OBL04-Operaciones de preparacién de disoluciones.
‘Magnitud, medida, nnidades y errores,
‘Cuando se va a estudiar cualquier feadmeno en la naturaleza (fisico, quimico 0
biologico, entre otzos), hay que realizar mediciones: por ejemplo, para saber lo que pesa
uaa sustancia, ver el volumen en metros cabicos (m3) o en decimetros cubicos (dm3)
‘que ocupa un litro de agua potable o determinar la cantidad de glucosa en sangre,
tendremos que medir esas magnitudes: masa, volumen y concentracién,
sespectivamente
‘No solo es importante euantificar los resultados, sino que hay que valorarlos y
determinar si estos sen fiables 0 no.
En este apartado, que es bastante amplio, vamos a tatar los siguientes pustos:
‘Magnitud y medida.
Taunidad.
‘Sistema de usidades.
El sistema internacional de magnitudes (SD).
‘Expresioa de la medida.
‘Miltiplos y subnsiltiplos del SI.
Concept de exactitud y precisién,
Enrores de las medidas
‘Magnitud y medida
“Maguitud es aquella propiedad de la materia que puede ser medida y, ademés, le
podemos asignar una unidad.
‘Som magnitudes fisicas Ta longitud, la masa, el tiempo y también pueden derivarse de
‘estas otras magnitudes como la superficie, cl vohumen y Ia densidad
“Medi una magnitud fisica es compararla con otra de su misma especie, que se toma
‘como unidad o patréa.
Al resultado obtenide cuando medimos, lo denominamos medida y el valor medido
‘Siempre va acompaiado de la unidad utilizada, por ejemplo: la capacidad de un Liquide:
100 mal, 100 es el valor y Is unidad, ml (mililitros).
En la figura pucdes ver recipientes. que ya conoces, el vaso de precipitado y la probeta,
‘que nos permiten la medida de volimenes y capacidades.
‘Para medir cada magnitud hay que establecer una unidad fundamental y. a partir de esta,
cifras decimales con el que se obtiene un valor: a mayor mtimero de
‘decimales, mayor precision
Ea la imagen se puede observar (en los cusdrantes) los cuatzo tipos de situaciones que
oe pueden der:
1. Exactitud baja (se desvian del centro, valor real) y precisin alta (en el mismo
sito, se epiten)
2. Exactitud baja (se desvian del centro) y precision baja (valores en distintos
sstios, nose repiten)
13. Exactitud alta (en el centro) y precisién alta (en el mismo sitio, se rept)
4. Exacttud alta (cerca del centro) y precision baja (valores en distintos sitios, no
se repates) Ejemplos:
‘+ Supongamos tn termémetro de baie bien calibrado puede darmos valores,
‘caactos Ue la teuperatina. Uno mal calibrado puede yuc maryue 75 °C cuando
‘en realidad estamos 2 80 °C, lo que significaria que seria poco exacto.
1+ Puede ser muy preciso sila temperatura real es de 80,00 °C y el tenémetro
‘marca siempre 75.35 °C, pero su exactitud es pobre.
La exactitad siempre es mis dificil de determinar que la precisiéa, puesto que el valor
real de lo que queremos medir no lo conocemos. y esa es la razon por la que se mide.
Errores de las medidas).
‘Como puedes ‘maginas todas las medidas tienen un margen de error @ incertidumbre. ya
ue la medida perfecta (ideal) no existe, Este margen de erros acota entre que valores
debe de estar el valor verdadero.
‘A mayor ntimero de cisras sisnificativas, la medida es mas precisa y se minimiza al
rmargen de error. Cuando se realizan medidas, no sc tiene certeza de haber obtenido la
medida exacta, ya que existe siempre un margen de error o incertidumbre denominado
error absolute
+ Exror absolute.
Elerror absoluto (Es) €s la diferencia que existe entre el valor exacto (M) y el valor
‘medio (mn).
Conociendo el valor exacto, el error absoluto se puede calcular segin la forrmala:
Ba=M-m
Para determinar el margen de error absoluto que afecta a una medida se tiene en cuenta
cl valor exacto de la medida y la sensibilidad del aparato
El valor exacto, sino se conoce, se calcula hallando el valor medio, que es la media
asitmetica de todas las medidas.
La media aritmética ¢s la suma de todos los valores divididos entre el mimero de
valores.
402,58, 102,56, 102,58; 102,60. La media aritmética x5 ser
(102.61 + 102.58 + 102,56~ 102.58 ~ 102,60) /5 = 102.586 St a balanza solo aprecia hasta la centésima de gramo (0,001) el resultado se redondea a
102,59 g.
