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Método Alternativo de Tinción Ósea en Peces Juveniles Empleando Extracto de Bixa Orellana
Método Alternativo de Tinción Ósea en Peces Juveniles Empleando Extracto de Bixa Orellana
DOI: https://doi.org/10.18359/rfcb.3971
* Artículo de investigación.
a Magíster en Ciencias Biológicas de la Universidad ces. Miembro del grupo de investigación en Reproduc-
ción y Toxicología de Organismos Acuáticos (Gritox), Instituto de Acuicultura, Universidad de los Llanos,
Villavicencio, Colombia. Correo electrónico: yeferson.moreno@unillanos.edu.co. orcid: https://orcid.
org/0000-0002-3013-9965
b Doctora en Ciencias Biológicas – Zoología de la Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
Miembro del grupo de investigación en Reproducción y Toxicología de Organismos Acuáticos (Gritox),
Instituto de Acuicultura, Universidad de los Llanos, Villavicencio, Colombia. Correo electrónico: tmira@
unillanos.edu.co. orcid: http://orcid.org/0000-0002-2278-7997
c Doctor en Ciencias Agrarias de la Universidad de los Llanos. Miembro del grupo de investigación en Re-
producción y Toxicología de Organismos Acuáticos (Gritox), Instituto de Acuicultura, Universidad de los
Llanos, Villavicencio, Colombia. Correo electrónico: jarodriguez@unillanos.edu.co. orcid: https://orcid.
org/0000-0002-6735-3885
d Doctor en Ciencias Agrarias de la Universidad de los Llanos. Miembro del grupo de investigación en Re-
producción y Toxicología de Organismos Acuáticos (Gritox), Instituto de Acuicultura, Universidad de los
Llanos, Villavicencio, Colombia. Correo electrónico: mauriciomedina77@gmail.com. orcid: https://orcid.
org/0000-0002-4871-2715
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Recibido: 27 de febrero de 2019
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alcian por rojo de carmín y azul de anilina obte- - National Research Council, usa (1996). Previa-
niendo resultados satisfactorios (Rodríguez y Al- mente al sacrificio, los animales fueron sedados
garilla, 2012; Torres y Ramos, 2016). Por todo lo utilizando 2 Fenoxi-etanol a concentración final
anterior, el objetivo de este estudio fue comparar de 500 mg/L. Finalmente, los peces fueron fijados
y analizar las estructuras óseas de peces juveniles en formol 10 %, manteniéndolos a temperatura
(Piaractus brachypomus Cuvier, 1818 - como espe- promedio de 23 ± 0,5 ºC por cinco días. Las es-
cie modelo) teñidas con colorante de B. orellana y tructuras evaluadas para ambos colorantes fueron:
rojo de alizarina. cráneo, mandíbula inferior y superior, costillas,
opérculo, columna vertebral, aletas anal, caudal,
dorsal, pélvica y pectoral.
Materiales y métodos
3. Preparación de los ejemplares
1. Obtención del colorante Antes de realizar la técnica de diafanización, todos
El colorante de achiote (B. orellana) fue extraído los peces fueron eviscerados y lavados con abun-
siguiendo la técnica de Pineda et al. (2003) de la dante agua.
siguiente manera: se utilizaron 67 g de semilla de
achiote provenientes de cápsulas secas, las cuales 4. Técnica de diafanización
fueron pesadas por medio de una balanza analí- Para el procedimiento de aclarado y tinción ósea,
tica (Ohaus Ep214). Posteriormente se agregaron se utilizó la metodología propuesta por Potthoff
200 ml de KOH 2 % como solvente en relación 1: 3 (1984), Springer y David (2000) y Coronado (2014)
(peso de la semilla: volumen de KOH 2 %) dejando con modificaciones en la concentración y exposi-
actuar por 18 horas y extrayendo la solución en un ción de los reactivos, siguiendo las sugerencias de
vaso precipitado. Se agregó nuevamente, mitad del dichos autores para aplicar la técnica de diafaniza-
volumen inicial de KOH 2 % a las semillas y se agi- ción según el tamaño y tipo de muestra. Los trata-
tó a 140 rpm utilizando una plancha agitadora (Ika mientos se realizaron en paralelo implementando
C-mag hs7) por 45 minutos. Finalmente se mezcla- la misma técnica de diafanización como se presen-
ron las dos soluciones. Seguidamente se adicionó ta a continuación:
a la mezcla H2SO4 10 % hasta observar una capa
grumosa, la cual se filtró por gravedad hasta obte- 4.1. Aclarado y tinción ósea
ner una masa de colorante húmeda. El residuo se
4.1.1. Blanqueamiento: se adicionaron 149 ml
llevó a un horno (Fiicsa) a temperatura de 50 ºC
de KOH 5 % + 1 ml de H2O2 30 % a un recipien-
por 24 horas. Por último, se trituró la pasta para la
te plástico con tapa antifluido, dejando actuar
producción del colorante en polvo, conservándose
la mezcla con la muestra por tres días.
en un frasco ámbar a temperatura ambiente.
4.1.2. Lavado: se realizaron tres lavados con
agua, cada una de tres minutos.
2. Material biológico 4.1.3. Tinción ósea: se emplearon 40 ml de KOH
Se utilizaron setenta peces juveniles de cachama 2 % + 0,5 g de colorante dejando actuar en la
blanca (Piaractus brachypomus) de un mismo des- muestra por dos días.
ove y pareja reproductora en condiciones de cauti- 4.1.4. Decoloración y neutralización: se empleó
verio presentando una longitud total (lt) de 2 ± 0,4 una solución saturada de borato de sodio de-
cm. Los peces se sacrificaron de conformidad con jando sumergidas las muestras por un día.
las normas y procedimientos para el uso de ani- 4.1.5. Conservación: las muestras se con-
males de laboratorio, descritas por el Committee servaron en glicerina 87 % y KOH 1 % (10:1
on Care and Use of Laboratory Animal Resources respectivamente).
