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  • GFPI-F-147 - Formato - Bitácora - Etapa - productiva-V2-Pruebas de Calidad de La Leche

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    jeisonstevenvasquezcalderon
    6 vistas6 páginas
    Este documento es una bitácora que registra las actividades realizadas por una estudiante como parte de su etapa productiva en una institución educativa técnica. La bitácora detalla las tareas realizadas por la estudiante entre septiembre y octubre, incluyendo la compra de materias primas, limpieza de equipos, pruebas de alcohol y ebullición en muestras, e interpretación de resultados. La bitácora también registra observaciones como inasistencias o dificultades encontradas.

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    Título original

    GFPI-F-147_Formato_bitácora_etapa_productiva-V2-Pruebas de Calidad de La Leche

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    © © All Rights Reserved

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    Proceso de Formación Profesional Integral

    Formato Bitácora Etapa productiva

    REGIONAL TOLIMA

    Centro Agropecuario La Granja

    BITÁCORA DE SEGUIMIENTO ETAPA PRODUCTIVA

    Nombre de la empresa donde está realizando la etapa productiva BITACORA N° Período


    INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA SAN LUIS GONZAGA 3 Septiembre a Octubre-2

    Nombre del jefe inmediato/Responsable Teléfono de contacto Correo electrónico


    CARLOS ANDREY JIMENEZ PRADA 3123583727 andrey.jimenez@sedtolima.edu.co

    Seleccione con una "X" el tipo de modalidad de etapa productiva

    CONTRATO UNIDAD
    VÍNCULO APOYO A UNA PROYECTO
    DE PASANTÍA X PRODUCTIVA
    CONTRACTUAL INSTITUCIÓN PRODUCTIVO
    APRENDIZAJE FAMILIAR

    Nombre del aprendiz Teléfono de contacto Correo electrónico institucional


    Lucila Andrea Huertas Garzón 3133662144 andreahuertas2214@gmail.com

    Número de ficha Programa de formación


    2256913 Técnico en Agroindustria Alimentaria
    OBSERVACIONE
    DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD FECHA FECHA
    EVIDENCIA DE CUMPLIMIENTO INASISTENCIAS Y
    (Ingrese cuantas filas sean necesarias) INICIO FIN
    DIFICULTADES PRESE

    Compra de materia prima e insumos octubre 11del octubre 11del


    2021 2021 Informe y Fotografias 30 minutos
    Realizar limpieza y desinfección de equipos y utensilios octubre 13 del Septiembre 28
    2021 del 2021 Informe y Fotografias 60 minutos
    Alistamiento de materia prima Septiembre 28 octubre 13 del
    del 2021 2021 Informe y Fotografias 15 minutos
    Realizar Prueba de Alcohol en la muestra No 1 octubre 10 del Septiembre 28
    Informe y Fotografias 20 minutos
    2021 del 2021

    Realizar Prueba de Ebullición en la muestra No 1 octubre 14 del octubre 14 del


    Informe y Fotografias 20 minutos
    2021 2021
    octubre 14del octubre 14 del
    Realizar Prueba de Yodo en la muestra No 1 y No 2 2021 2021 Informe y Fotografias 20 minutos
    Septiembre 30 Septiembre 30
    Realizar Prueba de Alcohol en la muestra No 2 del 2021 del 2021 Informe y Fotografias 20 minutos
    octubre 09 del octubre 09 del
    Realizar Prueba de Ebullición en la muestra No 2 2021 2021 Informe y Fotografias 20 minutos
    Interpretación y análisis de cada una de las muestras octubre 10 del octubre 10 del
    realizadas 2021 2021 Informe y Fotografias 30 minutos
    Realizar limpieza y desinfección de equipos y utensilios octubre 14 del Septiembre 30
    2021 del 2021 Informe y Fotografias 60 minutos
    295 minutos
    Total: 5 Horas
    Aprendiz: recuerde diligenciar completamente el informe y entregarlo o subirlo al espacio asignado para este.

    Omaira Pamo Cardozo Lucila Andrea Huertas Garzón Octubre 04de 2021
    Firma del jefe inmediato y sello de la empresa Firma del aprendiz Fecha entrega bitácora

    Nota: LOS DATOS PROPORCIONADOS SERÁN TRATADOS DE ACUERDO CON LA POLÍTICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES DEL SENA Y A LA LE
    DE 2012.
    Versión: 01

    Código:
    GFPI-F-147

    Período
    Septiembre a Octubre-2021

    rreo electrónico
    enez@sedtolima.edu.co

    MONITORÍA

    ectrónico institucional
    ertas2214@gmail.com

    ntaria
    OBSERVACIONES,
    INASISTENCIAS Y/O
    DIFICULTADES PRESENTADAS

    30 minutos

    60 minutos

    15 minutos

    20 minutos

    20 minutos
    20 minutos

    20 minutos

    20 minutos

    30 minutos

    60 minutos
    295 minutos
    Total: 5 Horas
    para este.

    Octubre 04de 2021


    Fecha entrega bitácora

    ONALES DEL SENA Y A LA LEY 1581

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