‘La sensibilidad cs la minima unidad de medida que puede apreciar el aparsto y que es
‘capaz de producir en él una variacion de medicién. Es el limite de precisién del aparato.
‘La balanza aprecia centésimas de gramo, es decir, detecta hasta la segunda cifta
decimal. Enfonces su sensibilidad seré 0,01 g y apreciard variaciones en la masa de =
O01 e
‘Para expresar corcectamente una medida siempre debe ir acompatiada del margen de
‘xror 0 error absoluto: media aritmetica + error absoluto
‘Para saber la exacttud de la medida realizada (es mas exacta o menos exacta) se
‘comprucba si esti dentro del valor medio = senstbilidad. En nuestro ejemplo ser’
102,59 + 0,01 g, luego las medidas fables estasian comprendidas entre 102,60 y 102,58.
Es decir, de las 5 medidas, as de 102,61 y 102,56 no serian fiables.
+ Error relative.
El error selativo (E) es el cociente que resulta al dividir el error absolno entre al valor
‘exact, st este 10 se conoce, se ealeula la mesa antmétie (Xs)
Br=Ba/Xm
“Este error no lleva unidades, ya que es el cociente entre cantidades de la misma
‘magnitud, Se puede expresar en tanto por eien, para lo cual se multiples por 100.
Exrores de las medidas (I
La realizacion de cualquier medida como Ia que se aprecia en Ia imagen trae consigo
‘algtia error. Por tanto, vamos a ver las dos fuentes principales:
+ Causas de error.
Los errores se cometen por muchas causas y se pueden clasificar de varias formas. Por
‘ejemplo, atendiendo a su caséeter hay:
1. Exvores sistematicas:
‘Son aquellos que se producen cuando al realizar varias medidas existe poca
vvariaci6n entre ellas, pero se desvian todas del valor real. Podemos decir que son
‘medidas precisas porque repiten un valor, pero inexactas debido a que este
valor se desvia del valor seal (revisa el gréfico del apartado de precision y
exactitud).
Las causas por las que se suelen producir los ersores sistemticos son: por
efectos de los reactivos, de los materiales, aparatos mal eahbrados tendencias
cernaneas del operador. Es dificil detectar estos errores, pero una vez encontrados son ficiles de corregir.
Por ello, los procedimientos de control de calidad som tiles para poder detectar
‘estos errores.
2. Errores accidentales 0 aleatorios:
Son aquellos que se presentan al azar y se detectan fécilmente porque varian
‘mucho con respesto al resto de resultados, pero no se pueden corregir debido a
‘que aparecen de improviso antes de que se pueda actuar, por lo que requieren un
anilisis estadistico para su resolucién, Si tenemos muchas mediciones sobre un
~valor, la medicién errénea afectard poco a Ia media aritmética, de manera que Ia
desviar poco.
Las principales eausas de estos errores se pueden deber a la equivocacién de
‘muestra, a su contaminacién, a haber empleado tn reactivo incorrecto, a errores
del operador en tin determinado momento al leer o al realizar los céleulos.
‘Masa atémica y molecular @.
‘Ya hemos visto en la unidad 3 que los constitnyentes tltimos de la materia son los,
‘tomes, que son extraordinariamente pequetios y que pueden unirse dando Ingar a
moléculas. Sin embargo, no hemos hablado de su masa y de sus umdades.
+ Masa atomica
Representa la masa de un tomo. La masa de un tomo es tan extraordinariamente
pequetia que resulta dificil el uso de las unidades habituales. Esto hizo necesario la
definicién de una mueva unidad.
Desde 1961, por acuerdo intemacional, la masa atémica se determina por comparacién
con una masa de referencia, que es la masa del isétopo “C del carbono.
La u.m.a. (unidad de masa atémica), se definié como Ia duodéeima parte de la masa del
is6topo de carbono-12.
E1 stomo-gramo es un riimero en gramos igual a Ia cifra que expresa su masa atémica
[Ejemplo: el oxigeno tiene una masa atmica de 16 u.m a. Por tanto, su étomo-gramo
tendra un valor de 16 gramos.
+ Masa molecular
La masa molecular de una sustancia es la suma de las masas atomicas de los atomos
que la componen multiplicando cada una por el nimero de dtomos presents.
Por ejemplo: la masa del agua es 18 ya que su formula es H2O y la masa de oxigeno
es 16 y la de hidrogeno 1.
