El congelador vertical CVS-120-S, con puertas slidas SOBRINOX, es la solucin ideal para cubrir las necesidades de almacenamiento de producto

congelado, entre los rangos de -17 C y -22 C, evitando la proliferacin de grmenes. Gracias a su eficiente sistema de congelacin, los refrigeradores Sobrinox son los mejores en su tipo, ideales para conservar carnes, mariscos, pescados, vegetales y muchas cosas ms.

El freidor CHALLENGER "a gas" est diseado para frer gran variedad de alimentos, posee una zona fra en la parte baja del tanque, a donde se precipitan las partculas que se desprenden de los alimentos en proceso de fritura, lo que evita que estas se quemen, prolongando la vida til del aceite. El acceso a los controles es por el frente, su operacin es sencilla, el tanque es muy fcil de limpiar, es la solucin ideal para resolver las necesidades de fritura en los restaurantes. Ahora equipada con sistema HI LIMIT que entra en accin cuando la temperatura exceda los limites de seguridad.

Frente y Costados en acero inoxidable 20 pies cbicos de capacidad Sistema de enfriamiento por aire forzado Puerta slida 3 parrillas plastificadas Compresor de 1/2 de C.F. Refrigerante ecolgico

Capacidad 15 litros de aceite. 2 canastillas niqueladas. Quemadores de recuperacin inmediata. Termostato de 100 a 230 grados centgrados. Vlvula pilosttica de seguridad. Zona fra al fondo. Frente, costados y tanque en acero inoxidable. Botn Hi Limit al frente Peso: 52 kg.

Capacidad: 20' pies3 Puertas: 1 Bandejas: 3 Compresor: 1-1/2 Carga: 120 volts

Kilocaloras: 21,888 Kcal/h BTU: 86,857B.T.U/h Consumo: 1.179m3/h

.69 m x .76 m x 2.10 m

Frente: .39 m Fondo: .77 m Altura: .94 m

La mesa MRS-120-2P es ideal para zonas de preparacin de alimentos, en las cuales se requiere tener producto fresco a la mano, sin realizar desplazamientos innecesarios. Permite la conservacin controlada de los ingredientes de mayor rotacin a la altura de la cubierta y de una reserva de los mismos en el compartimiento inferior, manteniendo temperaturas entre los 0C y 5C en ambas secciones, evitando la proliferacin de grmenes en los comestibles.

El horno PIZZA "a gas" es un elemento esencial en los negocios especializados en la preparacin de PIZZAS, gracias a sus poderosos quemadores y a su piso refractario permite al usuario la produccin de lotes de hasta 6 pizzas de 40 cm de dimetro cada 5 minutos. Se puede controlar el acabado de la superfice de la pizza abriendo o cerrando las aletas laterales. Por todo lo anterior podemos considerar a este producto como una alternativa viable para sustitucin de los costosos hornos de banda. La frmula perfecta para cualquier pizzera sin duda incluye hornos Coriat.

Frente, cubierta y costados en acero inoxidable 12 cbicos de capacidad Sistema de enfriamiento por aire forzado 2 Puertas slidas 1 parrilla plastificada Compresor reforzado de 1/4 de C.F. 8 insertos de policarbonato (4 de 1/3 y 4 de 1/6) Refrigerante ecolgico

Capacidad para 6 pizzas de 0.40 m de dimetro. Termostato de 100 a 350 grados centgrados. Vlvula pilosttica de seguridad. Pisos refractarios. 2 aletas para graduacin del calor. Frente en acero inoxidable. Costados, toldo y patas sanitarias esmaltados. Peso: 320 kg.

Capacidad: 12' pies3 Puertas: 2 Bandejas: 4-1/3 4-1/6 Compresor: 1-1/4 Carga: 120 volts

Kilocaloras: 20,160 Kcal/h BTU: 80,000B.T.U/h Consumo: 1.088m3/h

Frente: 1.60 m Fondo: 1.08 m Altura: 1.42 m 1.20 m x 0.76 m x .90 m

Parrilla PC-4 elctrica, diseada para saltear, flambear, pochar, brasear, estofar y cocinar en recipientes no mayores de 30 cm de dimetro, es la mas utilizada en el medio restaurantero y por los preparadores profesionales de alimentos en general.

Plancha CH-3 "a gas", recomendada como elemento central para la produccin de FAST FOOD o como equipo de apoyo en la cocina industrial; insuperable por su gran poder calorfico y uniforme superficie de coccin.

4 resistencias elctricas. Frente, costados y charola en acero inoxidable. Peso: 46 kg.

