Puebla, Pue.

, a 08 de octubre de 2023
BOLETÍN No. 821/2023

PUEBLA CAPITAL PRESENTE EN LA FERIA

DE LOS MOLES EN LOS ÁNGELES CALIFORNIA

• Como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, el mole poblano fue uno de los
principales platillos típicos expuestos.

Los Ángeles California fue la sede de la XVI edición de la “Feria de los Moles”, este 08 de
octubre, donde Puebla tuvo la oportunidad de estar presente para mostrar su gastronomía,
a este importante evento asistieron Eduardo Rivera Pérez, Alcalde de la capital poblana;
Liliana Ortiz Pérez, Presidenta Honoraria del Sistema Municipal DIF; y Alejandro Cañedo
Priesca, Secretario de Economía y Turismo.

Teniendo como sede el Grand Park LA, se contó con la asistencia de más de 40 mil personas,
de las cuales el 80 por ciento son mexicanos y latinos; el 20 por ciento de diversos destinos,
quienes quedaron cautivados por la magia del mole poblano, platillo que representa a la
ciudad de Puebla y es uno de los más reconocidos a nivel internacional, y fue llevado por
restauranteros del municipio.

Cabe recordar que, en enero del presente año, se recibió el nombramiento como Capital
Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, el cual reconoce a la ciudad de Puebla como la
cocina de México, por lo que la presencia en este festival ayudará a que las y los extranjeros
conozcan una de las comidas típicas del país y se animen a visitarlo a corto o mediano plazo.

La cultura y gastronomía poblana es reconocida a nivel internacional y principalmente en

Estados Unidos, es así como en este festival se tiene la oportunidad de impulsar el destino
en materia turística a fin de que los exquisitos sabores de la comida local, sea un punto de
referencia para que las y los turistas lo elijan para visitar.

Esta feria se realiza en el marco del Día Estatal del Mole, uno de los platillos más
representativos del arte culinario poblano y que forma parte fundamental de la
gastronomía mexicana que es Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, parte de nuestra
cultura e identidad que nos distingue a nivel mundial.

LIGA CORTA: https://bit.ly/48Ldyab