHOS Cu

CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LOS FOSFITOS

Debido a la elevada reactividad del elemento Fósforo (P), este se encuentra en la
naturaleza asociado a otros elementos como el Oxígeno o el Hidrógeno. El Ácido
Fosforoso o Fosfónico es la forma reducida (en la que el Fósforo se encuentra en estado
de valencia +5) del Ácido Fosfórico (en la que el Fósforo se encuentra en estado de
valencia +3), y sus diferencias estructurales determinan las diferencias funcionales en
los tejidos vegetales.

O O

HO P H HO P OH

OH OH
Ácido Fosforoso Ácido Fosfórico

Las sales del ácido fosforoso son generalmente más solubles que sus especies químicas
homólogas del ácido fosfórico y por lo tanto presentan mayor movilidad en el interior
de las plantas. Esto permite una rápida absorción tanto foliar como a través del sistema
radicular.

Pese al hecho de que la proporción de Fósforo en la molécula de ácido fosforoso (39%)

es superior a la proporción en el ácido fosfórico (32%), los numerosos estudios
realizados parecen indicar que el ácido fosfórico y sus formas disociadas, así como las
sales correspondientes son las únicas especies capaces de contribuir a la nutrición de
Fósforo en vegetales. Al contrario, el suministro de ácido fosfóroso (o fosfitos)
intensifica los efectos negativos de la deficiencia de Fósforo al provocar respuestas que
hacen creer a la célula vegetal que presenta la carencia que su nivel es el correcto.

No se conoce hasta el momento ningún sistema quimioenzimático vegetal capaz de

oxidar in vivo los fosfitos transformándolos en fosfato. Aunque sí que existen
microorganismos del suelo capaces de realizar esta conversión, como Escherichia coli,
Pseudomonas stutzeri, Alcaligenes faecalis o Xanthobacter flavus, el proceso es lento y
apenas tiene relevancia práctica.
Por otra parte, los efectos fungicidas de los fosfitos se encuentran ampliamente
descritos en la bibliografía científica. Controlan de manera efectiva numerosas
enfermedades vegetales causadas por especies de pseudohongos pertenecientes al
orden de los Oomycota, particularmente Phytophtora sp. y además exhiben bajas
toxicidades en mamíferos (menores que la aspirina, por ejemplo). Funcionan como
fungicidas sistémicos, ya que es translocado con facilidad a través de toda la planta:
Mediante el xilema en aplicación radicular hacia las partes aéreas, y mediante el floema
en aplicación foliar hacia las raíces.

Aunque los mecanismos a través de los cuales los fosfitos ejercen su acción fungicida no
se encuentran del todo esclarecidos, parece que provocan un trastorno en el
metabolismo del fósforo en los patógenos, aunque se han demostrado otros efectos
fisiológicos sobre estos, como la ralentización de las tasas de crecimiento y la inhibición
de la esporulación.

Los fosfitos no sólo actúan directamente sobre los patógenos, también estimulan los
mecanismos de defensa de las plantas huéspedes a diferentes niveles:

- Se ha constatado una acumulación del primer intermediario de la vía pentosa

fosfato, 6-fosfogluconato, más rápida en plantas tratadas con fosfitos que en
plantas no tratadas. Esta vía se considera un indicador de la activación de
sistemas de defensa en cascada en vegetales.
- Como parte del desarrollo de la enfermedad fúngica, el metabolismo de la
glucosa se ve perturbado en plantas no tratadas, mientras que en plantas
tratadas con fosfitos se observa una actividad enzimática normal.
- También se ha observado que la síntesis de etileno (considerado un indicador de
la respuesta al estrés vegetal) comienza antes en plantas tratadas con fosfitos.
- La acumulación de lignina, provocada por la respuesta al estrés, también es más
rápida en plantas tratadas que en plantas sin tratar.
- Aceleran la producción de fitoalexinas, los antibióticos vegetales, alrededor del
lugar de infección.
- Existe, además, un efecto aditivo de los fosfitos y la resistencia genética:
potencian la resistencia a los patógenos de los cultivos moderadamente
resistentes.
Algunos estudios sugieren que son precisamente los cambios inducidos sobre el
metabolismo de los patógenos los que conducen a la estimulación de los mecanismos
de defensa vegetal. Por ejemplo, se ha constatado la modificación de la composición
superficial de lípidos en el micelio del organismo invasor, que se traduce en un aumento
significante de los ácidos grasos araquidónico y eicosapentanoico, que a su vez podrían
actuar como inductores de las respuestas defensivas vegetales.

