PROBLEMA 1.

2
La concentración celular en un matraz agitado es 0,5 g/L. Se sabe que el su
cuya concentración inicial es de 10 g/L.
Si al final del cultivo (5 hrs.) se tiene que la bacteria ha llegado a una conce
porcentaje de carbono en esta cepa.

Datos
Xf (g/l) X0 (g/l) t (h) S0 (g/l) Sf (g/l) m
10 0.5 5 10 0 0.135

SOLUCIÓN:
Hallando velocidad máxima: Hallando rendimiento

Yx/s
um 0.599

Determinando el % de C en la biomasa :

%C biomasa 19.851
g/L. Se sabe que el sustrato limitante es la glucosa,

ha llegado a una concentración de 10 g/L. Estimar al

%C nutriente f
40 0.6

Hallando rendimiento maximo

0.95 𝒀 ̇_(𝒙/𝒔) 1.209