CENTRO ACADÉMICO DE DESARROLLO ESTUDIANTIL

MANUAL DE APOYO
DE
QUÍMICA

Elaborado por:

Q. Viridiana Concepción Dzib Amaro

2012

1
 “La ciencia es fuente de vida
y progreso” . Pasteur
ÍNDICE

1. Clasificación de la materia
1.1. ¿Qué es la Química?..............................................................4
1.2. Estructura de la Materia……………………………………….4
1.3. Cambios físicos y Químicos………………………………….4
1.4. Propiedades de la materia………………………….…………4
1.5. Estados físicos de la materia………………………..………..5
1.6. Sustancias, elementos, mezclas y compuestos…………..5
2. Propiedades de la Tabla Periódica
2.1. Estructura del átomo…………………………………………..6
2.2. Número atómico y Masa atómica…………………………...6
2.3. ¿Qué son los isótopos?.........................................................7
2.4. Clasificación de los elementos………………………………7
2.5. Configuración electrónica…………………………………….8
2.6. Regla diagonal…………………..………………………………9
2.7. Representación puntual de Lewis…………………………...9
2.8. Reglas del octeto……………………………………………….10
2.9. Concepto de enlace Químico…………………………………10
2.10. Enlace Iónico……………………………………………………10
2.11. Enlace Covalente (polar y no polar)……………………….....10
3. Nomenclatura inorgánica
3.1. Concepto de formula Química……………………………….12
3.2. Nomenclatura de óxidos metálicos…………………………12
3.3. Nomenclatura de óxidos no metálicos……………………..12
3.4. Nomenclatura de Hidruros…………………………………….12
3.5. Nomenclatura de Bases o Hidróxidos……………………....13
3.6. Nomenclatura de Hidrácidos o ácidos……………………...13
3.7. Nomenclatura de Oxiácidos…………………………………..13
3.8. Nomenclatura de Sales binarias……………………………..14
3.9. Nomenclatura de Oxisales…………………………………….14
4. Reacciones Químicas
4.1. Ley de la conservación de la masa…………………………..15
4.2. Concepto de Ecuación Química……………………………..15
4.3. Reacciones endotérmicas y exotérmicas………………….15
4.4. Concepto de energía interna, entalpía, energía libre…….16
4.5. Velocidad de reacción………………………………………….17
4.6. Balanceo de reacciones……………………………………….17
4.7. Tipos de reacciones Químicas……………………………….21
5. Composición cuantitativa de las sustancias
5.1. Concepto de mol y masa molar………………………………..22
5.2. Composición porcentual……………………………………….22
5.3. Soluciones (estequiometria)…………………………………..23
6. Ácidos y Bases
6.1. Teorías de ácido-base…………………………………………..26
6.2. Características de los ácidos y bases………………………..27

2
 6.3. Introducción al pH……………………………………….…27
7. Química Orgánica
7.1. Concepto de Química del Carbono………………………28
7.2. Concepto de Hidrocarburo………………………………..28
7.3. Nomenclatura de alcanos, alquenos y alquinos………28
7.4. Nomenclatura de Grupos funcionales…………………..29
8. Propiedades del agua y aire
8.1. Propiedades Químicas y físicas del agua………………30
8.2. Purificación del agua…………………………………….…31
8.3. Principales Contaminantes del Agua…………………...31
8.4. Propiedades Químicas y físicas del aire………………...31
8.5. Principales Contaminantes del Aire……………………...31

3
 UNIDAD 1. CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA

1.1. ¿QUÉ ES LA QUÍMICA?

Es la ciencia que estudia la composición y las transformaciones en la estructura

interna o molecular de la Materia. Se divide en Orgánica e Inorgánica.

1.2. ESTRUCTURA DE LA MATERIA

La materia es cualquier cosa que tenga masa y volumen, por lo tanto, es aquello que
ocupe un lugar en el espacio. La materia no necesariamente tiene que ser visible. El
aire ocupa un espacio, por lo tanto, tiene un volumen y es materia.

1.3. CAMBIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

La materia se puede transformar a través de cambios físicos o químicos.

El cambio físico: Se produce en la sustancia SIN CAMBIAR su composición molecular.

Ej. El agua de sólido a líquido

El cambio Químico: Modifican y cambian a las sustancias en otras diferentes,

CAMBIANDO su estructura. Ejemplo la unión de sodio y cloro para formar la sal de
mesa.

1.4. PROPIEDADES DE LA MATERIA

Se clasifica en tres grupos: generales, particulares y específicas.

Generales o extensivas: Aquellas que se encuentran en cualquier tipo de materia:

personas, elementos

Principalmente son:

Volumen: Espacio que ocupa un cuerpo (lugar).

Masa: La cantidad de materia que posee un cuerpo no cambia en el Universo.

Peso: Acción de la gravedad sobre un cuerpo. Si no hay fuerza el peso puede

desaparecer.

Particulares: se encuentran en un grupo determinado de materiales, ejemplo la

familia IA o de los alcalinos.

Principalmente son:

Dureza: Resistencia de los cuerpos a ser rayados.

Ductibilidad: Propiedad de los metales para transformarse en hilos, alambres.

Maleabilidad: Propiedad de los metales para transformarse en placas o láminas.

Específicas o intensivas: Son aquellas propiedades que sirven para distinguir unas
sustancias de otras. Ejemplo, un elemento de otro.

Principalmente son:

Punto de fusión: Coexisten los sólidos y líquidos.

Punto de ebullición: El líquido se transforma en gas.

4
Densidad: Relación entre la masa de un cuerpo y su volumen.

1.5. ESTADOS FÍSICOS DE LA MATERIA

Licuefacción: Cambio de gas a líquido por aumento de presión. Ej. Gas butano.

Vaporización: Cambio de líquido a gas por aumento de temperatura. Ej. Agua de un

lago se convierte a nubes.

Condensación: Cambio de gas a líquido por descenso de temperatura. Ej. Vapor de

agua (nubes) a gotas de lluvia.

Solidificación: Cambio de líquido a sólido por descenso de temperatura. Ej.

Congelar el agua para convertir hielo.