Las masas at6mucas Se consultan en la tabla periédica,
Del mismo modo, se define molécula-gramo de una sustancia como In masa molecular
expresada en gramos, ‘Masa at6mica y molecular (I),
La unidad mas habitual en quimica es el mol, por tanto vamos a ver como se define y
‘cémo se hacen eflculos,
+ Numero de Avogadro y concepto de mol.
‘Una mestra muy pequea de cualquier elemento contiene un niimero muy grande de
‘tomos. pero resulta muy dificil medir experimentalmente las masas de los ftomos ¥
smolécuias expresindolas en pramos, porque sus masas son tan pequefias que los
instrumentos de uso habifual no las detecan. Por ello, se ha elegido un miltiplo de
smasas stémicas y moleculares: el mol, que es la unidad de masa del Sistema
Intemacional de Medida utilizado en quimica
{Un mol esti definido como aquellacantidad de sustancin que contene tanas enidades
lementales como dtomos hay en 12 gramos de C. Este nimero se eanoce como
imimere de Avogadro y es igual a 6,023 + 10% entidades elementales.
‘Ejemplo: 1 mol de atomos de sodio = 6,023 + 10% stomos de sodio.
EL término mol se utiliza para cualquier pasticula y, por eso, se debe especificar el tipo
de particula al que nos referimos.
Para calcular el ntimero de moles que hay en una determinada sustancia se calcula
dividiendo la masa de la sustancia entre su masa de esa sustancia equivalente a 1 mol:
IN? de moles = masa (g) / masa de 1 mol de sustancia
El empleo del mol hace innecesario usar los términos de masa atémica y masa
molecular pues tanto uno como otro hacen referencia a la masa de 1 mol, en el primer
caso de étomes y en el segundo de moléculas.
= Hi ‘Masa atiunica y molecular CT),
‘Enesta parte dela unidad es fundamental ver y hacer ejemplos, aunque cueste. Veris
‘que los ejercicios se nuestra como ejemplos en el texto, ejercicis resuelios o como
‘jercicios de avtoevalsacioa, Tanto un formato como otf sire para praticar ¥
‘autoevalwarte a el apartado anterior, a través de un eetcicio de autoevaluacin, ya has
‘isto un ejemplo muy sencilla, por tanto, como la prctica es bisica, vamos a ver
algunos ejemplos mas: soumoctte ge nate Geen 2
‘role Ds aes Os ts tm de 03=2/22 14625 cen
Catan ta ce noe eco Ov none ene mace nen Sn emacs
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ynica y molecular,
Si continuamos con los ejemplos bistens, aliora Te toca el tumo a
1 Ps om ms data ape
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025-12) poe 2 bY aoa) 1205 +3 9 eM
Recomendacion
Site fijas, siempre utlizamos como punto de partida del cilcalo, el dato (6,023+107!
ssolesdemeléeulaedeH), y luego el fctor de conversién (2 g de Hy/ 1 eabde
ssoléewlasti). Este ultimo apartado lo podrias hacer por regla de tres y aplicando la
detnicion de n° de moles y despejando. (Inténtalo!
Disoluciones.
‘Us sistema material es tuna porcién limitada de materia. Lo podemos clasificar como:
‘+ Sistema heterogeneo: es aquel en que por observacién directa (a simple vista 0
con ayuda de instrumentos Opticos) se aprecian zonas perfectamente
sifereaciadas y con propiedades diferentes (un trozo de granito o una emulsi6n
de agua y aceite)
‘+ Sistema homogeneo: es aquel que por observaciéa directa no se aprecian zonas
con propiedades diferentes (agua del mar, leche que tomamos)..
‘Aguellos sistemas homogéneos que por medios puramente fisicos (sin alterar la
naturaleza de las sustancias) no pueden separarse en otros, se denominan sustancias
puras. Por lo contrario, los sistemas homogéneos que pueden separase mediante
procedimientos fisicos en dos o mas sustancias paras con propiedades diferentes,
eciben el nombre de disoluciones. Los sistemas heterogéneos y las disoluciones seciben la denominacién comin de
mezelas
Definicign de disolucién, Componentes.
En la imagen podemos apreiar que Victor prepara una disolucién, Pero, cqué es?
‘Una diolucion es una mezcla homogenea de das o mas sustancias.