1 plancha (rea til) 0.59 m frente, 0.57 fondo. 3 quemadores tipo flauta acero inoxidable. Frente, costados y charola en acero inoxidable. Peso: 75 kg.

Volts: 220 Watts: 7,200 Amperes: 28 Consumo: 7.2 kw/h Num. de fases: 2

Kilocaloras: 10,434 Kcal/h BTU: 41,505B.T.U/h Consumo: .564m3/h

Frente: .59 m Fondo: .81 m Altura: .31 m Frente: .59 m Fondo: .81 m Altura: .31 m

Estufa MULTIPLE "a gas", con ella Usted podr cocinar, freir, gratinar, asar y hornear; es la solucion TOTAL para restauranteros con servicio "a la carta" y para preparadores profesionales de alimentos en general.

El horno HC-35 C/P "a gas", es til para hornear todo tipo de aplicaciones de gastronoma, muy recomendado para restaurantes, hoteles, hospitales, comedores industriales y cafeteras con servicio "a la carta".

4 quemadores abiertos tipo jumbo. Asador (rea til) 0.29 m frente, 0.57 m fondo. Plancha (rea til) 0.50 m frente, 0.57 m fondo. Freidor 3 lt capacidad. Gratinador 0.44 m frente. Horno grande (medidas interiores) 0.66 m frente, 0.58 m fondo, 0.43 m alto. Frente, costados y charolas en acero inoxidable. 4 patas tubulares. Peso: 290 kg.

1 compartimiento. Medidas interiores: 0.66 m frente, 0.58 m fondo, 0.43 m alto. Termostato de 100 a 300 grados centgrados. Interior porcelanizado 2 parrillas niqueladas. Frente, costados y patas sanitarias en acero inoxidable. Peso: 100 kg.

Kilocaloras: 38,658 Kcal/h BTU: 153,405B.T.U/h Consumo: 2.088m3/h

Kilocaloras: 4,496 Kcal/h BTU: 17,841B.T.U/h Consumo: 0.237m3/h

Frente: 1.71,m Fondo: .81 m Altura: .95 m

Frente: .88 m Fondo: .71 m Altura: 1.48 m

La mesa MRP-120-2P es ideal para zonas de preparacin de alimentos, en las cuales se requiere tener producto fresco a la mano, sin realizar desplazamientos innecesarios. Permite la conservacin controlada de los ingredientes de mayor rotacin a la altura de la cubierta y de una reserva de los mismos en el compartimiento inferior, manteniendo temperaturas entre los 0C y 5C en ambas secciones, evitando la proliferacin de grmenes en los comestibles.

Interceptor IC-38 diseado especialmente para atrapar las grasas y otros residuos orgnicos antes de pasar a los drenajes principales. Evita eficazmente obstrucciones en restaurantes, hoteles, hospitales, comedores industriales, residencias y plantas procesadoras de productos orgnicos.

Frente, cubierta y costados en acero inoxidable 12 cbicos de capacidad Sistema de enfriamiento por aire forzado 2 Puertas slidas 1 parrilla plastificada Compresor reforzado de 1/4 de C.F. 8 insertos de policarbonato (4 de 1/3 y 4 de 1/6) Refrigerante ecolgico

Capacidad de almacenaje 9 kg de grasa. Capacidad de flujo 38 lt/min de agua. Tapa superior antiderrapante. Sistema de apertura extra-fcil. Tapa y cuerpo esmaltados.

Peso: 30 kg Almacenaje: 9 kg Flujo: 38 litros x minuto

Capacidad: 12' pies3 Puertas: 2 Bandejas: 4-1/3 4-1/6 Compresor: 1-1/4 Carga: 120 volts

Frente: 0.39 m Fondo: 0.53 m Altura: 0.32 m

1.20 m x .76 m x .90m

El refrigerador RVS-240-C ha sido diseado para mantener la temperatura entre los 0 C y 5 C, evitando la proliferacin de grmenes en los comestibles. Gracias a sus puertas de cristal, es posible la libre observacin de los alimentos desde el exterior, evitando aperturas constantes y prdidas innecesarias de temperatura.

Frente y Costados en acero inoxidable 40 cbicos de capacidad Sistema de enfriamiento por aire forzado 2 Puertas de cristal 6 parrillas plastificadas Compresor de 1/2 de C.F. Refrigerante ecolgico

Capacidad: 40' pies3 Puertas: 2 Bandejas: 6 Compresor: 1-1/2 Carga: 120 volts

1.26 m x .76 m x 2.10 m