Fusión: Cambio de Sólido a líquido por aumento de temperatura. Ej. Una paleta de
hielo derretirse.

Sublimación: Cambio de Sólido a gas sin pasar por el estado líquido. Ej. La
naftalina al calentarse.

1.6. SUSTANCIAS, ELEMENTOS, MEZCLAS Y COMPUESTOS

La principal división que se hace de la materia es en sustancias

puras y mezclas de sustancias puras. Las sustancias puras tienen unas propiedades
características propias como por ejemplo el agua es una sustancia cuyas propiedades
no cambian se hierve a 100°C y se enfría a 0°C; mientras que, las mezclas, no.

 Dentro de las sustancias puras se distinguen 2 tipos: Elementos y compuestos.

Los elementos son sustancias puras que no se pueden descomponer en otras más
simples por ningún procedimiento. Están formadas por un único tipo de átomo. Son
todos los de la tabla periódica.

Los compuestos son sustancias puras que resultan de la unión de dos o más
elementos ejemplo, la Sal Común (NaCl).

Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias puras que se pueden

separar mediante métodos físicos. No tiene propiedades características fijas, depende
de su composición. Existen mezclas homogéneas y heterogéneas.

 Mezcla heterogénea: Es una mezcla en la que es posible distinguir sus

componentes a simple vista. Ejemplos: Ensalada de verduras, Agua y aceite.

 Mezcla heterogénea: Es una mezcla en la que no es posible distinguir sus

componentes. Ejemplos: Café, Licuado, Flan.

Ahora que has leído la unidad responde:

Instrucción: elige una sola respuesta para cada pregunta:

1.- Significado de compuesto:
a) unión de dos o más elementos b) es un tipo de mezcla c) especie de un elemento
2.-Son ejemplos de mezclas homogéneas, excepto:
a) Pan b) Helado c) Coctel de frutas d) Capuchino
3.-Sustancia pura que no puede descomponerse, y son todos los de la tabla periódica:
a) Compuesto b) Elemento c) Mezcla
4.-Los siguientes son ejemplos de cambios físicos, excepto:

5
a) Agua hirviendo b) Helado se derrite c) el sodio reacciona con agua
5.-El punto de fusión del oro es de 1064°C, es un ejemplo de propiedad:
a) Específica b) General c) Particular

UNIDAD 2. PROPIEDADES DE LA TABLA PERIODICA

2.1. ESTRUCTURA DEL ÁTOMO. Rutherford

Los electrones: son subpartículas de carga negativa (-) que giran alrededor del
núcleo.

Los protones: son subpartículas de carga positiva (+) que se encuentran dentro del
núcleo.

Los neutrones: son subpartículas sin carga es decir, son neutros encontradas dentro
del núcleo.

Imagen del átomo

2.2. DISPOSICIÓN EN LA TABLA PERIODICA

¿Qué es el número atómico (Z)?

Es el número de protones en el núcleo de un átomo.

¿Qué es la masa atómica (A)?

Es la suma de protones y neutrones que tiene un átomo en su núcleo.

Entonces:
Protones=número atómico
Electrones= número atómico
Neutrones= masa atómica – número atómico

Analicemos un ejemplo:
El Berilio con símbolo Be, tiene una masa atómica de 9 y un número atómico de 4.
Como el número atómico es lo mismo que número de electrones y protones, por lo
tanto, el Berilio tiene 4 electrones y 4 protones; y los neutrones es la resta de la masa
atómica menos el número atómico: 9-4= 5 neutrones en el Berilio.

Otro ejemplo:

Cromo con símbolo Cr, tiene masa atómica de 52 y un número atómico de 24:

Tiene 24 protones y 24 electrones

52-24= 28 neutrones

6
Los elementos están dispuestos en la tabla periódica horizontalmente de acuerdo a
sus números atómicos en sucesión. A este orden se le llama periodo.

Las columnas o líneas verticales en la tabla se llaman familias o grupos. Porque

tienen estructura electrónica idénticas.

2.3. ¿QUÉ SON LOS ISOTOPOS?

Son variedades un mismo elemento que tienen el mismo número atómico pero
difieren en masa atómica, por lo que varía su número de neutrones en el núcleo.
Ejemplo: El C12 tiene 6 neutrones y C13 tiene 8 neutrones.

2.4. CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS

Los elementos se pueden clasificar en metales, no metales y metaloides.

METALES NO METALES METALOIDES

La mayor parte de los No son brillosos. Se llaman metaloides

elementos de la tabla porque tienen
periódica son metales. Son malos conductores del características de los
calor y la electricidad. metales y de los no
Todos los metales son metales.
sólidos como ejemplo el Casi todos los metales son
aluminio, el cobre, el oro gases (excepto el carbono, el Son semiconductores.
(excepto el mercurio). fosforo, el azufre, el selenio y el
yodo son sólidos). Son metaloides: el boro,
Son brillosos, conducen el el silicio, germanio,
calor y la electricidad. arsénico, antimonio,
telurio y polonio.
Son maleables y dúctiles.
(Se pueden aplanar y
estirar hasta formar
alambres).

Los elementos en la tabla periódica reciben un nombre de acuerdo la familia en donde

se encuentran:

2.5. CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA

7
La configuración electrónica es un modelo que nos ayuda a predecir la posición de un
elemento en la tabla periódica, nos proporciona información valiosa sobre su
estructura atómica y propiedades.

Modelo de Borh (niveles de energía)

Definió que la configuración electrónica de un elemento es el reparto de los

electrones en diferentes niveles de energía.

Los principales niveles de energía tienen subniveles identificados por letras s,p,d,f.

Imagen del número máximo de electrones que puede haber en cada subnivel

Imagen de cómo se presenta la configuración

El nivel representa el número cuántico principal de energía de un elemento.

El subnivel representa la ubicación de los electrones.

El superíndice representa cuantos electrones hay en dicho subnivel.

En el ejemplo de arriba predecimos que en el nivel 1 de energía, hay dos electrones

que se encuentran en el subnivel llamado “s”.

2.6. LA REGLA DIAGIONAL

Hay una regla diagonal que nos da la configuración correcta para la mayoría de los
elementos químicos. Se presenta en la siguiente imagen.