Al penetrar en la planta, las diferentes sales de fosfito son disociadas y es liberado el

anión fosfito, que es el que presenta la actividad descrita. Los cationes acompañantes
(calcio, potasio,...) complementan el producto actuando según sus funciones
características en vegetales.
  HORTIKEM PHOS Cu (FOSFITO DE COBRE)

HORTIKEM PHOS Cu es un formulado de Fosfito de Cobre y Nitrógeno que además de

funcionar como antifúngico preventivo-curativo y de estimular las defensas vegetales
gracias al anión fosfito, proporciona una mayor defensa gracias a la presencia de Cobre,
además de actuar como fertilizante gracias al aporte de Nitrógeno

Concentración
COMPOSICIÓN QUÍMICA
(% P/V)
Fosfito de Cobre 40
Cobre (Cu) Metálico soluble en agua 5.0
Fósforo (P2O5) Soluble en agua 35

Propiedades Fisicoquímicas del Formulado:

Parámetro Valor

Aspecto Líquido Cristalino

Color Azul Turquesa
Olor Característico
pH (20 ⁰C) 8.5 +/-0.05
Densidad (20 ⁰C) 1.19 +/- 0.05 g/cc
Punto de Ebullición 108 ⁰C
Solubilidad en Agua (20 ⁰C) 100 %

HORTIKEM PHOS Cu es un formulado de Fosfito de Cobre y Nitrógeno que además de funcionar

como antifúngico preventivo-curativo y de estimular las defensas vegetales gracias al anión
fosfito, proporciona una mayor defensa gracias a la presencia de Cobre, además de actuar como
fertilizante gracias al aporte de Nitrógeno

HORTIKEM PHOS Cu aporta Nitrógeno, macronutriente esencial en la fertilización de suelos

debido a la escasez generalizada de materia orgánica en suelos de cultivo. Forma parte de
importantes moléculas orgánicas como proteínas, ácidos nucleicos, purinas, pirimidinas,
coenzimas y vitaminas, entre otras.
Las plantas cultivadas bajo deficiencia de Nitrógeno no pueden expresar su potencial productivo.
Pueden ocurrir reducciones significativas en la tasa de formación y expansión foliar, así como en
la tasa de asimilación neta por unidad de área, indicador de la eficiencia fotosintética.

Por otra parte, HORTIKEM PHOS Cu aporta también Cobre, oligoelemento esencial en la
nutrición vegetal. La capacidad fungicida y bactericida del Cobre, ampliamente conocida y
documentada, es debida a su acción sobre las proteínas celulares de los organismos atacantes
en presencia de humedad, que ven modificada su estructura secundaria y terciaria por
desnaturalización, y por lo tanto pierden su función metabólica. Además, este elemento
metálico forma parte en las plantas de proteínas y metaloenzimas involucradas en procesos
redox bioquímicos.

La máxima concentración de Cobre en vegetales se encuentra en la raíces, asociado a las paredes

celulares, ya que su transporte en el interior de la planta es limitado. En los tejidos verdes, el
Cobre se encuentra asociado a proteínas relacionadas con funciones de transferencia de
electrones, como la plastocianina, la ascorbato oxidasa o la citocromo oxidasa.

En aplicación foliar, PHOS Cu suple eventualmente las deficiencias de este elemento en etapa
de crecimiento vegetativo.