METROLOGÍA

SEMANA 3

Pablo Andrés Molina Segovia

17 de Abril 2023
Técnico de nivel superior en control industrial
DESARROLLO
1.
Numero de Abbe: en la fabricación de jugos naturales es necesario cuantificar la
cantidad de azúcar en estos las normativas alimenticias y las reglas gubernamentales
responden a una formula, el instrumento con la capacidad de medir la concentración de
azúcar y entregarla en unidad de grados brix es el refractómetro digital el cual refracta la
luz sobre la muestra del almíbar permitiendo determinar la concentración de azucares de
dicha muestra teniendo incluido en su programación el número de Abbe del prisma de la
luz en el vacío y el agua a una temperatura de 25ºc.
Numero de Dean: este numero es utilizado en mecánica de fluidos para este mismo
estudio en tuberías y canales curvados, el número de Dean es el producto del número
de Reynolds de un flujo axial de velocidad a través de una tubería de radio y de la raíz
cuadrada del cociente de longitud algunos autores agregan un segundo factor
llamándolo D2.
Ρ es la densidad del fluido.
μ es la viscosidad del fluido.
υ es la velocidad axial.
A es la longitud característica asociada con la sección transversal.
R es el radio de la curvatura.

2.
Medición Nombre de la unidad Símbolo Unidad derivada
80*10-3g Gramo g Unidad de maza
2,7*103N Newton N Unidad de fuerza
66*10-9nm2 Nanómetro al cuadrado nm2 Unidad de superficie
47000μV Microvoltio μV Unidad de tensión eléctrica
32,5*10-15Ω pico ohmio Ω Unidad de resistencia eléctrica
3.
Proceso productivo Equipo asociado y Unidad, derivada,
función nombre y simbolos
Caudalímetro, mide la Unidad de caudal L/Hr
cantidad de agua utilizada derivada de litros por hora
Sensor de nivel, mide la Unidad de longitud, metro
Lavado desinfectado cantidad existente dentro cubico símbolo m3
de un estanque de
almacenamiento de agua u
otros líquidos a utilizar
Medidor de temperatura, Unidad de temperatura,
mide y controla la grados Celsius, símbolo ºC
temperatura para los
procesos.
Precocido Medidor de presión, este Unidad de presión, pascal,
controla la presión símbolo Pa
existente dentro de las
ollas de cocción de las
frutas.
Medidor de PH, este Unidad eléctrica, pH,
controla que los niveles de derivada de corriente I por
alcalinidad o acides del resistencia Ohm símbolo
producto este dentro de pH
Estandarizado estándares permitidos
Dosificador, este con los Unidad de volumen; litro,
datos entregados por el símbolo L
anterior dosifica soluciones
requeridas para nivelar el
PH
Pesa, determina la Unidad de masa, gramos,
Envasado cantidad de producto símbolo g
dentro del envase final
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Texto de lectura de IACC:
IACC. (2023). Unidades derivadas. Metrología. Semana 3