8
 Imagen donde se observa la regla para la configuración electrónica de los elementos de
acuerdo a su número atómico.

Veamos algunos ejemplos de cómo aplicar la regla diagonal:

El Carbono tiene un número atómico de 6; si usamos la regla tendríamos que: la

configuración del Carbono es: 1s22s22p2

El Potasio tiene un número atómico de 19, si usamos la regla para averiguar su

configuración electrónica, tenemos que:

1s22s22p63s23p64s1

2.7. REPRESENTACIÓN PUNTUAL DE LEWIS

El interés del Químico Lewis, era observar los electrones en el nivel más alto de
energía de los elementos, pues son los detonantes o importantes para predecir si un
elemento desea combinarse con otro para estar estable, al identificar el nivel más alto
de energía de un elemento, se le pinta alrededor de él unos puntos.

Veamos la configuración electrónica del Carbono 1s22s22p2 observemos que su nivel

más alto de energía termina en 2, por lo tanto se procede a sumar los electrones
ubicados en este nivel y que están representados por el subíndice 2+2= 4 electrones
en su último nivel de energía; a lo que se pinta 4 puntos alrededor del Carbono.

Imagen de la puntuación del Carbono

Existe una ventaja para ahorrar tiempo y pintar los electrones de un elemento:

 Si conocemos a que familia pertenece el elemento, sólo basta pintar el número

de electrones correspondiente a la familia. Ejemplo: El Berilio pertenece a la
familia IIA por lo que se le pintaría dos puntos al Berilio. Ejemplo: El Yodo
pertenece a la familia VIIA por lo que se pintaría 7 puntos al Yodo.
 Esta ventaja solo aplica a las familias de la IA a la VIIIA

2.8. REGLA DEL OCTETO

Los gases nobles, son Químicamente inertes (no reactivos). Pero, ¿A qué se debe?

Todos los gases nobles excepto el Helio, tienen una configuración electrónica de 8
electrones en su último nivel de energía por ubicarse en la familia VIII A. Se dice que
para que un elemento este estable debe tener 8 electrones en su última capa; ningún
elemento tiene 8 electrones como los gases nobles por ello a estos gases se les llama
gases ideales, porque químicamente todos los elementos quisieran parecerse a ellos.

2.9. CONCEPTO DE ENLACE QUÍMICO

Los elementos al no estar con 8 electrones tienen que pedir o ceder electrones a otros
elementos para tratar de alcanzar la estabilidad. Es ahí cuando entra el concepto de

9
enlace químico, es cuando los elementos necesitan compartir sus electrones con otros
compañeros para acordar una estabilidad entre ambos.

Existen dos tipos de enlaces Químicos:

2.10. ENLACES IÓNICOS. Es la unión de átomos por atracción de los iones, se

efectúa entre un metal y un no metal. Un elemento cede sus electrones.

En esta imagen observa que el sodio tiene un electrón y el cloro tiene 7 electrones, por lo que
el cloro en una especie de compra le pide al Sodio que le ceda su electrón y así por lo menos
uno de los dos este estable con 8 electrones.

2.11. ENLACE COVALENTE. Es la unión de átomos que comparten uno o más pares
de electrones. Hay enlaces covalentes no polares y polares.

Los no polares se presentan en todos los elementos metálicos. Cuando los átomos de
ambos elementos se atraen. Ejemplo el CH4 “metano”.

Imagen de cómo el Carbono con sus 4 electrones comparte con 4 hidrógenos con 1 electrón
cada uno, la estabilidad.

Los polares se dan cuando dos átomos, comparten electrones pero uno de ellos siente
más atracción por los electrones, deformando la conformación del enlace.

Imagen del enlace del agua, observa que Imagen de la estructura del agua
el oxígeno al tener 6 electrones se une con
dos hidrógenos.

Ahora que has leído la unidad responde:

10
1. Variedades de un mismo elemento pero que difieren en masa atómica.

a) átomo b) Isótopo c) Neutrón d) Protón

2. La masa atómica del Cobalto es 59g y su número atómico es 27, predecir el

número de electrones, neutrones y protones.

a) 27 neutrones,59 electrones y 59 protones

b) 32 neutrones, 27 electrones y 59 protones
c) 27 neutrones, 59 electrones y 27 protones

3. A la familia IIA de la tabla periódica se le conoce también como:

a) Familia de los halógenos

b) Familia de los alcalinos
c) Familia de los alcalino-terreos

4. Según la clasificación de los elementos, un elemento es blando y no

brilloso cuando es un:

a) No metal b) Metal c)Metaloide d)Gaseoso

5. La configuración electrónica del elemento N es:

a) 1s22s22p3
b) 1s22s2
2 2 6
c) 1s 2s 3p

6. Dibujar con puntuación de Lewis a todos los siguientes elementos:

a) Al
b) F
c) Mg
d) N

7. El enlace que el agua forma es de tipo:

a) Iónico b)Covalente polar c) Covalente no polar

8. Porque se le llama ideales a los gases nobles:

a) Por completar su regla del octeto b) Son Especiales c) Son Costosos

9. Cuál es la configuración electrónica de un elemento cuyo número atómico es

11:
a) 1s22s22p63s1
b) 1s22s22p6
c) 2s22p63s1

10. A la familia VIIA de la tabla periódica se le conoce también como:

11
 a) Familia del oxígeno
b) Familia de los halógenos
c) Familia de los gases nobles

UNIDAD 3. NOMENCLATURA INORGÁNICA

3.1. CONCEPTO DE FÓRMULA QUÍMICA

Es la representación escrita y simbólica de la molécula de una sustancia. Indica la

proporción equilibrada en que se encuentran los átomos de cada elemento que
forman la unidad estructural de una sustancia pura. Ej: agua: H 2O; ácido sulfúrico:
H2SO4; benceno: C6H6.

3.2. ÓXIDOS METÁLICOS

Lo constituyen un metal y oxígeno.

Se nombra escribiendo la palabra “óxido” seguida de la preposición “de” y el nombre

del metal.

