ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE CIENCIAS
CARRERA DE INGENIERÍA AMBIENTAL

ASIGNATURA – TRATAMIENTO DE AGUAS

D07 - RESUMEN DE LA APLICACIÓN DE PML EN LAS INDUSTRIAS

SANDY LISSETH USCA

TENE 233

DOCENTE: JOSÉ GERARDO LEÓN CHIMBOLEMA

SEPTIMO “A”

RIOBAMBA – ECUADOR
RESUMEN:

En los videos indicados en el aula virtual acerca de la industria alimenticia y de huevos mas
que nada sobresale que, las autoridades ambientales han generado políticas de control
ambiental desde finales de los años ochenta, pero solo hasta el año de 1995 el ministerio de
ambiente propuso generar una política nacional de producción más limpia enfocada en
prevenir la contaminación desde su origen, en lugar de tratarla una vez generada en los
procesos productivos. Este mismo año se firma el Convenio Marco de Concertación para
una Producción más Limpia, suscrito en junio de 1995 entre el Ministerio del Medio
Ambiente y los principales gremios empresariales del País y el sector público minero
energético. Dicha propuesta fue aprobada por el consejo nacional ambiental en agosto de
1997 no sin antes ser discutida al interior de diferentes instituciones gubernamentales, en
especial con ministerios, al interior del Sistema Nacional Ambiental (SINA) y con los
sectores productivos público y privado.

La política de PML está orientada a “Prevenir y minimizar eficientemente los impactos y

riesgos a los seres humanos y al medio ambiente, garantizando la protección ambiental, el
crecimiento económico, el bienestar social y la competitividad empresarial, a partir de
introducir la dimensión ambiental en los sectores productivos, como un desafío de largo
plazo”. Sin embargo su implementación requiere del compromiso tanto del Gobierno como
de los sectores productivos, para lo cual se ha creado la figura de “Regionalización del
programa de Producción más Limpia en el país” a través de las autoridades ambientales y/o
corporaciones autónomas regionales las cuales son las encargadas de brindar: Apoyo a la
elaboración y seguimiento de Convenios de Concertación para una Producción más Limpia
7 Regionales; Creación y fortalecimiento de Nodos Regionales del Centro Nacional de
Producción más Limpia; Proyecto de Educación a Distancia en Producción más Limpia.
Actualmente se vive un período de importancia ambiental derivada de la preocupación por
la escasez de recursos y el alto costo de los insumos en el desarrollo del sector avícola; por
tal razón se ha fijado la mirada en la implementación de una Producción Más Limpia que
aporte al sector nacional nuevas tecnologías en genética y metodologías que permitan
minimizar el uso de insumos y recursos en la producción, y asimismo disminuyen sus costos
de operación. Martínez Quintana, M. (2022).

A la fecha el sector avícola Colombiano ha suscrito 16 Convenios regionales, donde se

define concertadamente, entre la autoridad ambiental, representantes del sector productivo
y en algunos casos de la comunidad, acciones y proyectos necesarios para prevenir y
minimizar los riesgos al medio ambiente, a los seres humanos y para mejorar la
competitividad empresarial. Teniendo en cuenta, que estudios nacionales hacen referencia
a los impactos ambientales del en las líneas de cría, levante y producción de aves de corral
en granjas; así como en la conversión de pollo en carne en las plantas de sacrificio.

Ha surgido la necesidad de darle prioridad a la primera etapa del desarrollo de la cadena

avícola como lo son las incubadoras de material genético aviar. Seleccionándose para este
estudio, una planta de incubación artificial de material genético ubicada el municipio de
Ibagué departamento del Tolima por su aporte al desarrollo productivo avícola del país.
Finalmente, en este trabajo se plasman las alternativas de Producción Más Limpia
formuladas para la línea de genética avícola en la etapa de incubación, alternativas que
permiten corregir deficiencias productivas, asumir e implementar metodologías que permita
mejorar la 8 gestión ambiental y la optimización del uso de los recursos naturales, optando
por procesos ambientalmente sanos con el medio ambiente, desarrollo social y el sector
económico. López, B. C. F. B., & Castro, F. F. B. (2018
BIBLIOGRAFÍA

Martínez Quintana, M. (2022). Estrategia de producción mas limpia en el procesamiento

puré de mango concentrado aséptico en la UEB Combinado Industrial Héroes de
Girón (Doctoral dissertation, Universidad de Matanzas. Facultad de Ciencias
Agropecuarias).
https://core.ac.uk/download/pdf/336876665.pdf

López, B. C. F. B., & Castro, F. F. B. (2018). Propuesta de mejora en el proceso productivo

de huevo, basada en los principios de producción más limpia, en la granja avícola de
Industria San Francisco SA.
https://rein.umcc.cu/handle/123456789/274