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  • Esteban Echeverria - El Matadero (Versión Abreviada)

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    Paola Andrea Pastenes
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    Cuento hispanoamericano

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    Esteban Echeverria - El Matadero (versión abreviada)

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    A jpesar de que la mia es historia, wo la empezaré por eb area de Noé y la genealogia de sus ascendiemtes como acos- tumbran hacerlo los amtiguos historiadoresespafoles de América que deben ser miestres prototipos. Tengo muchas sazones para no seguir ese ejemplo, las que callo porno ser Aifuso. Dirésolameme que los sucesos de mi narracion pase ba por los aitos de Cristo de 183... Estdbamos, a mas, ‘uaresma,época et que escasea la came en Buenos Aires, porque ta Iglesia, adoyando cl precepto de Epicteto, sustic ne obstine (sujre, abstemte) ordena vigiliay abstivencia a dos estimages de los files, a causa de que la carne es peca- ‘minosa y, como dice el proverbio, busca a ta carne, ¥ come la lesa tiene ab initio’ y por delegacion directa de Dios finypero inmaterial sobre las conciencias y estémages, que ert ‘manera alguna pertenecen al itdividio, nada més justo y racional que vede lo malo Los abastecedores, por otea parte, buenos fe o mismo buenas cadlicos, sabiende que el pueblo de Buenos Altes atesora uma declidad singular para sonieterse a toda especie de mandamientos,sélo raen en dins cuaresmales al Matadero, los novillos necesaries para ef sustento de los mi fos y de los enfermos dispeusades de ta abstinencia por la Bula, y no com el dino de que se harte algunos herejotes ie wo falta, dispuestos siempre a vielar los mandamientos carnificinos' de la Iglesia, ya comtainar la sociedad com ef smal ejemplo Sucedis, pues en aguelviempo, ena lluvia muy copiosa Los caminos se anegaron; ls pamanos se pusieron a nade y Jas calles de entrada y satida a la ciudad rebosan en acuoso ‘barro. (..] Parecia el amago de un nuevo diluvio. Los beatos y beatas gimoieaban haciendo novenarios y coutinuas plega rias. Los predicadores atrouabau el temple y hasiaw erajir et illpto a puerazos. Bs el dia del juicio -decian-, effin del ‘mundo esta por vest. La cera divina, rebosando, se derca- €l matadero Esteban Echeverria ‘ma en intendactin. ;Ay de vosotros, pecadores! jAy de voso- 1105, unitartos impies que os mofiis de la iglesia, de los sane tos, y no escuchits con vencracién ia palabra de los ungidos del Senor! Alt de vosotres si no implordis misercordia al pie dd los aftares! Lega la hora tremenda del vano crufir de dienes de las frenéticas imprecaciones. Vuestra inpiedad, ‘mostra herejias, wuestras blasfemias, suesiroscrimetesho- rrendos hau tratdo sobve nuestra siera las plagas del Sefor. La justicia y el Dios de la Federacién os declarand malditos. Las pobres mujeres salian sin aliento, anonadades del templo, echando, como era natural, fa culpa de aquella cal rmidad a fos usitarios Contin a, sin embargo, loviendo a causares y fa inune acién crecia acreditando el prowéstico de los predicadores. Las campanas comen: 2m 4 tocar rogativas' por orden del muy cardio Restaurador, quien parece que no las tenia to- das consige. Los litertine, los fnerédulos, es decir, fs unit ios, empesaron a amedremarse al ver tanta cara compunig= dda, ofr tanta batahoia de imprecaciones, [J] bo) Lo que hace princpalmente a mi historia es que por causa cde la inundacinestuvo quince das ef Matadero de la Comva- lecencia’ sin ver una sola cabeza vacuma, y queen uno 0 dos, todes los bueyes de quinteres y aguateres se consumieron en el sbasto dela ciudad. [.] A abstinencia de carne era general Epicteto fuer fldsote greg del siglo le expresion a into signifies “desde el nico’ Comificinos ex un ne0l9 ism tiempo a m9 creado pore torque se refer al arse" yo “conics, vrdugo Se denomina ogetives a oraeén pica enla gue se hace un pedide «Dies para que solcione un groblemo grave ‘ matedero estaba ubicado en el ectual Sari de Baraca, a cdudac de Buenos res, ylevabe ese nombre ors vetino cl hosp {al dea Convaleserca, cantros (Bsn dette ete ce el pueblo, que munca se hizo més Aigno de a bec dela lest,» asi fue que