Ejemplos:

Na2O= óxido de Sodio

CaO= óxido de Calcio

Fe2O3= óxido de Hierro III

FeO= óxido de Hierro II

3.3. ÓXIDOS NO METÁLICOS

Lo constituyen un no metal y oxígeno.

Se nombra escribiendo un prefijo griego seguida de la preposición “de” y el nombre del

metal.

Imagen de los prefijos griegos

Ejemplos:

CO= Monóxido de Carbono

CO2= Dióxido de Carbono

3.4. HIDRUROS

12
Lo constituyen un metal y el hidrógeno.

Se nombra escribiendo la palabra “hidruro” el prefijo “de” y el nombre del metal.

Ejemplos:

NaH= Hidruro de Sodio

AlH3= Hidruro de Aluminio

3.5. BASES O HIDRÓXIDOS

Lo constituyen un metal y OH.

Se nombra escribiendo la palabra “hidróxido” el prefijo “de” y el nombre del metal.

Ejemplos:

NaOH= Hidróxido de Sodio

Al(OH)3= Hidróxido de Aluminio

3.6. ÁCIDOS O HIDRÁCIDOS

Lo constituyen un no metal y el Hidrógeno

Se nombra escribiendo la palabra “ácido” el nombre del no metal y la terminación

“hídrico”.

Ejemplos:

HF= ácido fluorhídrico

HCl= ácido clorhidríco

3.7. OXIÁCIDOS

Lo constituyen el Hidrógeno, un No metal y el Oxígeno (oxianión).

Se nombra escribiendo la palabra “ácido” y luego el nombre del oxianión.

Imagen de los principales oxianiones

Nota: La terminación “ato” cambia a “ico”. La terminación “ito” cambia a “oso”

Ejemplos:
13
HCIO=ácido hipocloroso

H2SO4= ácido sulfúrico

3.8. SALES BINARIAS

Lo constituyen un Metal y un No metal.

Se nombra escribiendo la palabra del no metal, con terminación “uro” la preposición

“de” y el nombre del metal.

Ejemplos:

NaCl= Cloruro de Sodio

Fe2S3= Sulfuro de Hierro III

3.9. OXISALES

Lo constituyen un Metal, un No metal y el oxígeno (oxianión).

Se nombra escribiendo la palabra del oxianión, la preposición “de” y el nombre del

metal.

Ejemplos:

Na2SO4= Sulfato de Sodio

KMnO4= Permanganato de Potasio

Ahora que has leído la unidad realiza las actividades:

1. De la siguiente lista de compuestos, predice que tipo de nomenclatura es y

escribe su nombre (observa los ejemplos):

NaOH Es una base y se llama Hidroxido de Sodio

NO2 Es un óxido no metálico y se llama Oxido de Nitrógeno IV
CuO______________________________________________
H3PO4_________________________________________
Fe2O3 _____________________________________________
FeH3_______________________________________________
HBr ____________________________________________
N2O5 _______________________________________________
Al(OH)3_____________________________________________
CaH2____________________________________________
Pb(NO3)2________________________________________
AlBr3_______________________________________________

UNIDAD 4. REACCIONES QUÍMICAS

4.1. LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA

14
Propuesta por el padre de la Química Moderna Lavoisier “La materia no se crea ni se
destruye sólo se transforma”. Es una teoría en la que se afirma que la masa
permanece constante aún cuando un compuesto reaccione con otro.

4.2. CONCEPTO DE ECUACIÓN QUÍMICA

Es la representación de un cambio o transformación química de reactivos a productos.

Imagen de una reacción química

4.3. REACCIONES ENDOTÉRMICAS Y EXOTÉRMICAS

En una reacción pueden considerarse dos fases diferenciadas: en primer lugar, los
enlaces químicos de los reactivos se rompen, y luego se reordenan constituyendo
nuevos enlaces. En esta operación se requiere cierta cantidad de energía, que será
liberada si el enlace roto vuelve a formarse.

En las reacciones químicas exotérmicas se desprende o libera calor, y significa que

la energía de los productos es menor que la energía de los reactivos, por ejemplo en
las reacciones de combustión.

En las reacciones químicas endotérmicas se absorbe calor, y significa que la

energía de los productos es mayor que la energía de los reactivos, por ejemplo en la
fotosíntesis.

Imagen de los diagramas de reacción exotérmica y endotérmica

4.4. CONCEPTO DE ENERGÍA INTERNA, ENTALPÍA, ENTROPÍA, ENERGÍA LIBRE

Una reacción química puede entenderse como un sistema en el cual para que se lleve
a cabo la reacción, los componentes deben someterse a ciertas condiciones como:
Temperatura, presión, composición y estado físico.

El primer principio de la termodinámica establece que la energía de un sistema

siempre se conserva y enuncia que si un sistema recibe temperatura (calor) del medio

15
entonces la energía se convierte en un trabajo, a lo que se llama energía
interna(E).

E = Q – W

Donde:

E= Diferencia de energía interna expresada en Joule

Q=Calor (temperatura)

W=Peso

La entropía (S) es la cantidad de energía que no se utilizó para producir un trabajo en

el sistema. Es el grado de desorden que poseen las moléculas de un cuerpo.

S= Si – Sf

Donde:

S= Diferencia de entropía expresada en J/K

Si= Entalpía Inicial

Sf= Entalpía Final

La entalpía (H) es la cantidad de energía calorífica de una sustancia.

En una reacción química, si la entalpía de los productos es menor que la de los
reactantes se libera calor y decimos que es una reacción exotérmica. Si la entalpía de
los productos es mayor que la de los reactantes se toma calor del medio y decimos
que es una reacción endotérmica. El cambio de entalpía se denomina ΔH y se define
como:

ΔH = ΔHproductos - ΔHreactantes

Donde:

ΔH=Diferencia de entalpía expresada en kJ/mol

La energía libre de Gibbs es la relación entre la energía y el desorden.

ΔG = ΔH - T ΔS

Donde:

ΔG= Diferencia de energía libre expresada en Joule.

ΔH= es diferencia de entalpía,

T = es la temperatura absoluta.

ΔS= es la diferencia de entropía.

