RECETA PIZZA DE MOZZARELLA MASA BASICA DE PIZZA INGREDIENTES PROCEDIMIENTO PREPARACION Ld Wasa MASA BASICA DE PIZZA Cue Formar una corona con la harina, en el centro incorporar parte iy del agua, la sal, el aceite y por dltimo la levadura con el resto esc rg del agua gradualmente. Teenie) 15 gr Amasar hasta conseguir una masa suave y eldstica, dejar rer) Tra descansar por espacio de 20 minutos. Formar (1 bollo de 450 g) para la pizza, (2 bollos de 40 g para pizzetas), y dejar leudar hasta que en un molde de pizza Ce Cee OMe aceitado. Cubrir con papel film, i 20 Desgasificar la masa y extenderla en el molde pizzero, colocar la ND beds salsa y dejar levar nuevamente hasta duplicar volumen (tapada). Une IEE rs Cocinar en un horno de 210° C hasta que la base forme un piso td ra crocante (aproximadamente 8 a 10 minutos). Retirar del horno, Saly Pimienta a colocar la mozzarella rallada y llevar al horno por espacio de 5 a EXTRAS 6 minutos més. Condimentar con los condimentos secos y las Mozzarella aceitunas ere MCW 24. ae SALSA PARA PIZZA Ore eka tc Colocar en una cacerola caliente parte del aceite de oliva, agregar el ajo para perfumar, colocar el puré de tomates y cocinar por espacio de 10 minutos més. Retirar del fuego, colocar los condimentos y las hierbas, agregar el restante del aceite ¢ integrar. Si desea, puede licuar la salsa para dar una textura més lisa