GRUPO 05

ORTEGA ORTIZ MARCO

MARGARITO ATANACIO MIGUEL
Galan Leon Edwin Yonathan
Leyva cruz jayro denilson
Ramirez Honorate Eliot Joel
TIZ MARCO
O ATANACIO MIGUEL
Edwin Yonathan
ayro denilson
norate Eliot Joel
 ESTUDIO DE TIEMPO

DEPARTAMENTO: Ancash ESTUDIO DE METODO N°01

OPERACIÓN: Preparacion de masa para tacos HOJA N° 01

INSTALACION DE MAQUINAS: 0 NUM: 0 TERMINO:8.29 a.m

HERRAMIENTAS: NUM: COMIENZO: 8.00 a.m

COLABORADORES TIEMPO TRANSCURRIDO: 29.9 minutos
PRODUCTO/PIEZA: Masa para tacos OPERARIO: 01
PLANO N° 01 MATERIAL FICHA NUMERO: 01
OBSERVACIONES: OBSERVADO POR
FECHA: 19/10/2023
COMPROBADO POR:

ELEMENTO TIEMPO OBSERVADO EN SENGUNDOS TOTAL DEL

DESCRIPCION DEL ELEMENTO
N° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 TO ESPECIALISTA
1 mezcla de los ingredientes 15 13 14 15 13 16 15 16 15 14 144.3 RAPIDO
2 amazar hasta formar un rollo parejo 40 39 39 42 45 39 39 36.7 45 46 410.6 RAPIDO
3 dividir en rollos chicos 27 27 29 25 25 26 28 28.4 26 26 265.1 RAPIDO
4 aplanar los rollos pequeños 35 36 38 37 39 35 40 37.5 36 39 372 RAPIDO
5 Freir la masa 56 56 58 60 54 59 59 59.5 59 59 580.1 RAPIDO
6 COLOCARLOS EN UN PLATO 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 205 RAPIDO
1

29.9 minutos

PROMEDIO TIEMPO DE
VALORACION
TO OPERACIÓN
14.43 1.15 165.945
41.06 1.1 451.66
26.51 1.15 304.865
37.2 1.05 390.6
58.01 1.15 667.115
20.5 1.15 235.75