16
La variación de (G) es la que determina el carácter espontáneo de una reacción
química. En todos los procesos espontáneos la energía libre del sistema disminuye, es
decir, el valor final de G es menor que el inicial y, por tanto, ΔG es negativa. De
acuerdo con la anterior, tal disminución se representa (ΔG<0)

4.5. VELOCIDAD DE REACCIÓN

La velocidad de reacción se define como la cantidad de sustancia que reacciona por

unidad de tiempo. Por ejemplo, la oxidación del hierro bajo condiciones atmosféricas
es una reacción lenta que puede tomar muchos años, pero la combustión del butano
en el fuego es una reacción que sucede en fracciones de segundo.

La velocidad de reacción no es constante. Al principio, cuando la concentración de

reactivos es mayor, también es mayor la probabilidad de que se den choques entre las
moléculas de reactivo, y la velocidad es mayor. a medida que la reacción avanza, al ir
disminuyendo la concentración de los reactivos, disminuye la probabilidad de choques
y con ella la velocidad de la reacción.

4.6. BALANCEO DE ECUACIONES

Para que una ecuación esté balanceada debe tener el mismo número de cada tipo de
átomo tanto en los reactivos como en los productos, preservando la “ley de la
conservación de la masa”. Existen dos métodos para balancear ecuaciones de
acuerdo a las características de la reacción: tanteo y óxido-reducción.

Método del tanteo: Es un método sencillo en donde a simple vista o inspección

podemos equilibrar una reacción.

Para balancear una reacción por tanteo se debe seguir los siguientes pasos:

1. Comparar el mismo número de átomos en cada lado.

2. Colocar números enteros delante de la ecuación y entendiendo que el número

multiplica a toda la formula.

3. Comprobar para asegurarse que la ecuación este balanceada.

Ejemplo de reacción balanceada:

Imagen de reacción balanceada

Ahora veamos un ejemplo de una reacción no balanceada que necesita balancearse:

HgO 2Hg + O2 (no balanceada)

REACTIVOS PRODUCTOS

Hg=1 Hg=2

O=1 O=2

17
 2HgO 2Hg + O2 (balanceada)

REACTIVOS PRODUCTOS

Hg=2 Hg=2

O=2 O=2

Observa que colocando un coeficiente 2 adelante del HgO ya tenemos la reacción

balanceada, es decir, igual número de coeficientes en reactivos y productos.

Método óxido-reducción: En este tipo de reacciones se da entre dos elementos en

donde uno se reducirá y el otro necesariamente se oxidará.

Propiedades del oxígeno: Es una molécula diatómica O2 que se combina con metales
y no metales, forma compuestos con casi todos los elementos.

El número de oxidación es el número de electrones que un elemento pone en juego

para interactuar o combinarse con otros elementos.

Es conveniente conocer unas reglas para facilitar la búsqueda del número de

oxidación, en una reacción.

Regla 1.El H trabaja con número de oxidación + 1.

Regla 2.El O trabaja con número de oxidación -2.
Regla 3.Los elementos del grupo IA trabajan con +1.
Regla 4.Los elementos del grupo IIA trabajan con +2.
Regla 5.Un elemento sólo sin combinar trabaja con número de oxidación de
cero.

*En compuestos sencillos de dos elementos se realiza a simple inspección ejemplo: en

Al2O3 el número de oxidación del aluminio se escribe al lado del oxigeno y el del
oxigeno al lado del aluminio; es una técnica de cruzamiento; entonces el número de
oxidación del Al es 3 y del Oxígeno es 2.

*En compuestos de tres elementos se realiza una ecuación simple, aplicando las
reglas para facilitar la búsqueda del número de oxidación.

Veamos un ejemplo:

Hallar el número de oxidación del compuesto CaCO3

Analizando las reglas determinamos que el Calcio por pertenecer a la familia IIA
trabaja con número de oxidación +2 y el oxígeno con -2, entonces el número de
oxidación que tenemos que hallar es el del Carbono; realizando la siguiente ecuación
con una incógnita, donde X es igual a Carbono:

+2+X+3(-2)=0

+2+X-6=0

X-4=0

X=4 entonces el número de oxidación del Carbono es de +4

18
Para balancear reacciones por el método óxido-reducción tenemos que seguir unos
pasos, los cuales se describen mediante un ejemplo, que a continuación se presenta:

C + H2SO4  CO2 + SO2 + H2O

Paso 1. Tenemos que identificar los números de oxidación de los elementos que
reaccionan; esto se hace de la siguiente manera:

*En la reacción el C aplica la regla 5 al estar sólo el elemento su número de oxidación

es 0.

*H2SO4 aplicando las reglas el hidrógeno tiene número de oxidación de +1 y el oxígeno

+4, entonces el número de oxidación que tenemos que hallar es del Azufre (S).

2(+1)+X+4(-2)=0

2+X-8=0

X-6=0

X=6 entonces, el número de oxidación del S es +6 en el reactivo.

*CO2 por simple inspección o entrecruzamiento inferimos que el Carbono tiene número
de oxidación de +4 en el producto.

*SO2 por simple inspección o entrecruzamiento inferimos que el Azufre tiene número
de oxidación de +4 en el producto.

Paso 2. Tenemos que identificar que elemento se “oxida” (pierde e -) y cual se

“reduce” (gana e-), esto se realiza a través de un principio estableciendo una recta
numérica para facilitar la búsqueda.

 Si observo que el estado de oxidación de mi elemento va de los números

negativos hacia los positivos, se dice que el elemento se oxida, por tanto
pierde electrones.
 Si observo que el estado de oxidación de mi elemento va de los números
positivos hacia los negativos, se dice que el elemento se reduce, por tanto
gana electrones.

Retomando el ejemplo; analicemos:

El C en el reactivo tiene número de oxidación 0 y en el producto de +4; entonces, si lo

ubicamos en la recta numérica el Carbono se Oxida por tanto, pierde 4 electrones, es
importante saber que toda pérdida se pinta con un signo negativo; representado de la
siguiente manera:

C0 -4 e- C+4 (semireacción)

El S en el reactivo tiene número de oxidación +6 y en el producto de +4; entonces, si lo

ubicamos en la recta numérica el Azufre se Reduce por tanto, gana 2 electrones, es

19
importante saber que toda ganancia se pinta con un signo positivo; representado de la
siguiente manera:

S+6 +2 e- S+4 (semireacción)

Paso 3. Dibujamos las semireacciones e intercambiamos electrones.

