Manual de Servicio Somos embajadores de la cultura antioquefia y antitriones de una experiencia con amabilidad sincera, calidez, y pasion por el buen servicio.éQué es la tienda? Con raices profundas, nuestro restaurante es un homenaje a esas tiendas perdidas en el tiempo y a su vez, como fonda revive a diario el mejor mes del afio: aqui siempre estamos en Diciembre, el mes de compartir, de la alegria y de la parranda. Cada rincén de La tienda cuenta una historia de un pueblo antioquefio: desde la atmésfera impregnada de colores y luces, el | parlache paisa que usamos, hasta los platos tipicos que saben a hogar. En La Tienda de la 70 nos destacamos por la verraquera, por hacer las cosas con pasion, por el empefio en alcanzar los objetivos de cada dia. El servicio es un acto de amabilidad sincera y la honestidad es nuestro ingrediente principal.ADN de servicio ‘Calidez en el trato: El personal debe irradiar una autenticidad cdlida, reflejando la hospitalidad tipica del pueblo antioquefio. ‘Pasion por el Servicio: Cada miembro del equipo debe demostrar entusiasmo y dedicacién, en cada accidn se debe reflejar una verdadera pasién por ofrecer experiencias memorables. ‘Amabilidad: La amabilidad sincera es esencial. El personal debe ser amigable y acogedor, creando un ambiente donde los clientes se sientan bienvenidos y bien atendidos desde que llegan hasta que se van.ADN de servicio *Comunicacién con Parlache: Un toque de parlache en la comunicacién hard la experiencia mds especial. Un personal que utiliza expresiones y modismos locales crea un ambiente mds cercano: {Qué mds pues? jQué se amafien! jAqui los atendemos como les gusta! ‘Conocimiento Profundo: Deben conocer a fondo los platos tipicos y demas de la carta para compartir esa riqueza cultural con los clientes. ‘Iniciativa proactiva: Anticiparse a las necesidades de los clientes y actuar proactivamente para brindar un_ servicio excepcional, mostrando iniciativa y atencién a los detalles.En resumen... Queremos que cada cliente se sienta como en casa. Sé auténtico y cdlido, muestra pasion en cada plato que sirvas. Sé amable y utiliza nuestro parlache en la comunicacién con los clientes para crear un ambiente cercano. Conoce a fondo nuestros platos y comparte la riqueza de nuestra cultura. Conéctate empaticamente con los clientes, compartiendo historias que enriquezcan su experiencia. Trabaja en equipo reflejando la solidaridad de nuestra cultura. En resumen: sé el embajador de La Tienda de la 70, donde la pasion, la autenticidad y el excelente servicio definen cada visita de nuestros comensales.Bienvenido al equipo & Llegaste para quedarte. “ty iFelicidades! Conoce el menu 2 Repasa los platos para que puedas asesorar mejorjInteractuemos! éCd6mo quiero s& que me recuerden? S éCémo lo hacemos? Todo lo visual en la mesaTips de venta =] Incrementar las al ventas siempre sera nuestro objetivo principal. Guia para resolver situaciones criticas Domina todo tipo de situaciones a fy como un experto.