El caso mis sencllo de disoluciSn est formado por la mezcla de dos componente:
Disolvente: componente que se encuentra en mayor proporcién,
‘Soluto: componente que se encuentra en menor proporcion,
‘Un ejemplo sencillo Io tenemos al disolver una cucharada de sal en un vaso de agua. El
‘agua esel componente mayoritario (disolvente) y la sales el componente minoritario
(oluto), Una vez mezelndos ambos, no es posible diferenciar uno de otro y por eso a las
disoluciones son mezclas homogéncas
‘Se dice que est disolucién es de sal en agua (primero se indica el soluto y Iuego el
disolvente),
En las disoluciones, tanto el soluto como el disolvente pueden estar en cualquiera de los
tes estados de la materia: sido, liquide y gaseoso, aunque en Farmacia las
disolueiones més enspleadas son las de soluto sélido en disolvente liquido y las de
soluto liquido en disolvente liquide.
En cuanto a la homogenizacion (proceso usado para conseguir que no se diferencien los
‘componentes de una mezcla) de la disolucién, en la prictica farmacéutica depende del
estado fisco de sus componentes:
+ Silos componentes son sélides se leva a cabo en un mortero con su pistlo o en
tuna mezeladora del tamaiio sdecusdo,
+ Sihay alain componente liquido, se realiza de forma manual, en vaso de
preespitados con une vanilla 0 con un agitador magnético,
‘Tambiéa son frecuentes las disoluciones de gos liquido para la preparnexin de
aerosoles, sprays y nebulizadores.
‘Algunas mezclas y sus aplicaciones se recogen en la signiente tabla:
Mozoasyeolleaciones,
ume coe
Saeco ne El disolvente mas comin en el laboratorio es cl agua purificada, aunque también se
vtilizaa oes:
islvertos.
ae Ghtaer
Levee
Tine apie ac
res ere
Es vacant mec
ce bite
acorn sca
Formas de expresar Ja concentracion de una disolucion.
La concentracion es un termino que expresa, cuantitativamente, la proporcién de solto
en Ia disoluciéa. En otros palabras, la cantidad de soluto que tenemos en la disolucisn.
‘Algunas de las formas mas habituales de expresar la concentraciéa y que vamos 2 pasar
aa explicar con ejemplos son:
Porcentaje en masa/masa,
Porcentaje en masa/volumen,
Porcentaje en volumen/volumen.
‘Molaridad.
artes por mnllon.
En las definiciones y explicaciones que vienen a consinuacién nos vamos a limitar a
defini Ia forma de expresar la concentracion de manera mas sencilla posible y luego.
tratar de realizar cwintos mas caleulos, mejor. Combinaremos ejercicios resueltos y
autoevaluaciones. De todas formas, el eercicio de antoevaluacién intent hacerlo tit
sélo, aunque si no eres capaz no debes preocuparte. Miralo y analizalo hasta que lo
centiendas Como se te ha indicado en las onientaciones, es una unidad fundamental del
modulo. por tanto, debes hacer un esfuerzo importante.
‘Veamoslis una a una
Porcentaje masa/masa.
EL Porcentaje en masa/masa (ea algunos textos se le sigue llamando incomrectamente
‘peso/pesc), se define como:
La masa de soluto (g) por cada 100 ¢ de masa de disolucion.
Matematicamente: % m/m = (masa soluto (g) / masa disolucion (g)) + 100 oo
Lu ga cine ce me compa stn icc 9 Goa 5. ye cao wun. Sem dl pete
Exraran moe tone peg opti reece ees 3 ete en 10 9
sun rae 9 ate anagem te Woe ncn 39 fae oF ae
el
"egy aes ern Vie punish. retey
Fetes Sy pect on yy ee 28g none cp hn tn
lve Fp tra mas ena na ay on ie ye ase on an
{See Sa tdeonenens W's ern fadn nnn bane nee tues oo
Porcentaje masa/volumen,
El porcentaje en rasa/volumen (en algunos libros se le sigue Hamando incorrectamente
‘peso/volumen), define como:
‘La masa de soluts (g) por cada 100 ml de volumen de disolucion.
“Mateméticamente: % m/v = (masa soluto (g) / volummen disolucién (iml)) +100
‘Las disoluciones masa-volumen, si se necesitan com exactitud deben prepararse en
miatraces aforados Si son aproximadas basta con prepararias directamente en un vaso de
preciptadas. ‘ate la an
2 ea a suena nyt mea a at
Sa Sareea sree ess
ea ssnesanirasain uray nara
TETRA TAS SS OL em ne
FEE to tne rn pv hw ne
Ee res mamea a
So Saale ewe mice, Se gene m nr
ee a et se
Stata Rep aan a om mc
+ Eoiat arn teenvege meter heree maseteninne,
= ENG Gem sa machliga pr coma 20 pad ae pa con aus de pace
CE ey tc
Poscenlaje volume vlumsen,
El porcentaje en volumen/volumen se define como:
Es el voluinen de soluto (inh) por cada 100 ml de volumen de disolucién.