C0 -4 e- C+4

S+6 +2 e- S+4

Observemos que no tenemos mismo número de electrones en las dos semireacciones,

por lo que tenemos que intercambiar coeficientes por un sencillo cruzamiento que
multiplicará a las semireacciones:

2(C0 -4 e- C+4)

4(S+6 +2 e- S+4)

2C -8 e-  2C

4S +8 e-4S

Observemos que el objetivo de este cruzamiento es eliminar los electrones, para hacer
más sencillo el balanceo:

2C -8 e-  2C

4S +8 e-4S

2C + 4S  2C + 4S (reacción óxido-reducción)

Paso 4. Los coeficientes que acompañan a los elementos en la reacción óxido-

reducción los escribimos en la reacción inicial, en donde veamos la presencia de esos
elementos.

2C + 4H2SO4  2CO2 + 4SO2 + H2O

Paso 5. Finalmente vemos si podemos reducir coeficientes en la reacción.

2C + 4H2SO4  2CO2 + 4SO2 + H2O

C + 2H2SO4  CO2 + 2SO2 + H2O

4.7. TIPO DE REACCIONES QUÍMICAS

Síntesis: Es la unión de dos elementos o compuestos para formar un solo producto.

Representación: A + X  AX

Ejemplos:

S + Fe FeS

2Cu + S  Cu2S

20
Descomposición: A partir de un solo compuesto se forma como producto dos
elementos.

Representación: AX A + X

Ejemplos:

2NaH 2Na + 2 H

HgO  Hg + O

Sustitución simple: Es la reacción en la que un elemento sustituye a otro elemento

combinado en un compuesto.

Representación: A + BX AX + X

Ejemplos:

2Fe + HCl  2FeCl3 + 3H2

2Na + 2HOH  2NaOH + H2

Sustitución doble: Es la reacción en la que ambos elementos intercambian cationes

(+) y aniones(-)

Representación: AX + BY  AY + BX

Ejemplos:

AgNO3 + HCl  HNO3 + AgCl

BaCl2 + 2KIO3  Ba(IO3)2 + 2KCl

Neutralización: Reacción química entre una base y un ácido, dando como resultado
sal más agua.

Ácido + base  sal + agua

Ejemplos:

HCl + KOH  KCl + H2O

HF + NaOH  NaF + H2O

Ahora que has leído la unidad realiza las actividades:

1. Indique que tipo de reacción es y balancee por tanteo de ser necesario cada una de
las siguientes reacciones:

Na + Cl2  NaCl

CaO + HCl CaCl2 + H2O

Cl2 + KI  I2 + 2KCl

21
KClO3 KCl + 3O2

2. Realice las siguientes reacciones por el método de balanceo óxido-reducción:

FeO + SnO2  Fe+3 + SnO + O2

-
CaCO + NO2  CO + CaNO3

TiO2 + IO-  Ti+3 + IO3 - + O2

UNIDAD 5. COMPOSICIÓN CUANTITATIVA DE LAS SUSTANCIAS

5.1. CONCEPTO DE MOL Y MASA MOLAR

El Mol es la unidad que se usa para una cantidad de sustancia (Forma parte del
Sistema Internacional de Unidades).

En un mol hay 6.022 x1023 átomos, moléculas (número de Avogadro)

La masa molar es la masa atómica de un elemento o un compuesto.

*En el laboratorio determinamos la masa pesando en una balanza los gramos de cierta
sustancia. Pero, en las reacciones químicas esa masa se traslada a átomos y
moléculas.

 Veamos la siguiente reacción…

Mg + S  MgS

 Observemos que un átomo de azufre reacciona con un átomo de magnesio.

 Observemos sus masas en la tabla periódica, vemos que se necesita 32.06 g

de Azufre para que reaccionen con 24.305 g de Magnesio

 Esta relación se expresa 1:1

 En esta reacción vemos que 1 mol de Azufre es igual a 32.06g y esto a su vez
es igual a 6.022 x1023 átomos de Azufre.

 1mol de Mg=24.305 g= 6.022 x10 23 átomos de Mg

Veamos algunos ejemplos más:

 1mol de H2O= 18g de H2O= 6.022 x1023 moléculas de H2O

 1mol de NaCl=58.5 g de NaCl= 6.022 x1023 moléculas de NaCl

5.2. COMPOSICIÓN PORCENTUAL

“Por ciento” quiere decir parte por cien partes. Así como cada rebanada de pastel es
un tanto por ciento del pastel completo, cada elemento de un compuesto es un
determinado por ciento del compuesto total.

 La composición porcentual de una sustancia es el porciento de masa de cada

elemento en el compuesto.

Fórmula:

22
 ó
%del elemento: ó
x 100

Paso 1: Calcular la masa total del compuesto.

Paso 2: Dividir la masa de cada elemento entre la masa del compuesto y multiplicar
por 100.

Veamos un ejemplo:

*Calcular la composición porcentual del compuesto NaCl

Paso 1:

1 Na= 1 x 23.0 g= 23.0 g

1 Cl= 1 x 35.5 g= 35.0 g

58.0 g (masa del compuesto)

Paso 2: Calcular composición porcentual de cada elemento

%Na = x 100 = 40%

%Cl = x 100 = 60%

100%

5.3. SOLUCIONES (ESTEQUIOMETRIA)

Concentración de las soluciones

La concentración de una solución expresa la cantidad de soluto disuelto en una

cantidad determinada de solución.

 Se dice que una solución es diluida cuando la cantidad de soluto es pequeña y

se disuelve.

 Se dice que una solución es concentrada cuando la cantidad de soluto es

grande y aun se diluye, pero todavía hay límite para el equilibrio.