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Por otro lado, el ie en las muestras diafaniza- de alizarina, presentando interacción con sales de
das no fue estadísticamente significativo entre los Ca y fuentes de Al, Sr, Ba, Sn, Zn, Cu, Mg, Fe, etc.
colorantes (T student, P > 0,05= 0,10), presentan- (Holde, Susan, Meloan y Mary, 1969).
do una media y desviación estándar () del rojo de Por otro lado, este estudio consistió en com-
alizarina y colorante de achiote de 170,03 ± 15,3 y parar y analizar ambos colorantes en la técnica de
175,91 ± 13,68 pixeles, respectivamente (ver Figura diafanización usando ejemplares de P. brachypo-
2). Asimismo, el análisis comparativo de la di de mus en cautiverio destinados a la producción cár-
cada colorante en las 8 estructuras óseas previa- nica y venta comercial.
mente seleccionadas no presentó diferencias sig- Los resultados de este estudio pueden promo-
nificativas (p > 0,05), a excepción de la columna ver nuevas investigaciones en acuicultura para la
vertebral y aleta dorsal (p < 0,05) (ver Tabla 1). evaluación y análisis de malformación ósea pre-
Evidentemente, para la técnica de coloración sentes en larvas de peces (lordosis y escoliosis,
ósea, la calidad del colorante de achiote no presen- generalmente); además, las dietas suministradas
tó diferencias con la coloración tradicional del rojo a individuos reproductores en cautiverio pueden
de alizarina. Además, con respecto a los costos del influenciar en la calidad de gametos y por ende
colorante, producir 25 g de polvo de achiote, estos en los procesos de desarrollo embrionario - larval
oscilan entre los 15.000 y 20.000 cop (aproxima- y juvenil (Cahu, Zambonino y Takeuchi, 2003;
damente 5 a 7 usd). Por el contrario, de acuerdo Bohórquez-Cruz et al., 2017; Labbé, Robles y He-
con el laboratorio Merck en 2019, (Merck, 2019) rraez, 2017; Kriton et al., 2018). También, es claro
25 g de rojo de alizarina fluctúan por encima de que los cambios ambientales y comportamiento
395.000 cop (132 usd). Lo cual indica que el uso de alimenticio influyen sobre la expresión genética
colorante de achiote en la técnica de diafanización y fenotípica de los individuos (Adams, Woltering
minimiza los costos presupuestales para la realiza- y Alexander, 2003; Amaral et al., 2014), siendo
ción de estudios osteológicos. considerada la epigenética un campo de estudio
Sin embargo, es necesario resaltar que el colo- muy importante en peces para evaluar y demos-
rante rojo de alizarina es mucho más intenso que trar dichos efectos sobre la metilación del adn y
el del achiote, posiblemente porque la alizarina co- expresión génica (Labbé et al., 2017; Anastasiadi,
mercial es un producto liofilizado o sintético, ha- 2018). Por tanto, las técnicas que involucran el
ciéndolo mucho más concentrado. No obstante, no uso de datos morfológicos de los individuos no
se observaron diferencias significativas de di entre son ampliamente usadas debido a la plasticidad
tratamientos para cada una de las estructuras, a fenotípica, lo cual hace que los caracteres evalua-
excepción de la columna vertebral y aleta dorsal. dos no siempre puedan ser generalizados (Gra-
Sin embargo, se ha demostrado que, sin impor- cian-Negrete, González-Acosta, González-Isáis,
tar la intensidad del colorante, el achiote presenta Ortiz-Galindo y Del Moral-Flores,2012; Manti-
buena resolución para la evaluación de caracteres nian, 2011).
morfológicos óseos. Técnicamente, se sugiere el uso de tripsina o al-
Como se mencionó al principio, el colorante guna otra enzima digestiva en lugar del KOH para
de achiote tiene actualmente diversas aplicaciones el proceso de aclarado en especímenes muy peque-
en la industria de alimentos, especialmente en la ños (< 1 cm de longitud); debido a la propiedad co-
tinción de quesos (fábrica cheddar) obteniéndose rrosiva del KOH, estos son degradados.
coloración naranja-rojo. Por lo anterior, nosotros Finalmente, se recomienda no reutilizar las so-
suponemos que la bixina presenta interacción con luciones de KOH y H2O2, utilizados en ejemplares
fuentes de calcio presentando el color caracterís- medianos y grandes, debido a que, en cada proceso
tico naranja-rojo. Sin embargo, no podemos des- de blanqueamiento y coloración, los reactivos pue-
cartar posibles interacciones de la bixina con otros den reducir la concentración o actividad química,
compuestos químicos como también lo es el rojo prolongando el tiempo de cada fase.
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Figura 1. Coloración ósea en peces juveniles de Piaractus brachypomus, empleando rojo de alizarina (a-c) y coloran-
te de achiote (d-f). Las estructuras teñidas por rojo de alizarina fueron similares a las del colorante de Bixa orellana,
a saber: mandíbula inferior y superior (1 y 2), cráneo (3), costillas (4), opérculo (5), columna vertebral (6), aleta anal
(7), aleta caudal (8), dorsal (9), aleta pectoral (10) y aleta pélvica (11).
Fuente: elaboración propia.
Tabla 1. Densidad integral (pixel) para muestras de peces juveniles de P. brachypomus teñidas con colorante de
achiote y rojo de alizarina
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Nota: se analizaron ocho estructuras óseas a cada individuo (n = 13) y para cada tratamiento, siendo un diseño aleatorio. Los resultados
reportados corresponden a la media ± desviación estándar (x̅ ±s).
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