CURRICULUM VITAE

Nombre: Brenda Lucia Luna Manjarrez.

Domicilio: Calle Monza #5399
Residencial Stanza Toscana.
Teléfono: 6673 982344
Fecha de nacimiento: 13-DIC- 1981
Correo electrónico: luxluna31@gmail.com

INTERES LABORAL:

Me interesa laborar en una empresa, que me ofrezca posibilidades de desarrollo

profesional y aprendizaje. Busco crecimiento a corto plazo mediante la adquisición de
nuevas responsabilidades dentro de la organización.

ESTUDIOS REALIZADOS:

ESCUELA LIBRE DE DERECHO

Profesional 1999-2003 Lic. En derecho Culiacán, Sin.
INSTITUTO GASTRONOMICO CORBUSE
Profesional 2003-2006 Chef Querétaro Qro.

EXPERIENCIA LABORAL:

Empresa: Cosmopolitan (COMEDORES INDUSTRIALES)

Puesto: Chef comedor de administrativos en el centro penitenciario de Aguaruto.
Duración: abril 2016 a noviembre 2017
Actividades: supervisión y capacitación de personal, inventarios de cocina y almacenes,
estandarización de recetas, atención a proveedores.

Empresa: Restaurante Tatankas

Puesto: Chef
Duración: julio 2012 a marzo 2013
Desenvolviéndome en las sig. Actividades: supervisión y capacitación de personal,
inventarios de cocina y almacenes, estandarización de recetas, presentación de platillos,
compras, atención a clientes y proveedores.
Empresa: Ovalo Alimentación Empresarial
Puesto Chef comedor SUKARNE
Duracion: enero 2011 a marzo 2012
Desenvolviendome en las sig. Actividades: supervision y capacitacion de personal,
inventarios de cocina y almacenes, presentacion de platillos, compras, atencion a
clientes y proveedores.

Empresa: hotel San Marcos

Puesto: Chef ejecutiva
Duración: abril 2009 a diciembre 2009
Desenvolviéndome en las sig. Actividades: supervisión y capacitación de personal,
inventarios de cocina y almacenes, estandarización de recetas, presentación de platillos,
compras, atención a clientes y proveedores.

Empresa: hotel San Luís Lindavista

Puesto: Chef ejecutiva y coordinación de eventos
Duración: marzo 2007 a febrero 2008
Desenvolviéndome en las sig. Actividades: supervisión y capacitación de personal,
inventarios de cocina y almacenes, estandarización de recetas, presentación de platillos,
compras, atención a clientes y proveedores.

OTROS CONOCIMIENTOS:
Conocimientos de distintivo H
Curso manejo higiénico de alimentos que imparte la coepriss
Curso círculos de calidad y equipos de trabajo, foro regional pyme
Curso moderniza de la secretaria de turismo
Idioma ingles: BASICO
Manejo de PC 100%
Paquetería office
Word
Excel
Power point
Internet Explorer

CONGRESOS:
Expochef 2006 en el World Trade Center en la CD. De México.
Congreso Gastronómico de cocina queretana, en el hotel misión juriquilla, en la CD. De
Querétaro