 Se dice que una solución es saturada y sobresaturada cuando no hay

equilibrio entre el soluto y el disolvente, es tanta la cantidad de soluto que no
puede diluirse con el disolvente.

Estequiometría: Cálculo de Solución en porcentaje en masa.

 Expresa la concentración como el porciento de soluto en una masa dada de

solución.

 Estas proporciones se usan para sólidos disueltos en los líquidos.

Fórmula:

23
Ejemplo:

¿Cual es el porciento en masa de una solución que se preparó al disolver 5 g de

glucosa para formar una solución de 150 g?

%masa= x100= 3.33% de glucosa

Cálculo Por ciento en volumen/volumen.

 Estas proporciones se usan cuando se preparan dos líquidos.

 Ejemplos las bebidas embriagantes.

Fórmula:

Ejemplo:

¿Cual es el % v/v de alcohol en una lata de cerveza si contiene 30 mL de alcohol en

250 mL de agua?

%v/v= x100= 12% de alcohol

Cálculo Por ciento en masa/volumen.

Estas proporciones se usan generalmente para soluciones diluidas.

Por ejemplo: En ciencias de la salud, para preparar sueros.

Fórmula:

Ejemplo:

Supóngase que se mezclan 25 g de glucosa con suficiente agua para preparar 500 mL
de solución glucosada. ¿Cual es el % m/v de la glucosa?

%m/v= x100= 5 % de glucosa

MOLARIDAD

 Es el número de moles de soluto por litro de solución.

 Se representa por la letra “M”

Fórmula:

24
A su vez, para hallar número de moles de soluto se tiene que aplicar una fórmula:

Ejemplo:

Cual es la molaridad de una solución preparada disolviendo 2 g de KCIO 3 (su masa

molar es de 122.6g/mol) en suficiente agua para formar 150 mL de solución.

Paso 1. Hallar número de moles (n)

n= = 0.016 moles de KClO3

Paso 2. Determinar la molaridad (M)

M= ó
= 0.106 M

Ahora que has leído la unidad realiza las actividades:

1. Calcular la composición porcentual de los siguientes compuestos:

 NH3

 KOH

 N2O4

 C6H6

2. Calcular el porcentaje en masa de Na 2SO4 en una solución que se disolviendo

25 g de Na2SO4 en 225 g de solución.
3. Calcular el porcentaje en masa de CaCl en una solución disolviendo 3.88 g de
CaCl en 78.50 g de solución.
4. Cual es el % v/v de alcohol que necesito para preparar un whisky escocés con
80 mL de alcohol en 200 mL de solución.
5. Cual es el %m/v para preparar un solución con 5 g de KI en suficiente agua en
250 mL de solución.
6. Calcular la molaridad de 3.5 g KOH (masa molar del KOH= 56.1 g) para
preparar 600 mL de solución.
7. Calcular la molaridad de 2.65 g de NaCl (masa molar del NaCl=58 g) en 400
mL de solución.

UNIDAD 6. ÁCIDOS-BASES

6.1. TEORÍAS ÁCIDOS Y BASES

25
Un tipo muy importante de reacciones entre iones, muy frecuente en todos los campos
de dominio de los compuestos químicos, son las reacciones entre las sustancias
denominadas ácidos y bases.

TEORÍA DE ARRHENIUS

Definió los ácidos como electrolitos (iones que son producto de un compuesto) que
contienen hidrógeno y que, disueltos en agua, producen una concentración de iones
hidrógeno o protones, H+, mayor que la existente en el agua pura.

Definió una base como una sustancia que disuelta en agua producía un exceso de
iones hidróxido, OH- (también llamados aniones hidroxilo).

Imagen de ácido compuesto por H y Base por OH

Teoría de Brønsted-Lowry

Esta teoría establece que los ácidos son sustancias capaces de ceder protones
(iones hidrógeno H+) y las bases sustancias capaces de aceptarlos. Estas reacciones
NO necesitan un medio acuoso para reaccionar.

Imagen de bronsted-lowry

TEORÍA DE LEWIS

Esta teoría establece que una base sería una especie que puede donar un par de
electrones (nucleofilo), y un ácido la que los puede aceptar (electrófilo).

6.2 CARACTERÍSTICAS DE LOS ÁCIDOS Y BASES

Ácidos: Tienen sabor agrio.

 Son electrolitos (iones + que conducen la electricidad.)

 Reaccionan con bases para neutralizar reacciones.
 Existen ácidos fuertes y débiles.


Bases: Sabor amargo.

 Son electrolitos (iones – que conducen la electricidad)

 Producen sensación jabonosa.
 Reaccionan con los ácidos para neutralizar reacciones.
 Existen bases fuertes y débiles.

6.3. INTRODUCCIÓN AL pH EN SOLUCIÓN

26
El pH (potencial de hidrógeno) es una manera de indicar el grado de acidez de una
sustancia.

Va de un rango de 0 a 14.

Valores de pH menores a 7 corresponden a soluciones ácidas.

Valores de pH mayores a 7 corresponden a soluciones básicas.

Imagen principales pH de sustancias comunes

Ahora que has leído la unidad responde:

1. Teoría que afirma que una base es un nucleófilo:

a) Newton b) Lewis c) Bronsted-Lowry d) Arrehenius
2. Son características de las bases excepto:
a) Agrios b) Producen jabones c) Hay fuertes y débiles
3. La cerveza tiene un pH de 4.3 por lo tanto es:
a) Básica b) Neutra c) ácida UNIDAD 7. QUIMICA ORGANICA

7.1. CONCEPTO DE QUÍMICA DEL CARBONO

También llamada la “Química del Carbono”. La mayoría de las sustancias orgánicas

son combustibles (petróleo, gas natural, las plantas.

El carbono por encontrarse en la familia IV A posee una configuración electrónica de

2s22p2 tiene cuatro electrones en su último nivel energético

Recordemos que un elemento sólo puede tener máximo 8 e - en su último nivel de

energía. Por ello, se querían parecer a los gases nobles.