‘Matematicamente: % v/v = (volumen soluto (am) / volumnen disolucién (ml) + 100,
Por supuesto, ni que decir tiene, que Ia suma de volumen de soluto y disolvente es igual
‘ala soma total de volumen de disolucién. ‘Resrde br congas peaPani gears spade
‘La molasidad 2s el n° de moles por cada litro de disolucién. Mateméticamente se
‘expresa como’
‘M (molaridad) = moles de soluto / de disotucion,
espn st tds “Poe = ein > r= ca e035 a 085 La sora (hidréxido de sodio: NaOH) es un producto edustice que produce graves,
‘quemaduras on contacto con la piel. Por tanto, ¢s conveniente manejarlo con
cuidado
‘Mobridad an,
‘Siguiendo con nuestros ejemplos de explicacion practica, tenemos:
‘akconce cin de mera er
Ie Sra Pm rt tu tener eee 80-1289 soos esses 9
ee cg Crm ameliinne meal) =4b= wake
‘oy moe 925L 24 mat lontin ce non All de M4 mar
Era i et it al gpg i at be re ee
ceconiss apstaee apran peas cones - nea (28g
Seren heat
Cina dead Levee
a eee
SESS SS pacer “pg gcc”
Secciess eae eee ene
Seencineeen Seeing mene ont natant
* etcrumtece cece er core 26 Ps
[ls a ceo dic acs rs oop eo #5 ms ocean mide
‘hes nue Sastre Boorse
Partes por millon,
Para expresar las partes por millén se hace a través de la abreviatura ppm. Es una forma
‘que se emplea pars indicar la concentracidn de sustancias presentes en pequefias
ccantidades, que se les denomina trazas.
‘Las ppm se pueden interpretar com el cociente de una parte entre 1 millén de partes.
Las umidades mis habrtuales son los mg/L, es decir, que.
1 ppm =1 mg/L La densidad es una disolucién tiene unidades de g disolucién / ml disolucion, es
decir, de anv
Disoluciones saturadas y sobresaturada:
En to¢o lo que hemos hablado de disoluciones hasta el momento nos hemos referio a
‘disolusiones diluidas, es deci, que tienen muy poea eantidad de soluto frente ala
‘cantidad de disolvente. A contiauacién vamos a defini los conceptos de disoluciéa
saturaia y sobresaturada
‘Una disolucion saturada es aquella en la que esta disuelta la mayor cantidad posible de
soluto a una cieria temperatura
Si sobrepaséramos esa cantidad el soluto quedaria sin disolver, es deci, sido y
‘tendriamos entonces una diselucién sobresaturada
Diluciones ().
En Ja imagen puedes ver como cambia el color de una disolucién
‘con Iaconcentracion, La disolucién tiene un color mas intenso
‘cwantc més concentrada es. Esto tiene que ver, como puedes
imap, conlo que se denominn acines,y qu shor wns eae
‘Una diluctén es una disolucién de concentracién menor que de la que parties
‘La disolucién dela que partimes para preparat las diluciones se Lama disolucion.
madre
_,Cémo se prepara una diluciéa a partir de una disolucién madre?
_Ejemplo 1: Supoagamos que queremos preparar 100 mal de una disoluciéa 0,01 Ma
partir de uaa disolucién madze 0,1 M.
‘Lo que tenemos que pensar en primer gar es qu dil significa aadirdisobvente (en
‘aso de que trabajemos con dislucién aeuos, que es lo mis habitual, afiadiromos
‘ga. Por tanto, se tata de tomar un volumen de fa disolucin madre (siempre la mis
‘concesrada) yaliadirle agoa para disminir su concentraién. Podemos pensar enna
Sopa qu esti Salada y To aidimos agua para que tenga menos concentracin do sa.
‘Una vez que tenemos esto claro, lo que tenemos que hacer es resolver la cuestién,
‘matematicamente, ;Cémo se hace? Lo podemos hacer de dos formas, pensando 0
‘memorizando formulas y aplicéndolas, a veces sin entender nada, ji eliges!
1. Pensemos en el proceso. ‘Como ya hemos indicado tendremos que tomar un volumen determinado dea
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