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  • Insp. Comedores

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    maria jose ortiz castro
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    Este documento es un formato de inspección para comedores que verifica elementos como el orden, la limpieza, la iluminación, la ventilación, los utensilios de cocina, el agua potable, los recipientes para basura, la protección contra plagas e insectos, y el estado general de las instalaciones. El inspector marca si cada elemento cumple o no cumple y agrega observaciones. Al final se incluyen recomendaciones y la firma del inspector y supervisor para completar el reporte.

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    Insp. comedores

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    Prevención de Riesgos

    INSPECCIÓN A COMEDORES Codigo:


    Empresa: Fecha:
    Área o sitio:

    Cumple: C No cumple: NC No aplica: NA

    VERIFICACIÓN
    ELEMENTOS (Marque con una X) OBSERVACIONES
    C NC NA
    Existe un buen orden en el comedor
    Existe un buen aseo en el comedor
    Iluminación natural
    Ventilación
    Mesones suficientes con cubierta lavable
    Sillas o bancas con cubierta lavable
    Dispone de cocinilla
    Cocinilla, en buen estado para su uso
    Lavaplatos
    Agua para el lavado de utensilios
    Agua para beber (Potable)
    Cuenta con elemento de conservación de alimentos
    Basurero disponible y con bolsa para la basura
    Presencia de herramientas guardadas en el comedor.
    Ventanas se encuentran protegidas ante el ingreso de
    roedores y/o insectos
    Presencia de insectos molestos
    Presencia de roedores o plagas
    Estado de la instalación (Puertas, ventanas y otros).
    Extintor de incendio
    El piso es resistente y de buen estado
    Otros:

    Recomendaciones:

    Nota: Al realizar la inspección al comedor, debe verificar de antemano lo dispuesto en el D.S Nº 594

    Realizado Por Firma:


    Cargo:
    Fecha:

    Revisado Por: Firma:


    Cargo:
    Fecha:

    Página1

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