Recordemos que un enlace puede tener sólo dos electrones, entonces si tengo 4
enlaces representan a 8 e-

7.2. LOS HIDROCARBUROS

27
Son los compuestos orgánicos más sencillos y están formados por carbono e
hidrogeno. Dentro de los hidrocarburos hay grados y tipos de reactividad química. Los
hidrocarburos se clasifican con base al número de enlaces covalentes formados entre
los átomos de carbono de los compuestos.

7.3. NOMENCLATURA DE ALCANOS, ALQUENOS Y ALQUINOS

ALCANOS: También llamados parafinas, por su baja reactividad; tienen la

característica de formar ligaduras simples.

Principales alcanos:

Imagen de nomenclatura alcanos

ALQUENOS: Son hidrocarburos no saturados, su característica es la doble ligadura.

Su nomenclatura se nombra igual que los alcanos, sólo que con la terminación eno y
referenciando en que carbono se encuentra la doble ligadura.

Ejemplo:

CH2=CH-CH2-CH3 1-Buteno

ALQUINOS: Son hidrocarburos no saturados, su característica la triple ligadura.

Su nomenclatura se nombra igual que el alqueno, sólo que con terminación ino y
referenciando en que carbono se encuentra la triple ligadura.

Ejemplo:

CH2-C=C-CH2-CH3 2-pentino

7.4. NOMENCLATURA DE GRUPOS FUNCIONALES

ALCOHOL (R-OH): Es la unión de un radical “R” más el “OH”

Su nomenclatura se nombra igual que los anteriores, sólo que con terminación ol y
referenciando en que carbono se encuentra el OH

Ejemplo:

CH3CH2OH 1-etanol

ETER (R-O-R): Es la unión del oxígeno a dos radicales “R”

28
Su nomenclatura se nombra a los radicales que están unidos al oxígeno y al finalizar
le ponemos terminación éter.

Ej. CH3-O-CH3 Dimetil éter.

ÁCIDOS CARBOXÍLICOS (R-COOH): Es la unión de un doble enlace entre oxígeno y

carbono, más OH y un radical “R”

Su nomenclatura se nombra la palabra ácido y al finalizar le ponemos una terminación

referenciando al número de carbonos:

meta=1 carbono

eta=2 carbonos

propa=3 carbonos

buta=4 carbonos

penta= 5 carbonos (y así sucesivamente hexa,hepta,octa,nona,deca…)

Finalmente escribimos la palabra oico.

Ejemplos:

Imagen de los ac. Carboxílicos más comunes

ESTER (R-COO-R): Es la unión de de un doble enlace oxígeno con dos Radicales “R”

Su nomenclatura consiste en nombrar la palabra acetato el prefijo de y el nombre del

radical.

Ejemplo:

Imagen del ester más común.

ALDEHIDO (CHO-R): Es la unión de carbono-hidrógeno y oxígeno más un radical.

Su nomenclatura consiste en nombrar al radical con terminación al.

Ejemplo:

29
 Imagen del aldehído más común

AMINAS (R-NH2): Es la unión del hidrogeno más nitrógeno con un radical.

Su nomenclatura consiste en nombrar al radical con terminación amina.

Ejemplo:

Imagen de la amina más común

AMIDAS (R-CONH2): Es la unión de Carbono-Oxígeno en un doble enlace, Nitrógeno,

Hidrógeno con un radical.

Su nomenclatura consiste en nombrar al radical con terminación amida.

Ejemplo:

Imagen de la amida más común

UNIDAD 8. PROPIEDADES DEL AGUA Y AIRE

8.1 PROPIEDADES QUÍMICAS Y FÍSICAS DEL AGUA

El agua es el compuesto polar considerado “el disolvente universal” disuelve casi

todas las sustancias (polares) excepto las grasas (por ser no polares). El 65% de
nuestro cuerpo se compone de agua.

Propiedades físicas del agua:

Incolora, inodora e insípida.

Punto de fusión(congelación)=0°C

Punto de ebullición (hierve)=100°C

Densidad: 1 g/cm3

Sus enlaces intermoleculares son como puentes.

Propiedades Químicas: Forma un enlace covalente polar y tiene geometría molecular

angular de 104.5º por sus dos pares libres.

8.2. PURIFICACIÓN DEL AGUA

El agua se puede reutilizar y purificar para seguir conservando este vital líquido.

Método térmico: Consiste en calentar el agua hasta 100°C se deja hervir 15 min.
para eliminar organismos. Dejar enfriar para oxigenar y no haya sarro.

30
Filtración: Dejar pasar el agua a través de un filtro poroso.

Purificación química: Adicionar cloro, yodo o plata coloidal para inhibir el desarrollo
de organismos patógenos (causantes de enfermedades infecciosas).

8.3. PRINCIPALES CONTAMINANTES DEL AGUA

Los principales contaminantes del agua son físicos, químicos y biológicos:

 Las aguas residuales, cuya descomposición desoxigenan al agua.

 Microorganismos patógenos o infecciosos.

 Residuos inorgánicos como el Ca, Na, después de lavar.

 Desastres naturales.

Finalmente, el agua es el principal motor para mantener la vida, es el termorregulador

universal para que los mares conserven su temperatura.

8.4. PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL AIRE

Propiedades físicas:

*Ocupa espacio: ocupa un volumen

*Ejerce presión: el movimiento de sus partículas choca contra las paredes del
contenedor.
*Volumen no definido: se adapta al espacio que lo contiene
*Se expande y se contrae
e) Baja densidad.

Propiedades químicas: El aire es una mezcla de gases invisibles, inodoros e incoloros.

Está formado en un 78,08% de Nitrógeno, 20,94% de Oxígeno, 0,93% de Argón,
0,0318% de Dióxido de carbono, 0,00005% de Hidrógeno y un 0,00177% de otros
gases.

8.5. PRINCIPALES CONTAMINANTES DEL AIRE

Contaminación Natural. Erupciones volcánicas, viento, incendios forestales naturales.

Dióxido de carbono (CO2), óxidos de azufre (SOx), óxidos de nitrógeno (NO y NO 2),
hidrocarburos (HC) y lluvia ácida.

Contaminación artificial. Liberación de agentes contaminantes debido a actividades

humanas como industrias (efecto invernadero), vehículos (el smog), hogares etc.

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