República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Universidad Nacional del Turismo “UNATUR”
Estado Anzoátegui-Barcelona
Trayecto IV- sección “A4”

ESTRATEGIA DE MARKETING
(DONDE GABY HOT DOG)
“Donde el comer es diferente”.

Profesora: T.S.U:
Yenny Cardozo Yorghelis Gonzalez
CI: 30.286.454
 Barcelona, Mayo del 2023
DONDE GABY HOT DOG

Quiénes somos?
Somos un restaurante de comida rápida, ubicados específicamente en lechería cruzando
en la calle donde se encuentra el centro comercial boulevard (carrera 5) Estado Anzoátegui.
Catalogados como uno de los mejores lugares para comer comida “callejera” como se dice
coloquialmente.

“Donde Gaby Hot Dog” es un lugar que le brinda una experiencia única al comensal, en
donde podrá disfrutar de unas ricas parriparas y hamburguesas, además de su especialidad
en perros calientes. Pero, porque se dice que brinda una experiencia única? Este lugar
utiliza una estrategia muy buena, que se basa en que cada persona prepara su perro caliente
al gusto de cada quien y como lo prefiera, lo que genera la atracción de las personas y el
interés por visitarlo. Además el restaurante “Donde Gaby Hot Dog” no se caracteriza solo
por eso, sino también por brindar un servicio de calidad en todos sus productos utilizados
como lo son las variedades de salsas, el pan y la salchicha, un servicio de calidad en cuanto
a su personal que siempre está a disposición de las solicitudes de cada cliente siendo
serviciales y respetuoso a la hora de atender.

Sin embargo, este lugar posee debilidades dentro de su desarrollo como empresa
gastronómica, y es que no cuentan con un espacio adecuado para el mismo, ya que es muy
pequeño, en donde describimos: la entrada es parte de un garaje y en la segunda entrada es
donde están colocadas las mesas y bancos, en donde solo cuentan con 5 mesas con sus
respectivos bancos; y dentro de esta misma área los clientes hacen sus respectivas colas
hasta que sea el turno y poder consumir. Lo que genera que por la alta demanda que han
tenido últimamente las personas optan por la alternativa de comer a las afueras dentro de
sus vehículos, esperar a que se desocupe una mesa o incluso sentados en la acera de la
calle.
 Cabe resaltar que además de esto, no es una empresa que este activamente al día en redes
sociales, lo que nos hace pensar; cómo llegan tantas personas todos los días a este lugar?
Esto se debe a que su mejor marketing es el “Boca a boca” logrado por las mismas
personas que visitan a su alrededor y por ser tan buen lugar para degustar este tipo de
comida es recomendado sucesivamente de manera masiva.

Pon ende, se recomienda que una buen estrategia de marketing para el restaurante
“Donde Gaby Hot Dog” seria principalmente cambiar el lugar a uno más grande para
mayor distribución, un lugar que sea espacioso con buena ubicación como lo tiene
actualmente, que sea cómodo y buen merecedor de “Donde Gaby Hot Dog” , así podrán
colocar una cantidad de mesas y bancos favorables para los clientes, mejorará también
espacio donde se ubicaran a esperar su turno y poder preparar sus perros cómodamente.
Aunado a esto y teniendo un mejor lugar para la espera de más clientela se necesitara
trabajar más las redes sociales para dar a conocer este maravillo lugar donde vivirás una
experiencia única.