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Rizodermis
Epidermis
Es la capa celular má s externa de las plantas y se acepta que no existe en la caliptra de la raíz
y que no está diferenciada en los meristemos apicales. Ademá s, desaparece de aquellos
ó rganos con crecimiento secundario. En las plantas que tienen crecimiento primario se
mantiene a lo largo de toda la vida de la planta, excepto en algunas monocotiledó neas que la
cambian por una especie de peridermo. En los tallos se origina a partir de la capa má s externa
del meristemo apical, también denominada protodermis, mientras que en las raíces se origina
desde las células que forman la caliptra o desde las capas má s externas del có rtex (este origen
diferente hace que algunos autores denominen a la epidermis de la raíz como rizodermis).
Los estomas de las plantas son un tipo celular que permiten el intercambio gaseoso de
las hojas de las plantas terrestres. Los estomas son una estructura que está formada por dos
células que se encuentran en la epidermis de los tejidos verdes de los vegetales,
especialmente en la superficie de las hojas, tanto en el haz como en el envés, siendo má s
frecuentes en el envés. Las plantas adaptadas a sequías y a fuertes insolaciones suelen
presentar un menor nú mero de estomas en general y éstos está n situados con mucha mayor
frecuencia el envés (la parte de debajo de la hoja) para disminuir la pérdida de agua por
transpiració n.