Movieron sobre el millones y millones de indulgencs pears. [] of Mukitd de negrasrebuseon nas de achutas, como ls caranchos de pres se deshandaron por lac dad como otras tantas arpias promas at devorar cuanto hallara coil Las gavious los pores, inseparables Fualessuyos en el mataders emigearon ce busca de alimento animal, Porc de fy viejo achacsoscayeronen conic or J falta se nutritoe cal; (.] oe Alums médicos opinaron que si la car de carne contnuasa, medio pueblo cacriaen sncope por estar los estémagos acostumbrades su corroborante jug y era de notarel contraste entre estes tristes pronéstcos dela cioncia y los anatemas'lanzades desde el pllyto por los re- verendos padres contra toda clase de nutricisn ania y de romiscuacién en aguellos dias destinados por la Iglesia al ayuuo y la penitencia. Se originé de aqui una especie de gue- tra intestina entre los estdmagos y las conciencias, ai por el inexorable apetito y las uo menos inexorables va ciones de ls ministros de la sta, quianes, como es su de- ber, no transigen con vicio alguuo que vienda a relajar las costumes catlicas: a los que se agregaba el estado de fla tulenci intestinal de los habitantes, producido por el pesca indigestos. Esta guerra se manifesiaba por sollozesy gritos do y ls porotosy otros alineme pasados ent la peronaciGn de los sermeones y por rumors y es- truerndos subitaneos en las casas y en las calles de la ciudad Go bierno, tan paternal como previsor, del Restauradar, creyen= co dondequiera concurrian gentes. Alarmése um tanto el do aquellos tumultos de origes revolucionario y atribuyéndo- los alos mismos salvajes unitarics, cuyas impiedades, segiin los predicadores federales, habian tratdo sobre el pais la inundacién de a célera diving; toms actions providencias, desparrasnd sus esbirros por la poblacién y, por tlino, bien informade, promulgs un decreto tranquilizador de las cou- ciencias y de ls estémagos,encatezado por un considerando muy sabio y pindoso para que a todo trance, y arremetiendo por agua y todo, se trajera gauado a los En fect, el decimosexio dia de la caresta, vispera del dia de Dolores, ented a vado, por el matadero det Alo, una tropa de cincuemta uosillos gordos; cosa poca. por cierto, pax 14 una poblacién acostunbrada a consuonir diariamemte de 250 a 300, y cava tercera parte al menos gezaria del fuero ceclesistico de alimentarse con came, jCosa estraia que ha: a estéimagos privilegiados y estémagos sujetos a leyes invioe lables y que la Iglesia tenga Ix Nave de los estdmagos! Pero noes extra, supuesto que el diablo con la carne suele meterse ew el cuerpo y que la Iglesia tiene el poder de njurarlo:e caso es reducir al hombre a una miguina cuyo ncvil principal no sea su volta sino la de fa Iglesia y el gobierno. Quiz logue el dia en que sea prokibido respirar sire libre, pasearse y hasta conversar cot aimigo, sin per. tniso de autoriad compotente. Asi era, poco mids 0 menos, ex Ios felicesviempos de nuestros beatos abueles, que por des- racia vino a rbar la revolucién de Mayo. Sea come fuera, a la noticia de la providercia gubermati- Alto se Henaron, a pesar del barr, de care niceros, de achuradotes y de curosos, quienes recibieron com va, Los corrals di grandes vociferaciones y palmoteos los cincuenta novilles destinados al mataders, Chica poro gorda ~exclamaban-.;Viva la federaciént (Vive ef Restaurader! Porque haw de saber los leciores que en aguelsiempo fa Federacion estaba en todas partes, hasta entre las inmundi- is del matadero,y no habie fiesta sin Restasrador como no hhay sens sin San Agustt. ..] El primer wovillo que se mats fue todo entero de regalo al Restaurador, homie viny amigo del asado, Una covnsién de camiceres marché a ofecérselo en uombre de los federales del matadero, manifesténdole in voce! su agradecimiento por la acertada providencia del gobierno, su adhesin ili tada al Restaurador y su odio entraiable alos saleajes uni 1arios, enemigos de Dios y de ios hombres, El Restaurador Cancun sigifiea‘agotamento, enflaguecimiento Unanatema et uno maiden, wna eondens moral el lees neste aso, n voce quire decie'gersunalmente’ Eioaininte de teat enna QB esetavos ea mene eT mening, ee comesté ala areuga, rinforzando' sobre el mise te, y

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